第20章 有錢就要做生意
穿越之農女翻身做財主 作者：黃擺擺啊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
待他們入座，小二拿出菜譜，但一想農戶人大多不識字，就直接開口報了幾個家常菜，不特別貴，下飯，能吃飽。
黃博等人承了他的好意，點了一個紅燒肉，碎肉燒茄子，清炒時蔬，三碗米飯。
小二給每人倒了一杯水之後，就去下菜單了。
一家三口邊聊邊打量窗外的北街景色，好一會兒之後飯菜端上來了。
每道菜都帶著鍋氣，不像前世有那麽多預製菜，一上桌香味就撲鼻而來，讓人食欲大開。
何慧娘先給黃沐霖各夾了一點，尤其是紅燒肉，幾乎把米飯都蓋住了，然後各自吃飯。
黃沐霖好好嚐了一遍，紅燒肉應該是廚師比較拿手的，這道菜做的很地道，肥而不膩，甜香適宜。
她不確定四哥能不能做到這種程度，畢竟家裏沒有那麽多錢天天買肉給他練手。但是今天拿到了賣珍珠的錢，往後可以讓四哥開始練習做菜了。
三個人吃飽喝足，喊來了小二結賬。
這頓飯花了九十五文，何慧娘拿出一塊碎銀子給小二結賬的時候他心裏還小小驚異了一下，看不出這一對穿著普通的農戶人挺深藏不露的。
另外，他不得不說，這家人的小姑娘實在是漂亮得很。吃飯時她的麵巾取了下來，正正好被他看著了正臉，實在是讓人印象深刻。
果然掌櫃的說的沒錯，不要小看任何人，否則鷹啄了眼。
距離集合還有點時間，黃沐霖和父母商量，又迴了南街買了一些做菜的香料，在西街割了三條五花肉，兩根排骨，用葉子包好，迴去給老四黃瑾霖練手。
家裏四個兄弟拔完田裏的雜草，又撿了不少柴火，打掃了院子，收拾了屋子，連灶台都清理幹淨了，爹娘妹妹還沒迴來。
黃瑾霖中午給兄弟們煮了稀米粥，配著粟米麵饅頭吃了八分飽，除了老三在門前矮凳上看書，其他三兄弟東倒西歪的躺在床上。
“二哥，你說能成嗎？”
“能，我相信妹妹。”
屋裏安靜下來。
沒一會兒，他們聽到了說話和腳步聲。
四人連忙起身往大門走，是黃博他們迴來了。
黃博吩咐關緊大門，去廚房把肉和香料都放下，又迴到屋裏，人都到齊了。
何慧娘把賣珍珠得到的錢拿了出來，又說了他們去了鎮上的大酒樓試了一下吃食，給老四買了肉和香料給他練手做菜。
“這一千兩除非是家裏遭難需要消災，否則全部作為沐沐的嫁妝存著。剩餘二百八十兩作為中公銀子，你們讀書、做吃食買賣，都從中支取。”
沒等孩子們發話，黃博又說道：“這事我和你們娘決定了，不能一直惦記著這筆橫財，你們兄弟四人需要靠自己努力有所成就。”
“如果不是沐沐，這錢和我們家沒有半毛錢的關係，不能有貪念知道嗎？要是有什麽歪心思，老子一定把他趕出家門！”
雖然家裏的兒子們一直以來對閨女都是極為愛護的，有什麽好東西都先讓給妹妹，但還是要好好敲打的。
兒子們紛紛拍胸口保證，就差舉起手指發誓了。
黃沐霖原本想著所有錢都給中公家用的，但是父母既然有他們的想法，她也就順著他們了。
接著開始商量做吃食的事情。
一家人齊刷刷的看向黃沐霖。
有點壓力山大呀~
“雖然我也想馬上送哥哥去私塾，但是突然拿出這麽多錢，恐怕外人會懷疑這筆錢的來路。”
黃沐霖一邊說一邊沉思。
“我建議，先開始做吃食生意，一年後再送哥哥們去私塾，這樣就有合理的金錢來源了。”
“可是......”黃博小心說道：“鎮上私塾一年束修大約是五兩銀子，你的四個哥哥就需要二十兩，這吃食能賺到這麽多錢嗎？”
不是黃博不想讓閨女去讀書，是私塾不收女娃子，不然黃沐霖這麽聰明，一定能把書讀好。
“二哥，你覺得呢？”黃沐霖點了黃昊霖。
“鎮上的牛肉麵一碗三文錢，肉少，麵的量足夠大人吃飽。饅頭一文錢兩個，大人能吃八分飽。肉包子一文錢一個，大人能吃半飽。煎餅比肉包子稍好，但也不足以飽腹。”
黃昊霖一一給家人分析：“我和沐沐商量過，我們做盒飯，一份管飽的米飯，準備大小合適的勺子，一勺子純肉，一勺加了碎肉的土豆、茄子之類，給幾根青菜，再給一勺肉汁拌在飯菜裏，一定比他們去小酒館點單吃飯便宜，又比單吃麵、包子吃得飽，且沒那麽容易餓。”
“那......成本得多少呀？”黃博問道：“又是肉，又給幾份菜，還要管飽，價格高了可賣不出去。”
黃昊霖猶豫了一下，說道：“大約要定價到十文錢一份才行。”
“什麽！？十文錢？”
一斤糙米五文錢，在收成不好的年歲裏省著點吃，是成年漢子兩天的口糧了，如果煮成很稀的粥，還不止兩天。
“會不會太貴了？”
“碼頭夥計一天工錢是二十五文，工頭三十文，管事的更高。普通夥計早餐隻吃一個黑麵饃饃或者饅頭就對付過去了，中午必須得吃一頓飽飯，否則下午的搬運沒有力氣，這也是碼頭那邊的攤子都快晌午才出攤的原因。”
上次去趕集，黃昊霖趁機與漁民了解過碼頭夥計們的飲食習慣和附近攤販擺攤的時辰。
“十文錢，有肉有素，米飯管飽，大抵能有兩到三文錢的利潤。”
黃昊霖心裏的賬啪啪啪的一頓算，把之前的設想都告訴家裏，以供參考。
“碼頭的夥計有近三百人，我們一天做五十份，按每份盈利兩文錢算，一天賺一百文，一個月能賺三兩銀子。扣除每月一百五十文的攤租，還能有二兩八百五十文錢。”
“盒飯的份數我建議不超過五十份，份數太多我們忙不過來，同時也得讓其他小攤販能做到生意，否則會出事。”
黃沐霖不得不感歎，黃昊霖真的是一個做生意的好料子，各個方麵都被他考慮進去了。
她接過話，“等盒飯的生意慢慢穩定了，再考慮做一些其他人沒有，又不貴的吃食，賺的也會更多，完全足夠供哥哥們讀書。”
“隻是一年後四哥要去私塾的話，白天就不能去賣盒飯了，這一年裏爹爹和娘親也要學著做飯菜呀。”
夫妻倆點點頭。
黃博等人承了他的好意，點了一個紅燒肉，碎肉燒茄子，清炒時蔬，三碗米飯。
小二給每人倒了一杯水之後，就去下菜單了。
一家三口邊聊邊打量窗外的北街景色，好一會兒之後飯菜端上來了。
每道菜都帶著鍋氣，不像前世有那麽多預製菜，一上桌香味就撲鼻而來，讓人食欲大開。
何慧娘先給黃沐霖各夾了一點，尤其是紅燒肉，幾乎把米飯都蓋住了，然後各自吃飯。
黃沐霖好好嚐了一遍，紅燒肉應該是廚師比較拿手的，這道菜做的很地道，肥而不膩，甜香適宜。
她不確定四哥能不能做到這種程度，畢竟家裏沒有那麽多錢天天買肉給他練手。但是今天拿到了賣珍珠的錢，往後可以讓四哥開始練習做菜了。
三個人吃飽喝足，喊來了小二結賬。
這頓飯花了九十五文，何慧娘拿出一塊碎銀子給小二結賬的時候他心裏還小小驚異了一下，看不出這一對穿著普通的農戶人挺深藏不露的。
另外，他不得不說，這家人的小姑娘實在是漂亮得很。吃飯時她的麵巾取了下來，正正好被他看著了正臉，實在是讓人印象深刻。
果然掌櫃的說的沒錯，不要小看任何人，否則鷹啄了眼。
距離集合還有點時間，黃沐霖和父母商量，又迴了南街買了一些做菜的香料，在西街割了三條五花肉，兩根排骨，用葉子包好，迴去給老四黃瑾霖練手。
家裏四個兄弟拔完田裏的雜草，又撿了不少柴火，打掃了院子，收拾了屋子，連灶台都清理幹淨了，爹娘妹妹還沒迴來。
黃瑾霖中午給兄弟們煮了稀米粥，配著粟米麵饅頭吃了八分飽，除了老三在門前矮凳上看書，其他三兄弟東倒西歪的躺在床上。
“二哥，你說能成嗎？”
“能，我相信妹妹。”
屋裏安靜下來。
沒一會兒，他們聽到了說話和腳步聲。
四人連忙起身往大門走，是黃博他們迴來了。
黃博吩咐關緊大門，去廚房把肉和香料都放下，又迴到屋裏，人都到齊了。
何慧娘把賣珍珠得到的錢拿了出來，又說了他們去了鎮上的大酒樓試了一下吃食，給老四買了肉和香料給他練手做菜。
“這一千兩除非是家裏遭難需要消災，否則全部作為沐沐的嫁妝存著。剩餘二百八十兩作為中公銀子，你們讀書、做吃食買賣，都從中支取。”
沒等孩子們發話，黃博又說道：“這事我和你們娘決定了，不能一直惦記著這筆橫財，你們兄弟四人需要靠自己努力有所成就。”
“如果不是沐沐，這錢和我們家沒有半毛錢的關係，不能有貪念知道嗎？要是有什麽歪心思，老子一定把他趕出家門！”
雖然家裏的兒子們一直以來對閨女都是極為愛護的，有什麽好東西都先讓給妹妹，但還是要好好敲打的。
兒子們紛紛拍胸口保證，就差舉起手指發誓了。
黃沐霖原本想著所有錢都給中公家用的，但是父母既然有他們的想法，她也就順著他們了。
接著開始商量做吃食的事情。
一家人齊刷刷的看向黃沐霖。
有點壓力山大呀~
“雖然我也想馬上送哥哥去私塾，但是突然拿出這麽多錢，恐怕外人會懷疑這筆錢的來路。”
黃沐霖一邊說一邊沉思。
“我建議，先開始做吃食生意，一年後再送哥哥們去私塾，這樣就有合理的金錢來源了。”
“可是......”黃博小心說道：“鎮上私塾一年束修大約是五兩銀子，你的四個哥哥就需要二十兩，這吃食能賺到這麽多錢嗎？”
不是黃博不想讓閨女去讀書，是私塾不收女娃子，不然黃沐霖這麽聰明，一定能把書讀好。
“二哥，你覺得呢？”黃沐霖點了黃昊霖。
“鎮上的牛肉麵一碗三文錢，肉少，麵的量足夠大人吃飽。饅頭一文錢兩個，大人能吃八分飽。肉包子一文錢一個，大人能吃半飽。煎餅比肉包子稍好，但也不足以飽腹。”
黃昊霖一一給家人分析：“我和沐沐商量過，我們做盒飯，一份管飽的米飯，準備大小合適的勺子，一勺子純肉，一勺加了碎肉的土豆、茄子之類，給幾根青菜，再給一勺肉汁拌在飯菜裏，一定比他們去小酒館點單吃飯便宜，又比單吃麵、包子吃得飽，且沒那麽容易餓。”
“那......成本得多少呀？”黃博問道：“又是肉，又給幾份菜，還要管飽，價格高了可賣不出去。”
黃昊霖猶豫了一下，說道：“大約要定價到十文錢一份才行。”
“什麽！？十文錢？”
一斤糙米五文錢，在收成不好的年歲裏省著點吃，是成年漢子兩天的口糧了，如果煮成很稀的粥，還不止兩天。
“會不會太貴了？”
“碼頭夥計一天工錢是二十五文，工頭三十文，管事的更高。普通夥計早餐隻吃一個黑麵饃饃或者饅頭就對付過去了，中午必須得吃一頓飽飯，否則下午的搬運沒有力氣，這也是碼頭那邊的攤子都快晌午才出攤的原因。”
上次去趕集，黃昊霖趁機與漁民了解過碼頭夥計們的飲食習慣和附近攤販擺攤的時辰。
“十文錢，有肉有素，米飯管飽，大抵能有兩到三文錢的利潤。”
黃昊霖心裏的賬啪啪啪的一頓算，把之前的設想都告訴家裏，以供參考。
“碼頭的夥計有近三百人，我們一天做五十份，按每份盈利兩文錢算，一天賺一百文，一個月能賺三兩銀子。扣除每月一百五十文的攤租，還能有二兩八百五十文錢。”
“盒飯的份數我建議不超過五十份，份數太多我們忙不過來，同時也得讓其他小攤販能做到生意，否則會出事。”
黃沐霖不得不感歎，黃昊霖真的是一個做生意的好料子，各個方麵都被他考慮進去了。
她接過話，“等盒飯的生意慢慢穩定了，再考慮做一些其他人沒有，又不貴的吃食，賺的也會更多，完全足夠供哥哥們讀書。”
“隻是一年後四哥要去私塾的話，白天就不能去賣盒飯了，這一年裏爹爹和娘親也要學著做飯菜呀。”
夫妻倆點點頭。