在場的官員雖然有比較清貧的,但也都還能吃得起肉,可號懷的廚藝大家也都十分期待。
李世民知道這頓飯絕對不簡單。於是眾人直奔尉遲莊而去。
號懷家莊院內拉起了遮陽棚布,前廳與院內大擺筵席。號懷讓老爹和李恪替自己招待眾人喝茶、吃寒瓜(西瓜)休息。
號懷將劉大廚和他兒子劉喜、劉貴還有他侄子劉文調了過來。昨日號懷親自示範了豬肉的各種烹飪技法,同時將一些預處理的工作都做好了。此時號懷指導眾人開始製作。廳堂內眾人仍然沉浸在高產農作物的興奮之中,唐儉等幾部尚書都在討論怎麽推廣種植,說著說著就說到農具上。這時程處弼說:“號懷發明了一種新式的犁,可好用了,我們這三家今年春播時都是號懷提供的犁,那速度比原來快了三倍不止!”
李大亮驚訝道:“什麽?怎麽不早說?”
程處弼冷笑了一聲:“說了,您要不迴去找找文書裏,那個設計圖不定在哪兒夾著呢。”
李世民的臉沉下來:“段綸這個可惡的東西!真耽誤事。”
唐儉更關心這種製度:“處弼,你是說號懷提供給農戶用?”
程處弼點頭:“對,這種犁一時間農戶們買不起,他就提供給大家免費用,還組織起了合作組,幾戶為一組,共同使用農具共同種各家的地!”
正說著號懷率領尉遲莊戶家長得好看一些的小夥子過來上菜,號懷一一介紹道:“這是奶香芋泥、土豆沙拉、蒜泥白肉、肉皮凍、羅漢肚、熏腸,這個是四喜丸子、糖醋排骨、香芋燉肉、梅菜扣肉、醬肘子、水煮肉片、魚香肉絲、小酥肉、紅燒豬蹄、老爆三、脆皮大腸、一鍋出、釀餡豆腐、拔絲山芋、醋溜土豆絲、蛋黃焗南瓜。”當然還配了一些蔬菜,滿滿當當一大桌子。
李世民看著這一桌子菜,除了蔬菜沒一樣兒認識的,衝著老尉遲問:“尉遲愛卿,這些菜?嗯,你吃過嗎?”
老尉遲搖頭:“沒有,號懷隻讓我進宮請您和各位老兄弟們,鑒證賭約的事兒,還說有超級美食!”
號懷在小輩們那桌道:“陛下?菜齊了。”
李世民有點猶豫,趙正忙小聲兒說:“陛下,都嚐過了,特別美味!”
李世民一聽夾了一筷子魚香肉絲,畢竟這個菜看上去和曾經吃過的魚香雞絲差不多。這一嚐:嗯,很香,比雞絲香,於是笑道:“眾位,來吧,非常美味。”
大家齊齊動筷,程咬金麵前是脆皮大腸,他吃了一塊說:“呀,這是個什麽東西?有種特殊的味兒,挺好吃。”
號懷伸頭答道:“這是大腸!”
“大!大腸?怎麽和我以前吃的羊腸不是一個味兒?”程咬金奇怪。
長孫無忌氣道:“這種東西也能上來給陛下吃!”
李世民聽了也沒有夾那個脆皮大腸。老尉遲卻道:“呀,這個大腸還真好吃!”
秦瓊嚐了也道:“確實,沒有任何異味兒,反而有種奇特的香味,口感還脆。”
李靖沒說話,直接夾了兩筷子吃。
房玄齡夾了一塊圓了咕嘰的東西咬了一口說:“這是個什麽?還挺好吃的。”
號懷笑道:“這就是小芋頭跟肉一塊燉就是肉味。”
房玄齡道:“高大人,快嚐嚐,挺軟糊的,真香。”
李道宗不禁問:“這是個什麽肉?老夫竟沒吃過,你看這紅潤亮澤,看著就令人饞涎欲滴。”說著夾了一塊糖醋排骨咬了口讚歎:“這也太好吃了吧!”說完就顧不上說話,連吃了三大塊。
號懷在一邊笑道:“這就是使用冰糖炒糖色的效果,顏色漂亮吧?”
李績吃了一片扣肉:“如此鹹香軟糯,這到底是什麽肉?不會是人肉吧?”
李客師氣道:“去!別瞎說!”
程處弼跑到程咬金身後:“爹,吃那個紅燒豬蹄,好吃!”
“噢。”程咬金忙夾了一塊邊吃邊點頭說:“嗯!陛下,吃這個朱提,特別好吃又軟又彈!”
李世民吃了一塊確實好吃,但不明白這個朱提是個什麽東西?似乎是動物的蹄?羊蹄?又不像,到底是什麽肉?
小輩們這一桌可不像陛下那桌,一下就熱鬧起來,程處弼先是讚歎:“我的天!這真是太美味了,號懷你是真厲害,每次都突破了我對美食的認知!”
李恪也稱讚不已:“從沒吃過這麽香的肉!這個土豆真好吃!”
秦懷道口齒不清的說:“這果、撒拉和泥,好次!”
號懷叫道:“先嚐嚐蛋黃焗南瓜,一會兒不酥脆了。”
各桌一聽忙問:“哪個是那個什麽南瓜?”
各家小輩連忙跑去指著一盤子金黃色的長方小條兒說:“這個,太好吃了!”
李世民有點猶豫隔著桌問:“號懷,這個南瓜是植物?”
號懷跑過來說:“對,陛下,這個就是剛才咱們看到像您馬車的那種瓜。”
李世民一聽是植物放下心來嚐了一塊:“果然酥脆鹹鮮,怎麽有種熟悉的味兒?”
號懷笑道:“外麵裹了層鹹鴨蛋黃。”
“噢!”眾人都有種解惑之感。李世民再看時,沒了。老尉遲忙讓人再上兩盤。
小輩們這桌上,房二哈、李景仁、李景恆、李器根本顧不上說話,一個勁兒猛吃。
秦瓊在那和李靖嘀咕:“這個什麽沙拉,挺好吃,但這個名字聽著這麽怪呢?”
李靖也點頭:“嗯,非常別扭!但確實好吃。”
李客師有經驗了:“號懷起的名字一向都是奇奇怪怪的,習慣了就好。”
程咬金喝了一口酒吃了一口醬肘子道:“哇呀呀!真痛快!這肉每一道都這麽香!”
長孫無忌也歎氣:“這個糖醋的這個,真是美味,號懷的腦袋是怎麽長的?”
魏征邊吃邊猶豫:“這一桌子珍饈美饌價值不菲吧?”
孔穎達夾起一塊玉米問:“這個就是剛才看到的玉米吧?”
號懷忙說:“孔大人,隻吃上麵的黃粒粒,中間的芯不要了。”
孔穎達答應著:“嗯,好吃!這個東西太好吃了,有點清甜!”
眾人忙找:哪了?從哪兒夾出來的?
李世民知道這頓飯絕對不簡單。於是眾人直奔尉遲莊而去。
號懷家莊院內拉起了遮陽棚布,前廳與院內大擺筵席。號懷讓老爹和李恪替自己招待眾人喝茶、吃寒瓜(西瓜)休息。
號懷將劉大廚和他兒子劉喜、劉貴還有他侄子劉文調了過來。昨日號懷親自示範了豬肉的各種烹飪技法,同時將一些預處理的工作都做好了。此時號懷指導眾人開始製作。廳堂內眾人仍然沉浸在高產農作物的興奮之中,唐儉等幾部尚書都在討論怎麽推廣種植,說著說著就說到農具上。這時程處弼說:“號懷發明了一種新式的犁,可好用了,我們這三家今年春播時都是號懷提供的犁,那速度比原來快了三倍不止!”
李大亮驚訝道:“什麽?怎麽不早說?”
程處弼冷笑了一聲:“說了,您要不迴去找找文書裏,那個設計圖不定在哪兒夾著呢。”
李世民的臉沉下來:“段綸這個可惡的東西!真耽誤事。”
唐儉更關心這種製度:“處弼,你是說號懷提供給農戶用?”
程處弼點頭:“對,這種犁一時間農戶們買不起,他就提供給大家免費用,還組織起了合作組,幾戶為一組,共同使用農具共同種各家的地!”
正說著號懷率領尉遲莊戶家長得好看一些的小夥子過來上菜,號懷一一介紹道:“這是奶香芋泥、土豆沙拉、蒜泥白肉、肉皮凍、羅漢肚、熏腸,這個是四喜丸子、糖醋排骨、香芋燉肉、梅菜扣肉、醬肘子、水煮肉片、魚香肉絲、小酥肉、紅燒豬蹄、老爆三、脆皮大腸、一鍋出、釀餡豆腐、拔絲山芋、醋溜土豆絲、蛋黃焗南瓜。”當然還配了一些蔬菜,滿滿當當一大桌子。
李世民看著這一桌子菜,除了蔬菜沒一樣兒認識的,衝著老尉遲問:“尉遲愛卿,這些菜?嗯,你吃過嗎?”
老尉遲搖頭:“沒有,號懷隻讓我進宮請您和各位老兄弟們,鑒證賭約的事兒,還說有超級美食!”
號懷在小輩們那桌道:“陛下?菜齊了。”
李世民有點猶豫,趙正忙小聲兒說:“陛下,都嚐過了,特別美味!”
李世民一聽夾了一筷子魚香肉絲,畢竟這個菜看上去和曾經吃過的魚香雞絲差不多。這一嚐:嗯,很香,比雞絲香,於是笑道:“眾位,來吧,非常美味。”
大家齊齊動筷,程咬金麵前是脆皮大腸,他吃了一塊說:“呀,這是個什麽東西?有種特殊的味兒,挺好吃。”
號懷伸頭答道:“這是大腸!”
“大!大腸?怎麽和我以前吃的羊腸不是一個味兒?”程咬金奇怪。
長孫無忌氣道:“這種東西也能上來給陛下吃!”
李世民聽了也沒有夾那個脆皮大腸。老尉遲卻道:“呀,這個大腸還真好吃!”
秦瓊嚐了也道:“確實,沒有任何異味兒,反而有種奇特的香味,口感還脆。”
李靖沒說話,直接夾了兩筷子吃。
房玄齡夾了一塊圓了咕嘰的東西咬了一口說:“這是個什麽?還挺好吃的。”
號懷笑道:“這就是小芋頭跟肉一塊燉就是肉味。”
房玄齡道:“高大人,快嚐嚐,挺軟糊的,真香。”
李道宗不禁問:“這是個什麽肉?老夫竟沒吃過,你看這紅潤亮澤,看著就令人饞涎欲滴。”說著夾了一塊糖醋排骨咬了口讚歎:“這也太好吃了吧!”說完就顧不上說話,連吃了三大塊。
號懷在一邊笑道:“這就是使用冰糖炒糖色的效果,顏色漂亮吧?”
李績吃了一片扣肉:“如此鹹香軟糯,這到底是什麽肉?不會是人肉吧?”
李客師氣道:“去!別瞎說!”
程處弼跑到程咬金身後:“爹,吃那個紅燒豬蹄,好吃!”
“噢。”程咬金忙夾了一塊邊吃邊點頭說:“嗯!陛下,吃這個朱提,特別好吃又軟又彈!”
李世民吃了一塊確實好吃,但不明白這個朱提是個什麽東西?似乎是動物的蹄?羊蹄?又不像,到底是什麽肉?
小輩們這一桌可不像陛下那桌,一下就熱鬧起來,程處弼先是讚歎:“我的天!這真是太美味了,號懷你是真厲害,每次都突破了我對美食的認知!”
李恪也稱讚不已:“從沒吃過這麽香的肉!這個土豆真好吃!”
秦懷道口齒不清的說:“這果、撒拉和泥,好次!”
號懷叫道:“先嚐嚐蛋黃焗南瓜,一會兒不酥脆了。”
各桌一聽忙問:“哪個是那個什麽南瓜?”
各家小輩連忙跑去指著一盤子金黃色的長方小條兒說:“這個,太好吃了!”
李世民有點猶豫隔著桌問:“號懷,這個南瓜是植物?”
號懷跑過來說:“對,陛下,這個就是剛才咱們看到像您馬車的那種瓜。”
李世民一聽是植物放下心來嚐了一塊:“果然酥脆鹹鮮,怎麽有種熟悉的味兒?”
號懷笑道:“外麵裹了層鹹鴨蛋黃。”
“噢!”眾人都有種解惑之感。李世民再看時,沒了。老尉遲忙讓人再上兩盤。
小輩們這桌上,房二哈、李景仁、李景恆、李器根本顧不上說話,一個勁兒猛吃。
秦瓊在那和李靖嘀咕:“這個什麽沙拉,挺好吃,但這個名字聽著這麽怪呢?”
李靖也點頭:“嗯,非常別扭!但確實好吃。”
李客師有經驗了:“號懷起的名字一向都是奇奇怪怪的,習慣了就好。”
程咬金喝了一口酒吃了一口醬肘子道:“哇呀呀!真痛快!這肉每一道都這麽香!”
長孫無忌也歎氣:“這個糖醋的這個,真是美味,號懷的腦袋是怎麽長的?”
魏征邊吃邊猶豫:“這一桌子珍饈美饌價值不菲吧?”
孔穎達夾起一塊玉米問:“這個就是剛才看到的玉米吧?”
號懷忙說:“孔大人,隻吃上麵的黃粒粒,中間的芯不要了。”
孔穎達答應著:“嗯,好吃!這個東西太好吃了,有點清甜!”
眾人忙找:哪了?從哪兒夾出來的?