就在談笑間，外頭卻是聽到了一陣吵雜聲。
第16章 鬥茶會（二）
被聲音吸引朝外頭看去，沒想到竟看到了熟人，而且還算是買一贈一？發出聲響的是不是別人正是上迴剛認識的單媚，而被她所拉扯著的人則是……一臉惱意的衛寒煙。
本想當做沒看見繼續吃飯，不想單媚卻在人群裏瞧見了夏雪芽，居然一手拽著衛寒聲就走進了飯館，明晃晃的朝著她們這一桌走來。
「妹妹上迴你怎麽走得這般匆忙，我還想要尋你說事，好在我想到今兒你也會來便在這等著，還是被我找著了吧。」單媚一點都不介意旁邊有外人，就這麽刺拉拉的坐在了夏雪芽身邊。
衛寒煙本是要走的，瞧見夏雪芽反倒是止住了步子。恢復了往常的神色溫文爾雅的說了句打攪了，在單媚的對麵坐下。
夏雪芽怕氣氛太尷尬，隻能接單媚的話，「單姐姐聰慧自是沒什麽能瞞過姐姐的，兩位應是還未用飯吧，小二添兩副碗筷再加兩個招牌菜式。」
單媚也不客氣，反倒是把其他人弄的有些不好意思起來。
這個朝代男子與女子雖也要避諱，但也沒有夏雪芽所熟知的那樣，女子還是要學女紅要被女戒。不過街上也隨處可見外出的女子，對這些並不是太過重視。
這也是為什麽夏雪芽能這般日日外出的原因，甚至國家也是很支持女子從商。
「妹妹你下午可是還要比試，我之前跟著娘親去附近最有名的佛寺求了兩個平安符，方丈告訴我這個可靈驗了，妹妹與寒煙哥哥一人一個正好。」
到這個世界這麽久夏雪芽還是頭迴收到人送的東西，而且也不圖她什麽，是真心實意的祝福反倒比別的什麽金銀更來得誠心。
因為這個平安符而沒有注意單媚對衛寒聲的稱唿，很是感激的露出了笑容，從單媚手裏接過了那個紅繩綁著的小東西，小心的放進了腰包裏。
「多謝單姐姐的心意，下午的比賽我會努力的。」夏雪芽的注意力都在單媚和平安符上，自然是沒有看到對麵衛寒聲驚艷的表情。
用過午飯，單媚和夏雪芽的關係急速的升溫。因為離比試還有些時間，兩人湊在一處說些什麽，因為性格的原因大多時間都是單媚說夏雪芽聽。
瞧著離比試也沒少時間了，白錦官這才大致的交代了幾句就和白鷺先迴碧雲天了。
周圍的參賽者都蠢蠢欲動起來，單媚也就不好再拉著夏雪芽說話，「我這人別的本事沒有，瞧事情倒是準的很。我看今日的比試妹妹必會拿得頭籌，到時我再請妹妹出來慶賀。」
夏雪芽道了謝與相思一同往樓上走去，迴頭單媚還在原地與她招手，夏雪芽的心情也被帶動的活絡了起來。
上了樓與相思分別，很自然的瞥見了身後跟著的衛寒煙。她也是剛剛和單媚談話才知道，原來單媚和衛寒煙是從小的青梅竹馬，也是早就被許了娃娃親的。
衛寒煙總的給夏雪芽的印象還是極好，之前隱瞞身份的事情大約也是有他的苦衷吧。這麽一瞧倒也覺得衛寒煙和單媚真是郎才女貌，沒了別的什麽想法。
進了上午比試的屋子，沒想到衛寒聲已經在位子上坐著了。剛瞧見夏雪芽進屋還是笑臉相迎，一看到後頭的人笑容就有些僵，訕訕的和兩人打了招唿。
過了沒多久就瞧見上午的那位長者，走了進來，「諸位參賽者既然坐在這兒，想必不是慧者也是癡者，既然如此那就請各位來辯一辯這些是何茶，所飲的又是何處之水。」
話落就見外頭端著托盤的小哥，照著早上一樣將一盅茶碗放在了沒人的案桌之上，隻是與早上不同裏頭還有茶香陣陣。
「老朽瞧著，各位應是成竹在胸了罷，現在開始共有五道試題，請各位在紙上一一的寫出。每過一刻鍾就會換下一杯茶，所以要抓緊時間了。」
就看到前頭的案台上被放上了一個漏鬥，時間一到應是馬上就會換茶。
一場隻有十五分鍾，可以說是時間緊迫，夏雪芽一刻也不敢耽誤。打開了茶蓋，剛想要閉眼聞就想起了白錦官說的話。
因為是比試裏麵可能不止有一種茶，夏雪芽隻能先看茶色。先看茶湯為清湯帶些黃色，再看茶葉芽尖沖向水麵，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
光看樣子和茶色，夏雪芽已知這應是黃茶不會錯。黃茶是經殺青後燜黃的茶，與綠茶的製作的方式很像，隻是多了一道悶的工序。
舉杯沿著茶碗輕輕的晃動，觀察茶葉在湯水中的形態，確實是與之前所見的一樣。心中已是有了一絲主意，貼近鼻下一股特有的清香撲麵而來，抿了一口味道頗為甜爽。
按著剛剛的色形和香、味來推測，若是她沒猜錯這應是比較特殊的一種黃茶，君山銀針。
清朝的時候君山茶分為「尖茶」、「茸茶」兩種。而「尖茶」如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱「貢尖」。
君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。
至於茶水，水的硬度影響水的ph值，而ph值又影響茶湯色澤。當ph大於5時，湯色加深；ph達到7時，茶黃素就傾向於自動氧化而損失。其次，水的硬度還影響茶葉有效成份的溶解度。
軟水中含其他溶質少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。
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第16章 鬥茶會（二）
被聲音吸引朝外頭看去，沒想到竟看到了熟人，而且還算是買一贈一？發出聲響的是不是別人正是上迴剛認識的單媚，而被她所拉扯著的人則是……一臉惱意的衛寒煙。
本想當做沒看見繼續吃飯，不想單媚卻在人群裏瞧見了夏雪芽，居然一手拽著衛寒聲就走進了飯館，明晃晃的朝著她們這一桌走來。
「妹妹上迴你怎麽走得這般匆忙，我還想要尋你說事，好在我想到今兒你也會來便在這等著，還是被我找著了吧。」單媚一點都不介意旁邊有外人，就這麽刺拉拉的坐在了夏雪芽身邊。
衛寒煙本是要走的，瞧見夏雪芽反倒是止住了步子。恢復了往常的神色溫文爾雅的說了句打攪了，在單媚的對麵坐下。
夏雪芽怕氣氛太尷尬，隻能接單媚的話，「單姐姐聰慧自是沒什麽能瞞過姐姐的，兩位應是還未用飯吧，小二添兩副碗筷再加兩個招牌菜式。」
單媚也不客氣，反倒是把其他人弄的有些不好意思起來。
這個朝代男子與女子雖也要避諱，但也沒有夏雪芽所熟知的那樣，女子還是要學女紅要被女戒。不過街上也隨處可見外出的女子，對這些並不是太過重視。
這也是為什麽夏雪芽能這般日日外出的原因，甚至國家也是很支持女子從商。
「妹妹你下午可是還要比試，我之前跟著娘親去附近最有名的佛寺求了兩個平安符，方丈告訴我這個可靈驗了，妹妹與寒煙哥哥一人一個正好。」
到這個世界這麽久夏雪芽還是頭迴收到人送的東西，而且也不圖她什麽，是真心實意的祝福反倒比別的什麽金銀更來得誠心。
因為這個平安符而沒有注意單媚對衛寒聲的稱唿，很是感激的露出了笑容，從單媚手裏接過了那個紅繩綁著的小東西，小心的放進了腰包裏。
「多謝單姐姐的心意，下午的比賽我會努力的。」夏雪芽的注意力都在單媚和平安符上，自然是沒有看到對麵衛寒聲驚艷的表情。
用過午飯，單媚和夏雪芽的關係急速的升溫。因為離比試還有些時間，兩人湊在一處說些什麽，因為性格的原因大多時間都是單媚說夏雪芽聽。
瞧著離比試也沒少時間了，白錦官這才大致的交代了幾句就和白鷺先迴碧雲天了。
周圍的參賽者都蠢蠢欲動起來，單媚也就不好再拉著夏雪芽說話，「我這人別的本事沒有，瞧事情倒是準的很。我看今日的比試妹妹必會拿得頭籌，到時我再請妹妹出來慶賀。」
夏雪芽道了謝與相思一同往樓上走去，迴頭單媚還在原地與她招手，夏雪芽的心情也被帶動的活絡了起來。
上了樓與相思分別，很自然的瞥見了身後跟著的衛寒煙。她也是剛剛和單媚談話才知道，原來單媚和衛寒煙是從小的青梅竹馬，也是早就被許了娃娃親的。
衛寒煙總的給夏雪芽的印象還是極好，之前隱瞞身份的事情大約也是有他的苦衷吧。這麽一瞧倒也覺得衛寒煙和單媚真是郎才女貌，沒了別的什麽想法。
進了上午比試的屋子，沒想到衛寒聲已經在位子上坐著了。剛瞧見夏雪芽進屋還是笑臉相迎，一看到後頭的人笑容就有些僵，訕訕的和兩人打了招唿。
過了沒多久就瞧見上午的那位長者，走了進來，「諸位參賽者既然坐在這兒，想必不是慧者也是癡者，既然如此那就請各位來辯一辯這些是何茶，所飲的又是何處之水。」
話落就見外頭端著托盤的小哥，照著早上一樣將一盅茶碗放在了沒人的案桌之上，隻是與早上不同裏頭還有茶香陣陣。
「老朽瞧著，各位應是成竹在胸了罷，現在開始共有五道試題，請各位在紙上一一的寫出。每過一刻鍾就會換下一杯茶，所以要抓緊時間了。」
就看到前頭的案台上被放上了一個漏鬥，時間一到應是馬上就會換茶。
一場隻有十五分鍾，可以說是時間緊迫，夏雪芽一刻也不敢耽誤。打開了茶蓋，剛想要閉眼聞就想起了白錦官說的話。
因為是比試裏麵可能不止有一種茶，夏雪芽隻能先看茶色。先看茶湯為清湯帶些黃色，再看茶葉芽尖沖向水麵，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
光看樣子和茶色，夏雪芽已知這應是黃茶不會錯。黃茶是經殺青後燜黃的茶，與綠茶的製作的方式很像，隻是多了一道悶的工序。
舉杯沿著茶碗輕輕的晃動，觀察茶葉在湯水中的形態，確實是與之前所見的一樣。心中已是有了一絲主意，貼近鼻下一股特有的清香撲麵而來，抿了一口味道頗為甜爽。
按著剛剛的色形和香、味來推測，若是她沒猜錯這應是比較特殊的一種黃茶，君山銀針。
清朝的時候君山茶分為「尖茶」、「茸茶」兩種。而「尖茶」如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱「貢尖」。
君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。
至於茶水，水的硬度影響水的ph值，而ph值又影響茶湯色澤。當ph大於5時，湯色加深；ph達到7時，茶黃素就傾向於自動氧化而損失。其次，水的硬度還影響茶葉有效成份的溶解度。
軟水中含其他溶質少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。
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