冰冰涼涼,吃得很是清爽。
「需要娘幫忙嗎?」趙氏熱情地問道。
「不用了,娘,這東西很簡單。」羅蒹葭道。
「好,你需要的話就跟娘說。」
「好的。」
等到了後半晌,綠豆泡得差不多了,羅蒹葭便開始煮了。
趙氏期待了很久了,見兒媳終於動手了,也忍不住過去幫忙燒火。
現在家裏的院子大了,廚房的不再是院子裏的一個簡陋的小屋子了,而是變成了一連幾間的大房子,很是寬敞。莫說是兩個人了,二十個人都能站開。
等綠豆煮爛了,羅蒹葭往鍋裏加入了糯米水和白糖。
煮到黏稠的狀態,熄火。
「好香啊,這就做好了嗎?」趙氏期待地問道。
但同時,她心裏也在琢磨著,除了那一碗糯米水,兒媳的做飯跟平日裏喝的綠豆粥沒啥不同的地方。
難道加了糯米水會更好吃?
不過,不管加不加,這綠豆粥都怪香的,還放了糖,又是出自兒媳之手,肯定很好吃。
「還沒有呢,娘,咱們要放涼了,去外麵凍上。」羅蒹葭道。
「啊?凍上?那豈不是要凍壞了?」趙氏道。
天氣熱了東西容易壞,天氣冷了,有些食材也容易凍爛,比如白菜。
「不會的,娘。」羅蒹葭道。
「不爛的話,是不是也要結冰啊?結了冰可咋吃?」趙氏又問。
那東西怪涼的,吃了豈不是會鬧肚子?
「娘說對了,就是要讓它結冰。」羅蒹葭肯定了趙氏的迴答。
「就是讓它結冰……?」趙氏很是困惑,不過,很快,她又想起來之前兒媳說過的話,「怪不得你說我跟你爹不能多吃。」
「對,太涼了,吃多了對胃不好。娘趁熱吃一碗,嚐嚐味道如何。」
說著,羅蒹葭掀開鍋蓋,給趙氏盛了一碗「綠豆粥」。
趙氏很喜歡甜食,這碗綠豆粥又煮的香甜軟糯,很是合她的胃口。
「唔,真好吃啊,綠豆煮的很爛,也很甜,還有一股獨特的味道。」
既然趙氏覺得味道好,羅蒹葭覺得這綠豆雪糕就成功了一半了。
褚老大午飯時也迴來了,趙氏吃完後,也連忙給褚老大盛了一碗端了過去。
褚老大也覺得好吃。
等鍋裏的綠豆放涼了,羅蒹葭把模具拿了過來,一共有二十個左右。
模具中還有一根小棍兒。
羅蒹葭把綠豆放了進去,全部鋪平,放到了室外。
邊關特別冷,雖然沒有溫度計,但羅蒹葭感覺應該有零下二三十度的樣子,估摸著很快就能凍好,晚上能吃到。
剛剛說太涼了不能吃太多,這會兒瞧著兒媳做了這麽多,趙氏便問了一句:「蒹葭,你做這麽多是想拿出去賣嗎?」
羅蒹葭微微一怔,隨後搖了搖頭,道:「不賣。這東西做法比較簡答,一學就會,即便是拿出去賣,估摸著也沒多少人會來買,很快大家也都能學會了。」
畢竟,覺得熱的人也就褚威冷一個。
大冬天的,大家都覺得冷。
趙氏想了想做法,也很是贊同兒媳的觀點。
她常年在南邊待著,身子不怎麽耐寒,在廚屋都覺得有些冷。
瞧著外頭凍的東西,不用吃就感覺到冷了。
「那你為啥做這麽多?」趙氏有些愁得慌,怕吃不完,「咱們都怕涼,冷哥兒又不愛吃甜食。」
「興許涼了相公就愛吃了。」羅蒹葭道。
趙氏想到兒子最近老是覺得屋裏熱,點了點頭,道:「你說得有理。」
隨後,她突然明白過來了,這東西是兒媳專門做給兒子吃的吧?
她原以為這東西是甜的,兒媳專門做給她吃的,這會兒才終於懂了,是兒媳見兒子覺得熱,特意做給他吃的?
想通了這一點,趙氏既覺得有一點失落又很是欣慰。
凍了約摸有一個時辰,就有些成型了,羅蒹葭給趙氏和褚老大拿過去一些。
結果二人覺得冰得難受,怕吃了肚子吃不消,吃了兩口就不敢吃了。
現在雖然有些成型了,但還那不成個,羅蒹葭便放在外麵繼續凍了。
算算時辰,等到晚上吃過飯應該就差不多了。
家裏沒有饅頭了,早上和的麵差不多已經醒好了。
瞧了瞧天色,羅蒹葭跟趙氏一起去蒸饅頭了。
自從開了鋪子,她在家做飯的時候就少了,如今鋪子裏已經安排好人,她倒是閑了下來,能花更多時間做吃的了。
今日的麵和的多了一些,蒸了一鍋還剩下一些。
羅蒹葭瞧了瞧廚屋的食材,打算做些餅。
她把家裏的雞胸肉拿了過來,切成丁,又切了一些香菇。
等都切好了,混在一起,加入調料,攪拌均勻。
餅擀好之後,把餡料放進去。
最後,起鍋放油,把做好的餅慢慢放進去開始煎。
不一會兒,香味兒就出來了。
「好香啊。」趙氏咽了咽口水說道。
隨後,又感慨了一句:「蒹葭,你都好久沒做餅了,那味道還怪讓人懷念的。」
如今時間多了,就能琢磨著做吃食了,於是羅蒹葭問道:「娘喜歡吃啥餡兒的?今日來不及了,等明日咱們和了麵,我做給娘吃。」
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「需要娘幫忙嗎?」趙氏熱情地問道。
「不用了,娘,這東西很簡單。」羅蒹葭道。
「好,你需要的話就跟娘說。」
「好的。」
等到了後半晌,綠豆泡得差不多了,羅蒹葭便開始煮了。
趙氏期待了很久了,見兒媳終於動手了,也忍不住過去幫忙燒火。
現在家裏的院子大了,廚房的不再是院子裏的一個簡陋的小屋子了,而是變成了一連幾間的大房子,很是寬敞。莫說是兩個人了,二十個人都能站開。
等綠豆煮爛了,羅蒹葭往鍋裏加入了糯米水和白糖。
煮到黏稠的狀態,熄火。
「好香啊,這就做好了嗎?」趙氏期待地問道。
但同時,她心裏也在琢磨著,除了那一碗糯米水,兒媳的做飯跟平日裏喝的綠豆粥沒啥不同的地方。
難道加了糯米水會更好吃?
不過,不管加不加,這綠豆粥都怪香的,還放了糖,又是出自兒媳之手,肯定很好吃。
「還沒有呢,娘,咱們要放涼了,去外麵凍上。」羅蒹葭道。
「啊?凍上?那豈不是要凍壞了?」趙氏道。
天氣熱了東西容易壞,天氣冷了,有些食材也容易凍爛,比如白菜。
「不會的,娘。」羅蒹葭道。
「不爛的話,是不是也要結冰啊?結了冰可咋吃?」趙氏又問。
那東西怪涼的,吃了豈不是會鬧肚子?
「娘說對了,就是要讓它結冰。」羅蒹葭肯定了趙氏的迴答。
「就是讓它結冰……?」趙氏很是困惑,不過,很快,她又想起來之前兒媳說過的話,「怪不得你說我跟你爹不能多吃。」
「對,太涼了,吃多了對胃不好。娘趁熱吃一碗,嚐嚐味道如何。」
說著,羅蒹葭掀開鍋蓋,給趙氏盛了一碗「綠豆粥」。
趙氏很喜歡甜食,這碗綠豆粥又煮的香甜軟糯,很是合她的胃口。
「唔,真好吃啊,綠豆煮的很爛,也很甜,還有一股獨特的味道。」
既然趙氏覺得味道好,羅蒹葭覺得這綠豆雪糕就成功了一半了。
褚老大午飯時也迴來了,趙氏吃完後,也連忙給褚老大盛了一碗端了過去。
褚老大也覺得好吃。
等鍋裏的綠豆放涼了,羅蒹葭把模具拿了過來,一共有二十個左右。
模具中還有一根小棍兒。
羅蒹葭把綠豆放了進去,全部鋪平,放到了室外。
邊關特別冷,雖然沒有溫度計,但羅蒹葭感覺應該有零下二三十度的樣子,估摸著很快就能凍好,晚上能吃到。
剛剛說太涼了不能吃太多,這會兒瞧著兒媳做了這麽多,趙氏便問了一句:「蒹葭,你做這麽多是想拿出去賣嗎?」
羅蒹葭微微一怔,隨後搖了搖頭,道:「不賣。這東西做法比較簡答,一學就會,即便是拿出去賣,估摸著也沒多少人會來買,很快大家也都能學會了。」
畢竟,覺得熱的人也就褚威冷一個。
大冬天的,大家都覺得冷。
趙氏想了想做法,也很是贊同兒媳的觀點。
她常年在南邊待著,身子不怎麽耐寒,在廚屋都覺得有些冷。
瞧著外頭凍的東西,不用吃就感覺到冷了。
「那你為啥做這麽多?」趙氏有些愁得慌,怕吃不完,「咱們都怕涼,冷哥兒又不愛吃甜食。」
「興許涼了相公就愛吃了。」羅蒹葭道。
趙氏想到兒子最近老是覺得屋裏熱,點了點頭,道:「你說得有理。」
隨後,她突然明白過來了,這東西是兒媳專門做給兒子吃的吧?
她原以為這東西是甜的,兒媳專門做給她吃的,這會兒才終於懂了,是兒媳見兒子覺得熱,特意做給他吃的?
想通了這一點,趙氏既覺得有一點失落又很是欣慰。
凍了約摸有一個時辰,就有些成型了,羅蒹葭給趙氏和褚老大拿過去一些。
結果二人覺得冰得難受,怕吃了肚子吃不消,吃了兩口就不敢吃了。
現在雖然有些成型了,但還那不成個,羅蒹葭便放在外麵繼續凍了。
算算時辰,等到晚上吃過飯應該就差不多了。
家裏沒有饅頭了,早上和的麵差不多已經醒好了。
瞧了瞧天色,羅蒹葭跟趙氏一起去蒸饅頭了。
自從開了鋪子,她在家做飯的時候就少了,如今鋪子裏已經安排好人,她倒是閑了下來,能花更多時間做吃的了。
今日的麵和的多了一些,蒸了一鍋還剩下一些。
羅蒹葭瞧了瞧廚屋的食材,打算做些餅。
她把家裏的雞胸肉拿了過來,切成丁,又切了一些香菇。
等都切好了,混在一起,加入調料,攪拌均勻。
餅擀好之後,把餡料放進去。
最後,起鍋放油,把做好的餅慢慢放進去開始煎。
不一會兒,香味兒就出來了。
「好香啊。」趙氏咽了咽口水說道。
隨後,又感慨了一句:「蒹葭,你都好久沒做餅了,那味道還怪讓人懷念的。」
如今時間多了,就能琢磨著做吃食了,於是羅蒹葭問道:「娘喜歡吃啥餡兒的?今日來不及了,等明日咱們和了麵,我做給娘吃。」
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