趙氏和褚老大也終於放心了。
「那你想好咱們要賣啥了嗎?之前賣的東西還繼續賣嗎?」趙氏問道,「豆沙餅還能賣嗎?」
這個可是她最喜歡的一種吃食。
羅蒹葭還沒迴答,褚老大就在一旁道:「應該不行了吧,這邊人不咋吃甜食。」
「也是。」趙氏想了想也同意了這種觀點。
羅蒹葭看了趙氏一眼,道:「雖然暫時不能賣,但娘若是想吃的話,兒媳可以給您做啊。」
聽到這話,趙氏笑著道:「好。」
接下來趙氏和褚老大又說起來別的。
「我覺得涼皮還挺新穎的,這邊也沒得賣,倒是符合這邊的口味,茶葉蛋也還行。」褚老大道。
羅蒹葭點頭,道:「的確,這兩個都還行,不過現在太冷了,涼皮估計也不好賣,可以等到夏天賣。」
「那咱現在要賣啥?」趙氏問道,「之前的吃食是不是都不能賣了?」
說來說去,思來想去,似乎之前賣過的東西在這邊未必好賣。
「也不是都不能賣。」羅蒹葭道,「隻是,不符合這邊口味的幾樣不能賣了。除了這幾樣,其他的也不能主打。」
「為啥啊?」趙氏問,「既然味道合適,咋就不能賣了。」
羅蒹葭解釋:「娘,您想想啊,咱們之前都是在村裏和鎮上賣的,受眾有限,賣的都是一些低成本的東西。現在咱們可是到了城裏。雖然這邊的府城跟咱們那邊縣城差不多,但也比咱們之前在鎮上要繁華許多。」
聽到她這樣說,褚老大道:「我記得你問過旁人,好像這邊好像租個鋪子一個月也得幾百文甚至上千文是吧?要是這麽說起來,還真不太合適。」
聽到褚老大這麽說,趙氏也想起來了,他們之前賣得東西確實便宜了些。
「這可咋辦啊?」
之前趙氏還挺開心的,這會兒情緒有些低落了。
「雖然這些東西不可以賣,但咱們可以賣一些別的。」羅蒹葭道。
而且,甜食這種東西到哪裏都有受眾,隻不過他們剛開鋪子,不敢冒險罷了。
等生意步入正軌,他們還可以賣甜食。
隻是這大概要很久之後的事情了,她也不好空口許諾趙氏。
她怕以後做不了甜食,讓趙氏空歡喜一場。
「冷哥兒媳婦兒,你心裏是不是已經有想法了?」褚老大問。
羅蒹葭點了點頭,經過這兩日的調查,她的確已經有想法了。
見她點頭了,趙氏臉上又重新露出來笑容,道:「那就好那就好,隻要你有想法了就好。」
褚老大臉上的嚴肅也不見了,取而代之的是輕鬆。
兒媳做什麽吃食都會成功的,他們完全不用擔心以後的銷量問題。
「是啥吃食,你平日裏做過嗎?」趙氏好奇地問了一句。
羅蒹葭搖了搖頭,道:「沒有。」
「難道是辣的?」褚老大問。
羅蒹葭點頭:「對,兒媳打算做麻辣串。」
這邊天這麽冷,吃些辣的,熱乎的才好!
她腦海中有三個選擇,火鍋、麻辣燙以及麻辣串。
根據後世的反饋,這些小吃賣得都極好,但最終她還是先選擇了麻辣串。
這主要是因為麻辣串最簡單,也最便宜,賣出去一串就能收到一串的錢。
就算不開鋪子,像從前一般推個車,上麵放上爐子和鍋都能賣。
而麻辣燙的話,食客們得挑選食材,還得稱和煮,不如串串方便,一份的價格也貴一些。
至於火鍋,成本就更高了一些,也更貴。
她手頭雖然有了不少錢,但若是買下來一個鋪子還是得花不少。
她決定先從小店開起來,等串串賺了錢,再賣麻辣燙,賣火鍋。
一聽這名字,趙氏和褚老大就知道為啥兒媳沒做了,因為他倆都不吃辣,更不吃麻。
「咋做啊?」趙氏問,「做了之後咋賣啊?」
羅蒹葭簡單說了一下該怎麽做:「把菜或者肉弄成一點點,拿著竹籤子串起來,放到鍋裏煮一煮,或者放到油鍋裏炸一下,再配上蘸料,就好了。」
「這樣能吃飽嗎?」趙氏問道。
羅蒹葭道:「兒媳也想過這個問題,咱們可以在店裏配一些烤餅,把串串跟烤餅放到一起,就可以了。」
這就是她選擇麻辣串的另一個原因了,賣這個的同時,還能搭配著賣其他的吃食。
褚老大聽明白了兒媳的意思,贊道:「這主意好,這兩日倒是沒見著外頭有賣這種吃食的。」
趙氏也道:「蒹葭想的定然差不了。而且,咱們還能繼續賣烤餅,多好啊。」
「爹娘,既然咱們決定去鋪子裏賣,那麽這幾日就得先去找個合適的店麵,找到之後,還得裝修一下,弄一弄門麵。這得廢不少時日。不如趁著這個時間,咱們先去做一下竹籤子和烤爐。我想著,過幾日王大人來咱們家時,咱們先請他吃一迴。」羅蒹葭道。
「好,正好現在沒事兒,我這就去弄烤爐。」說著,褚老大就站了起來。
「爹,不著急的,相公還得有四五日才休沐,今日咱們在外頭逛了一整日了,不如先好好休息一下。」羅蒹葭道。
既然已經決定要做什麽吃食了,褚老大和趙氏也就放寬心了。
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「那你想好咱們要賣啥了嗎?之前賣的東西還繼續賣嗎?」趙氏問道,「豆沙餅還能賣嗎?」
這個可是她最喜歡的一種吃食。
羅蒹葭還沒迴答,褚老大就在一旁道:「應該不行了吧,這邊人不咋吃甜食。」
「也是。」趙氏想了想也同意了這種觀點。
羅蒹葭看了趙氏一眼,道:「雖然暫時不能賣,但娘若是想吃的話,兒媳可以給您做啊。」
聽到這話,趙氏笑著道:「好。」
接下來趙氏和褚老大又說起來別的。
「我覺得涼皮還挺新穎的,這邊也沒得賣,倒是符合這邊的口味,茶葉蛋也還行。」褚老大道。
羅蒹葭點頭,道:「的確,這兩個都還行,不過現在太冷了,涼皮估計也不好賣,可以等到夏天賣。」
「那咱現在要賣啥?」趙氏問道,「之前的吃食是不是都不能賣了?」
說來說去,思來想去,似乎之前賣過的東西在這邊未必好賣。
「也不是都不能賣。」羅蒹葭道,「隻是,不符合這邊口味的幾樣不能賣了。除了這幾樣,其他的也不能主打。」
「為啥啊?」趙氏問,「既然味道合適,咋就不能賣了。」
羅蒹葭解釋:「娘,您想想啊,咱們之前都是在村裏和鎮上賣的,受眾有限,賣的都是一些低成本的東西。現在咱們可是到了城裏。雖然這邊的府城跟咱們那邊縣城差不多,但也比咱們之前在鎮上要繁華許多。」
聽到她這樣說,褚老大道:「我記得你問過旁人,好像這邊好像租個鋪子一個月也得幾百文甚至上千文是吧?要是這麽說起來,還真不太合適。」
聽到褚老大這麽說,趙氏也想起來了,他們之前賣得東西確實便宜了些。
「這可咋辦啊?」
之前趙氏還挺開心的,這會兒情緒有些低落了。
「雖然這些東西不可以賣,但咱們可以賣一些別的。」羅蒹葭道。
而且,甜食這種東西到哪裏都有受眾,隻不過他們剛開鋪子,不敢冒險罷了。
等生意步入正軌,他們還可以賣甜食。
隻是這大概要很久之後的事情了,她也不好空口許諾趙氏。
她怕以後做不了甜食,讓趙氏空歡喜一場。
「冷哥兒媳婦兒,你心裏是不是已經有想法了?」褚老大問。
羅蒹葭點了點頭,經過這兩日的調查,她的確已經有想法了。
見她點頭了,趙氏臉上又重新露出來笑容,道:「那就好那就好,隻要你有想法了就好。」
褚老大臉上的嚴肅也不見了,取而代之的是輕鬆。
兒媳做什麽吃食都會成功的,他們完全不用擔心以後的銷量問題。
「是啥吃食,你平日裏做過嗎?」趙氏好奇地問了一句。
羅蒹葭搖了搖頭,道:「沒有。」
「難道是辣的?」褚老大問。
羅蒹葭點頭:「對,兒媳打算做麻辣串。」
這邊天這麽冷,吃些辣的,熱乎的才好!
她腦海中有三個選擇,火鍋、麻辣燙以及麻辣串。
根據後世的反饋,這些小吃賣得都極好,但最終她還是先選擇了麻辣串。
這主要是因為麻辣串最簡單,也最便宜,賣出去一串就能收到一串的錢。
就算不開鋪子,像從前一般推個車,上麵放上爐子和鍋都能賣。
而麻辣燙的話,食客們得挑選食材,還得稱和煮,不如串串方便,一份的價格也貴一些。
至於火鍋,成本就更高了一些,也更貴。
她手頭雖然有了不少錢,但若是買下來一個鋪子還是得花不少。
她決定先從小店開起來,等串串賺了錢,再賣麻辣燙,賣火鍋。
一聽這名字,趙氏和褚老大就知道為啥兒媳沒做了,因為他倆都不吃辣,更不吃麻。
「咋做啊?」趙氏問,「做了之後咋賣啊?」
羅蒹葭簡單說了一下該怎麽做:「把菜或者肉弄成一點點,拿著竹籤子串起來,放到鍋裏煮一煮,或者放到油鍋裏炸一下,再配上蘸料,就好了。」
「這樣能吃飽嗎?」趙氏問道。
羅蒹葭道:「兒媳也想過這個問題,咱們可以在店裏配一些烤餅,把串串跟烤餅放到一起,就可以了。」
這就是她選擇麻辣串的另一個原因了,賣這個的同時,還能搭配著賣其他的吃食。
褚老大聽明白了兒媳的意思,贊道:「這主意好,這兩日倒是沒見著外頭有賣這種吃食的。」
趙氏也道:「蒹葭想的定然差不了。而且,咱們還能繼續賣烤餅,多好啊。」
「爹娘,既然咱們決定去鋪子裏賣,那麽這幾日就得先去找個合適的店麵,找到之後,還得裝修一下,弄一弄門麵。這得廢不少時日。不如趁著這個時間,咱們先去做一下竹籤子和烤爐。我想著,過幾日王大人來咱們家時,咱們先請他吃一迴。」羅蒹葭道。
「好,正好現在沒事兒,我這就去弄烤爐。」說著,褚老大就站了起來。
「爹,不著急的,相公還得有四五日才休沐,今日咱們在外頭逛了一整日了,不如先好好休息一下。」羅蒹葭道。
既然已經決定要做什麽吃食了,褚老大和趙氏也就放寬心了。
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