他幹活非常利索,又很仔細,沒一會兒,烤爐就做好了。
瞧著褚威冷滿頭大汗的樣子,羅蒹葭在心中感慨,家中有個男人確實好辦事。
往後也要找個像褚威冷一樣有力氣,會幹活的才好。
能吃就能吃吧,也不是什麽大毛病,隻要肯幹活就行。
瞧著成型的烤爐,羅蒹葭很是滿意。
接下來,她去廚屋裏撿了些稻草,點燃,分別放在上下兩層,隨後關上了兩層的門。
這個步驟是必不可少的,可以把烤爐迅速弄幹。
過了一會兒,趙氏和褚老大拎著一大堆東西從鎮上迴來了。
因著兒子要走了,兩個人這次奢侈了一迴,給兒子割了兩斤豬肉。
因肉買的多,店家還送了幾根骨頭,對此,趙氏顯然很開心。
除此之外,肉菜的話還買了兩條魚。這邊魚多,價格自然是比豬肉便宜不少。
瞧著兒子和兒媳二人弄在牆角的東西,趙氏疑惑地問:「這是啥?」
羅蒹葭道:「烤爐。」
趙氏仔仔細細打量了一下,問:「烤爐?用它來烤東西嗎?會不會太小了?」
她之前見過人烤東西,但人家那爐子都特別大,不像他們家的這個這麽笑,樣子這麽奇怪。
羅蒹葭搖了搖頭,說:「不會,正好。」
「可這下麵的洞也太小了些,咋烤啊?還有,上麵這是幹啥用的?」趙氏瞧了許久也沒看明白這個烤爐的構造。
羅蒹葭道:「娘,用上麵來烤,下麵燒火。」
接著,仔仔細細地給趙氏解釋了一番。
趙氏從未見過這種烤爐,聽得一愣一愣的,道:「還能這樣啊?好神奇。」
「對。一會兒兒媳烤了您就知道了。」
「好,娘一會兒要好好瞧瞧。」
趁著烤爐還沒燒好,羅蒹葭接過來趙氏買的肉,去廚屋準備了。
雖然現在賺得多了些,不過,說到底,褚家全部家當也就幾兩銀子罷了。
這幾兩銀子聽起來不少,夠一家人過兩年,但若是家中出了事,頂不了任何用。
俗話說,家中有錢,心裏不慌。會過日子的人都會在家中攢一些銀錢。
因為家中除了吃穿用度,還要考慮傷亡喜事迎來送往,最重要的是怕有什麽意外的事情發生。
比如之前褚老大突然生了病,不僅看病吃藥要花錢,家中也直接沒了收入來源。
之前褚老大和趙氏攢了二兩銀子,現在攢了就三四兩。
不過,如今賺錢賺得多了,花銷也大了,吃的用的都比從前好了不少,這幾兩銀子也不經花。
趙氏和褚老大平日裏也比較節約,十天半個月的才割一迴肉,買的話也就買個一兩二兩,不會像今日這般大手筆。
而今日之所以買的多,那也是為了他們唯一的兒子。
兒子即將要離開家去軍營,軍營那邊環境比較艱苦,不知道啥時候才能吃上肉。
走之前,他們希望兒子能吃頓好的,吃飽肉。
羅蒹葭雖然也很想吃肉,不過,她能賺錢,自然不會眼饞這點兒肉。
她打算一點都不留,把所有的肉都加工一下給褚威冷帶著。
羅蒹葭跟趙氏說的時候,趙氏嘴上拒絕了一下:「不用不用,咱們也留一些,今晚吃。」
羅蒹葭多少能猜到她心中所想,道:「娘,還是都留給相公吧,相公明日就要走了,咱們什麽時候吃都行。」
果然,趙氏僅遲疑了一下便應了下來。
得到趙氏的首肯後,羅蒹葭開始著手做吃食了。
既然要給褚威冷帶著路上吃,那麽必須得方便攜帶。如今天氣比較熱,也得能保存久一些才行。
普通的肉菜不僅湯汁多不便攜帶,且,很難保存。
所以,她打算把這些肉做成肉幹,也就是豬肉脯。
心中拿定了主意後,羅蒹葭把買迴來的兩斤肉處理了一下,放在案板上,拿起來兩把刀,雙手開工,把肉剁成了肉泥。
隨後把這些肉泥放入海碗中,加入鹽胡椒粉等調料,最後放了一些糖提鮮。攪拌均勻之後,放在一旁靜置入味。
與此同時,早上和的麵現在也醒好了。
羅蒹葭把其中一部分拿了出來,揉成了饅頭。鍋中放入水,把饅頭用大鍋蒸上了。
另外一部分麵則是擀成了小餅。
這會兒,外麵的烤爐也差不多弄好了,羅蒹葭把烤爐上麵那一層使勁兒清理幹淨,拿了一個托盤,上麵放上六個小餅,放入了上層,關上門。
下麵則是繼續燒火。
過了一會兒,她打開上麵的門,把餅翻了翻麵。
不一會兒,餅就烤好了。
羅蒹葭打開門,看了看烤的餅。跟她想的一樣,餅烤得非常鬆軟,而且兩麵金黃,受熱均勻。
等二十多個病烤好,另一邊,豬肉也差不多醃好了。
羅蒹葭把醃好的豬肉擀成薄薄的一層,放在托盤上,又放入了烤爐內。
從剛剛看到烤好的烤餅的時候,趙氏就很佩服兒媳,這會兒見她把肉也放了進去,更是驚嘆。
「咋把肉弄成這麽薄啊?」趙氏問道,「這是啥吃法?」
「肉幹,把肉烤幹。」羅蒹葭解釋,「這樣方便相公攜帶。而且這樣做的話,儲存的時間能長一些。」
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瞧著褚威冷滿頭大汗的樣子,羅蒹葭在心中感慨,家中有個男人確實好辦事。
往後也要找個像褚威冷一樣有力氣,會幹活的才好。
能吃就能吃吧,也不是什麽大毛病,隻要肯幹活就行。
瞧著成型的烤爐,羅蒹葭很是滿意。
接下來,她去廚屋裏撿了些稻草,點燃,分別放在上下兩層,隨後關上了兩層的門。
這個步驟是必不可少的,可以把烤爐迅速弄幹。
過了一會兒,趙氏和褚老大拎著一大堆東西從鎮上迴來了。
因著兒子要走了,兩個人這次奢侈了一迴,給兒子割了兩斤豬肉。
因肉買的多,店家還送了幾根骨頭,對此,趙氏顯然很開心。
除此之外,肉菜的話還買了兩條魚。這邊魚多,價格自然是比豬肉便宜不少。
瞧著兒子和兒媳二人弄在牆角的東西,趙氏疑惑地問:「這是啥?」
羅蒹葭道:「烤爐。」
趙氏仔仔細細打量了一下,問:「烤爐?用它來烤東西嗎?會不會太小了?」
她之前見過人烤東西,但人家那爐子都特別大,不像他們家的這個這麽笑,樣子這麽奇怪。
羅蒹葭搖了搖頭,說:「不會,正好。」
「可這下麵的洞也太小了些,咋烤啊?還有,上麵這是幹啥用的?」趙氏瞧了許久也沒看明白這個烤爐的構造。
羅蒹葭道:「娘,用上麵來烤,下麵燒火。」
接著,仔仔細細地給趙氏解釋了一番。
趙氏從未見過這種烤爐,聽得一愣一愣的,道:「還能這樣啊?好神奇。」
「對。一會兒兒媳烤了您就知道了。」
「好,娘一會兒要好好瞧瞧。」
趁著烤爐還沒燒好,羅蒹葭接過來趙氏買的肉,去廚屋準備了。
雖然現在賺得多了些,不過,說到底,褚家全部家當也就幾兩銀子罷了。
這幾兩銀子聽起來不少,夠一家人過兩年,但若是家中出了事,頂不了任何用。
俗話說,家中有錢,心裏不慌。會過日子的人都會在家中攢一些銀錢。
因為家中除了吃穿用度,還要考慮傷亡喜事迎來送往,最重要的是怕有什麽意外的事情發生。
比如之前褚老大突然生了病,不僅看病吃藥要花錢,家中也直接沒了收入來源。
之前褚老大和趙氏攢了二兩銀子,現在攢了就三四兩。
不過,如今賺錢賺得多了,花銷也大了,吃的用的都比從前好了不少,這幾兩銀子也不經花。
趙氏和褚老大平日裏也比較節約,十天半個月的才割一迴肉,買的話也就買個一兩二兩,不會像今日這般大手筆。
而今日之所以買的多,那也是為了他們唯一的兒子。
兒子即將要離開家去軍營,軍營那邊環境比較艱苦,不知道啥時候才能吃上肉。
走之前,他們希望兒子能吃頓好的,吃飽肉。
羅蒹葭雖然也很想吃肉,不過,她能賺錢,自然不會眼饞這點兒肉。
她打算一點都不留,把所有的肉都加工一下給褚威冷帶著。
羅蒹葭跟趙氏說的時候,趙氏嘴上拒絕了一下:「不用不用,咱們也留一些,今晚吃。」
羅蒹葭多少能猜到她心中所想,道:「娘,還是都留給相公吧,相公明日就要走了,咱們什麽時候吃都行。」
果然,趙氏僅遲疑了一下便應了下來。
得到趙氏的首肯後,羅蒹葭開始著手做吃食了。
既然要給褚威冷帶著路上吃,那麽必須得方便攜帶。如今天氣比較熱,也得能保存久一些才行。
普通的肉菜不僅湯汁多不便攜帶,且,很難保存。
所以,她打算把這些肉做成肉幹,也就是豬肉脯。
心中拿定了主意後,羅蒹葭把買迴來的兩斤肉處理了一下,放在案板上,拿起來兩把刀,雙手開工,把肉剁成了肉泥。
隨後把這些肉泥放入海碗中,加入鹽胡椒粉等調料,最後放了一些糖提鮮。攪拌均勻之後,放在一旁靜置入味。
與此同時,早上和的麵現在也醒好了。
羅蒹葭把其中一部分拿了出來,揉成了饅頭。鍋中放入水,把饅頭用大鍋蒸上了。
另外一部分麵則是擀成了小餅。
這會兒,外麵的烤爐也差不多弄好了,羅蒹葭把烤爐上麵那一層使勁兒清理幹淨,拿了一個托盤,上麵放上六個小餅,放入了上層,關上門。
下麵則是繼續燒火。
過了一會兒,她打開上麵的門,把餅翻了翻麵。
不一會兒,餅就烤好了。
羅蒹葭打開門,看了看烤的餅。跟她想的一樣,餅烤得非常鬆軟,而且兩麵金黃,受熱均勻。
等二十多個病烤好,另一邊,豬肉也差不多醃好了。
羅蒹葭把醃好的豬肉擀成薄薄的一層,放在托盤上,又放入了烤爐內。
從剛剛看到烤好的烤餅的時候,趙氏就很佩服兒媳,這會兒見她把肉也放了進去,更是驚嘆。
「咋把肉弄成這麽薄啊?」趙氏問道,「這是啥吃法?」
「肉幹,把肉烤幹。」羅蒹葭解釋,「這樣方便相公攜帶。而且這樣做的話,儲存的時間能長一些。」
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