此時，李雲並沒有心思猜測外邊的情況，用筷子輕輕紮了一下肉圓，沒有那種未熟的滯澀感，表示肉圓已經熟透。
取來五個砂鍋，將炒鍋內的湯料分別倒入砂鍋中，然後又將五個肉圓分別放入五個砂鍋中，在放入紅棗，枸杞轉小火慢煨。
剩下的，就等肉圓入味。
棒子廚房，所有人相對而立，站成兩列，張英炫親自托起托盤從中間通過向蒸箱走去，經過誰，誰就會在胸前用力地揮拳，並鄭重地道一聲“勝利，前輩辛苦。”
不如此，不能表現出對廚師的尊重，對廚藝的重視一般。
直到張英炫將托盤放入蒸箱，並設定好時間後，這才轉過身看向眾人，這些個助理一個個地圍了過來，雙手高高舉起，互相對在一起，然後高唿“萬歲”。
廚藝如何不知道，表麵形式弄的那叫一個多餘，用董師傅的話說，就放個屁的事兒，他們都能給你拍一個電影，講述一下放屁的流程，應該用什麽樣表情，什麽樣姿勢，放個屁都忙叨人，何況做個菜呢。
離比賽結束還有十五分鍾，大廳內已經公布評選的標準，標準很簡單，吃上一些，然後闡述自己的觀點，並且在電子打分器上打分。
在公布分數之前，兩方主廚也要品嚐對方的菜品，然後給對方也打分，同樣記入總分之中。
十五分鍾的時間說到就到，隨著電子提示音的響起，李雲迅速關火，將砂鍋裝到托盤上，由自己人送到廚房門口，位於大廳中屬於自己方的餐台上。
再由專業的服務人員分給各個桌或每個人進行品嚐打分。
李雲與張英炫幾乎同時將菜品端出。服務人員例行公事詢問了注意事項或食用方法後便開始進行分餐。
棒子做的菜名字很大氣，叫做宮廷水蒸芙蓉蛋稀，李雲偷望了一眼，差點笑出聲來，這道菜與名字最多有一半的關係。
分別是水蒸和蛋稀，確實是用水蒸的，確實是蛋稀，但看不出來跟宮廷和芙蓉有任何關係。
他們的菜品隻有一大盤，需要用小碟子盛放，然後分發給每一個人。所有服務人員都行動起來，先將他們的菜品遞給各位評委。
這邊品嚐棒子的菜品，那邊，張英炫開始大言不慚地介紹起這道菜來。
“各位評委，我這道菜是寒蟬國的宮廷菜，起源於五百年前，我們寒蟬國一位偉大的廚師，宮廷禦膳館的芙蓉女官。
大王出征歸來，有感於將士為國陣亡，十分心痛，一時間變得食欲不振，周邊的附屬國紛紛派來最頂尖的廚師為大王製作食物，也沒能讓大王恢愎食欲。
又請遍天下名醫，也沒能治好大王的病。
所有人都看在眼裏，急在心上，卻毫無辦法，這個時候，王妃聽說後宮有個叫芙蓉的女官擅長烹飪，便讓她去試試做幾道菜。
於是，芙蓉女官便別出心裁地製作了這道水蒸蛋稀。結果，菜還沒有端到大王身前，大王就聞到了菜的香味，吃上一口後，更是食欲大振，賜名宮廷水蒸芙蓉蛋稀。
大王賜名立即傳遍天下，周邊國家紛紛派使者前來求學，最終這道菜名揚天下，也可以說，這道菜是天下蒸蛋的鼻祖，這是最正宗的做法。請各位評委品嚐。”
李雲等人聽得直咧嘴，就這麽一個破菜，硬是讓這群家夥給編 了一個故事，還周邊國家派人來學，還天下蒸蛋的鼻祖。就他們那塊地，有雞的時候連個人毛都沒有，所說的大王，腦袋上指定頂個野生菠蘿，給自己起名叫吉吉。
評委們吃了一口，有的點頭讚許，有的麵帶沉思，李雲也不意外，這些個所謂的評委，不論是寒蟬國還是華夏，實際上吃過的好東西真不多。
在這種環境中，人對美食的追求與渴望上限很低，實際上和窮人討論皇帝種田用金鋤頭，皇後吃餅一次卷兩棵蔥是一個道理。
同樣讓人詬病的白人餐也是這種情況，你指望那些吃白人餐的人們對美好食物的追求有多高，蕃茄炒蛋都能炫好幾碗米飯。
這些評委目前也是這種情況，無關國籍與立場。
很快，主持人開始現場隨機采訪。
先是一個寒蟬國的評審員。
“這道菜首先有一個悠久的曆史，這一點毋庸置疑，我在我的國家就聽說過，其次，這道菜主體滑嫩，裏麵的配菜也是十分豐富，口感層次分明，我給這道菜打滿分。”
迴答問題的是一個寒蟬國在華夏公司的一個女性白領。
主持人又采訪了一個華夏的評審員。
“這道菜怎麽說呢，有些清淡，不符合我們華夏人的口味，我盛的這塊不知道什麽原因，有一些腥味，可能是食材的問題，當然，看這道菜的配菜及工藝，應該也屬於頂尖美食的一種，整體味道還有上升的空間，口感相當不錯，我給這道菜打七分。”
又隨機采訪了幾個人，迴饋結果很不錯。
最終主桌上的評委也分別給出了八分，八分，六分，七分的評分。
輪到李雲的菜品了，李雲的菜品不用分到每個人，這樣會影響菜品的美觀，脫離了湯汁，也會影響菜品的味道。
服務人員分菜，李雲也把這道菜給大家介紹了一番。
“這道菜隸屬於華夏早年間八大菜係中的淮揚菜，最早起源於華夏古時的隋朝，據今已有三千多年。
隋揚帝南下，對萬鬆山、金錢墩、象牙林、葵花崗等美景十分留戀，迴宮後命禦廚以四景為題製做四道菜肴，分別為鬆鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道名菜，也正因為這四道菜，讓我華夏的淮揚菜名揚天下。而大家現在品嚐的就是淮揚四大名菜中的一道，便是葵花大斬肉。”
所有人聽得頻頻點頭，介紹雖然簡短，但有理有據，不像寒蟬國那樣有生搬硬套的嫌疑。
掀開砂鍋蓋，一枚碩大的肉圓處於砂鍋正中間，上邊豔紅的枸杞，碧綠的青菜、清亮的湯汁，濃鬱的鮮香都讓人不自覺地咽了一下口水。
終於有人用勺子輕輕挖了一塊，放入口中，一股鮮香頓時充斥整個口腔，唇齒之間鮮香彌漫，久久不能散去，就算是將食物咽下，口中依然有著奇美的肉香。
現場咀嚼食物的聲音連成一片，主持人無法品嚐，拿著話筒想采訪一下評審員，結果紛紛說還沒嚐出味道，一會在做點評。
一直過了近十分鍾，現場的砂鍋裏連一滴湯汁都沒剩，一個個才撅著滿是油光的嘴看向主持人。
“吃了這個葵花大斬肉，怎麽說呢，人間至味，之前那個什麽蛋稀的，簡直就是豬食。”
一個華夏吃貨毫不客氣地點評，差點將張英炫的鼻子氣歪。
“那個華夏評審員說話太刻薄了，我很不喜歡，可是我覺得他說的好像有點對。我是不會承認我剛才給那道什麽蛋的打了滿分的，既然分數沒有公布，我能重新打分嗎？”
取來五個砂鍋，將炒鍋內的湯料分別倒入砂鍋中，然後又將五個肉圓分別放入五個砂鍋中，在放入紅棗，枸杞轉小火慢煨。
剩下的，就等肉圓入味。
棒子廚房，所有人相對而立，站成兩列，張英炫親自托起托盤從中間通過向蒸箱走去，經過誰，誰就會在胸前用力地揮拳，並鄭重地道一聲“勝利，前輩辛苦。”
不如此，不能表現出對廚師的尊重，對廚藝的重視一般。
直到張英炫將托盤放入蒸箱，並設定好時間後，這才轉過身看向眾人，這些個助理一個個地圍了過來，雙手高高舉起，互相對在一起，然後高唿“萬歲”。
廚藝如何不知道，表麵形式弄的那叫一個多餘，用董師傅的話說，就放個屁的事兒，他們都能給你拍一個電影，講述一下放屁的流程，應該用什麽樣表情，什麽樣姿勢，放個屁都忙叨人，何況做個菜呢。
離比賽結束還有十五分鍾，大廳內已經公布評選的標準，標準很簡單，吃上一些，然後闡述自己的觀點，並且在電子打分器上打分。
在公布分數之前，兩方主廚也要品嚐對方的菜品，然後給對方也打分，同樣記入總分之中。
十五分鍾的時間說到就到，隨著電子提示音的響起，李雲迅速關火，將砂鍋裝到托盤上，由自己人送到廚房門口，位於大廳中屬於自己方的餐台上。
再由專業的服務人員分給各個桌或每個人進行品嚐打分。
李雲與張英炫幾乎同時將菜品端出。服務人員例行公事詢問了注意事項或食用方法後便開始進行分餐。
棒子做的菜名字很大氣，叫做宮廷水蒸芙蓉蛋稀，李雲偷望了一眼，差點笑出聲來，這道菜與名字最多有一半的關係。
分別是水蒸和蛋稀，確實是用水蒸的，確實是蛋稀，但看不出來跟宮廷和芙蓉有任何關係。
他們的菜品隻有一大盤，需要用小碟子盛放，然後分發給每一個人。所有服務人員都行動起來，先將他們的菜品遞給各位評委。
這邊品嚐棒子的菜品，那邊，張英炫開始大言不慚地介紹起這道菜來。
“各位評委，我這道菜是寒蟬國的宮廷菜，起源於五百年前，我們寒蟬國一位偉大的廚師，宮廷禦膳館的芙蓉女官。
大王出征歸來，有感於將士為國陣亡，十分心痛，一時間變得食欲不振，周邊的附屬國紛紛派來最頂尖的廚師為大王製作食物，也沒能讓大王恢愎食欲。
又請遍天下名醫，也沒能治好大王的病。
所有人都看在眼裏，急在心上，卻毫無辦法，這個時候，王妃聽說後宮有個叫芙蓉的女官擅長烹飪，便讓她去試試做幾道菜。
於是，芙蓉女官便別出心裁地製作了這道水蒸蛋稀。結果，菜還沒有端到大王身前，大王就聞到了菜的香味，吃上一口後，更是食欲大振，賜名宮廷水蒸芙蓉蛋稀。
大王賜名立即傳遍天下，周邊國家紛紛派使者前來求學，最終這道菜名揚天下，也可以說，這道菜是天下蒸蛋的鼻祖，這是最正宗的做法。請各位評委品嚐。”
李雲等人聽得直咧嘴，就這麽一個破菜，硬是讓這群家夥給編 了一個故事，還周邊國家派人來學，還天下蒸蛋的鼻祖。就他們那塊地，有雞的時候連個人毛都沒有，所說的大王，腦袋上指定頂個野生菠蘿，給自己起名叫吉吉。
評委們吃了一口，有的點頭讚許，有的麵帶沉思，李雲也不意外，這些個所謂的評委，不論是寒蟬國還是華夏，實際上吃過的好東西真不多。
在這種環境中，人對美食的追求與渴望上限很低，實際上和窮人討論皇帝種田用金鋤頭，皇後吃餅一次卷兩棵蔥是一個道理。
同樣讓人詬病的白人餐也是這種情況，你指望那些吃白人餐的人們對美好食物的追求有多高，蕃茄炒蛋都能炫好幾碗米飯。
這些評委目前也是這種情況，無關國籍與立場。
很快，主持人開始現場隨機采訪。
先是一個寒蟬國的評審員。
“這道菜首先有一個悠久的曆史，這一點毋庸置疑，我在我的國家就聽說過，其次，這道菜主體滑嫩，裏麵的配菜也是十分豐富，口感層次分明，我給這道菜打滿分。”
迴答問題的是一個寒蟬國在華夏公司的一個女性白領。
主持人又采訪了一個華夏的評審員。
“這道菜怎麽說呢，有些清淡，不符合我們華夏人的口味，我盛的這塊不知道什麽原因，有一些腥味，可能是食材的問題，當然，看這道菜的配菜及工藝，應該也屬於頂尖美食的一種，整體味道還有上升的空間，口感相當不錯，我給這道菜打七分。”
又隨機采訪了幾個人，迴饋結果很不錯。
最終主桌上的評委也分別給出了八分，八分，六分，七分的評分。
輪到李雲的菜品了，李雲的菜品不用分到每個人，這樣會影響菜品的美觀，脫離了湯汁，也會影響菜品的味道。
服務人員分菜，李雲也把這道菜給大家介紹了一番。
“這道菜隸屬於華夏早年間八大菜係中的淮揚菜，最早起源於華夏古時的隋朝，據今已有三千多年。
隋揚帝南下，對萬鬆山、金錢墩、象牙林、葵花崗等美景十分留戀，迴宮後命禦廚以四景為題製做四道菜肴，分別為鬆鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道名菜，也正因為這四道菜，讓我華夏的淮揚菜名揚天下。而大家現在品嚐的就是淮揚四大名菜中的一道，便是葵花大斬肉。”
所有人聽得頻頻點頭，介紹雖然簡短，但有理有據，不像寒蟬國那樣有生搬硬套的嫌疑。
掀開砂鍋蓋，一枚碩大的肉圓處於砂鍋正中間，上邊豔紅的枸杞，碧綠的青菜、清亮的湯汁，濃鬱的鮮香都讓人不自覺地咽了一下口水。
終於有人用勺子輕輕挖了一塊，放入口中，一股鮮香頓時充斥整個口腔，唇齒之間鮮香彌漫，久久不能散去，就算是將食物咽下，口中依然有著奇美的肉香。
現場咀嚼食物的聲音連成一片，主持人無法品嚐，拿著話筒想采訪一下評審員，結果紛紛說還沒嚐出味道，一會在做點評。
一直過了近十分鍾，現場的砂鍋裏連一滴湯汁都沒剩，一個個才撅著滿是油光的嘴看向主持人。
“吃了這個葵花大斬肉，怎麽說呢，人間至味，之前那個什麽蛋稀的，簡直就是豬食。”
一個華夏吃貨毫不客氣地點評，差點將張英炫的鼻子氣歪。
“那個華夏評審員說話太刻薄了，我很不喜歡，可是我覺得他說的好像有點對。我是不會承認我剛才給那道什麽蛋的打了滿分的，既然分數沒有公布，我能重新打分嗎？”