聞湛喜潔,當然難受。他不懂陸雲初問這句話的意圖,試探地點了點頭。
「那不就對了,我讓人準備熱水是為了讓你洗漱,洗幹淨了就不難受了。」她很難想像聞湛是有多的戰戰兢兢,才能連這麽簡單的話也會錯意。
所幸她有足夠的耐心,願意解釋給聞湛聽。聞湛反應過來,先是有些失而復得的驚喜,而後又變得羞愧。
他總是這麽小心翼翼的,很怕給陸雲初添麻煩。
陸雲初知道自己一時半會兒無法說服他,要讓他自己慢慢體會到她的心情,於是沒再說什麽了,走過去牽著他的袖口:「走吧。」
她牽著聞湛的袖口,聞湛落後她一步,放緩步伐跟著她,讓他們的距離保持到合適的位置,足夠她把自己的袖管拽起來的同時又不會太費力。
他很喜歡這個動作,低頭看著陸雲初攥住自己袖口的手,任由她拉扯著他前進拐彎,嘴角終於悄悄地翹了起來。
陸雲初來到院門口,吩咐丫鬟打熱水供她沐浴。丫鬟動作利落,很快把熱水備好。
聞湛早就難受得不行了,立刻脫衣沐浴,連換洗衣裳也忘了拿。
幸好陸雲初還記得,替他去拿幹淨衣裳。一打開衣櫃門,入眼全是暗色的衣裳。她覺得自己應該想法子給他添置一些柔軟的淺色的衣裳,他皮膚白,骨相清俊,穿淺色一定很好看。
等她拿出暗色衣裳時,忽然想起了他今夜躲在櫃子下麵的模樣,哪怕一絲光也會讓他驚慌失措,或許這種暗色就像黑暗一樣能給他安全感,讓他可以將自己藏匿起來。
陸雲初搖搖頭,嘆了口氣,聞湛明明是一個脾性溫柔的人,可總有無數種辦法讓人無可奈何。
水聲嘩啦嘩啦響,屏風上透出影影綽綽的影子,陸雲初走近,將衣裳搭到屏風上房:「把衣裳給你放在這了。」
裏麵突然傳來一陣慌亂的動靜,是木瓢落在水麵的聲音,想必是聞湛沒有將其拿穩。
不知為什麽,陸雲初腦海裏冒出了奇奇怪怪的畫麵,大約是蒸騰的熱氣熏得蒼白的皮膚透粉,濕漉漉的發,顫巍巍的手,下意識縮緊的肩胛骨,和一隻陡然被撫摸脊背而炸毛的貓。
陸雲初輕咳兩聲,拋開腦海裏的畫麵,轉身去了廚房。
聞湛還沒喝藥,剛才又吐過,總不能讓他空腹喝藥。
夜裏須少吃不易克化的食物,吃粥是最佳選擇,但聞湛吃了很久了,陸雲初希望能給他做出點花樣來。要說又清淡又有滋味的食物,陸雲初的目光瞄準了粵菜,不如就做生滾魚片粥吧。
廣東人的飲食審美更注重清與鮮,常人聽來寡淡的食材在粵菜裏也能做出原汁原味的精巧,美妙的口感與味道在他們看來缺一不可。白粥要熬到滑爛,幾乎看不清米粒,隻有若隱若現的米花,舀起來能掛勺,倒入碗裏有輕微的悶響,那是熬出膠質的粥底與瓷碗的碰撞聲。
在猛火的快煮下,白粥咕嘟冒泡,下魚片,離火,讓餘溫將魚片燙熟。此時這鍋簡簡單單的清粥融合了火鍋的特性,跟涮羊肉似的,可以涮燙很多葷食,但比火鍋更清淡、更原滋原味,鮮甜清爽。
陸雲初深吸一口香氣,不得不感慨中國人民的智慧,怎麽可以想出這麽精巧的烹飪方法,清而不寡,一輩子也不會吃膩。
廚房裏香氣瀰漫,白霧繚繞,太適合這靜謐寒涼的夜了。
現代深夜外賣也能點到生滾魚片粥、生滾牛肉粥等等,但是始終少了現做出來的滋味。就拿生滾牛肉粥來說,下入牛肉,在粥裏涮一會兒,薄薄的肉片短時間內由生轉熟,鮮味被粘稠的米漿緊緊的包裹,肉片被滾燙溫度收縮的同時,醇厚的米漿滲透進了牛肉的肌理裏,吃起來又嫩又鮮,還帶著獨天得厚的米香。
隻可惜沒有牛肉,陸雲初琢磨著,得找時間去薅聞玨的羊毛。
她端著生滾魚片粥迴廂房,聞湛已經洗完了,靠在火籠旁邊,正在烘發。在橘色火光籠罩下,整個人身上都透如煙似霧的水汽。
「快過來吃飯。」陸雲初喊道。
聞湛濕發半幹,聽到陸雲初的召喚,糾結了一下,拿起一根髮帶將濕發束起,提著火籠過去了。
他洗得幹幹淨淨,濕發鬆鬆垮垮地束著,這樣看上去和以前不太一樣,整個人都浸著一層江南水鄉般的柔,是更偏向於一種鬆散、鬆弛的柔。
陸雲初很喜歡他這種狀態,給他乘了一小碗粥,道:「吃完好喝藥。」
聞湛點點頭,放下火籠,在她對麵坐下。
火籠透出的橘光給白粥勾勒出一層油亮的表皮,瓷勺攪拌,米漿滑動,露出被燙得邊緣稍卷的魚片。
聞湛麻木的胃忽然有了飢餓感,他抬頭看了一眼陸雲初,也不知道要確認什麽,等陸雲初習慣性點頭,他才低頭開始喝粥。
粥很燙,他隻能小口小口吃,偏偏又很餓,動作有些急促,被燙著了舌尖馬上停下,緩一下,又繼續,一瓷勺的粥要吸三口才能喝完。
米粥入口即溶,沒有多餘的材料,是如此純粹的清,清到甘甜。米漿吸收了魚片的鮮美,變得更滑,浸潤骨髓,暖流穿過肺腑,渾身漸漸溫暖起來,全身靜脈都活絡了,給人一種溫柔綿長的精神勁。
魚片考驗刀功和火候。魚片要足夠薄,讓粥水一裹就熟;火候要卡住,魚片最忌燙過。魚片與米漿堆在瓷勺上,香氣撲鼻,稠糊糊的,一口下去,鮮嫩的魚片竟和粥一樣滑,肉質細膩,被激發出了最鮮甜的滋味。
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「那不就對了,我讓人準備熱水是為了讓你洗漱,洗幹淨了就不難受了。」她很難想像聞湛是有多的戰戰兢兢,才能連這麽簡單的話也會錯意。
所幸她有足夠的耐心,願意解釋給聞湛聽。聞湛反應過來,先是有些失而復得的驚喜,而後又變得羞愧。
他總是這麽小心翼翼的,很怕給陸雲初添麻煩。
陸雲初知道自己一時半會兒無法說服他,要讓他自己慢慢體會到她的心情,於是沒再說什麽了,走過去牽著他的袖口:「走吧。」
她牽著聞湛的袖口,聞湛落後她一步,放緩步伐跟著她,讓他們的距離保持到合適的位置,足夠她把自己的袖管拽起來的同時又不會太費力。
他很喜歡這個動作,低頭看著陸雲初攥住自己袖口的手,任由她拉扯著他前進拐彎,嘴角終於悄悄地翹了起來。
陸雲初來到院門口,吩咐丫鬟打熱水供她沐浴。丫鬟動作利落,很快把熱水備好。
聞湛早就難受得不行了,立刻脫衣沐浴,連換洗衣裳也忘了拿。
幸好陸雲初還記得,替他去拿幹淨衣裳。一打開衣櫃門,入眼全是暗色的衣裳。她覺得自己應該想法子給他添置一些柔軟的淺色的衣裳,他皮膚白,骨相清俊,穿淺色一定很好看。
等她拿出暗色衣裳時,忽然想起了他今夜躲在櫃子下麵的模樣,哪怕一絲光也會讓他驚慌失措,或許這種暗色就像黑暗一樣能給他安全感,讓他可以將自己藏匿起來。
陸雲初搖搖頭,嘆了口氣,聞湛明明是一個脾性溫柔的人,可總有無數種辦法讓人無可奈何。
水聲嘩啦嘩啦響,屏風上透出影影綽綽的影子,陸雲初走近,將衣裳搭到屏風上房:「把衣裳給你放在這了。」
裏麵突然傳來一陣慌亂的動靜,是木瓢落在水麵的聲音,想必是聞湛沒有將其拿穩。
不知為什麽,陸雲初腦海裏冒出了奇奇怪怪的畫麵,大約是蒸騰的熱氣熏得蒼白的皮膚透粉,濕漉漉的發,顫巍巍的手,下意識縮緊的肩胛骨,和一隻陡然被撫摸脊背而炸毛的貓。
陸雲初輕咳兩聲,拋開腦海裏的畫麵,轉身去了廚房。
聞湛還沒喝藥,剛才又吐過,總不能讓他空腹喝藥。
夜裏須少吃不易克化的食物,吃粥是最佳選擇,但聞湛吃了很久了,陸雲初希望能給他做出點花樣來。要說又清淡又有滋味的食物,陸雲初的目光瞄準了粵菜,不如就做生滾魚片粥吧。
廣東人的飲食審美更注重清與鮮,常人聽來寡淡的食材在粵菜裏也能做出原汁原味的精巧,美妙的口感與味道在他們看來缺一不可。白粥要熬到滑爛,幾乎看不清米粒,隻有若隱若現的米花,舀起來能掛勺,倒入碗裏有輕微的悶響,那是熬出膠質的粥底與瓷碗的碰撞聲。
在猛火的快煮下,白粥咕嘟冒泡,下魚片,離火,讓餘溫將魚片燙熟。此時這鍋簡簡單單的清粥融合了火鍋的特性,跟涮羊肉似的,可以涮燙很多葷食,但比火鍋更清淡、更原滋原味,鮮甜清爽。
陸雲初深吸一口香氣,不得不感慨中國人民的智慧,怎麽可以想出這麽精巧的烹飪方法,清而不寡,一輩子也不會吃膩。
廚房裏香氣瀰漫,白霧繚繞,太適合這靜謐寒涼的夜了。
現代深夜外賣也能點到生滾魚片粥、生滾牛肉粥等等,但是始終少了現做出來的滋味。就拿生滾牛肉粥來說,下入牛肉,在粥裏涮一會兒,薄薄的肉片短時間內由生轉熟,鮮味被粘稠的米漿緊緊的包裹,肉片被滾燙溫度收縮的同時,醇厚的米漿滲透進了牛肉的肌理裏,吃起來又嫩又鮮,還帶著獨天得厚的米香。
隻可惜沒有牛肉,陸雲初琢磨著,得找時間去薅聞玨的羊毛。
她端著生滾魚片粥迴廂房,聞湛已經洗完了,靠在火籠旁邊,正在烘發。在橘色火光籠罩下,整個人身上都透如煙似霧的水汽。
「快過來吃飯。」陸雲初喊道。
聞湛濕發半幹,聽到陸雲初的召喚,糾結了一下,拿起一根髮帶將濕發束起,提著火籠過去了。
他洗得幹幹淨淨,濕發鬆鬆垮垮地束著,這樣看上去和以前不太一樣,整個人都浸著一層江南水鄉般的柔,是更偏向於一種鬆散、鬆弛的柔。
陸雲初很喜歡他這種狀態,給他乘了一小碗粥,道:「吃完好喝藥。」
聞湛點點頭,放下火籠,在她對麵坐下。
火籠透出的橘光給白粥勾勒出一層油亮的表皮,瓷勺攪拌,米漿滑動,露出被燙得邊緣稍卷的魚片。
聞湛麻木的胃忽然有了飢餓感,他抬頭看了一眼陸雲初,也不知道要確認什麽,等陸雲初習慣性點頭,他才低頭開始喝粥。
粥很燙,他隻能小口小口吃,偏偏又很餓,動作有些急促,被燙著了舌尖馬上停下,緩一下,又繼續,一瓷勺的粥要吸三口才能喝完。
米粥入口即溶,沒有多餘的材料,是如此純粹的清,清到甘甜。米漿吸收了魚片的鮮美,變得更滑,浸潤骨髓,暖流穿過肺腑,渾身漸漸溫暖起來,全身靜脈都活絡了,給人一種溫柔綿長的精神勁。
魚片考驗刀功和火候。魚片要足夠薄,讓粥水一裹就熟;火候要卡住,魚片最忌燙過。魚片與米漿堆在瓷勺上,香氣撲鼻,稠糊糊的,一口下去,鮮嫩的魚片竟和粥一樣滑,肉質細膩,被激發出了最鮮甜的滋味。
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