真燙。
這大勺方才離火近，時間一長，把手便有些灼人。
意歡看了看自己的手指，隻是微紅一下，她頓時怔住。
想起上次在水月居，她做焦糖布丁時，不小心被勺子燙了，有人立時抓了她的手一把摁在水裏解熱。
那隻手修長有力，骨節根根分明，十分好看。
兩人的手交織在冷水裏，她卻能感受到他手心溫熱。
當時，柳何瀟一麵蹙著長眉：「紅成這樣了，還說沒事？」
一麵又趾高氣昂：「真笨。」
他似乎一直是這樣矛盾的一個人。
時而離經叛道，橫衝直撞。
時而又狡黠天真，簡單溫潤。
意歡不知怎的，又想起他那雙勾人的桃花眼。
瞳仁漆黑如夜，眼尾卻微微上揚，無意一勾，就是道不盡的昳麗風流。
意歡吮著自己燙紅的手指，心中頓覺空落落的。
阿苗挑了簾子進來，道：「小姐，紅羽姑娘的糖水熬好了麽？」
意歡立即收了思緒，喃喃：「馬上好了，你先去收拾別的吃食吧。」
阿苗點點頭，道：「小姐煮好的奶茶和珍珠我自己準備好了，按照你吩咐的，珍珠單獨放在了一個碗盅裏，等到了再舀到奶茶中。」
意歡頷首：「不錯，若是姑娘們有特別喜愛珍珠的，也可適當多加一些。」
連柳何瀟都喜歡的珍珠，想必姑娘們更是無法拒絕。
意歡將煮好的桃膠蓮子盛了出來，一盅滿滿的膠質晶瑩，閃著誘人的光芒。
她將所有吃食又檢查了一遍，便將東西遞給了阿苗。
阿苗拎了食盒，正要去千嬌閣，卻見意歡麵有憂思。
「小姐，你怎麽了？」
意歡低聲：「沒什麽……我在想，還要不要做些別的吃食……」她目光避開阿苗，落到了別處。
阿苗有些奇怪：「今日的珍珠奶茶，和紅羽姑娘的桃膠蓮子，不是都已經做好了麽？」
意歡小聲：「聽說世子發燒了……想必是沒有什麽胃口。」頓了頓，她又道：「其實他也幫了我們不少，我在想，要不要做些開胃的吃食送過去。」
阿苗蹙眉：「可是姑娘……您若主動送吃食去給世子，要是被旁人知道了，恐怕又要嚼舌根了。」
意歡淺笑一下：「沒關係，我送到門口就迴來……不會讓別人看到的。」
阿苗拗不過意歡，嘆了口氣，隻得先去千嬌閣送吃食了。
意歡等阿苗走了，便翻出了新到的山楂。
這山楂是新鮮的，一顆一顆，渾圓嫣紅。
她伸手輕輕摸了摸，執起一顆，拿到鼻尖旁，山楂透著微微的酸意，聞了還有些通竅。
意歡隨即將一框山楂，倒入了盆中。
盆中水清澈見底，飄起圓圓的山楂，擁擁簇簇，煞是好看。
山楂並不好洗，她用手搓了搓，發現表皮上的灰塵有些難去，於是在水中加了一勺鹽。
鹽水泡過之後，山楂外表的汙垢，就輕而易舉地被洗掉了。
洗幹淨的山楂，一顆顆光滑鮮亮，意歡便找了把小刀，對著一顆山楂的尾部，輕輕一挑，便將尾部徹底去掉了。
每一顆山楂，她都十分耐心地處理幹淨，好似一個個小紅球，都裂開了嘴笑。
洗好的山楂放入鍋中，注入清水，漫過山楂即可。
紅彤彤的山楂，三三兩兩聚在一起，水溫逐漸由涼變熱。
水溫越來越高，山楂的外皮，便肉眼可見地裂開了，清澈的水也逐漸變得微微泛紅。
有些龜裂的紅色果皮，依然不舍地附著在果肉外麵，倒有了一種別樣的美。
煮好的山楂，被盛出來，浸入涼水之中。
山楂們像彈球一般，墮入水裏，又調皮地浮了起來。
方才熬出來的山楂水，紅得妍麗，發出微微的酸味，她便盛了出來，晾在了一旁。
她又迴去看了看冷水中的山楂，每一顆山楂都泡得比較軟了，她手指輕輕一撚，便將核拔了出來。
山楂中的筋條需要單獨摘出來，不然會影響山楂糕的口感。
她聚精會神地將所有山楂的果肉都取了出來，放入研缽之中，素手一握研杵，便細細研磨起來。
這個時代沒有破壁機，要得到碾碎的果肉，便隻能一點一點，細細捶打，才能逼得果肉中的纖維分離。
她捶打了幾下，又加入了不少山楂水，開始有節奏捶了起來。
打了大約一炷香的功夫，山楂終於打成了泥狀，意歡的手腕都有些酸了。
意歡挑起一些看了看，山楂色的果泥濃鬱生鮮，紅得溫柔，一點兒也沒有攻擊性。
她特意換了一口砂鍋來煮山楂，若是用鐵鍋煮，會煮出一股難以下咽的生鏽味。
意歡將山楂泥倒入了鍋中，開了小火，慢慢熬煮。
山楂逐漸變得又順滑，又綿密，在鍋中吐著小小的泡。
意歡便加入了不少白糖，加了白糖熬製的山楂泥，很快就變得更加平整了，像一個平靜的湖麵，勺子劃起一圈一圈漣漪。
砂糖的量是要用足的，不然這山楂糕難以成型。
她心道這山楂糕成本真高，因這白糖在青木齋的價格，還是不低的。
山楂和白糖的比例，約莫是一比二左右，意歡一邊做，一邊想……這山楂糕若是都吃完，恐怕要胖上兩斤！
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這大勺方才離火近，時間一長，把手便有些灼人。
意歡看了看自己的手指，隻是微紅一下，她頓時怔住。
想起上次在水月居，她做焦糖布丁時，不小心被勺子燙了，有人立時抓了她的手一把摁在水裏解熱。
那隻手修長有力，骨節根根分明，十分好看。
兩人的手交織在冷水裏，她卻能感受到他手心溫熱。
當時，柳何瀟一麵蹙著長眉：「紅成這樣了，還說沒事？」
一麵又趾高氣昂：「真笨。」
他似乎一直是這樣矛盾的一個人。
時而離經叛道，橫衝直撞。
時而又狡黠天真，簡單溫潤。
意歡不知怎的，又想起他那雙勾人的桃花眼。
瞳仁漆黑如夜，眼尾卻微微上揚，無意一勾，就是道不盡的昳麗風流。
意歡吮著自己燙紅的手指，心中頓覺空落落的。
阿苗挑了簾子進來，道：「小姐，紅羽姑娘的糖水熬好了麽？」
意歡立即收了思緒，喃喃：「馬上好了，你先去收拾別的吃食吧。」
阿苗點點頭，道：「小姐煮好的奶茶和珍珠我自己準備好了，按照你吩咐的，珍珠單獨放在了一個碗盅裏，等到了再舀到奶茶中。」
意歡頷首：「不錯，若是姑娘們有特別喜愛珍珠的，也可適當多加一些。」
連柳何瀟都喜歡的珍珠，想必姑娘們更是無法拒絕。
意歡將煮好的桃膠蓮子盛了出來，一盅滿滿的膠質晶瑩，閃著誘人的光芒。
她將所有吃食又檢查了一遍，便將東西遞給了阿苗。
阿苗拎了食盒，正要去千嬌閣，卻見意歡麵有憂思。
「小姐，你怎麽了？」
意歡低聲：「沒什麽……我在想，還要不要做些別的吃食……」她目光避開阿苗，落到了別處。
阿苗有些奇怪：「今日的珍珠奶茶，和紅羽姑娘的桃膠蓮子，不是都已經做好了麽？」
意歡小聲：「聽說世子發燒了……想必是沒有什麽胃口。」頓了頓，她又道：「其實他也幫了我們不少，我在想，要不要做些開胃的吃食送過去。」
阿苗蹙眉：「可是姑娘……您若主動送吃食去給世子，要是被旁人知道了，恐怕又要嚼舌根了。」
意歡淺笑一下：「沒關係，我送到門口就迴來……不會讓別人看到的。」
阿苗拗不過意歡，嘆了口氣，隻得先去千嬌閣送吃食了。
意歡等阿苗走了，便翻出了新到的山楂。
這山楂是新鮮的，一顆一顆，渾圓嫣紅。
她伸手輕輕摸了摸，執起一顆，拿到鼻尖旁，山楂透著微微的酸意，聞了還有些通竅。
意歡隨即將一框山楂，倒入了盆中。
盆中水清澈見底，飄起圓圓的山楂，擁擁簇簇，煞是好看。
山楂並不好洗，她用手搓了搓，發現表皮上的灰塵有些難去，於是在水中加了一勺鹽。
鹽水泡過之後，山楂外表的汙垢，就輕而易舉地被洗掉了。
洗幹淨的山楂，一顆顆光滑鮮亮，意歡便找了把小刀，對著一顆山楂的尾部，輕輕一挑，便將尾部徹底去掉了。
每一顆山楂，她都十分耐心地處理幹淨，好似一個個小紅球，都裂開了嘴笑。
洗好的山楂放入鍋中，注入清水，漫過山楂即可。
紅彤彤的山楂，三三兩兩聚在一起，水溫逐漸由涼變熱。
水溫越來越高，山楂的外皮，便肉眼可見地裂開了，清澈的水也逐漸變得微微泛紅。
有些龜裂的紅色果皮，依然不舍地附著在果肉外麵，倒有了一種別樣的美。
煮好的山楂，被盛出來，浸入涼水之中。
山楂們像彈球一般，墮入水裏，又調皮地浮了起來。
方才熬出來的山楂水，紅得妍麗，發出微微的酸味，她便盛了出來，晾在了一旁。
她又迴去看了看冷水中的山楂，每一顆山楂都泡得比較軟了，她手指輕輕一撚，便將核拔了出來。
山楂中的筋條需要單獨摘出來，不然會影響山楂糕的口感。
她聚精會神地將所有山楂的果肉都取了出來，放入研缽之中，素手一握研杵，便細細研磨起來。
這個時代沒有破壁機，要得到碾碎的果肉，便隻能一點一點，細細捶打，才能逼得果肉中的纖維分離。
她捶打了幾下，又加入了不少山楂水，開始有節奏捶了起來。
打了大約一炷香的功夫，山楂終於打成了泥狀，意歡的手腕都有些酸了。
意歡挑起一些看了看，山楂色的果泥濃鬱生鮮，紅得溫柔，一點兒也沒有攻擊性。
她特意換了一口砂鍋來煮山楂，若是用鐵鍋煮，會煮出一股難以下咽的生鏽味。
意歡將山楂泥倒入了鍋中，開了小火，慢慢熬煮。
山楂逐漸變得又順滑，又綿密，在鍋中吐著小小的泡。
意歡便加入了不少白糖，加了白糖熬製的山楂泥，很快就變得更加平整了，像一個平靜的湖麵，勺子劃起一圈一圈漣漪。
砂糖的量是要用足的，不然這山楂糕難以成型。
她心道這山楂糕成本真高，因這白糖在青木齋的價格，還是不低的。
山楂和白糖的比例，約莫是一比二左右，意歡一邊做，一邊想……這山楂糕若是都吃完，恐怕要胖上兩斤！
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