雲茗聽懂了。
王公子和李公子雖然都好色，但都是人傻錢多的類型，如今兩人在外麵為自己爭執了起來，此刻，無論誰讓步去點其他的姑娘，都會顯得沒麵子。
而紅羽則很想在裏麵分一杯羹，如今自己不出去，斷了其中一方的念想，便是阻了她的路了。
雲茗不喜紅羽這般無禮，便道：「我出不出去，管你什麽事？」頓了頓，她對翠兒道：「繼續幫我梳頭吧，不管發生什麽事，我都要先把蛋糕吃完。」
翠兒點點頭，於是主僕兩個都視紅羽若無物。
這番忽視，讓紅羽心中更氣，便道：「好，你給我等著！」
說罷，便轉身出去了。
紅羽的丫鬟環兒追上來，道：「姑娘，怎麽樣了？雲茗姑娘還是沒出去嗎？」
紅羽氣憤道：「她不就是想端著花魁娘子的架子嘛！有什麽了不起的！」
這花魁娘子每隔一個月選一次，由客人們投票得出，而雲茗已經連續三個月得了花魁了，讓才來不久，沒什麽客源的紅羽嫉妒不已。
在千嬌閣中，越是貌美、等級高的姑娘，越有機會接觸到有錢有勢的客人，而一般的姑娘，便大多都隻能接些平庸好色之輩。
要獲得更好的待遇，就要主動挖掘地位更尊崇的客人。
這也是她之前鋌而走險，去主動撩撥齊王世子柳何瀟的原因。
若能讓柳何瀟那樣身份的人喜歡自己，在千嬌閣何愁不能出頭？
可柳何瀟當麵拒了她，害得她被其他姑娘嘲笑了好一陣子。
可這還不算完，她好不容易勾搭上了太尉之子張欒，張欒也頗有幾分喜歡她，可柳何瀟又來鬧事，將光溜溜的張欒一腳從二樓踢了下去，丟臉簡直丟到十裏開外了！
有了這件事，張欒便好一陣都不來了，紅羽的一番心血又付諸東流了。
想到這，紅羽簡直銀牙都要咬碎了。
環兒見她臉色不好，便道：「姑娘，莫要生氣了，不如……還是下樓去看看其他客人吧，不然好的恐怕都被挑走了。」
紅羽此刻卻不著急了，她所有所思地看著環兒，道：「你可知道……雲茗那邊，今日出去了一趟？」
環兒點點頭：「是，我見翠兒迴來的時候，拿著個白色的盒子。」
紅羽道：「那個白色盒子裏，裝的是吃食吧？」
環兒想了想，道：「恐怕是的。姑娘，有何不妥嗎？」
紅羽急忙低聲道：「這吃食裏，肯定有古怪。因為那雲茗，非要吃完才去見客……莫不是這吃食，有養顏或者勾人的作用！？」
環兒恍然大悟：「姑娘冰雪聰明！我都沒往這處去想……」
紅羽道：「你找個機會，去和翠兒套套話，問問她雲茗吃的是什麽……在哪兒買的……」
環兒點點頭，還有些不太確信，便問道：「那姑娘您是想？」
第26章 焦糖布丁 不如，先放開我的手！？……
紅羽不滿地挑眉, 道：「好東西，怎能讓她獨享？！」
環兒眯起細長的眼，會意地點點頭, 便隨她下去了。
-
天朗氣清，風和麗日。
意歡坐在盛京甜品坊中，一筆一劃地正寫著什麽。
阿苗收拾好了鋪子，走過來問道：「小姐在做什麽？」
意歡道：「分析顧客畫像。」
阿苗有些好奇：「什麽是顧客畫像？」
意歡笑了笑, 道：「就是將顧客分成不同的種類，根據這一類人的特徵，來分析他們的需求。」
見阿苗似懂非懂, 意歡便指著白紙上的幾類人，道：「阿苗，你看，這是近幾日，來我們鋪子的顧客分類——主要由操持一家的夫人們、附近幾條街的長工夥計們組成，還有一些零散的客人，如學子、年輕姑娘等。」
阿苗聽得認真，道：「看來夫人們和長工夥計們, 最喜歡吃我們的甜品？」
意歡搖搖頭, 道：「不一定。」她一邊思索，一邊道：「其實我們在長明街街尾，地段不算很好, 因為能走到這裏的，要麽是來錦繡酒樓吃飯的，要麽是去甜水巷的，都目標明確，很少人有閑情逸緻來光顧甜品店。所以我們目前開張之後, 大部分的客人，來自於之前的引流。」
她拿出方才畫的地圖，道：「你看，我們之前引流的位置有兩個，第一個是長明街街口的早餐鋪子，在那邊積蓄的客人，大多是夥計、長工等，他們都隻圖溫飽，買我們的食物，都是當成早膳吃，而且消費能力有限。即便引流來了一些，也隻是趁著開業期間買一送一過來的，日後若是沒有優惠了，他們極有可能不會跑這麽遠來光顧。另外一個則是錦繡酒樓，不過那邊大多是中年男人，對甜品不感興趣。」
這麽一說，阿苗頓時有些擔心，道：「那怎麽辦？那等我們半個月的優惠期過去……他們豈不是不會再過來了？」
意歡點點頭：「對，所以想要賺錢，不能靠他們……我的意思是，他們一定不是我們最重要的顧客群。」
阿苗明白了，於是道：「那那些夫人們……是我們最重要的顧客群？」
意歡有些猶疑，道：「目前看來，夫人們倒是相對好些，因為她們負責操持一家的吃喝，對於飲食的花銷也更有發言權，我記錄了昨日來的四位夫人，她們買的都是一家老小近兩日的早膳，可免了自己迴家做的麻煩。」
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王公子和李公子雖然都好色，但都是人傻錢多的類型，如今兩人在外麵為自己爭執了起來，此刻，無論誰讓步去點其他的姑娘，都會顯得沒麵子。
而紅羽則很想在裏麵分一杯羹，如今自己不出去，斷了其中一方的念想，便是阻了她的路了。
雲茗不喜紅羽這般無禮，便道：「我出不出去，管你什麽事？」頓了頓，她對翠兒道：「繼續幫我梳頭吧，不管發生什麽事，我都要先把蛋糕吃完。」
翠兒點點頭，於是主僕兩個都視紅羽若無物。
這番忽視，讓紅羽心中更氣，便道：「好，你給我等著！」
說罷，便轉身出去了。
紅羽的丫鬟環兒追上來，道：「姑娘，怎麽樣了？雲茗姑娘還是沒出去嗎？」
紅羽氣憤道：「她不就是想端著花魁娘子的架子嘛！有什麽了不起的！」
這花魁娘子每隔一個月選一次，由客人們投票得出，而雲茗已經連續三個月得了花魁了，讓才來不久，沒什麽客源的紅羽嫉妒不已。
在千嬌閣中，越是貌美、等級高的姑娘，越有機會接觸到有錢有勢的客人，而一般的姑娘，便大多都隻能接些平庸好色之輩。
要獲得更好的待遇，就要主動挖掘地位更尊崇的客人。
這也是她之前鋌而走險，去主動撩撥齊王世子柳何瀟的原因。
若能讓柳何瀟那樣身份的人喜歡自己，在千嬌閣何愁不能出頭？
可柳何瀟當麵拒了她，害得她被其他姑娘嘲笑了好一陣子。
可這還不算完，她好不容易勾搭上了太尉之子張欒，張欒也頗有幾分喜歡她，可柳何瀟又來鬧事，將光溜溜的張欒一腳從二樓踢了下去，丟臉簡直丟到十裏開外了！
有了這件事，張欒便好一陣都不來了，紅羽的一番心血又付諸東流了。
想到這，紅羽簡直銀牙都要咬碎了。
環兒見她臉色不好，便道：「姑娘，莫要生氣了，不如……還是下樓去看看其他客人吧，不然好的恐怕都被挑走了。」
紅羽此刻卻不著急了，她所有所思地看著環兒，道：「你可知道……雲茗那邊，今日出去了一趟？」
環兒點點頭：「是，我見翠兒迴來的時候，拿著個白色的盒子。」
紅羽道：「那個白色盒子裏，裝的是吃食吧？」
環兒想了想，道：「恐怕是的。姑娘，有何不妥嗎？」
紅羽急忙低聲道：「這吃食裏，肯定有古怪。因為那雲茗，非要吃完才去見客……莫不是這吃食，有養顏或者勾人的作用！？」
環兒恍然大悟：「姑娘冰雪聰明！我都沒往這處去想……」
紅羽道：「你找個機會，去和翠兒套套話，問問她雲茗吃的是什麽……在哪兒買的……」
環兒點點頭，還有些不太確信，便問道：「那姑娘您是想？」
第26章 焦糖布丁 不如，先放開我的手！？……
紅羽不滿地挑眉, 道：「好東西，怎能讓她獨享？！」
環兒眯起細長的眼，會意地點點頭, 便隨她下去了。
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天朗氣清，風和麗日。
意歡坐在盛京甜品坊中，一筆一劃地正寫著什麽。
阿苗收拾好了鋪子，走過來問道：「小姐在做什麽？」
意歡道：「分析顧客畫像。」
阿苗有些好奇：「什麽是顧客畫像？」
意歡笑了笑, 道：「就是將顧客分成不同的種類，根據這一類人的特徵，來分析他們的需求。」
見阿苗似懂非懂, 意歡便指著白紙上的幾類人，道：「阿苗，你看，這是近幾日，來我們鋪子的顧客分類——主要由操持一家的夫人們、附近幾條街的長工夥計們組成，還有一些零散的客人，如學子、年輕姑娘等。」
阿苗聽得認真，道：「看來夫人們和長工夥計們, 最喜歡吃我們的甜品？」
意歡搖搖頭, 道：「不一定。」她一邊思索，一邊道：「其實我們在長明街街尾，地段不算很好, 因為能走到這裏的，要麽是來錦繡酒樓吃飯的，要麽是去甜水巷的，都目標明確，很少人有閑情逸緻來光顧甜品店。所以我們目前開張之後, 大部分的客人，來自於之前的引流。」
她拿出方才畫的地圖，道：「你看，我們之前引流的位置有兩個，第一個是長明街街口的早餐鋪子，在那邊積蓄的客人，大多是夥計、長工等，他們都隻圖溫飽，買我們的食物，都是當成早膳吃，而且消費能力有限。即便引流來了一些，也隻是趁著開業期間買一送一過來的，日後若是沒有優惠了，他們極有可能不會跑這麽遠來光顧。另外一個則是錦繡酒樓，不過那邊大多是中年男人，對甜品不感興趣。」
這麽一說，阿苗頓時有些擔心，道：「那怎麽辦？那等我們半個月的優惠期過去……他們豈不是不會再過來了？」
意歡點點頭：「對，所以想要賺錢，不能靠他們……我的意思是，他們一定不是我們最重要的顧客群。」
阿苗明白了，於是道：「那那些夫人們……是我們最重要的顧客群？」
意歡有些猶疑，道：「目前看來，夫人們倒是相對好些，因為她們負責操持一家的吃喝，對於飲食的花銷也更有發言權，我記錄了昨日來的四位夫人，她們買的都是一家老小近兩日的早膳，可免了自己迴家做的麻煩。」
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