第268章 開飯館，齊上陣
逃荒不慌，三歲福寶寵全家 作者：大酒壇子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
首先是大房一家，各有各的忙。
謝玲花作為布莊的大掌櫃，剛有些上手，就新接了一筆大單子，帶著程美怡三姐妹忙得腳不沾地，完全脫不開身。
秋收結束後，程天福就跟家裏人重提了做鏢師的想法，誰勸都不好使。
恰逢前些天威遠鏢局有一趟往蜀中走的鏢，臨近臘月急缺人手，來找程大牛幫忙。
程大牛欣然應下，帶上程天福一起感受最難走的蜀道，若是過後他仍舊堅定不改，就不再阻攔。
應董大娘子所托，順道再帶些精妙的蜀繡迴來，為程氏布莊未來的繡坊做準備。
程天祿以榜首的成績考入了臨江書院，跟著袁山長遊學中，大概要除夕前夕才能迴來。
程天壽和程小棠倒是想幫忙，可惜白老夫子不準假。
二房這邊，程二牛每日要巡視家裏的地，已經是村裏最忙的莊稼漢之一。
王氏和程大芳是後廚的主力，程二蓉要學刺繡，隻能算半個人。
程三牛剛被胡裏正推薦去隔壁縣做手搖穀風車，一天七十文錢，還包吃住。
這麽高的工錢，錯過就很難再賺到。
就連原先總想到鎮上住的楊氏，一想到飯館的辛苦活和沒拿到手的三倍分紅，找借口說已經發現可疑之人，要留在布莊。
程老太琢磨了好幾宿，決定親自上陣。
同時讓程鐵牛夫妻倆頂上謝玲花的缺，到鎮上飯館多看多學，惡補怎麽待人接客。
鎮上總共有兩條熱鬧的街道，老程家盤下的三層鋪子就是貫穿南北的主街上，沿路兩邊有七八家賣各式吃食的飯館酒樓。
這間店鋪先前做的也是酒樓買賣，可惜老東家過世後，少東家與大廚爆發了激烈的矛盾，互相不相容。
最後大廚負氣離開，酒樓的生意就此一蹶不振。
少東家覺得再虧下去也沒意思，幹脆就把鋪子給賣了，起碼能保住老本。
老程家接手後，隻用徹底打掃一遍，改下桌椅的布置，再新買一批碗筷盤子，同福飯館就可以開門做買賣了。
這名字是程小棠取的，接地氣又順口，遙遙致敬某個她喜愛的客棧，圖個好兆頭。
匾額由崔縣令親筆所寫，飄逸瀟灑，頗有些探花郎的風采。
更重要的是，縣令大人的墨寶就是個金字招牌，即吸引客人，又能有效震懾鎮上的地痞流氓。
同福飯館主打北方特色，兼備錢塘縣本地口味。
王氏在廚藝上很有天分，用有限的食材可以做出數十道不同的菜式。
這年頭識字的百姓不多，雖然早就準備好了展示菜品的木牌，大堂招待的人也得把菜名和價格都背下來。
程小棠一放學，就能聽到小叔在努力背菜名，宛如在背貫口，不得跟上道：“小店有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞......”
“停停停。”程鐵牛一臉無奈地打斷，“棠寶，咱家沒這麽多菜。”
什麽熊掌鹿尾，普通百姓別說吃了，見都沒見過。
程小棠笑得兩眼彎彎，“小叔，我是想給你找個節奏，記得快。”
“棠寶，啥叫節奏啊？”程天壽在邊上聽得津津有味，肚子都餓了，“我們去抓鴨子吧，我想吃鴨子了。”
程老太風風火火地走出來，趕鴨子一樣地揮手道：“趕緊讀書去，別添亂。”
“鐵牛，背不完菜名，晚上不準吃飯。”
“娘，您可是我的親娘啊——”程鐵牛拉長了嗓子哀嚎道。
他都這把年紀了，怎麽還要背東西。
程大芳匆匆跑出來，“奶奶，娘說家裏花椒不夠，還得再買一升。”
正說著，方氏背著竹簍從外麵迴來，匯報道：“娘，筍幹買到了，就是價格比上個月每斤貴了三文。”
“爹，你把我數好的雞蛋放迴去了！”程二蓉著急的聲音從後廚傳來。
蕭崇爽朗的大嗓門穿透力極強，“二牛媳婦，這道羹湯比臨安府的望仙樓還絕，一定要當招牌菜。”
“二嬸，我跟棠寶也要吃！”
程天壽吸溜了下口水，拉著妹妹就往後廚跑。
蕭韻舒將應寒和羅離借給老程家，兩個人雖然沒當過夥計，勝在身手矯捷還識字。
所有人忙得團團轉，總算趕上了十一月的黃道吉日。
開張第一天，胡裏正親自帶人捧場，給足了老程家麵子。
其他人得知這是關淩村程氏開的店，也積極地跑來湊熱鬧。自從得到聖上嘉獎後，程小棠在武泰鎮的名氣，半點不比胡裏正小，頗具號召力。
老程家人能來的人齊上陣，還是招待不過來，出了不少錯。
所幸王氏在後廚頂住了壓力，不管前堂多亂，菜品的質量很穩定，獲得一致好評。
武泰鎮說小不小，說大也不大，同福飯館的名聲迅速就打響了。
待到開張第三日，正是胡氏學堂的休沐日，崔縣令大老遠從縣衙跑來光臨，聽到風聲的人蜂擁而至，瞬間擠滿大堂和樓上的雅間。
還有不少人在外等著裏麵的客人吃完出來，看得周邊飯館的東家羨慕不已。
客人雖多，老程家人好歹積攢了兩天的經驗，又多了四個孩子幫忙，招待起來得心應手了許多，很少再送錯菜。
程小棠接替了方氏的記賬工作，算盤撥得飛快。
蕭昀舒幫不上飯館的忙，就在三層雅間替老程家人接待崔縣令，進一步坐實蕭氏與崔氏交好的傳言。
順便關心一下中途跑丟了的崔神醫，何時能抵達錢塘縣。
幾句話說完正事，蕭昀舒就不再開口，慢悠悠地點茶，宛如身處佛門聖地，而非小鎮酒樓之上。
崔縣令第一次與蕭昀舒獨處，突然有幾分相信蕭小侯爺差點出家的傳言。
驕奢蠻橫的紈絝貴公子與超脫凡塵的佛門弟子，兩種截然相反的印象，放在眼前這個少年身上，似乎都不違和。
崔縣令出身名門崔氏，又天資聰慧，自有一股傲氣，大部分時候都不屑於跟人虛與委蛇。
但那是選擇問題，而不是能力問題。
遇上蕭昀舒，算是碰上對手了，他竟一時找不到合適的話打破沉默。
安靜的又過了小半個時辰，崔縣令覺得自己實在沒有佛緣，給門口的長隨使了個眼色：
趕緊把棠寶叫來，再這樣下去，他肉都吃不香了。
謝玲花作為布莊的大掌櫃，剛有些上手，就新接了一筆大單子，帶著程美怡三姐妹忙得腳不沾地，完全脫不開身。
秋收結束後，程天福就跟家裏人重提了做鏢師的想法，誰勸都不好使。
恰逢前些天威遠鏢局有一趟往蜀中走的鏢，臨近臘月急缺人手，來找程大牛幫忙。
程大牛欣然應下，帶上程天福一起感受最難走的蜀道，若是過後他仍舊堅定不改，就不再阻攔。
應董大娘子所托，順道再帶些精妙的蜀繡迴來，為程氏布莊未來的繡坊做準備。
程天祿以榜首的成績考入了臨江書院，跟著袁山長遊學中，大概要除夕前夕才能迴來。
程天壽和程小棠倒是想幫忙，可惜白老夫子不準假。
二房這邊，程二牛每日要巡視家裏的地，已經是村裏最忙的莊稼漢之一。
王氏和程大芳是後廚的主力，程二蓉要學刺繡，隻能算半個人。
程三牛剛被胡裏正推薦去隔壁縣做手搖穀風車，一天七十文錢，還包吃住。
這麽高的工錢，錯過就很難再賺到。
就連原先總想到鎮上住的楊氏，一想到飯館的辛苦活和沒拿到手的三倍分紅，找借口說已經發現可疑之人，要留在布莊。
程老太琢磨了好幾宿，決定親自上陣。
同時讓程鐵牛夫妻倆頂上謝玲花的缺，到鎮上飯館多看多學，惡補怎麽待人接客。
鎮上總共有兩條熱鬧的街道，老程家盤下的三層鋪子就是貫穿南北的主街上，沿路兩邊有七八家賣各式吃食的飯館酒樓。
這間店鋪先前做的也是酒樓買賣，可惜老東家過世後，少東家與大廚爆發了激烈的矛盾，互相不相容。
最後大廚負氣離開，酒樓的生意就此一蹶不振。
少東家覺得再虧下去也沒意思，幹脆就把鋪子給賣了，起碼能保住老本。
老程家接手後，隻用徹底打掃一遍，改下桌椅的布置，再新買一批碗筷盤子，同福飯館就可以開門做買賣了。
這名字是程小棠取的，接地氣又順口，遙遙致敬某個她喜愛的客棧，圖個好兆頭。
匾額由崔縣令親筆所寫，飄逸瀟灑，頗有些探花郎的風采。
更重要的是，縣令大人的墨寶就是個金字招牌，即吸引客人，又能有效震懾鎮上的地痞流氓。
同福飯館主打北方特色，兼備錢塘縣本地口味。
王氏在廚藝上很有天分，用有限的食材可以做出數十道不同的菜式。
這年頭識字的百姓不多，雖然早就準備好了展示菜品的木牌，大堂招待的人也得把菜名和價格都背下來。
程小棠一放學，就能聽到小叔在努力背菜名，宛如在背貫口，不得跟上道：“小店有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞......”
“停停停。”程鐵牛一臉無奈地打斷，“棠寶，咱家沒這麽多菜。”
什麽熊掌鹿尾，普通百姓別說吃了，見都沒見過。
程小棠笑得兩眼彎彎，“小叔，我是想給你找個節奏，記得快。”
“棠寶，啥叫節奏啊？”程天壽在邊上聽得津津有味，肚子都餓了，“我們去抓鴨子吧，我想吃鴨子了。”
程老太風風火火地走出來，趕鴨子一樣地揮手道：“趕緊讀書去，別添亂。”
“鐵牛，背不完菜名，晚上不準吃飯。”
“娘，您可是我的親娘啊——”程鐵牛拉長了嗓子哀嚎道。
他都這把年紀了，怎麽還要背東西。
程大芳匆匆跑出來，“奶奶，娘說家裏花椒不夠，還得再買一升。”
正說著，方氏背著竹簍從外麵迴來，匯報道：“娘，筍幹買到了，就是價格比上個月每斤貴了三文。”
“爹，你把我數好的雞蛋放迴去了！”程二蓉著急的聲音從後廚傳來。
蕭崇爽朗的大嗓門穿透力極強，“二牛媳婦，這道羹湯比臨安府的望仙樓還絕，一定要當招牌菜。”
“二嬸，我跟棠寶也要吃！”
程天壽吸溜了下口水，拉著妹妹就往後廚跑。
蕭韻舒將應寒和羅離借給老程家，兩個人雖然沒當過夥計，勝在身手矯捷還識字。
所有人忙得團團轉，總算趕上了十一月的黃道吉日。
開張第一天，胡裏正親自帶人捧場，給足了老程家麵子。
其他人得知這是關淩村程氏開的店，也積極地跑來湊熱鬧。自從得到聖上嘉獎後，程小棠在武泰鎮的名氣，半點不比胡裏正小，頗具號召力。
老程家人能來的人齊上陣，還是招待不過來，出了不少錯。
所幸王氏在後廚頂住了壓力，不管前堂多亂，菜品的質量很穩定，獲得一致好評。
武泰鎮說小不小，說大也不大，同福飯館的名聲迅速就打響了。
待到開張第三日，正是胡氏學堂的休沐日，崔縣令大老遠從縣衙跑來光臨，聽到風聲的人蜂擁而至，瞬間擠滿大堂和樓上的雅間。
還有不少人在外等著裏麵的客人吃完出來，看得周邊飯館的東家羨慕不已。
客人雖多，老程家人好歹積攢了兩天的經驗，又多了四個孩子幫忙，招待起來得心應手了許多，很少再送錯菜。
程小棠接替了方氏的記賬工作，算盤撥得飛快。
蕭昀舒幫不上飯館的忙，就在三層雅間替老程家人接待崔縣令，進一步坐實蕭氏與崔氏交好的傳言。
順便關心一下中途跑丟了的崔神醫，何時能抵達錢塘縣。
幾句話說完正事，蕭昀舒就不再開口，慢悠悠地點茶，宛如身處佛門聖地，而非小鎮酒樓之上。
崔縣令第一次與蕭昀舒獨處，突然有幾分相信蕭小侯爺差點出家的傳言。
驕奢蠻橫的紈絝貴公子與超脫凡塵的佛門弟子，兩種截然相反的印象，放在眼前這個少年身上，似乎都不違和。
崔縣令出身名門崔氏，又天資聰慧，自有一股傲氣，大部分時候都不屑於跟人虛與委蛇。
但那是選擇問題，而不是能力問題。
遇上蕭昀舒，算是碰上對手了，他竟一時找不到合適的話打破沉默。
安靜的又過了小半個時辰，崔縣令覺得自己實在沒有佛緣，給門口的長隨使了個眼色：
趕緊把棠寶叫來，再這樣下去，他肉都吃不香了。