第33章 鹵牛肉
景區賣盒飯，遊客排滿整條街！ 作者：溺水小貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
潘鐵柱采購完牛肉後，立馬就拿到了宿舍，正好這會兒餘暉也賣完了盒飯。
“餘暉哥，怎麽突然買牛肉了，難道要出新盒飯？”
潘鐵柱眼睛瞪得大大的，一臉好奇的看著餘暉。
每天都吃同樣的盒飯，就算再好吃，那也有膩的時候。
這些天，潘鐵柱也想換換口味了。
“秘密！”
餘暉隻是輕描淡寫的說出了兩個字。
“哎呀~”
“我的好哥哥，你就不要對我賣關子了。”
看著潘鐵柱嘟著嘴，握著自己手臂撒嬌的模樣，餘暉感覺昨天吃的飯都要吐出來了。
猛男撒嬌，太可怕了！
“好了，你莫挨我，等我明天做出來，你自然就知道了。”
“好吧。”潘鐵柱無奈的點點頭。
......
次日。
天蒙蒙亮，太陽宛若。
潘鐵柱這次特意起了個大早，就是為了看餘暉的新品。
昨天，他可是惦記了一晚上。
\\\"今天怎麽起來這麽早？\\\"
餘暉正刷著牙，突然就聽見一陣敲門聲，打開就看見了那個大胖小子。
“昨晚蚊子太多，一晚上沒睡著，反正也睡不著，我尋思著還不如早點過來。”潘鐵柱說道。
“我看你是饞新買的牛肉吧！”
餘暉白了一眼潘鐵柱，懶得拆穿他的謊言。
“這都被你猜出來了，不愧是我大哥。”
潘鐵柱撓撓頭，傻笑了起來。
兩人閑聊了幾句，然後就準備幹正事了。
潘鐵柱把那些食材拿出來，放在洗手台清洗、切菜。
而餘暉則開始準備做鹵牛肉了。
他昨天特意去雲間小賣部買了一個直徑45cm的鹵水桶，一鍋大概能鹵50斤牛肉。
所有配料準備好後，他就開始具體操作了。
這次秘製麻辣鹵味一共有六個步驟。
調製辣椒香油、熬油、高湯、上色材料的製作、幹辣椒、總成。
這六個步驟中，缺一不可，每個步驟都不簡單。
要是某個環節做錯了，可能就會影響整鍋鹵水的味道。
因此餘暉每一步都是小心翼翼的。
忙完這些，他就把鹵牛肉放了進去，再小火熬製半小時，浸泡半小時就能出鍋了。
趁著這個間隙，餘暉也把黃燜雞和雙拚飯做好了。
這會兒，鹵牛肉的時間也到了。
他掀開鹵水桶的蓋子，香味就飄出來了。
“哇~~~好香啊！”
潘鐵柱咽了咽口水，癡癡的盯著這一鍋鹵牛肉，口水都快流出來了。
“你離遠點，別把口水流進去了。”
餘暉用手護住鹵水桶，生怕一坨老鼠屎搞壞一鍋粥。
“我的好哥哥，我能不能嚐嚐？”
潘鐵柱靠近餘暉，一臉期待的望著他，這眼神說不上清白。
“你...你別這樣盯著我。”餘暉皺了皺眉，用筷子夾了一塊鹵牛肉。
隻見菜刀“咚咚咚”的聲音，一塊鹵牛肉就被切成了大小均勻的牛肉片。
“嚐嚐吧。”
餘暉把筷子遞給了潘鐵柱，又快速調了一個辣椒醬。
“你想要吃辣點可以沾一下辣椒醬，非常好吃！”
潘鐵柱“嗯”了一聲，夾起一塊牛肉沾滿辣椒醬，塞進了嘴裏。
一股濃鬱的醬香味彌漫了他的口腔。
這次鹵的牛肉特意選的牛腱子部位。
肉裏有筋、筋裏有肉、筋肉縱橫交錯、層次分明。
肉質鮮嫩細膩，入口即化。
(╯▽╰ )好香~~~
潘鐵柱搖頭晃腦的，看起來十分的享受。
“好吃嘛？”餘暉問道。
“好吃！”潘鐵柱重重點點頭。“餘暉哥，你這些都是從哪裏學來的，不僅燒菜好吃，甚至連鹵味都這麽美味。”
“我感覺你做的鹵味比好多實體店的都好吃了。”
餘暉笑了笑。
“好吃你就多吃點，反正牛肉不會長胖。”
“好！”
鹵牛肉和快餐做好後，餘暉煮了些青菜，然後把一些鹹鴨蛋切成了兩半。
搭配著鹵牛肉，準備推出一個鹵牛肉套餐。
那些每天都吃雙拚飯和黃燜雞的顧客，可能也想換換口味了。
這個鹵牛肉套餐飯，正好滿足他們的需求。
做完所有準備工作，餘暉就騎著三輪車出攤了......
與此同時。
王瑩、萌萌和琪琪正在前往川山鎮的大巴上。
坐在窗戶邊的萌萌，看著沿途的風景，開口道：
“小瑩，我聽過衡山、武功山、泰山、華山、黃山......就是唯獨沒有聽過這個，風景怎麽樣？”
前幾天，她們都在討論盒飯和餘暉，根本沒有聊到過川山。
王瑩思考片刻，迴答道：“還行吧，風景挺好看的，夕陽也挺美。”
琪琪：“那挺好的，正好咱們多拍幾張照片，咱們同寢兩年多，還沒好好出來玩一次呢！”
大巴駛過一個又一個路口，車上的三位路上望著窗外，期待著這次爬山之旅。
兩小時後。
到了川山風景名勝區。
因為王瑩爬過了好幾次，對這一塊也比較熟悉，於是她就主動去售票處買了三張門票和纜車票。
纜車不僅可以把她們載到半山腰，還能讓她們觀賞到沿途的風景，方便、舒適、便利。
三個多小時後。
王瑩、琪琪和萌萌順利到達了山頂。
到達山頂的第一件事，並不是拍照留念，也不是燒香拜佛，而是幹飯。
“小瑩走吧，趕快帶我們去吃吧！”
“對啊，我都饞了一周了。”
琪琪和萌萌紛紛說道。
至從上次吃了餘暉做的盒飯後，她們就徹底忘不了那個味道了。
這一個禮拜，她們都在想念的這一口。
隻可惜，這個盒飯在山頂，買一次不容易。
“走吧，就在那個美食街，我帶你們去。”
王瑩走在前麵帶路，萌萌和琪琪兩人跟在後麵。
......
“老板，你這是出新品了嘛？”
王瑩剛走來，就看見有個遊客在餘暉的攤位前買鹵牛肉，於是湊近問了一句。
“是的，你要嚐嚐嘛？60塊一斤。”
餘暉微微一笑，看起來很溫柔。
一時間。
站在王瑩身後的琪琪和萌萌的心都快融化了。
“天啊，小瑩沒有亂說，這個攤主好帥啊~”
“媽媽怎麽辦？我好像戀愛了......”
王瑩複購了兩次，她很相信餘暉的水平，打算買兩斤嚐嚐。
“餘暉哥，怎麽突然買牛肉了，難道要出新盒飯？”
潘鐵柱眼睛瞪得大大的，一臉好奇的看著餘暉。
每天都吃同樣的盒飯，就算再好吃，那也有膩的時候。
這些天，潘鐵柱也想換換口味了。
“秘密！”
餘暉隻是輕描淡寫的說出了兩個字。
“哎呀~”
“我的好哥哥，你就不要對我賣關子了。”
看著潘鐵柱嘟著嘴，握著自己手臂撒嬌的模樣，餘暉感覺昨天吃的飯都要吐出來了。
猛男撒嬌，太可怕了！
“好了，你莫挨我，等我明天做出來，你自然就知道了。”
“好吧。”潘鐵柱無奈的點點頭。
......
次日。
天蒙蒙亮，太陽宛若。
潘鐵柱這次特意起了個大早，就是為了看餘暉的新品。
昨天，他可是惦記了一晚上。
\\\"今天怎麽起來這麽早？\\\"
餘暉正刷著牙，突然就聽見一陣敲門聲，打開就看見了那個大胖小子。
“昨晚蚊子太多，一晚上沒睡著，反正也睡不著，我尋思著還不如早點過來。”潘鐵柱說道。
“我看你是饞新買的牛肉吧！”
餘暉白了一眼潘鐵柱，懶得拆穿他的謊言。
“這都被你猜出來了，不愧是我大哥。”
潘鐵柱撓撓頭，傻笑了起來。
兩人閑聊了幾句，然後就準備幹正事了。
潘鐵柱把那些食材拿出來，放在洗手台清洗、切菜。
而餘暉則開始準備做鹵牛肉了。
他昨天特意去雲間小賣部買了一個直徑45cm的鹵水桶，一鍋大概能鹵50斤牛肉。
所有配料準備好後，他就開始具體操作了。
這次秘製麻辣鹵味一共有六個步驟。
調製辣椒香油、熬油、高湯、上色材料的製作、幹辣椒、總成。
這六個步驟中，缺一不可，每個步驟都不簡單。
要是某個環節做錯了，可能就會影響整鍋鹵水的味道。
因此餘暉每一步都是小心翼翼的。
忙完這些，他就把鹵牛肉放了進去，再小火熬製半小時，浸泡半小時就能出鍋了。
趁著這個間隙，餘暉也把黃燜雞和雙拚飯做好了。
這會兒，鹵牛肉的時間也到了。
他掀開鹵水桶的蓋子，香味就飄出來了。
“哇~~~好香啊！”
潘鐵柱咽了咽口水，癡癡的盯著這一鍋鹵牛肉，口水都快流出來了。
“你離遠點，別把口水流進去了。”
餘暉用手護住鹵水桶，生怕一坨老鼠屎搞壞一鍋粥。
“我的好哥哥，我能不能嚐嚐？”
潘鐵柱靠近餘暉，一臉期待的望著他，這眼神說不上清白。
“你...你別這樣盯著我。”餘暉皺了皺眉，用筷子夾了一塊鹵牛肉。
隻見菜刀“咚咚咚”的聲音，一塊鹵牛肉就被切成了大小均勻的牛肉片。
“嚐嚐吧。”
餘暉把筷子遞給了潘鐵柱，又快速調了一個辣椒醬。
“你想要吃辣點可以沾一下辣椒醬，非常好吃！”
潘鐵柱“嗯”了一聲，夾起一塊牛肉沾滿辣椒醬，塞進了嘴裏。
一股濃鬱的醬香味彌漫了他的口腔。
這次鹵的牛肉特意選的牛腱子部位。
肉裏有筋、筋裏有肉、筋肉縱橫交錯、層次分明。
肉質鮮嫩細膩，入口即化。
(╯▽╰ )好香~~~
潘鐵柱搖頭晃腦的，看起來十分的享受。
“好吃嘛？”餘暉問道。
“好吃！”潘鐵柱重重點點頭。“餘暉哥，你這些都是從哪裏學來的，不僅燒菜好吃，甚至連鹵味都這麽美味。”
“我感覺你做的鹵味比好多實體店的都好吃了。”
餘暉笑了笑。
“好吃你就多吃點，反正牛肉不會長胖。”
“好！”
鹵牛肉和快餐做好後，餘暉煮了些青菜，然後把一些鹹鴨蛋切成了兩半。
搭配著鹵牛肉，準備推出一個鹵牛肉套餐。
那些每天都吃雙拚飯和黃燜雞的顧客，可能也想換換口味了。
這個鹵牛肉套餐飯，正好滿足他們的需求。
做完所有準備工作，餘暉就騎著三輪車出攤了......
與此同時。
王瑩、萌萌和琪琪正在前往川山鎮的大巴上。
坐在窗戶邊的萌萌，看著沿途的風景，開口道：
“小瑩，我聽過衡山、武功山、泰山、華山、黃山......就是唯獨沒有聽過這個，風景怎麽樣？”
前幾天，她們都在討論盒飯和餘暉，根本沒有聊到過川山。
王瑩思考片刻，迴答道：“還行吧，風景挺好看的，夕陽也挺美。”
琪琪：“那挺好的，正好咱們多拍幾張照片，咱們同寢兩年多，還沒好好出來玩一次呢！”
大巴駛過一個又一個路口，車上的三位路上望著窗外，期待著這次爬山之旅。
兩小時後。
到了川山風景名勝區。
因為王瑩爬過了好幾次，對這一塊也比較熟悉，於是她就主動去售票處買了三張門票和纜車票。
纜車不僅可以把她們載到半山腰，還能讓她們觀賞到沿途的風景，方便、舒適、便利。
三個多小時後。
王瑩、琪琪和萌萌順利到達了山頂。
到達山頂的第一件事，並不是拍照留念，也不是燒香拜佛，而是幹飯。
“小瑩走吧，趕快帶我們去吃吧！”
“對啊，我都饞了一周了。”
琪琪和萌萌紛紛說道。
至從上次吃了餘暉做的盒飯後，她們就徹底忘不了那個味道了。
這一個禮拜，她們都在想念的這一口。
隻可惜，這個盒飯在山頂，買一次不容易。
“走吧，就在那個美食街，我帶你們去。”
王瑩走在前麵帶路，萌萌和琪琪兩人跟在後麵。
......
“老板，你這是出新品了嘛？”
王瑩剛走來，就看見有個遊客在餘暉的攤位前買鹵牛肉，於是湊近問了一句。
“是的，你要嚐嚐嘛？60塊一斤。”
餘暉微微一笑，看起來很溫柔。
一時間。
站在王瑩身後的琪琪和萌萌的心都快融化了。
“天啊，小瑩沒有亂說，這個攤主好帥啊~”
“媽媽怎麽辦？我好像戀愛了......”
王瑩複購了兩次，她很相信餘暉的水平，打算買兩斤嚐嚐。