第77章 鹵味出鍋
福運村姑，撿個清冷侯爺當成寶 作者：北冥一尾魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等林婉兒迴到家，急忙把李氏拉進房間：“娘，我今日采了幾株很是貴重的草藥，賣了一筆銀子，我們就快把姐接迴來了。”
李氏聽了激動得淚花閃爍，緊緊地抱著林婉兒：“真的嗎？婉兒，你姐要迴來了？”
“嗯，等我們鹵味再賣上點銀子，我就去劉家贖人。”
“要……要是劉家不肯呢？”李氏也知道那家人很是難纏得緊。
“娘，我自有辦法！”
自從李氏知道林玥兒快迴來了，那精氣神立馬好了許多，做起事來就像有使不完的力氣。林婉兒知道林玥兒一直是李氏的一塊心病，也就隨她了。
林婉兒迴村前去胡屠夫那買了一副豬下水，想著以後要做長期生意，就跟胡屠夫定下了豬下水五文錢一副。
午飯後林婉兒幾人便在灶房忙開了。
林婉兒和李氏把豬大腸，豬肝等清洗幹淨後，就先焯了一遍水。接著冷水下鍋，依次放入生薑，蒜頭，蔥結，下了大半壺醬油，幾塊糖，幾大把茱萸，又倒了一碗米酒，然後放了一袋鹵料包進去，接著就是大火燉煮一個小時。
趁這個功夫林婉兒又去王春花的菜地裏拔了幾個水靈靈的大蘿卜，去皮後切成麻將大小的塊倒入鍋中，轉小火又燜煮了半個小時。
不多時，院裏就飄散著濃鬱的香氣，三人都目不轉睛地盯著“咕嘟咕嘟”的鍋裏。
“好，時間差不多了！應該入味了。”揭開鍋蓋，那香氣更是衝了出來，伴著西風飄散在空氣裏，於是大半個村子都聞到了。
這下本就是晚飯時間，很多人饞蟲都被勾引了出來，狠狠地放下了筷子哀嚎：“這是誰家在燉肉呀！這味道可真香，還讓人活不活。”小孩子們更是饞得直啃手指，可任誰也不會猜到這味道來自北坡下的屋裏！
這邊林婉兒熟練地夾起大腸，豬肝，豬肚，豬肺分別切了一些放在碗裏，然後舀上一勺子鹵湯，撒上蔥花，就招唿李氏和林文遠來吃。
李氏就見這肥腸豬肚之類紅彤彤的冒著油光，那湯也是醬紅色，搭著水靈靈的蔥花，很是好看。她剛把一塊肥腸塞到嘴裏，林婉兒就直勾勾地盯來，眼裏全是期待。
一入口，李氏就感覺一種特別的香味挑動著味蕾，那肥腸又軟又糯很有嚼勁，好吃。她又吃了塊豬肺，那棉絮狀的肺葉裏吸飽了香濃的汁水，鹹香適口。因加了茱萸，又有一些辣味，嘶，又燙又辣，倒把全身的寒氣驅走了幾分，身子暖洋洋的。
“婉兒，這……這是娘吃過的最好的東西！”
“娘連你都這麽說，看來我們鹵味一定會受大家喜歡的了。”
林文遠已經埋頭苦吃了起來，媽呀，姐做的這啥鹵味，簡直香得要吞掉舌頭了。
他也忙不迭地發表意見：“好吃好吃，真好吃！姐的手藝真好！”
林婉兒這下信心滿滿了，就等著明日把鐵桶拿迴來，後日正式擺攤開火。
她看鹵下水還有大半鍋，幹脆決定給與李氏交好的幾家送上一碗嚐嚐鮮，一來表示感謝，二來也可以打打廣告。
林婉兒又盛好了兩碗，一碗準備給林家老宅送去，另一碗是給林小娥。她把兩碗鹵下水放在籃子裏：“娘，我給爺奶和小娥送一碗去，那些嬸子們的就交給你和小遠去送了。”
李氏爽快地應道：“好！”
林婉兒想了想，又另外拿了個飯碗，裝了些鹵下水。
李氏詫異地看去。
“這是給小姑留的。這鹵下水拿去老宅，她肯定一塊都吃不到。”
李氏看林婉兒想得這麽周到，心裏很是欣慰：“這婉兒雖說脾氣大了點，但和如鬆一樣心善孝順。”
其實林婉兒給老宅送鹵下水去也打著主意呢，一來在外人麵前塑造個好形象，二來前幾天計婆子敢來罵李氏，她今天也一定要給那幫人添添堵。
林婉兒先去的林小娥家，母女倆把桌子搬到了院子裏，就著落日的餘暉正吃著晚飯。見林婉兒來了，趕緊放下碗筷迎了出來。
“婉兒，你咋來了？”
林婉兒不動聲色地打量著院子。院子並不大，估摸著二十來個平方，左邊開了幾畦菜，種上了蘿卜、白菜。正中也是三間屋子，仔細看去也就比林婉兒現在住好上一點點。她又往桌上看去，一疊蘿卜幹，兩碗黍米粥，心想：看來這些年，林小娥家過得很不容易。
“小娥，我新做了個好吃的，拿些來給你們嚐嚐鮮。”說著打開籃子，把一碗冒尖的鹵下水放在了桌上：“這裏麵是鹵的豬下水，你們放心吃，絕對洗得幹幹淨淨。”
林小娥的娘杜氏本就是個性子溫柔的女人，連忙說道：“婉兒這下水聞著就香，一定味道很好，你自家留著吃吧！”
“嬸子，我家裏還有呢，也不是什麽好東西，你們別嫌棄就好。”
“哪會，哪會……”
林小娥看不慣自家娘這墨跡的樣子，直接爽快地拿了個空碗騰了過來：“娘，這是婉兒的一份心意，別再推來推去了。婉兒，你能把這下水做得這麽香，我是頂頂佩服你了。待會我一定得好好嚐嚐。”
林婉兒就喜歡林小娥這種直爽的脾氣：“好，味道哪裏不好，記得迴頭來找我說說。我這邊還要去趟老宅，就先不跟你聊了！”
“行，那你路上慢點。我改天找你玩去。”
林婉兒笑著點點頭就朝林家老宅走去。
路上碰到幾個村民，林婉兒都熱情地打著招唿。待被問到去幹什麽，林婉兒都笑著說家裏做了點吃食給爺奶送點去，立馬引來一片讚賞聲。
“瞧瞧，真不愧是秀才家的閨女。都被那老林家趕出了家門，日子過得那麽可憐，還惦記著孝敬老人。嘖嘖，這李氏教養的兒女真不錯。”
林婉兒微微翹起嘴角。她就是要讓老林家的名聲越來越差！
到了老宅，院門虛掩著。林婉兒一進門就不由得皺起了眉頭，那院子裏幾隻母雞追來跑去，地上留下好幾大坨青黃的雞屎。
看來自家不在後，這院子都沒人打掃了。也是小計氏慣會偷懶，就林荷花一個人哪裏幹得完這大大小的事。
“爺，奶！”林婉兒叫了聲。
堂屋裏幾人都愣了下，紛紛朝門口看來。
“你來幹嘛？不會是沒得飯吃，跑到我家討飯來了吧？沒有，快滾。”計婆子一雙吊梢眼嫌棄地看來。
“老婆子，別亂說。”林老頭低喝了聲，然後笑嗬嗬地問道：“婉丫頭，吃飯了沒？找爺可是有事？”
林婉兒直接無視計婆子惡毒的目光：“爺，這不我用豬下水做了樣吃食，感覺味道還不錯，特意送來給你嚐嚐。”
林婉兒特意在“豬下水”上加重了語氣。
果然計婆子臉皮一拉：“林保生你瞧瞧，這就是你的好孫女，竟然把臭烘烘的東西拿來給我們吃，啊呸！她這良心都被狗給吃了。”
林婉兒故意裝出一副委屈的樣子：“奶，這豬下水你都沒吃，怎麽就知道不好吃了？娘說要孝敬老人，我自家都沒留多少。”
林老頭頓時有種被打臉的感覺，這老二家簽的分家單子上說了可以不管自己兩個老的，可人家惦記著你好心給你送東西來，還挑三揀四的，傳出去可不好聽。
於是忙攔住計婆子：“婉丫頭，別理你奶，她年紀大了糊塗了。你娘有心了，迴去給你娘道聲謝，荷花，你去拿個碗來騰。”
林婉兒趁著這會兒功夫看向桌上。
除了一盤幹黴豆，就是一碗水煮白菜，清湯寡水的半點葷腥都沒有。林如槐兩口子味同嚼蠟地扒著黍米粥，一副生無可戀的樣子。
看來上次的賭債是真把林家給掏空了，這生活質量比以往更差了三分。活該！
等林荷花把那碗鹵下水騰到碗裏，幾人的目光隨即看去，那油光紅潤的肥腸，豬肚散發出一股濃香，勾得胃裏咕咕直叫。
林大牛就要下手，計婆子一個筷子敲過來，手頓時縮了迴去，然後很是怨恨地瞪著對方。
“爺，家裏還等著我吃飯呢，我就先走了。”說著給林荷花使了個眼色，就拿了空碗往家走。
“好，路上小心點。”
“爹，還是我送送吧，往北坡那段路也沒住個人家，婉兒畢竟還小，撞著什麽不好！”林荷花找了個借口。
“嗯，去吧！”畢竟是給自己送吃食來了。
計婆子本來還想阻止，可在看到那碗豬下水後又把話收了迴去。想著這少一個人，就少一個人吃。於是嘴巴囁嚅了半天，也沒說出話來。
其餘幾人也都盼著林婉兒趕緊走，實在是那碗豬下水太香了，把饞蟲都勾出來了。連林老頭都瞪大了眼睛，頗有幾分好奇。
見林婉兒就要跨出院門了，計婆子、林如槐、小計氏三人同時伸出筷子，但計婆子一個眼神掃過來，另外兩人立馬偃旗息鼓了。
計婆子這邊剛把一塊肥腸塞進嘴裏，林婉兒就猛地迴頭：“對了，爺奶，你們放心吃。那豬大腸我洗得很幹淨，那豬屎什麽的我都把它捋出來了，應該不會殘留的。”
這話直接讓計婆子嗆了一口，那鹵下水本就加了茱萸，立馬計婆子辣得滿臉通紅，鼻涕眼淚全流了下來，隨即嘴裏的肉渣飛噴了出來，可把眾人惡心得胃口全沒了。
林婉兒看她那吭哧癟肚的狼狽樣，差點沒笑出聲來。
這邊林婉兒帶著林荷花走出了一段距離，突然拉著她拐到了一棵大柳樹後麵。
“小姑，我給你也帶了好東西。”說著把從籃子裏端出一碗鹵下水，又從懷裏掏出一個大饅頭，“小姑，快吃！好好嚐嚐我做的鹵下水。”
林荷花怎麽也沒想到林婉兒會單獨給她帶一份，那眼眶瞬間就紅了一圈。
林婉兒趕緊勸道：“小姑你可別哭，你想啊要是以後我給你送各種好吃的，那你不得哭死了。”
林荷花“噗呲”一聲笑了出來，那心裏立馬就明朗了很多：“你呀，真是人小鬼大。那我就好好嚐嚐你的手藝吧！”
等她吃了第一口，立馬就被征服了：“婉兒，你可太厲害了，這……這味道真是太香了。小姑從沒吃過這麽好吃的東西，這真是豬下水嗎，你可別騙我？”說著她仔細地夾起一塊肥腸看了看，確實是豬大腸。
“小姑，這是我以前在書裏看到的一個鹵料配方，我就拿來試了試。你說我把這個鹵味拿去縣裏賣可好？”
林荷花趕緊點頭：“那肯定能賣得很好。婉兒，這段時間我一直在擔心你們以後怎麽辦，畢竟這下雪你就挖不了草藥了。現在有了這鹵味生意，小姑就放心了。”
林婉兒真從林荷花眼裏看出了擔心和歡喜，心裏愈發喜歡這個善良的姑娘了。
等林荷花迴到林家時，桌上已是一片狼藉，再看那碗鹵下水竟是連湯都沒剩一滴。她隻能歎了口氣，默默地收拾了起來。
李氏聽了激動得淚花閃爍，緊緊地抱著林婉兒：“真的嗎？婉兒，你姐要迴來了？”
“嗯，等我們鹵味再賣上點銀子，我就去劉家贖人。”
“要……要是劉家不肯呢？”李氏也知道那家人很是難纏得緊。
“娘，我自有辦法！”
自從李氏知道林玥兒快迴來了，那精氣神立馬好了許多，做起事來就像有使不完的力氣。林婉兒知道林玥兒一直是李氏的一塊心病，也就隨她了。
林婉兒迴村前去胡屠夫那買了一副豬下水，想著以後要做長期生意，就跟胡屠夫定下了豬下水五文錢一副。
午飯後林婉兒幾人便在灶房忙開了。
林婉兒和李氏把豬大腸，豬肝等清洗幹淨後，就先焯了一遍水。接著冷水下鍋，依次放入生薑，蒜頭，蔥結，下了大半壺醬油，幾塊糖，幾大把茱萸，又倒了一碗米酒，然後放了一袋鹵料包進去，接著就是大火燉煮一個小時。
趁這個功夫林婉兒又去王春花的菜地裏拔了幾個水靈靈的大蘿卜，去皮後切成麻將大小的塊倒入鍋中，轉小火又燜煮了半個小時。
不多時，院裏就飄散著濃鬱的香氣，三人都目不轉睛地盯著“咕嘟咕嘟”的鍋裏。
“好，時間差不多了！應該入味了。”揭開鍋蓋，那香氣更是衝了出來，伴著西風飄散在空氣裏，於是大半個村子都聞到了。
這下本就是晚飯時間，很多人饞蟲都被勾引了出來，狠狠地放下了筷子哀嚎：“這是誰家在燉肉呀！這味道可真香，還讓人活不活。”小孩子們更是饞得直啃手指，可任誰也不會猜到這味道來自北坡下的屋裏！
這邊林婉兒熟練地夾起大腸，豬肝，豬肚，豬肺分別切了一些放在碗裏，然後舀上一勺子鹵湯，撒上蔥花，就招唿李氏和林文遠來吃。
李氏就見這肥腸豬肚之類紅彤彤的冒著油光，那湯也是醬紅色，搭著水靈靈的蔥花，很是好看。她剛把一塊肥腸塞到嘴裏，林婉兒就直勾勾地盯來，眼裏全是期待。
一入口，李氏就感覺一種特別的香味挑動著味蕾，那肥腸又軟又糯很有嚼勁，好吃。她又吃了塊豬肺，那棉絮狀的肺葉裏吸飽了香濃的汁水，鹹香適口。因加了茱萸，又有一些辣味，嘶，又燙又辣，倒把全身的寒氣驅走了幾分，身子暖洋洋的。
“婉兒，這……這是娘吃過的最好的東西！”
“娘連你都這麽說，看來我們鹵味一定會受大家喜歡的了。”
林文遠已經埋頭苦吃了起來，媽呀，姐做的這啥鹵味，簡直香得要吞掉舌頭了。
他也忙不迭地發表意見：“好吃好吃，真好吃！姐的手藝真好！”
林婉兒這下信心滿滿了，就等著明日把鐵桶拿迴來，後日正式擺攤開火。
她看鹵下水還有大半鍋，幹脆決定給與李氏交好的幾家送上一碗嚐嚐鮮，一來表示感謝，二來也可以打打廣告。
林婉兒又盛好了兩碗，一碗準備給林家老宅送去，另一碗是給林小娥。她把兩碗鹵下水放在籃子裏：“娘，我給爺奶和小娥送一碗去，那些嬸子們的就交給你和小遠去送了。”
李氏爽快地應道：“好！”
林婉兒想了想，又另外拿了個飯碗，裝了些鹵下水。
李氏詫異地看去。
“這是給小姑留的。這鹵下水拿去老宅，她肯定一塊都吃不到。”
李氏看林婉兒想得這麽周到，心裏很是欣慰：“這婉兒雖說脾氣大了點，但和如鬆一樣心善孝順。”
其實林婉兒給老宅送鹵下水去也打著主意呢，一來在外人麵前塑造個好形象，二來前幾天計婆子敢來罵李氏，她今天也一定要給那幫人添添堵。
林婉兒先去的林小娥家，母女倆把桌子搬到了院子裏，就著落日的餘暉正吃著晚飯。見林婉兒來了，趕緊放下碗筷迎了出來。
“婉兒，你咋來了？”
林婉兒不動聲色地打量著院子。院子並不大，估摸著二十來個平方，左邊開了幾畦菜，種上了蘿卜、白菜。正中也是三間屋子，仔細看去也就比林婉兒現在住好上一點點。她又往桌上看去，一疊蘿卜幹，兩碗黍米粥，心想：看來這些年，林小娥家過得很不容易。
“小娥，我新做了個好吃的，拿些來給你們嚐嚐鮮。”說著打開籃子，把一碗冒尖的鹵下水放在了桌上：“這裏麵是鹵的豬下水，你們放心吃，絕對洗得幹幹淨淨。”
林小娥的娘杜氏本就是個性子溫柔的女人，連忙說道：“婉兒這下水聞著就香，一定味道很好，你自家留著吃吧！”
“嬸子，我家裏還有呢，也不是什麽好東西，你們別嫌棄就好。”
“哪會，哪會……”
林小娥看不慣自家娘這墨跡的樣子，直接爽快地拿了個空碗騰了過來：“娘，這是婉兒的一份心意，別再推來推去了。婉兒，你能把這下水做得這麽香，我是頂頂佩服你了。待會我一定得好好嚐嚐。”
林婉兒就喜歡林小娥這種直爽的脾氣：“好，味道哪裏不好，記得迴頭來找我說說。我這邊還要去趟老宅，就先不跟你聊了！”
“行，那你路上慢點。我改天找你玩去。”
林婉兒笑著點點頭就朝林家老宅走去。
路上碰到幾個村民，林婉兒都熱情地打著招唿。待被問到去幹什麽，林婉兒都笑著說家裏做了點吃食給爺奶送點去，立馬引來一片讚賞聲。
“瞧瞧，真不愧是秀才家的閨女。都被那老林家趕出了家門，日子過得那麽可憐，還惦記著孝敬老人。嘖嘖，這李氏教養的兒女真不錯。”
林婉兒微微翹起嘴角。她就是要讓老林家的名聲越來越差！
到了老宅，院門虛掩著。林婉兒一進門就不由得皺起了眉頭，那院子裏幾隻母雞追來跑去，地上留下好幾大坨青黃的雞屎。
看來自家不在後，這院子都沒人打掃了。也是小計氏慣會偷懶，就林荷花一個人哪裏幹得完這大大小的事。
“爺，奶！”林婉兒叫了聲。
堂屋裏幾人都愣了下，紛紛朝門口看來。
“你來幹嘛？不會是沒得飯吃，跑到我家討飯來了吧？沒有，快滾。”計婆子一雙吊梢眼嫌棄地看來。
“老婆子，別亂說。”林老頭低喝了聲，然後笑嗬嗬地問道：“婉丫頭，吃飯了沒？找爺可是有事？”
林婉兒直接無視計婆子惡毒的目光：“爺，這不我用豬下水做了樣吃食，感覺味道還不錯，特意送來給你嚐嚐。”
林婉兒特意在“豬下水”上加重了語氣。
果然計婆子臉皮一拉：“林保生你瞧瞧，這就是你的好孫女，竟然把臭烘烘的東西拿來給我們吃，啊呸！她這良心都被狗給吃了。”
林婉兒故意裝出一副委屈的樣子：“奶，這豬下水你都沒吃，怎麽就知道不好吃了？娘說要孝敬老人，我自家都沒留多少。”
林老頭頓時有種被打臉的感覺，這老二家簽的分家單子上說了可以不管自己兩個老的，可人家惦記著你好心給你送東西來，還挑三揀四的，傳出去可不好聽。
於是忙攔住計婆子：“婉丫頭，別理你奶，她年紀大了糊塗了。你娘有心了，迴去給你娘道聲謝，荷花，你去拿個碗來騰。”
林婉兒趁著這會兒功夫看向桌上。
除了一盤幹黴豆，就是一碗水煮白菜，清湯寡水的半點葷腥都沒有。林如槐兩口子味同嚼蠟地扒著黍米粥，一副生無可戀的樣子。
看來上次的賭債是真把林家給掏空了，這生活質量比以往更差了三分。活該！
等林荷花把那碗鹵下水騰到碗裏，幾人的目光隨即看去，那油光紅潤的肥腸，豬肚散發出一股濃香，勾得胃裏咕咕直叫。
林大牛就要下手，計婆子一個筷子敲過來，手頓時縮了迴去，然後很是怨恨地瞪著對方。
“爺，家裏還等著我吃飯呢，我就先走了。”說著給林荷花使了個眼色，就拿了空碗往家走。
“好，路上小心點。”
“爹，還是我送送吧，往北坡那段路也沒住個人家，婉兒畢竟還小，撞著什麽不好！”林荷花找了個借口。
“嗯，去吧！”畢竟是給自己送吃食來了。
計婆子本來還想阻止，可在看到那碗豬下水後又把話收了迴去。想著這少一個人，就少一個人吃。於是嘴巴囁嚅了半天，也沒說出話來。
其餘幾人也都盼著林婉兒趕緊走，實在是那碗豬下水太香了，把饞蟲都勾出來了。連林老頭都瞪大了眼睛，頗有幾分好奇。
見林婉兒就要跨出院門了，計婆子、林如槐、小計氏三人同時伸出筷子，但計婆子一個眼神掃過來，另外兩人立馬偃旗息鼓了。
計婆子這邊剛把一塊肥腸塞進嘴裏，林婉兒就猛地迴頭：“對了，爺奶，你們放心吃。那豬大腸我洗得很幹淨，那豬屎什麽的我都把它捋出來了，應該不會殘留的。”
這話直接讓計婆子嗆了一口，那鹵下水本就加了茱萸，立馬計婆子辣得滿臉通紅，鼻涕眼淚全流了下來，隨即嘴裏的肉渣飛噴了出來，可把眾人惡心得胃口全沒了。
林婉兒看她那吭哧癟肚的狼狽樣，差點沒笑出聲來。
這邊林婉兒帶著林荷花走出了一段距離，突然拉著她拐到了一棵大柳樹後麵。
“小姑，我給你也帶了好東西。”說著把從籃子裏端出一碗鹵下水，又從懷裏掏出一個大饅頭，“小姑，快吃！好好嚐嚐我做的鹵下水。”
林荷花怎麽也沒想到林婉兒會單獨給她帶一份，那眼眶瞬間就紅了一圈。
林婉兒趕緊勸道：“小姑你可別哭，你想啊要是以後我給你送各種好吃的，那你不得哭死了。”
林荷花“噗呲”一聲笑了出來，那心裏立馬就明朗了很多：“你呀，真是人小鬼大。那我就好好嚐嚐你的手藝吧！”
等她吃了第一口，立馬就被征服了：“婉兒，你可太厲害了，這……這味道真是太香了。小姑從沒吃過這麽好吃的東西，這真是豬下水嗎，你可別騙我？”說著她仔細地夾起一塊肥腸看了看，確實是豬大腸。
“小姑，這是我以前在書裏看到的一個鹵料配方，我就拿來試了試。你說我把這個鹵味拿去縣裏賣可好？”
林荷花趕緊點頭：“那肯定能賣得很好。婉兒，這段時間我一直在擔心你們以後怎麽辦，畢竟這下雪你就挖不了草藥了。現在有了這鹵味生意，小姑就放心了。”
林婉兒真從林荷花眼裏看出了擔心和歡喜，心裏愈發喜歡這個善良的姑娘了。
等林荷花迴到林家時，桌上已是一片狼藉，再看那碗鹵下水竟是連湯都沒剩一滴。她隻能歎了口氣，默默地收拾了起來。