第12章 麻辣香鍋走起
穿越而來，幫夫人成就帝位 作者：浪姐不二 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛走進廚房院子，就見到招娣在收拾晾曬著的雞胸肉，幹香菇和紫菜。想了想，今天就把雞精做出來得了，等會就能用。
“招娣啊，把這些拿去廚房，我教你怎麽做雞精。”
“好的，小姐。”
“紫菜已經完全曬透了，幹香菇和雞胸肉還差點，升火，把幹香菇和雞胸肉分別炒幹，火小一些，別炒糊了。”
“好的，小姐。”
我看了看招娣準備的晚膳食材，有萵筍，包菜，大白菜，香菇，豆芽，小白菜，木耳，油麥菜，筍子……行吧，品種還豐富，又是吃素的一天，哎。
“夏兒，你來燒一鍋水。”
我伸手摸了摸招娣在炒的香菇和雞胸肉絲，已經硬了。於是道:“可以了，招娣，盛出來吧。把紫菜香菇雞胸肉放在一起搗碎，搗成粉末狀就行。”
“好的。小姐。”招娣乖乖的拿著東西去一旁搗鼓了。我見鍋裏的水差不多了開了，就開始燙菜，“焯水前，放一點點鹽，顏色會更好看。秋兒，去找個最大的湯碗過來。”
“把菜燙熟後，放入碗裏，撒上一點花椒，蔥花，幹辣椒。”
另起了一鍋，倒油，又拿了一塊下午做的火鍋底料丟進去，待底料爆出了香味後，淋入碗裏。頓時整個廚房都芳香四溢。
我又麻溜的撒了些鹽，加了點醋，淋了點香油，拿起筷子攪拌攪拌。看著這碗麻辣香鍋，我的口水都快繃不住了。一旁的三個丫頭早就在那吞口水，眼巴巴的看著我手上的碗。
“招娣，你弄好了沒？弄好了拿過來。”
“好了好了，小姐。”拿著磨好的雞精便湊了過來。
我拿起小勺子，舀了一小勺撒碗裏，又攪了攪，“走，迴院子吃飯，夏兒，你去叫張叔，順便去冰窖把下午做的桂圓紅棗茶拿著。招娣，打一桶飯跟上，多打些，不然不夠吃。”
於是，秋兒端著剛做好的香鍋跟著我迴了院子，一路上，這丫頭咽著口水，眼睛時不時往碗裏瞟瞟。那樣子別提有多可愛。哈哈哈，我也是迫不及待啊……
迴到院裏，楊師傅他們也下工了。剛準備好碗筷，就見夏兒領著張叔提著桂圓紅棗茶，招娣提著一桶米飯進了院子。
“這是什麽香味，我口水都要流出來了。”張叔看著這一大盆素菜問道。
“哈哈，張叔，來，坐，你們都坐下吧，快來嚐嚐新吃食。”
幾人都麻溜的坐下，看著碗裏的菜又不動筷子，“小姐，你先吃吧。”張叔開口道。
“哎呀張叔，都說了以後府裏不講究這些，咱們都是一家人。不要客氣，吃吧。”
看張叔還是不動筷子，夏兒可不管那麽多，這兩天都是和我一起吃的，知道我是真的不介意，拿起筷子就吃了起來，眾人齊刷刷的看向夏兒，隻見夏兒一張臉瞬間通紅，邊嚼邊哈氣，說:“好辣，好香，可是，好好吃。”說著喝了一口桂圓紅棗茶，繼續伸筷子去夾菜。其餘幾人見她吃的香，都咽了咽口水，“好啦，趕緊吃吧，再不吃都被這丫頭吃了。”幾人聽我這麽說，也立馬拿起了筷子吃起來。一個個吃的滿臉通紅。好話也不要錢一樣往外冒，“小姐，這也太好吃了，雖然辣，但是好過癮，我能幹掉三碗米飯，想天天都吃……這桂圓紅棗茶也好喝，冰冰涼涼，甜絲絲的……”
最後，每人都吃到撐得不行才停下筷子。我心滿意足的擦了擦嘴，這可是這幾天唯一吃得香的一頓了，滿足，要是有肉，再來點可樂來點燒烤就完美了……
收拾完碗筷，幾人坐在亭子裏喝著茶，聊著天。
“張叔，明天還要麻煩你去一趟府城。”
“小姐，有事你直接吩咐就行了。”
“府裏最近開支會越來越大，咱們不能光吃老本，我打算做些小生意。明天你去府城找個好的鐵匠鋪子，幫我定做幾樣小玩意，等會我把圖紙給你。以後府裏用人的地方會越來越多，你順便去伢行看看，買些孩子迴來，如果拖家帶口的也行。反正隻要有孩子就行，男孩女孩都可以。另外，如果以後遇到今天這種外商，但凡有你不認識的東西都買迴來，不管是什麽。像今天這種香料，有多少買多少，府裏人多，用得也多。至於請夫子的事，十日後學堂應該就能建好了，你和他們約好了，十日後來府裏教書。記住，一定要品行好的夫子，學識都隻是加分項。”我邊說邊囑咐著。
“我都記下了小姐，明天我就去辦。”
“今天我一直在忙著畫圖紙，那些還沒登記興趣愛好的，明天讓他們來我院裏登記，等我整理好了，再去請師傅。等學堂建好了，府裏主子用的廚房和你們用的廚房就可以拆掉了。以後都去學堂的飯堂吃飯。我院裏的這個小廚房，也要找人來重新整一下。這些都不著急，等學堂建好了慢慢弄。對了，張叔，開元府裏有沒有咱們家的商鋪？”
“迴小姐，有的，一個三層的酒樓，兩家成衣鋪子，兩家胭脂鋪子。還有一家當鋪。都是租出去的。其他的鋪子都在別的府城。”
“這樣啊，那明天你去談談，都不租了，多退幾個月的租子給人家，當做賠償。你看著辦。咱們收迴鋪子自己做生意。”我豪情萬丈的說道，這也就是有家底讓我敗，哎……
“還有，再去招點做工的，學堂那邊和木匠師傅人手還是不太夠。工錢高一點也沒關係，我要踏實能幹的。”
“好的，小姐。”
“府裏除了你和兩個賬房先生，可還有人會識字寫字？”我又道。
“迴小姐，有的，我身邊有個小廝會。”
“人怎麽樣？”
“人還算機靈，踏實，也勤快。跟著我六七年了，二十來歲。我不在府裏的話，小姐有事可以吩咐他去辦。”
“好的，明天開始，讓他跟著我，哈哈，你再去找個小廝使喚。搶了你的人，可別不開心啊。”我笑笑的說道。
“不敢，不敢，能跟著小姐這樣好的主子做事是我們的福氣。”
“哈哈，以後還要麻煩張叔多教教我，剛接手府裏事物，很多東西都還不懂。今日就先這樣吧。張叔早些休息。明日還有的忙。”
“小姐也早些休息。”說著起身作了個揖走了。
“招娣啊，明天早上不用給我做早膳了，我自己做，你要是想學，就磨好米漿，在廚房裏等我。米和水一比一的磨，要磨得很細很細哦。”
“好的小姐，我知道了。又有新吃食，想想都開心。”招娣開心的迴道。
“好了，你也早些休息吧。明天見。”
“小姐也早些休息，我下去了。”
“招娣啊，把這些拿去廚房，我教你怎麽做雞精。”
“好的，小姐。”
“紫菜已經完全曬透了，幹香菇和雞胸肉還差點，升火，把幹香菇和雞胸肉分別炒幹，火小一些，別炒糊了。”
“好的，小姐。”
我看了看招娣準備的晚膳食材，有萵筍，包菜，大白菜，香菇，豆芽，小白菜，木耳，油麥菜，筍子……行吧，品種還豐富，又是吃素的一天，哎。
“夏兒，你來燒一鍋水。”
我伸手摸了摸招娣在炒的香菇和雞胸肉絲，已經硬了。於是道:“可以了，招娣，盛出來吧。把紫菜香菇雞胸肉放在一起搗碎，搗成粉末狀就行。”
“好的。小姐。”招娣乖乖的拿著東西去一旁搗鼓了。我見鍋裏的水差不多了開了，就開始燙菜，“焯水前，放一點點鹽，顏色會更好看。秋兒，去找個最大的湯碗過來。”
“把菜燙熟後，放入碗裏，撒上一點花椒，蔥花，幹辣椒。”
另起了一鍋，倒油，又拿了一塊下午做的火鍋底料丟進去，待底料爆出了香味後，淋入碗裏。頓時整個廚房都芳香四溢。
我又麻溜的撒了些鹽，加了點醋，淋了點香油，拿起筷子攪拌攪拌。看著這碗麻辣香鍋，我的口水都快繃不住了。一旁的三個丫頭早就在那吞口水，眼巴巴的看著我手上的碗。
“招娣，你弄好了沒？弄好了拿過來。”
“好了好了，小姐。”拿著磨好的雞精便湊了過來。
我拿起小勺子，舀了一小勺撒碗裏，又攪了攪，“走，迴院子吃飯，夏兒，你去叫張叔，順便去冰窖把下午做的桂圓紅棗茶拿著。招娣，打一桶飯跟上，多打些，不然不夠吃。”
於是，秋兒端著剛做好的香鍋跟著我迴了院子，一路上，這丫頭咽著口水，眼睛時不時往碗裏瞟瞟。那樣子別提有多可愛。哈哈哈，我也是迫不及待啊……
迴到院裏，楊師傅他們也下工了。剛準備好碗筷，就見夏兒領著張叔提著桂圓紅棗茶，招娣提著一桶米飯進了院子。
“這是什麽香味，我口水都要流出來了。”張叔看著這一大盆素菜問道。
“哈哈，張叔，來，坐，你們都坐下吧，快來嚐嚐新吃食。”
幾人都麻溜的坐下，看著碗裏的菜又不動筷子，“小姐，你先吃吧。”張叔開口道。
“哎呀張叔，都說了以後府裏不講究這些，咱們都是一家人。不要客氣，吃吧。”
看張叔還是不動筷子，夏兒可不管那麽多，這兩天都是和我一起吃的，知道我是真的不介意，拿起筷子就吃了起來，眾人齊刷刷的看向夏兒，隻見夏兒一張臉瞬間通紅，邊嚼邊哈氣，說:“好辣，好香，可是，好好吃。”說著喝了一口桂圓紅棗茶，繼續伸筷子去夾菜。其餘幾人見她吃的香，都咽了咽口水，“好啦，趕緊吃吧，再不吃都被這丫頭吃了。”幾人聽我這麽說，也立馬拿起了筷子吃起來。一個個吃的滿臉通紅。好話也不要錢一樣往外冒，“小姐，這也太好吃了，雖然辣，但是好過癮，我能幹掉三碗米飯，想天天都吃……這桂圓紅棗茶也好喝，冰冰涼涼，甜絲絲的……”
最後，每人都吃到撐得不行才停下筷子。我心滿意足的擦了擦嘴，這可是這幾天唯一吃得香的一頓了，滿足，要是有肉，再來點可樂來點燒烤就完美了……
收拾完碗筷，幾人坐在亭子裏喝著茶，聊著天。
“張叔，明天還要麻煩你去一趟府城。”
“小姐，有事你直接吩咐就行了。”
“府裏最近開支會越來越大，咱們不能光吃老本，我打算做些小生意。明天你去府城找個好的鐵匠鋪子，幫我定做幾樣小玩意，等會我把圖紙給你。以後府裏用人的地方會越來越多，你順便去伢行看看，買些孩子迴來，如果拖家帶口的也行。反正隻要有孩子就行，男孩女孩都可以。另外，如果以後遇到今天這種外商，但凡有你不認識的東西都買迴來，不管是什麽。像今天這種香料，有多少買多少，府裏人多，用得也多。至於請夫子的事，十日後學堂應該就能建好了，你和他們約好了，十日後來府裏教書。記住，一定要品行好的夫子，學識都隻是加分項。”我邊說邊囑咐著。
“我都記下了小姐，明天我就去辦。”
“今天我一直在忙著畫圖紙，那些還沒登記興趣愛好的，明天讓他們來我院裏登記，等我整理好了，再去請師傅。等學堂建好了，府裏主子用的廚房和你們用的廚房就可以拆掉了。以後都去學堂的飯堂吃飯。我院裏的這個小廚房，也要找人來重新整一下。這些都不著急，等學堂建好了慢慢弄。對了，張叔，開元府裏有沒有咱們家的商鋪？”
“迴小姐，有的，一個三層的酒樓，兩家成衣鋪子，兩家胭脂鋪子。還有一家當鋪。都是租出去的。其他的鋪子都在別的府城。”
“這樣啊，那明天你去談談，都不租了，多退幾個月的租子給人家，當做賠償。你看著辦。咱們收迴鋪子自己做生意。”我豪情萬丈的說道，這也就是有家底讓我敗，哎……
“還有，再去招點做工的，學堂那邊和木匠師傅人手還是不太夠。工錢高一點也沒關係，我要踏實能幹的。”
“好的，小姐。”
“府裏除了你和兩個賬房先生，可還有人會識字寫字？”我又道。
“迴小姐，有的，我身邊有個小廝會。”
“人怎麽樣？”
“人還算機靈，踏實，也勤快。跟著我六七年了，二十來歲。我不在府裏的話，小姐有事可以吩咐他去辦。”
“好的，明天開始，讓他跟著我，哈哈，你再去找個小廝使喚。搶了你的人，可別不開心啊。”我笑笑的說道。
“不敢，不敢，能跟著小姐這樣好的主子做事是我們的福氣。”
“哈哈，以後還要麻煩張叔多教教我，剛接手府裏事物，很多東西都還不懂。今日就先這樣吧。張叔早些休息。明日還有的忙。”
“小姐也早些休息。”說著起身作了個揖走了。
“招娣啊，明天早上不用給我做早膳了，我自己做，你要是想學，就磨好米漿，在廚房裏等我。米和水一比一的磨，要磨得很細很細哦。”
“好的小姐，我知道了。又有新吃食，想想都開心。”招娣開心的迴道。
“好了，你也早些休息吧。明天見。”
“小姐也早些休息，我下去了。”