第145章 火鍋真是絕了
穿成俊俏木匠的極品妻靠美食致富 作者：木木枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原本大家都隻是湊在門口看熱鬧，這冷不丁看到縣令大人和縣裏的首富都來了，大家這才真正得好奇起這家店的味道來。
那些不差錢的，見縣令大人他們進去，自然就首當其衝跟著進去了。
海鮮店裏坐著的張大柱，聽著旁邊的熱鬧聲，都有些坐不住了，拉住林江就問道:“小江，你們這隔壁新開了一家賣什麽的店鋪啊？”
林江笑道:“大柱哥，你好幾日不來，所以不知道，這隔壁啊也是我們老板和老板娘開的，是賣火鍋的。”
張大柱聽完，焦急地說道:“新吃食啊？那我得去嚐嚐啊！我的小龍蝦你們開始做了嗎？”
林江疑惑地搖搖頭，“還沒到你的呢。”
“那我的就別做了，我要去隔壁吃那火鍋了！”
說完便火急火燎地出了店門，直奔旁邊的火鍋店。
林江站在店裏無奈地搖搖頭，不過反正都是他們的店，也沒什麽損失。
“老板，點菜！你們這火鍋是個什麽菜啊？”
秦靖馳聽到又有客人進來，對旁邊的秦小光說道:“小光，你快去招唿著！”
“知道了，靖馳哥！我這就去！”
這秦小光家算是和秦靖馳他們有點親戚關係，他爹娘都不是胡攪蠻纏的人，這少年也是個肯吃苦的，秦靖馳便把他招了過來。
秦小光走到張大柱麵前，笑著拿出一張木製菜單，懷裏還抱著一個小本本，道:“客人，您要點什麽？鍋底要什麽樣的？”
鑒於跑趟的夥計們並不都識字，所以菜單都是簡單畫了圖，旁邊再配上菜名和價格，又經過幾天的培訓後，大家都非常了解菜單上的菜了。
每道菜旁邊標了阿拉伯數字，簡單又好記，夥計們隻需要在小本子上記下客人點的菜的編號就可以比對著上菜了。
張大柱拿過菜單一看，上麵全是各種蔬菜、肉或者丸子，他皺著眉問道:“這些不是做好的菜嗎？”
秦小光笑著解釋道:“我們這火鍋不是做好的菜，是上個湯底，然後點菜煮了吃的。”
張大柱皺著眉，這煮菜有什麽可吃的，還不如吃小龍蝦和肉蟹煲呢，那個比這個可香多了。
不過來都來了，就隨便吃點兒吧，下一頓再去吃蝦蟹！
“你們這鍋底是什麽樣的啊？”
秦小光道:“鍋底有鴛鴦鍋和普通辣鍋，客官要是喜歡吃辣就點辣鍋，要是不喜歡就點個鴛鴦的吧。辣鍋分微辣，中辣和重辣，您根據自己的口味選就行了。”
張大柱是個重口味的，道:“那來個辣鍋！要個……中辣吧！”
“行！那您再看看菜都要什麽？”隨後便指著菜單一一介紹起來，“有麻辣牛肉、五花肉、毛肚、蝦滑、豆腐、魚丸，白菜，土豆，蘿卜，魚肉，小酥肉，海帶……”
“這些您都可以選，對了，毛肚的量不多，一頭牛身身上並沒有多少，您要是喜歡可得抓緊，不然可能明兒來就沒了。”
張大柱看著菜單，也沒抱著會好吃的希望，聽著他的介紹就隨意選了些肉和菜，說道:“嗯，就要這個牛肉、五花肉、豆腐、蝦滑、土豆、還有個你說的什麽毛肚吧，還有這個海帶是什麽啊？也點一份兒嚐嚐吧。”
“這海帶顧名思義便是海裏的東西，味道很好的。”
張大柱點點頭，“行吧！那你快去上菜吧！”
張大柱等待的過程中，其他桌先來的人，點的鍋底和菜也都送了上來。
隻見一個幾層的木製推車被推了過來，上麵放著一盤又一盤菜，緊接著一口像小盆一般的鐵鍋被端了上來，那鐵鍋設計的也很奇妙，鍋下麵還連著一個方形的鐵盒子，鐵盒子有個能伸進成年人拳頭大小的洞，透過那個洞還可以看見鐵盒子裏燃著忽明忽暗的炭火。
不過張大柱也沒有注意多久，因為很快那鍋裏的紅湯隨著炭火的加熱，慢慢開始沸騰起來，一陣麻辣鮮香的味道便四溢開來。
張大柱情不自禁地吞咽著口水，突然便開始期待起來了，也有些坐不住了，不住地往上菜的方向張望。
而樓上的包廂裏，李遠他們一家則是吃得頭都不願意抬。
秦靖硯來給他們上的菜，還給他們調了蘸料，見李雪珍吃得開心，他也不自覺地笑了起來，小聲道:“慢點兒吃，小心燙。”
李雪珍笑盈盈地點著頭，“嗯嗯，知道啦！唿……好燙……還好辣！不過……好好吃呀！”
他們吃著，秦靖硯又給幾人都衝了兩杯蜂蜜柚子茶，“遠叔，蘇姨，我給你們衝了柚子茶，吃一會兒，喝幾口可以解解膩。”
“好好好，我可喜歡呢！”蘇荷笑著說道。
接著秦靖硯又給李雪珍衝了一杯，“這柚子茶還有些燙，你等涼一些再喝，不過也不要喝太涼的。”
李雪珍正吃著嫩嫩的牛肉，腮幫子鼓鼓的，“好，知道啦！你快去幫嫂子他們的忙吧，不用管我們了。”
秦靖硯趁李遠和蘇荷沒注意，便伸手摸了摸她的頭，“那我先走了啊。”
然後又向李遠和蘇荷打了聲招唿便出去了。
而樓下，張大柱左等右等，他的鍋底和菜終於送上來了。
秦小光把鍋底放下，又幫他擺放了一下菜，指著不遠處的小料區說道:“客官，那邊有各種小料，您可以根據自己的口味，調調蘸料。”
張大柱見鍋底還沒沸，便說道:“你幫我介紹一下吧，我也不知道加什麽好吃。”
走到小料區，一碗碗小料映入眼簾，有芝麻醬、香油、辣椒碎、蒜泥、蔥花、香菜、香醋、五香辣椒麵、白糖、花生碎以及花生醬等。
秦有光一一介紹完，張大柱便迫不及待地拿著小碗加料了，兩勺芝麻醬，一勺辣椒碎，一勺蒜泥，一勺蔥花和香菜，又加了一點白糖，倒了點兒香醋，他才激動地端著小碗迴了座位。
以前張大柱是不喜歡菜裏有糖的，但自從林江告訴他小龍蝦和肉蟹煲裏都會放少量的糖提鮮後，他便讓他們給他做的時候不要放糖，結果味道就沒那麽香了，那之後就不敢隨意提要求了，不然估計味道會大打折扣。
所以今天看到有糖，他便也加了點兒。
那些不差錢的，見縣令大人他們進去，自然就首當其衝跟著進去了。
海鮮店裏坐著的張大柱，聽著旁邊的熱鬧聲，都有些坐不住了，拉住林江就問道:“小江，你們這隔壁新開了一家賣什麽的店鋪啊？”
林江笑道:“大柱哥，你好幾日不來，所以不知道，這隔壁啊也是我們老板和老板娘開的，是賣火鍋的。”
張大柱聽完，焦急地說道:“新吃食啊？那我得去嚐嚐啊！我的小龍蝦你們開始做了嗎？”
林江疑惑地搖搖頭，“還沒到你的呢。”
“那我的就別做了，我要去隔壁吃那火鍋了！”
說完便火急火燎地出了店門，直奔旁邊的火鍋店。
林江站在店裏無奈地搖搖頭，不過反正都是他們的店，也沒什麽損失。
“老板，點菜！你們這火鍋是個什麽菜啊？”
秦靖馳聽到又有客人進來，對旁邊的秦小光說道:“小光，你快去招唿著！”
“知道了，靖馳哥！我這就去！”
這秦小光家算是和秦靖馳他們有點親戚關係，他爹娘都不是胡攪蠻纏的人，這少年也是個肯吃苦的，秦靖馳便把他招了過來。
秦小光走到張大柱麵前，笑著拿出一張木製菜單，懷裏還抱著一個小本本，道:“客人，您要點什麽？鍋底要什麽樣的？”
鑒於跑趟的夥計們並不都識字，所以菜單都是簡單畫了圖，旁邊再配上菜名和價格，又經過幾天的培訓後，大家都非常了解菜單上的菜了。
每道菜旁邊標了阿拉伯數字，簡單又好記，夥計們隻需要在小本子上記下客人點的菜的編號就可以比對著上菜了。
張大柱拿過菜單一看，上麵全是各種蔬菜、肉或者丸子，他皺著眉問道:“這些不是做好的菜嗎？”
秦小光笑著解釋道:“我們這火鍋不是做好的菜，是上個湯底，然後點菜煮了吃的。”
張大柱皺著眉，這煮菜有什麽可吃的，還不如吃小龍蝦和肉蟹煲呢，那個比這個可香多了。
不過來都來了，就隨便吃點兒吧，下一頓再去吃蝦蟹！
“你們這鍋底是什麽樣的啊？”
秦小光道:“鍋底有鴛鴦鍋和普通辣鍋，客官要是喜歡吃辣就點辣鍋，要是不喜歡就點個鴛鴦的吧。辣鍋分微辣，中辣和重辣，您根據自己的口味選就行了。”
張大柱是個重口味的，道:“那來個辣鍋！要個……中辣吧！”
“行！那您再看看菜都要什麽？”隨後便指著菜單一一介紹起來，“有麻辣牛肉、五花肉、毛肚、蝦滑、豆腐、魚丸，白菜，土豆，蘿卜，魚肉，小酥肉，海帶……”
“這些您都可以選，對了，毛肚的量不多，一頭牛身身上並沒有多少，您要是喜歡可得抓緊，不然可能明兒來就沒了。”
張大柱看著菜單，也沒抱著會好吃的希望，聽著他的介紹就隨意選了些肉和菜，說道:“嗯，就要這個牛肉、五花肉、豆腐、蝦滑、土豆、還有個你說的什麽毛肚吧，還有這個海帶是什麽啊？也點一份兒嚐嚐吧。”
“這海帶顧名思義便是海裏的東西，味道很好的。”
張大柱點點頭，“行吧！那你快去上菜吧！”
張大柱等待的過程中，其他桌先來的人，點的鍋底和菜也都送了上來。
隻見一個幾層的木製推車被推了過來，上麵放著一盤又一盤菜，緊接著一口像小盆一般的鐵鍋被端了上來，那鐵鍋設計的也很奇妙，鍋下麵還連著一個方形的鐵盒子，鐵盒子有個能伸進成年人拳頭大小的洞，透過那個洞還可以看見鐵盒子裏燃著忽明忽暗的炭火。
不過張大柱也沒有注意多久，因為很快那鍋裏的紅湯隨著炭火的加熱，慢慢開始沸騰起來，一陣麻辣鮮香的味道便四溢開來。
張大柱情不自禁地吞咽著口水，突然便開始期待起來了，也有些坐不住了，不住地往上菜的方向張望。
而樓上的包廂裏，李遠他們一家則是吃得頭都不願意抬。
秦靖硯來給他們上的菜，還給他們調了蘸料，見李雪珍吃得開心，他也不自覺地笑了起來，小聲道:“慢點兒吃，小心燙。”
李雪珍笑盈盈地點著頭，“嗯嗯，知道啦！唿……好燙……還好辣！不過……好好吃呀！”
他們吃著，秦靖硯又給幾人都衝了兩杯蜂蜜柚子茶，“遠叔，蘇姨，我給你們衝了柚子茶，吃一會兒，喝幾口可以解解膩。”
“好好好，我可喜歡呢！”蘇荷笑著說道。
接著秦靖硯又給李雪珍衝了一杯，“這柚子茶還有些燙，你等涼一些再喝，不過也不要喝太涼的。”
李雪珍正吃著嫩嫩的牛肉，腮幫子鼓鼓的，“好，知道啦！你快去幫嫂子他們的忙吧，不用管我們了。”
秦靖硯趁李遠和蘇荷沒注意，便伸手摸了摸她的頭，“那我先走了啊。”
然後又向李遠和蘇荷打了聲招唿便出去了。
而樓下，張大柱左等右等，他的鍋底和菜終於送上來了。
秦小光把鍋底放下，又幫他擺放了一下菜，指著不遠處的小料區說道:“客官，那邊有各種小料，您可以根據自己的口味，調調蘸料。”
張大柱見鍋底還沒沸，便說道:“你幫我介紹一下吧，我也不知道加什麽好吃。”
走到小料區，一碗碗小料映入眼簾，有芝麻醬、香油、辣椒碎、蒜泥、蔥花、香菜、香醋、五香辣椒麵、白糖、花生碎以及花生醬等。
秦有光一一介紹完，張大柱便迫不及待地拿著小碗加料了，兩勺芝麻醬，一勺辣椒碎，一勺蒜泥，一勺蔥花和香菜，又加了一點白糖，倒了點兒香醋，他才激動地端著小碗迴了座位。
以前張大柱是不喜歡菜裏有糖的，但自從林江告訴他小龍蝦和肉蟹煲裏都會放少量的糖提鮮後，他便讓他們給他做的時候不要放糖，結果味道就沒那麽香了，那之後就不敢隨意提要求了，不然估計味道會大打折扣。
所以今天看到有糖，他便也加了點兒。