第16章 紅燒排骨
穿成俊俏木匠的極品妻靠美食致富 作者：木木枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江綰綰走進豬肉店時，裏麵的肉都賣得差不多了，還剩了些排骨、豬蹄以及下水。
這些豬肉店普遍肥肉最貴，要二十文一斤，瘦肉十六文，像是排骨之類的差不多十文就可以買到，而豬蹄和下水就很便宜了，兩三文就可以買一斤。
江綰綰到的時候，肉店的老板已經打算收攤了，所以剩下的東西都賣得特別便宜，江綰綰又講了下價，最後花三十文就買了五斤排骨。
看著豬蹄很大隻，花了七文就把四隻豬蹄都包圓了。
本來豬蹄這東西也鮮少有人買，老板也就半買半送了。
想到家裏隻有白糖，江綰綰就又去米糧店買了幾斤冰糖。
帶著東西迴去時，團團已經睡醒了，正抱著秦靖馳的脖子，用小臉蹭他的胡子，邊蹭邊笑，玩兒得不亦樂乎。
江綰綰看著遠處笑意濃濃的父子倆，心裏軟軟的。
“團團，靖馳，我買好了，我們迴去吧！”
秦靖馳單手抱著團團，忙接過她手中的東西放到推車上，然後又把自家小崽子也放上去，笑著說道:“那我們迴去嘍！！”
太陽已經開始落山了，霞光透過遠處的山巒，在田野間灑下一片金黃。一家三口伴著日落，走在田間的小路上，說說笑笑地往家的方向走去。
三人迴到家的時候，光線還算好，天色並沒有完全黑下來。
秦靖馳把小團子抱下來，又把推車上的東西都拿下來。
看著手中的東西，秦靖馳心中酸澀不已，皺了皺眉，拉過江綰綰的手說道:“我以後多做點活，努力給你和團團更好的生活，你別怕多花錢，以後多買點純肉吧，這排骨都是骨頭，豬蹄不僅沒肉還很腥！”
江綰綰苦笑不得的看著他，“這些東西做好了，比純肥肉和純瘦肉都好吃的！”
“你別管啦，等著吃就是了！”
秦靖馳略顯懷疑地笑了笑，無奈地說道:“好吧。”
江綰綰見他不相信的樣子，無可奈何地搖搖頭，提著東西就去了廚房。
豬蹄先不吃，雖然天氣已經很涼了，但江綰綰還是把它放到了井水裏吊著。
先將飯蒸了，然後把排骨剁成小塊，放鍋裏焯一下水，撈出來用涼水過一遍，她打算做紅燒排骨！
在鍋中倒油，放冰糖進去，炒出糖色，把排骨倒進去，加入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、香葉和醬油，翻炒幾下以後，加入熱水，蓋上鍋蓋慢慢燉。
燉排骨的間隙裏，江綰綰拿了一個大土豆，削皮切成大塊放著備用。
等排骨燉得軟爛了，就把切好的土豆塊放進去繼續燉，等土豆燉得軟爛入味，湯汁也收得差不多了，就可以加點鹽調味了。
江綰綰看著漂亮的色澤，聞著鮮香的味道，忍不住嚐了一下，排骨和土豆都軟爛入味，鹹香味十足！
嚐完一塊兒，江綰綰還意猶未盡，快速地把排骨連湯帶汁的全部都盛到瓦罐裏，再撒上一點蔥碎，就端上了飯桌。
他們今天中午在縣城裏就吃了點餅，早餓得不行了！
團團原本跟著他爹爹在木工房裏玩兒呢，然後小鼻子動了動，就火急火燎地拉著秦靖馳去小廳，“爹爹！好香呀！我們快點！！團團好餓的！”
一進去，小團子就手腳並用的爬上凳子，想看看瓦罐裏是什麽好吃的。
江綰綰急忙拉住他，扶他坐穩，“團團別急，娘親先給你們盛飯啊！”
給他們三人都盛好飯，江綰綰給秦靖馳和團團夾了排骨和土豆，
“快嚐嚐！很好吃的！”
秦靖馳往嘴裏夾了塊排骨，剛嚼了兩下，就驚豔地看向江綰綰，江綰綰傲嬌地笑著，“怎麽樣？我就跟你說很好吃吧！”
秦靖馳使勁點點頭頭，“香！”排骨軟爛入味，隻嚼一下，醬汁的鹹香味就在口腔中炸裂開來！
而且燉得軟爛的話，就極易脫骨，團團吃起來就特別方便。
江綰綰把團團的小碗拿過來，“團團，娘親給你舀點土豆和湯汁，拌著飯吃吧！”
團團腮幫子鼓鼓的，正努力的嚼著排骨，都沒機會說話，隻是對著他娘親一個勁地點頭。
給團團拌好飯，她又拿過秦靖馳的碗，“靖馳，我給你也拌一下！”
想了想，秦靖馳裝作無意地說道“嗯！好！謝謝娘子！”
江綰綰聽到這話，碗都拿不穩，差點給摔了，心髒狂跳，她慌裏慌張地拌好飯遞給秦靖馳，結結巴巴地說道:“好...好了！”
然後低著頭慢慢扒著飯，都不敢再看秦靖馳了。
一家三口吃著沒多久，就聽見外麵傳來了莫名的聲響，秦靖馳和江綰綰疑惑地對視一眼，然後放下碗起身去開門。
秦靖馳打開門，卻並沒有看到人，他正想關上，就感覺自己的衣角被扯住了，他緩緩地低下頭，才看到自家門口站了個小崽子。
他看著這小崽子苦笑不得，估計是自家飯菜的香味傳到隔壁了，所以這是尋著味兒來了。
“小寶，你怎麽來叔叔家了？”
小崽子才兩歲多，口齒還不太清，“香香！想次！”
秦靖馳笑了笑，果然是這樣，他往隔壁看了一眼，見李貴也沒有出來找，就先把小崽子抱進了自己家。
“綰綰，再加一副碗筷吧，隔壁三哥家的小寶被咱家的飯菜香得尋著味兒找來了。”
秦靖馳繼續苦笑不得地說道:“剛剛去開門，他站在門外，小小的一團，我差點都沒看到！”
團團看到小寶，連忙跳下凳子，拉過他的手，“小寶弟弟，你是不是餓了呀？我娘親做的飯可好吃了！你快坐！”
看著高高的凳子，團團目光轉向秦靖馳，“爹爹~”
秦靖馳會意，一手一隻小團子，把他們放到凳子上坐好。
小寶對著團團甜甜地笑著，“哥哥！”
江綰綰看著這小崽子，也有些喜歡，連忙給他拌了一碗飯，又給他夾了好幾塊脫完骨的肉，然後把碗放到他麵前，把勺子遞給他，“小寶，快吃吧！”
小寶一雙烏溜溜的大眼睛盯著江綰綰，拿過勺子，小臉紅了紅，軟軟地說道:“靴靴！”
江綰綰忍不住笑了笑，摸了摸他的小腦袋。
這些豬肉店普遍肥肉最貴，要二十文一斤，瘦肉十六文，像是排骨之類的差不多十文就可以買到，而豬蹄和下水就很便宜了，兩三文就可以買一斤。
江綰綰到的時候，肉店的老板已經打算收攤了，所以剩下的東西都賣得特別便宜，江綰綰又講了下價，最後花三十文就買了五斤排骨。
看著豬蹄很大隻，花了七文就把四隻豬蹄都包圓了。
本來豬蹄這東西也鮮少有人買，老板也就半買半送了。
想到家裏隻有白糖，江綰綰就又去米糧店買了幾斤冰糖。
帶著東西迴去時，團團已經睡醒了，正抱著秦靖馳的脖子，用小臉蹭他的胡子，邊蹭邊笑，玩兒得不亦樂乎。
江綰綰看著遠處笑意濃濃的父子倆，心裏軟軟的。
“團團，靖馳，我買好了，我們迴去吧！”
秦靖馳單手抱著團團，忙接過她手中的東西放到推車上，然後又把自家小崽子也放上去，笑著說道:“那我們迴去嘍！！”
太陽已經開始落山了，霞光透過遠處的山巒，在田野間灑下一片金黃。一家三口伴著日落，走在田間的小路上，說說笑笑地往家的方向走去。
三人迴到家的時候，光線還算好，天色並沒有完全黑下來。
秦靖馳把小團子抱下來，又把推車上的東西都拿下來。
看著手中的東西，秦靖馳心中酸澀不已，皺了皺眉，拉過江綰綰的手說道:“我以後多做點活，努力給你和團團更好的生活，你別怕多花錢，以後多買點純肉吧，這排骨都是骨頭，豬蹄不僅沒肉還很腥！”
江綰綰苦笑不得的看著他，“這些東西做好了，比純肥肉和純瘦肉都好吃的！”
“你別管啦，等著吃就是了！”
秦靖馳略顯懷疑地笑了笑，無奈地說道:“好吧。”
江綰綰見他不相信的樣子，無可奈何地搖搖頭，提著東西就去了廚房。
豬蹄先不吃，雖然天氣已經很涼了，但江綰綰還是把它放到了井水裏吊著。
先將飯蒸了，然後把排骨剁成小塊，放鍋裏焯一下水，撈出來用涼水過一遍，她打算做紅燒排骨！
在鍋中倒油，放冰糖進去，炒出糖色，把排骨倒進去，加入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、香葉和醬油，翻炒幾下以後，加入熱水，蓋上鍋蓋慢慢燉。
燉排骨的間隙裏，江綰綰拿了一個大土豆，削皮切成大塊放著備用。
等排骨燉得軟爛了，就把切好的土豆塊放進去繼續燉，等土豆燉得軟爛入味，湯汁也收得差不多了，就可以加點鹽調味了。
江綰綰看著漂亮的色澤，聞著鮮香的味道，忍不住嚐了一下，排骨和土豆都軟爛入味，鹹香味十足！
嚐完一塊兒，江綰綰還意猶未盡，快速地把排骨連湯帶汁的全部都盛到瓦罐裏，再撒上一點蔥碎，就端上了飯桌。
他們今天中午在縣城裏就吃了點餅，早餓得不行了！
團團原本跟著他爹爹在木工房裏玩兒呢，然後小鼻子動了動，就火急火燎地拉著秦靖馳去小廳，“爹爹！好香呀！我們快點！！團團好餓的！”
一進去，小團子就手腳並用的爬上凳子，想看看瓦罐裏是什麽好吃的。
江綰綰急忙拉住他，扶他坐穩，“團團別急，娘親先給你們盛飯啊！”
給他們三人都盛好飯，江綰綰給秦靖馳和團團夾了排骨和土豆，
“快嚐嚐！很好吃的！”
秦靖馳往嘴裏夾了塊排骨，剛嚼了兩下，就驚豔地看向江綰綰，江綰綰傲嬌地笑著，“怎麽樣？我就跟你說很好吃吧！”
秦靖馳使勁點點頭頭，“香！”排骨軟爛入味，隻嚼一下，醬汁的鹹香味就在口腔中炸裂開來！
而且燉得軟爛的話，就極易脫骨，團團吃起來就特別方便。
江綰綰把團團的小碗拿過來，“團團，娘親給你舀點土豆和湯汁，拌著飯吃吧！”
團團腮幫子鼓鼓的，正努力的嚼著排骨，都沒機會說話，隻是對著他娘親一個勁地點頭。
給團團拌好飯，她又拿過秦靖馳的碗，“靖馳，我給你也拌一下！”
想了想，秦靖馳裝作無意地說道“嗯！好！謝謝娘子！”
江綰綰聽到這話，碗都拿不穩，差點給摔了，心髒狂跳，她慌裏慌張地拌好飯遞給秦靖馳，結結巴巴地說道:“好...好了！”
然後低著頭慢慢扒著飯，都不敢再看秦靖馳了。
一家三口吃著沒多久，就聽見外麵傳來了莫名的聲響，秦靖馳和江綰綰疑惑地對視一眼，然後放下碗起身去開門。
秦靖馳打開門，卻並沒有看到人，他正想關上，就感覺自己的衣角被扯住了，他緩緩地低下頭，才看到自家門口站了個小崽子。
他看著這小崽子苦笑不得，估計是自家飯菜的香味傳到隔壁了，所以這是尋著味兒來了。
“小寶，你怎麽來叔叔家了？”
小崽子才兩歲多，口齒還不太清，“香香！想次！”
秦靖馳笑了笑，果然是這樣，他往隔壁看了一眼，見李貴也沒有出來找，就先把小崽子抱進了自己家。
“綰綰，再加一副碗筷吧，隔壁三哥家的小寶被咱家的飯菜香得尋著味兒找來了。”
秦靖馳繼續苦笑不得地說道:“剛剛去開門，他站在門外，小小的一團，我差點都沒看到！”
團團看到小寶，連忙跳下凳子，拉過他的手，“小寶弟弟，你是不是餓了呀？我娘親做的飯可好吃了！你快坐！”
看著高高的凳子，團團目光轉向秦靖馳，“爹爹~”
秦靖馳會意，一手一隻小團子，把他們放到凳子上坐好。
小寶對著團團甜甜地笑著，“哥哥！”
江綰綰看著這小崽子，也有些喜歡，連忙給他拌了一碗飯，又給他夾了好幾塊脫完骨的肉，然後把碗放到他麵前，把勺子遞給他，“小寶，快吃吧！”
小寶一雙烏溜溜的大眼睛盯著江綰綰，拿過勺子，小臉紅了紅，軟軟地說道:“靴靴！”
江綰綰忍不住笑了笑，摸了摸他的小腦袋。