簽訂合約後，秦大慶立馬找鎖匠把餐廳大門和後門的鎖芯都換了。
鎖芯換好後不久，有朋來餐館之前的一些員工都來到了餐廳，今天早上，方辰東和秦大慶談好簽約條件後，在李謙和的要求下，方辰東給餐館的員工打了電話，通知他們下午過來見新老板。
去年臘月廿六，有朋來餐館歇業，員工都放假了。
有朋來餐館的員工，有本地人，也有外地人。
歇業之前，老板方辰東還沒有下定把店鋪租給別人的決心，原本打算正月初十開業的。
不管是本地員工，還是外地員工，餐館放假之前，確定過年後還要來上班的人，他們留了兩百塊錢的押金在老板方辰東的手裏；確定不來的，和老板結清了薪水。
那些早就不打算來上班的員工，方辰東沒有通知，他隻通知了還有押金放在他手裏的員工。
外地員工不能立馬趕過來，而本地的員工提前半天接到了通知，都準時趕到了餐館。
“大家好，我叫秦大慶，這間餐館，我已經租下來了，以後，我就是你們老板了。”
秦大慶指了指李謙和，笑著介紹道：“這位是李謙和，是餐館的另外一個老板。今天，叫大家過來就是見個麵，另外和大家說一聲，明天正式開始上班，上午打掃衛生，中午不招待顧客，晚上開門營業。”
說了幾句話後，秦大慶一時不知道該說什麽了，轉而和了謙和說道：“謙和，你來說幾句吧。”
“好！”李謙和點頭應道，看了看店裏的員工，微笑道，“各位的薪水暫時不變，從下個月開始，你們的薪水將和餐廳的業績掛鉤，餐廳的生意越好，你們的收入越高。打個比方，服務員領班可以獲得千分之三的績效分紅，如果餐館一天有一千塊錢的營業收入，服務員領班就能拿到三塊錢的分紅。剛開始，普通員工沒有績效分紅，等公司一段時間，成為老員工了，就算是後廚的刷碗工，也將獲得績效分紅，不同崗位績效分紅不同，績效分紅比例不是一成不變的，另外表現差的員工，不能拿到額績效分紅……”
說了一大通話，李謙和意識到自己有點長篇大論了，臉上閃過一絲尷尬的表情，繼續說道：“我說這些話，意思很簡單，表現好，餐廳生意好，大家的收入就會大幅提升。至於怎麽才能讓餐廳和大家一起提升收入，這需要大家共同探究。現在，我就不多說了，大家拿到錢之前，我說這些話，都是空口大白話，說多了沒意思。”
李謙和轉頭望著秦大慶，說道：“秦經理，您把大家的押金大家，另外多給一百塊錢，算是發給員工們新年紅包。”
秦大慶微微一愣，方辰東把員工的押金給了他，由他發給員工，這沒錯，但之前李謙和沒有和他商量過給員工發紅包的事情。
秦大慶不是一個小氣的人，考慮到一年花費八萬塊錢的租金開餐館，如果給每位員工發一百塊錢的紅包，能夠讓員工們好好幹活，他覺得這錢花得值。
愣了片刻，秦大慶嗬嗬笑著點點頭，大聲說道：“不好意思啊，沒有準備紅紙，不能包紅包，隻能給大家直接發錢了，希望大家不要介意！”
“兩位老板，有紅包發，我們不會介意的，高興還來不及呢！”一位二十歲出頭的女子笑嗬嗬道。
“先給你發！”秦大慶從兜裏掏出一疊錢，抽出三張百元大鈔，遞給對方，“你叫什麽名字啊？”
“老板，我叫蘇莉莉。”
“什麽崗位？”
“服務員。”
“大家自我介紹一下。”秦大慶又給另外一個人發錢。
收到錢的員工都自我介紹了一下。
把押金和紅包給了員工們後，秦大慶並沒有馬上把他們打發走，而是繼續和他們聊天，了解了有朋來餐館以前的經驗情況。
李謙和問了一些問題，知道了員工們的一些想法，並開口讓這些員工介紹一些朋友來餐館上班。
四點半過後，秦大慶就讓員工們迴家了。
關好餐館的大門，秦致遠口中的苗哥苗信哲開車載著秦大慶、秦致遠和李謙和前往西王莊小區門口的李秦和鹵菜館吃晚飯。
品嚐了秘製鹵菜，苗信哲讚道：“這鹵菜太好吃了！”
“喜歡吃就多吃點。”秦大慶微笑道。
“秦叔，您太不會做生意了！”苗信哲笑著用開玩笑的語氣說道，“您應該免費請我吃一頓，隻要吃過一頓，我不僅會成為迴頭客，還會帶朋友過來吃飯。”
“現在請你吃也不遲。明晚，還請你多請幾個朋友去有朋來餐館吃飯，我請客，免單！”
“我本來就打算明晚請朋友吃飯，就安排在有朋來了，嗬嗬，免單就不用了，給我打個折扣就行了。”
麵帶笑容的李謙和插話道：“苗哥，今天請您幫忙，您沒收費，明晚那一頓，肯定要免單的，要不然，秦叔都不好意思說讓您以後常來吃飯了。”
“我會請不少朋友，免單就不必了，半價吧，明晚把對折，以後給我打個九折，這沒問題吧？”
“沒問題！”秦致遠笑道，“我和謙和商量過，隻要是朋友過來吃飯，都打八折。苗哥，我真想敬你幾杯，請您以後多多照顧。”
“酒就不喝了，我剛才說了，要開車，喝酒不好開車的。”
“喝點飲料吧。”秦致遠再次建議道。
“行吧，倒一杯雪碧，大家碰個杯！”
苗信哲在鹵菜館坐了近一個小時，吃飽喝足的他見店裏的生意很好，為了不影響店裏的生意，他起身告辭了。
送走苗信哲後，秦致遠嗬嗬笑著對李謙和說：“苗哥為人四海，認識很多朋友，如果他能經常帶朋友去有朋來餐館吃飯，肯定能夠提高餐館的業績。”
“以後不僅要給他打折，隻要常來吃飯，還要經常免費贈送一些特色菜。”
“什麽特色菜？”
“賣不上什麽價錢，但味道不錯的菜。”
鎖芯換好後不久，有朋來餐館之前的一些員工都來到了餐廳，今天早上，方辰東和秦大慶談好簽約條件後，在李謙和的要求下，方辰東給餐館的員工打了電話，通知他們下午過來見新老板。
去年臘月廿六，有朋來餐館歇業，員工都放假了。
有朋來餐館的員工，有本地人，也有外地人。
歇業之前，老板方辰東還沒有下定把店鋪租給別人的決心，原本打算正月初十開業的。
不管是本地員工，還是外地員工，餐館放假之前，確定過年後還要來上班的人，他們留了兩百塊錢的押金在老板方辰東的手裏；確定不來的，和老板結清了薪水。
那些早就不打算來上班的員工，方辰東沒有通知，他隻通知了還有押金放在他手裏的員工。
外地員工不能立馬趕過來，而本地的員工提前半天接到了通知，都準時趕到了餐館。
“大家好，我叫秦大慶，這間餐館，我已經租下來了，以後，我就是你們老板了。”
秦大慶指了指李謙和，笑著介紹道：“這位是李謙和，是餐館的另外一個老板。今天，叫大家過來就是見個麵，另外和大家說一聲，明天正式開始上班，上午打掃衛生，中午不招待顧客，晚上開門營業。”
說了幾句話後，秦大慶一時不知道該說什麽了，轉而和了謙和說道：“謙和，你來說幾句吧。”
“好！”李謙和點頭應道，看了看店裏的員工，微笑道，“各位的薪水暫時不變，從下個月開始，你們的薪水將和餐廳的業績掛鉤，餐廳的生意越好，你們的收入越高。打個比方，服務員領班可以獲得千分之三的績效分紅，如果餐館一天有一千塊錢的營業收入，服務員領班就能拿到三塊錢的分紅。剛開始，普通員工沒有績效分紅，等公司一段時間，成為老員工了，就算是後廚的刷碗工，也將獲得績效分紅，不同崗位績效分紅不同，績效分紅比例不是一成不變的，另外表現差的員工，不能拿到額績效分紅……”
說了一大通話，李謙和意識到自己有點長篇大論了，臉上閃過一絲尷尬的表情，繼續說道：“我說這些話，意思很簡單，表現好，餐廳生意好，大家的收入就會大幅提升。至於怎麽才能讓餐廳和大家一起提升收入，這需要大家共同探究。現在，我就不多說了，大家拿到錢之前，我說這些話，都是空口大白話，說多了沒意思。”
李謙和轉頭望著秦大慶，說道：“秦經理，您把大家的押金大家，另外多給一百塊錢，算是發給員工們新年紅包。”
秦大慶微微一愣，方辰東把員工的押金給了他，由他發給員工，這沒錯，但之前李謙和沒有和他商量過給員工發紅包的事情。
秦大慶不是一個小氣的人，考慮到一年花費八萬塊錢的租金開餐館，如果給每位員工發一百塊錢的紅包，能夠讓員工們好好幹活，他覺得這錢花得值。
愣了片刻，秦大慶嗬嗬笑著點點頭，大聲說道：“不好意思啊，沒有準備紅紙，不能包紅包，隻能給大家直接發錢了，希望大家不要介意！”
“兩位老板，有紅包發，我們不會介意的，高興還來不及呢！”一位二十歲出頭的女子笑嗬嗬道。
“先給你發！”秦大慶從兜裏掏出一疊錢，抽出三張百元大鈔，遞給對方，“你叫什麽名字啊？”
“老板，我叫蘇莉莉。”
“什麽崗位？”
“服務員。”
“大家自我介紹一下。”秦大慶又給另外一個人發錢。
收到錢的員工都自我介紹了一下。
把押金和紅包給了員工們後，秦大慶並沒有馬上把他們打發走，而是繼續和他們聊天，了解了有朋來餐館以前的經驗情況。
李謙和問了一些問題，知道了員工們的一些想法，並開口讓這些員工介紹一些朋友來餐館上班。
四點半過後，秦大慶就讓員工們迴家了。
關好餐館的大門，秦致遠口中的苗哥苗信哲開車載著秦大慶、秦致遠和李謙和前往西王莊小區門口的李秦和鹵菜館吃晚飯。
品嚐了秘製鹵菜，苗信哲讚道：“這鹵菜太好吃了！”
“喜歡吃就多吃點。”秦大慶微笑道。
“秦叔，您太不會做生意了！”苗信哲笑著用開玩笑的語氣說道，“您應該免費請我吃一頓，隻要吃過一頓，我不僅會成為迴頭客，還會帶朋友過來吃飯。”
“現在請你吃也不遲。明晚，還請你多請幾個朋友去有朋來餐館吃飯，我請客，免單！”
“我本來就打算明晚請朋友吃飯，就安排在有朋來了，嗬嗬，免單就不用了，給我打個折扣就行了。”
麵帶笑容的李謙和插話道：“苗哥，今天請您幫忙，您沒收費，明晚那一頓，肯定要免單的，要不然，秦叔都不好意思說讓您以後常來吃飯了。”
“我會請不少朋友，免單就不必了，半價吧，明晚把對折，以後給我打個九折，這沒問題吧？”
“沒問題！”秦致遠笑道，“我和謙和商量過，隻要是朋友過來吃飯，都打八折。苗哥，我真想敬你幾杯，請您以後多多照顧。”
“酒就不喝了，我剛才說了，要開車，喝酒不好開車的。”
“喝點飲料吧。”秦致遠再次建議道。
“行吧，倒一杯雪碧，大家碰個杯！”
苗信哲在鹵菜館坐了近一個小時，吃飽喝足的他見店裏的生意很好，為了不影響店裏的生意，他起身告辭了。
送走苗信哲後，秦致遠嗬嗬笑著對李謙和說：“苗哥為人四海，認識很多朋友，如果他能經常帶朋友去有朋來餐館吃飯，肯定能夠提高餐館的業績。”
“以後不僅要給他打折，隻要常來吃飯，還要經常免費贈送一些特色菜。”
“什麽特色菜？”
“賣不上什麽價錢，但味道不錯的菜。”