第41章 養豬漚肥
穿越複國：王子隻想種田 作者：青紅蠻蠻鳥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對於綸邑來說，自然是男孩子越多越好。
這倒不是單純地說重男輕女，而是出於對勞動力的需求，比如狩獵，幹農活，甚至打冤架，都是男性在體力上更有優勢。
小小年紀的陶貝四人已經頂了很大的事情了，再大上幾歲，不管是種田還是打獵，都會是一把好手。
但是對於養豬來說，沒有閹割的公豬意味著投入產出很低。
首先它們吃的食物多，卻並沒有轉化為膘，而是為繁殖積攢精力，胖不起來；
第二，它們在發情期整天躁動不安，甚至不睡不吃，挖磚撬石，越欄逃跑，特別是這些還是野豬，更是性情暴躁。
第三，它們長大後豬肉裏還有一股嗆人尿騷味，難以下咽。
所謂去勢，就是對動物進行閹割。
杜思壩家裏養過豬，打豬草這件事就是被他承包了，也見過為小豬崽去勢。
開春農忙前後或秋收後，常有身強體壯的劁【qiāo】豬匠騎著二八大杠往來於鄉間村頭。
當然他們的身份並不是通過體型和二八大杠來識別的，而是腰間的一個牛皮縫製的微型背囊和背囊上麵綁著的一根紅色綢巾。
背囊裏麵就是他們的全套手術工具：一把鋒利無比的“手術刀”、縫合的針、線和頂針，還有不知道成分的消炎藥。
母豬的去勢過程稍微複雜點，要劃開肚皮和縫合，公豬去勢則簡單多了。
將小豬抓牢，倒掛金鉤，使它不能動彈，手起刀落，“一刀斬斷是非根”，數秒之後就取出了煩惱的根源，甚至都不用縫合。
當然杜思壩隻是看過，並不會操作，畢竟這是個手藝活。
而且他當時年紀還小，也不知道為什麽要這樣折磨一隻小豬，原理又是什麽。
大人隻是告訴他這樣豬才能長得肥。
不過沒有關係，古人的智慧是無窮的。
夏朝時，我們偉大的祖先已經知道去勢後的公豬性情溫順，肉肥而香，而且已經掌握了去勢的手藝。
更是做到了不需要縫針，也不需要抗生素，仍然不會感染。
中國的養豬業技術從這時開始就一直是遙遙領先於世界的。
恰好原主在任國是一位極為稱職的牧正，也是掌握這門手藝的個中翹首。
在杜康拎起小豬看它們的屁股的時候，去勢的手法已經完整地出現在他腦海中。
長大成人的杜思壩早已知道了去勢的原理和作用，原主又精通這門手藝，簡直是天作之合啊。
可是杜康不願意下手，應該說是下嘴。
因為這個時候是用牙齒咬斷、咬碎那個是非的根本。
這怎麽下得去嘴啊！
杜康頓時懊惱不已。
早知道剛才在院子裏麵享受豬油葷香的時候，就不去想漚肥的事情了。
墨菲定律誠不欺我，果然事情的發展是怕什麽來什麽。
杜康看了看小豬崽，又看了看陶貝四人，想到了兩件事要做。
小豬崽現在身上還有輕傷，肯定是要養上幾天等精神恢複之後再給它們做手術了，這幾天正好想想怎麽用刀子來改進這門手藝吧。
自己作為綸邑唯一會這門手藝的人，需要找個傳人，將這門手藝繼承下去，發揚光大了。
連續三天的豔陽高照，加上三天微微的西北風，讓山火一直持續地向東南方緩緩推進，也讓杜康在眾人中的形象愈發的高大。
雖然晚春的水草已經較為茂盛，植被很難點著，開荒效率較低，但是架不住天公作美，屬於綸邑的田地已經多了千餘畝了。
這讓眾人，特別是大牛想到了“我們要做到想開哪一片荒地就燒哪一片！”這句話，忍不住將杜康和炎帝放在一起了比較了。
這些日子，隨著溫度的慢慢升高，眾人依舊是按照獵物捕獲的先後順序吃著慢慢變味的肉。
這也是除了擔心有野獸因為山火意外闖進村子之外，男人都不外出捕獵另外一個原因。
現在肉已經夠多了，捕獲再多獵物也無法存放。
雖然大家無論是從身體還是心理上都能接受變味的肉，但不代表大家就喜歡這個味道。
這樣晴好的好天氣，也讓曬鹽工作順利完成。
這些鹽無論色澤還是口感不能和姚瑤給的鹽相比，更是完全不能跟後世的精鹽相提並論，不用想也知道裏麵除了氯化鈉，還有其他各種化學意義上的鹽，比如硫酸鹽、硝酸鹽、碳酸鹽等等。
隻能說先解決有無的問題，至於對身體的危害完全不在考慮之列。
杜康大概估算了一下，背迴來大概400斤鹽土，收獲了20斤左右的土鹽，提取的比例大概是5%左右，純度不高，已算不錯了。
對於這個成果全部被杜母收起來了，眾人也毫不異議，杜康也沒有提過醃肉的事情了。
小母牛環環的鼻子和後腿傷已經完全好了，杜康給它重新做了一個合適的鼻環，然後套上繩子，性格溫順的小母牛甚為乖巧聽話。
杜康調教一番之後就放心地將繩子交給了陶貝，教給了他放牛的注意事項，隻要不激起牛脾氣，應該不會出現意外。
金大升和純子隻是簡單地在脖子上套了個繩子，也會在環環身旁，並不會走遠，看來以後都可以牽出去放牧了。
院子裏麵的雞也都搬到新的雞窩裏麵，開始孵小雞了。
杜康倒是沒想到杜母攢了這麽多雞蛋，恐怕魯烈還得在屋裏做上幾個雞窩才夠用。
七隻小豬的狀態也讓杜康感慨野豬生命力的頑強。
才兩天就完全恢複過來，特別是四隻小公豬，已經有挖磚撬石，越欄逃跑的架勢了。
杜康打算再觀察幾日，除了留下一頭種豬，就幫另外三頭一刀斬斷是非根。
不用牙齒咬的法子他也想好了：刀割火縫！
唯一的問題是綸邑沒人會蓋房子，他想象中的豬圈很難蓋起來，杜康自己也不會。
在眾人看來，一切都在杜康的指揮下完美地進行著：開荒成功，曬鹽完成，牲口馴服，食物夠用。
可是隻有杜康自己知道，他現在內心忐忑不已。
因為山火雖然火勢擴展不快，但是毫無熄滅的架勢。
他從小就是個聽話孩子，沒有玩過一次野火，而這次放的火實在是太大了。
夕陽的餘暉中，帶著待在村子裏並不擅長農活的眾人挖坑做漚肥池的杜康，抬頭又看了一眼東南方。
這般的滾滾濃煙如果是在後世，隻怕已經在整個網絡都傳遍，消防員正在奮力撲救，老百姓正在自發地送補給。
這讓他更加內疚，心裏默默盤算著自己是不是已經千夫所指，喜提一個終生包食宿的好去處了，而且還是在沒有燒死保護動物的情況下。
杜康心裏歎了一口氣，繼續指揮大家挖坑準備堆肥。
杜思壩小時候也會經常和母親一起堆肥，後來自己也熟悉了各種農家肥的製作。
使用農家肥和化肥相比起來，土壤的板結問題會好很多，最關鍵是可以節約錢。
茅坑裏麵的糞便就不用說了，這個是可以直接挑到田間潑灑施肥的。
而且裏麵的蠅蛆在用水衝洗幹淨後，可以作為小鴨子極好的飼料。
當然小鴨子吃了之後一段時間是不能喝水，不然可能會被蠅蛆穿腸破肚。
綸邑的茅坑實在是太簡陋了，不隻是結構上的簡陋。
雖然位置極好，不會有任何異味傳入村子，雨水衝刷之下也不會造成堆積，關鍵是起不到收集糞便的作用。
這個以後要找機會改造一下。
還有一種簡易的化肥，他也知道製作方法：用一擔人尿對熟石膏4斤攪拌均勻，晾幹後粉碎，也是很好的肥料。
這個產物算不上是農家肥，而是氮肥。
雖然說比不上買的純化肥效果明顯，但比單純使用農家肥見效要快上不少。
杜思壩現在不知道哪裏可以弄到熟石灰，也就不去打這個主意了，再說種大豆也可以起到固氮的作用。
現在杜思壩帶領大家要做的，是挖出一個半坑式的堆肥坑。
這是最實用，也是他最熟悉的漚肥方法。
所謂半坑式，就是這個坑的一半是挖出來的，另一半是用挖出來的土堆在四周夯實築成的土圍牆，同時還要在坑底和坑壁挖好通氣溝，一直通到地麵開口。
堆肥的方法也很簡單，先用樹枝架在通氣溝上，保證不會被堆料掩埋。
然後就可以將各種雜草、秸稈、動物內髒屍體等用水浸濕鋪上一層，再加入一半量的動物糞便，再潑水，這樣算是一層。
如此一層層加滿，以不流出來為度，在上麵糊上一層一兩寸厚的稀泥。
這樣一個漚肥堆，經過20天左右就可以發酵完成。
堆肥的配料也很容易獲取，一年四季都可以進行，不用太多人力，提前鋪好了通氣溝後，就可以將各類配料有序慢慢堆積進去了，很快就可以封堆。
漚肥其實就是一個變廢為寶的過程，將以上各種配料變成了可以直接使用的有機肥。
這樣避免了配料直接施入土壤中會再發酵、產生熱量、有害氣體，從而導致有爛種子、燒根、燒苗等後果。
而且堆肥腐熟後，質地鬆軟，基本沒有臭味，各種營養成分也很均衡。
比如其中動物的糞便，是很好的有機肥，不但含氮量高，而且含有植物必需的重金屬及稀有元素；
其中動物屍體、內髒等，含磷鉀成分較多；
其中加入的雜草等植物成分，則是較好的鉀肥。
所以當年杜思壩家裏種出來的莊稼，雖然產量不見得有用化肥堆出來的高，但是品相要好很多，而且田地的板結也不嚴重。
杜康現在挖坑的地方就是在之前村裏處理獵物內髒的地方。
他非常佩服古人的智慧，這個選址既不會有異味飄入村裏，也不汙染水源，造成疾病傳播。
這已經是第八個堆肥坑，眾人隻是跟著做，他們越來越習慣服從杜康的指示而不作多問。
前三個已經用稀泥土封好了，用的正是埋在此處的動物內髒、糞便和草木秸稈一起做的配料。
一直被大家嫌棄的動物糞便，此時顯得不夠用了，都期盼了這金大升能多拉一些。
用簡單的工具揮汗如雨地勞作，讓杜康既找到了昔日和母親一起做農活的迴憶，又有一種酣暢淋漓之感，但還是無法完全撫平他內心的忐忑。
在收起工具準備迴家時，杜康看著滾滾濃煙忍不住說了一句：“三天到了，該下場雨了吧。”
這倒不是單純地說重男輕女，而是出於對勞動力的需求，比如狩獵，幹農活，甚至打冤架，都是男性在體力上更有優勢。
小小年紀的陶貝四人已經頂了很大的事情了，再大上幾歲，不管是種田還是打獵，都會是一把好手。
但是對於養豬來說，沒有閹割的公豬意味著投入產出很低。
首先它們吃的食物多，卻並沒有轉化為膘，而是為繁殖積攢精力，胖不起來；
第二，它們在發情期整天躁動不安，甚至不睡不吃，挖磚撬石，越欄逃跑，特別是這些還是野豬，更是性情暴躁。
第三，它們長大後豬肉裏還有一股嗆人尿騷味，難以下咽。
所謂去勢，就是對動物進行閹割。
杜思壩家裏養過豬，打豬草這件事就是被他承包了，也見過為小豬崽去勢。
開春農忙前後或秋收後，常有身強體壯的劁【qiāo】豬匠騎著二八大杠往來於鄉間村頭。
當然他們的身份並不是通過體型和二八大杠來識別的，而是腰間的一個牛皮縫製的微型背囊和背囊上麵綁著的一根紅色綢巾。
背囊裏麵就是他們的全套手術工具：一把鋒利無比的“手術刀”、縫合的針、線和頂針，還有不知道成分的消炎藥。
母豬的去勢過程稍微複雜點，要劃開肚皮和縫合，公豬去勢則簡單多了。
將小豬抓牢，倒掛金鉤，使它不能動彈，手起刀落，“一刀斬斷是非根”，數秒之後就取出了煩惱的根源，甚至都不用縫合。
當然杜思壩隻是看過，並不會操作，畢竟這是個手藝活。
而且他當時年紀還小，也不知道為什麽要這樣折磨一隻小豬，原理又是什麽。
大人隻是告訴他這樣豬才能長得肥。
不過沒有關係，古人的智慧是無窮的。
夏朝時，我們偉大的祖先已經知道去勢後的公豬性情溫順，肉肥而香，而且已經掌握了去勢的手藝。
更是做到了不需要縫針，也不需要抗生素，仍然不會感染。
中國的養豬業技術從這時開始就一直是遙遙領先於世界的。
恰好原主在任國是一位極為稱職的牧正，也是掌握這門手藝的個中翹首。
在杜康拎起小豬看它們的屁股的時候，去勢的手法已經完整地出現在他腦海中。
長大成人的杜思壩早已知道了去勢的原理和作用，原主又精通這門手藝，簡直是天作之合啊。
可是杜康不願意下手，應該說是下嘴。
因為這個時候是用牙齒咬斷、咬碎那個是非的根本。
這怎麽下得去嘴啊！
杜康頓時懊惱不已。
早知道剛才在院子裏麵享受豬油葷香的時候，就不去想漚肥的事情了。
墨菲定律誠不欺我，果然事情的發展是怕什麽來什麽。
杜康看了看小豬崽，又看了看陶貝四人，想到了兩件事要做。
小豬崽現在身上還有輕傷，肯定是要養上幾天等精神恢複之後再給它們做手術了，這幾天正好想想怎麽用刀子來改進這門手藝吧。
自己作為綸邑唯一會這門手藝的人，需要找個傳人，將這門手藝繼承下去，發揚光大了。
連續三天的豔陽高照，加上三天微微的西北風，讓山火一直持續地向東南方緩緩推進，也讓杜康在眾人中的形象愈發的高大。
雖然晚春的水草已經較為茂盛，植被很難點著，開荒效率較低，但是架不住天公作美，屬於綸邑的田地已經多了千餘畝了。
這讓眾人，特別是大牛想到了“我們要做到想開哪一片荒地就燒哪一片！”這句話，忍不住將杜康和炎帝放在一起了比較了。
這些日子，隨著溫度的慢慢升高，眾人依舊是按照獵物捕獲的先後順序吃著慢慢變味的肉。
這也是除了擔心有野獸因為山火意外闖進村子之外，男人都不外出捕獵另外一個原因。
現在肉已經夠多了，捕獲再多獵物也無法存放。
雖然大家無論是從身體還是心理上都能接受變味的肉，但不代表大家就喜歡這個味道。
這樣晴好的好天氣，也讓曬鹽工作順利完成。
這些鹽無論色澤還是口感不能和姚瑤給的鹽相比，更是完全不能跟後世的精鹽相提並論，不用想也知道裏麵除了氯化鈉，還有其他各種化學意義上的鹽，比如硫酸鹽、硝酸鹽、碳酸鹽等等。
隻能說先解決有無的問題，至於對身體的危害完全不在考慮之列。
杜康大概估算了一下，背迴來大概400斤鹽土，收獲了20斤左右的土鹽，提取的比例大概是5%左右，純度不高，已算不錯了。
對於這個成果全部被杜母收起來了，眾人也毫不異議，杜康也沒有提過醃肉的事情了。
小母牛環環的鼻子和後腿傷已經完全好了，杜康給它重新做了一個合適的鼻環，然後套上繩子，性格溫順的小母牛甚為乖巧聽話。
杜康調教一番之後就放心地將繩子交給了陶貝，教給了他放牛的注意事項，隻要不激起牛脾氣，應該不會出現意外。
金大升和純子隻是簡單地在脖子上套了個繩子，也會在環環身旁，並不會走遠，看來以後都可以牽出去放牧了。
院子裏麵的雞也都搬到新的雞窩裏麵，開始孵小雞了。
杜康倒是沒想到杜母攢了這麽多雞蛋，恐怕魯烈還得在屋裏做上幾個雞窩才夠用。
七隻小豬的狀態也讓杜康感慨野豬生命力的頑強。
才兩天就完全恢複過來，特別是四隻小公豬，已經有挖磚撬石，越欄逃跑的架勢了。
杜康打算再觀察幾日，除了留下一頭種豬，就幫另外三頭一刀斬斷是非根。
不用牙齒咬的法子他也想好了：刀割火縫！
唯一的問題是綸邑沒人會蓋房子，他想象中的豬圈很難蓋起來，杜康自己也不會。
在眾人看來，一切都在杜康的指揮下完美地進行著：開荒成功，曬鹽完成，牲口馴服，食物夠用。
可是隻有杜康自己知道，他現在內心忐忑不已。
因為山火雖然火勢擴展不快，但是毫無熄滅的架勢。
他從小就是個聽話孩子，沒有玩過一次野火，而這次放的火實在是太大了。
夕陽的餘暉中，帶著待在村子裏並不擅長農活的眾人挖坑做漚肥池的杜康，抬頭又看了一眼東南方。
這般的滾滾濃煙如果是在後世，隻怕已經在整個網絡都傳遍，消防員正在奮力撲救，老百姓正在自發地送補給。
這讓他更加內疚，心裏默默盤算著自己是不是已經千夫所指，喜提一個終生包食宿的好去處了，而且還是在沒有燒死保護動物的情況下。
杜康心裏歎了一口氣，繼續指揮大家挖坑準備堆肥。
杜思壩小時候也會經常和母親一起堆肥，後來自己也熟悉了各種農家肥的製作。
使用農家肥和化肥相比起來，土壤的板結問題會好很多，最關鍵是可以節約錢。
茅坑裏麵的糞便就不用說了，這個是可以直接挑到田間潑灑施肥的。
而且裏麵的蠅蛆在用水衝洗幹淨後，可以作為小鴨子極好的飼料。
當然小鴨子吃了之後一段時間是不能喝水，不然可能會被蠅蛆穿腸破肚。
綸邑的茅坑實在是太簡陋了，不隻是結構上的簡陋。
雖然位置極好，不會有任何異味傳入村子，雨水衝刷之下也不會造成堆積，關鍵是起不到收集糞便的作用。
這個以後要找機會改造一下。
還有一種簡易的化肥，他也知道製作方法：用一擔人尿對熟石膏4斤攪拌均勻，晾幹後粉碎，也是很好的肥料。
這個產物算不上是農家肥，而是氮肥。
雖然說比不上買的純化肥效果明顯，但比單純使用農家肥見效要快上不少。
杜思壩現在不知道哪裏可以弄到熟石灰，也就不去打這個主意了，再說種大豆也可以起到固氮的作用。
現在杜思壩帶領大家要做的，是挖出一個半坑式的堆肥坑。
這是最實用，也是他最熟悉的漚肥方法。
所謂半坑式，就是這個坑的一半是挖出來的，另一半是用挖出來的土堆在四周夯實築成的土圍牆，同時還要在坑底和坑壁挖好通氣溝，一直通到地麵開口。
堆肥的方法也很簡單，先用樹枝架在通氣溝上，保證不會被堆料掩埋。
然後就可以將各種雜草、秸稈、動物內髒屍體等用水浸濕鋪上一層，再加入一半量的動物糞便，再潑水，這樣算是一層。
如此一層層加滿，以不流出來為度，在上麵糊上一層一兩寸厚的稀泥。
這樣一個漚肥堆，經過20天左右就可以發酵完成。
堆肥的配料也很容易獲取，一年四季都可以進行，不用太多人力，提前鋪好了通氣溝後，就可以將各類配料有序慢慢堆積進去了，很快就可以封堆。
漚肥其實就是一個變廢為寶的過程，將以上各種配料變成了可以直接使用的有機肥。
這樣避免了配料直接施入土壤中會再發酵、產生熱量、有害氣體，從而導致有爛種子、燒根、燒苗等後果。
而且堆肥腐熟後，質地鬆軟，基本沒有臭味，各種營養成分也很均衡。
比如其中動物的糞便，是很好的有機肥，不但含氮量高，而且含有植物必需的重金屬及稀有元素；
其中動物屍體、內髒等，含磷鉀成分較多；
其中加入的雜草等植物成分，則是較好的鉀肥。
所以當年杜思壩家裏種出來的莊稼，雖然產量不見得有用化肥堆出來的高，但是品相要好很多，而且田地的板結也不嚴重。
杜康現在挖坑的地方就是在之前村裏處理獵物內髒的地方。
他非常佩服古人的智慧，這個選址既不會有異味飄入村裏，也不汙染水源，造成疾病傳播。
這已經是第八個堆肥坑，眾人隻是跟著做，他們越來越習慣服從杜康的指示而不作多問。
前三個已經用稀泥土封好了，用的正是埋在此處的動物內髒、糞便和草木秸稈一起做的配料。
一直被大家嫌棄的動物糞便，此時顯得不夠用了，都期盼了這金大升能多拉一些。
用簡單的工具揮汗如雨地勞作，讓杜康既找到了昔日和母親一起做農活的迴憶，又有一種酣暢淋漓之感，但還是無法完全撫平他內心的忐忑。
在收起工具準備迴家時，杜康看著滾滾濃煙忍不住說了一句：“三天到了，該下場雨了吧。”