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[歷史同人]朕佛係養兒 作者：長生千葉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楊瓚更是奇怪，甚麽樣的美味兒，還需要用藥材？
其實宮中有食醫，負責藥膳養生一類，但楊整和楊瓚不知，大兄竟然也會食醫之流。
楊兼施施然的說：「三弟你記下來，一會子去太醫署把藥材找齊了。」
楊瓚趕忙拿過蜜香紙，楊兼說，他便記錄下來。
——龜板、臘梅花、綿茵陳、土茯苓……
楊兼一口氣說了十幾種藥材，楊整撓著後腦勺，說：「大兄，這龜、龜板，能做甚麽美味兒？」
這龜板一直以來都入藥，氣味很腥，味道微鹹，還有苦味兒，怎麽也不像是能做吃食的東西。
楊兼說：「不隻能做美味，而且還能清涼解暑，消除暗瘡，美容養顏，夏日裏食用最好不過。」
他這麽一說，楊整和楊瓚挖空心思也想不出來，到底是個甚麽樣的美味兒，就連小包子楊廣都撓了撓頭，實在猜不透楊兼的心思。
這三個人都猜不著，其實也有情可原，畢竟楊兼所做的這個美味，乃是清代宮廷的食療藥膳，在那會子達官貴人最是喜歡夏日裏飲上兩碗，普通百姓是決計食不到的。
那便是——龜苓膏。
現代的龜苓膏幾乎隨處可見，無論是南方還是北方，超市裏幾乎都可以買到，網上還有許多賣龜苓膏粉的商店，買迴家手動加工，便能做成龜苓膏。
龜苓膏的味道清香，甘甜生津，吃進口中柔軟滑嫩，夏日裏吃上一碗冰涼涼的甜水龜苓膏，那絕對是一種享受。其實楊兼小時候一直在想，龜苓膏為什麽叫做龜苓膏呢，和龜又有什麽關係？
答案很簡單，龜苓膏，正是用龜板所製。不過現在超市裏販賣的龜苓膏，大抵沒甚麽龜板，隻有一些古法龜苓膏，還保留著傳統工藝。
楊瓚雖不知大兄用這些苦澀的藥材如何做成美味，但還是依言去了太醫署，好些個藥材隋國公府中根本沒有，都是一些很是偏門的藥材，但幸而太醫署裏有存貨。
楊瓚一樣兒拿迴來了不少，叫了楊整一同去搬藥材，楊兼已經帶著小包子在膳房裏等了。
楊兼數了數藥材，笑著說：「交給三弟的事兒，為兄便是放心，這些個藥材一樣也不少。」
楊整躍躍欲試的說：「大兄，藥材都齊全了，快點做那個龜、龜……龜甚麽來著？」
楊瓚說：「龜苓膏。」
「對對！」楊整說：「龜苓膏！到底是甚麽美味兒？」
楊兼笑著說：「別急。」
這龜苓膏，說好做也好做，說不好做也不好做，因著龜苓膏需要的藥材十分複雜，往少了說也要十來種，如果往多了說，還可以加入各種人參，各種補品，那便更多了。
龜苓膏的做法，就是把各種藥材洗幹淨，然後開始煎湯藥，最後和粘米粉，也就是大米粉，或者涼粉草等等，將熬製而成的藥汁凝固起來，便成了龜苓膏。
但複雜就複雜在熬製的過程，把龜板洗幹淨，搗成粉末，與其他藥材混合起來熬製，起碼要熬製一個時辰往上，熬製出來之後，又要和粘米粉、涼粉草等等再次熬製，凝固成膏，十足的費神費力，熬製的過程還不能有人走開，必須一直盯著火。
楊兼慢條斯理，有條不紊的將藥材洗幹淨，開始熬製。老二楊整、老三楊瓚，還有小包子楊廣都好奇的守在一邊，一心等候著龜苓膏噴香的味道撲麵而來，便如同往日裏的北京烤鴨、香烤魚豆腐、豆乳火鍋一般，但是哪知道……
眾人等了一會子，眼看著藥材下鍋，但是並沒有聞到甚麽噴香、香甜、鮮美的味道，反而一股子苦澀之氣迎麵而來，差點子熏得眾人咳嗽起來。
老二楊整雖人高馬達，常年征戰沙場，不過他素來怕黑怕鬼，而且平日裏喜歡吃甜口，便是奶茶也喜歡甜口的多一些，最不喜歡苦澀的味道，立刻皺了皺眉捂著鼻子說：「大兄，這……這是甚麽味道？苦的很！」
楊瓚趕忙摘下腰扇扇了扇風，說：「這湯汁如何黑乎乎的？」
無錯，因著加入了龜板的緣故，湯汁的顏色偏深，黑乎乎的，還冒著一股子清淺的腥味，簡直便是黑暗料理了！
楊兼看了看兩個弟弟，還有小包子皺起來的臉麵，不由笑起來，說：「現在看起來不怎麽美味，但你們千萬不要質疑我的手藝。」
因著熬藥的味道太難聞了，楊整和楊瓚便帶著小包子去外麵轉了轉，等迴來的時候，膳房裏已然沒有了苦澀的藥味，龜苓膏正巧做好。
他們離開之時，龜苓膏還是一鍋子黑漆漆的藥湯，等迴來的時候，龜苓膏竟然奇蹟一般的凝結在了一起，真的變成膏狀。
黑色半透的晶瑩膏體，盛放在水精碗中，仿佛是黑色的寶石一般，楊兼盛了一勺子調試好的甜餳汁，澆在半透的龜苓膏上，又將切好的冰鎮甜瓜灑在碗裏，最後放了兩顆冰塊進去。
水精小碗冒著涼絲絲的氣息，龜苓膏黑的透亮，迎著夏日的陽光，有一種說不出來的瑩潤光澤，浸泡在甜蜜的餳湯之中，旁邊還有切成小方丁的各色甜瓜水果，打眼一看過去，登時隻覺甘甜解渴的很。
楊兼見他們進來，便招唿說：「來，一人一碗，嚐嚐看。」
楊整端起小碗聞了聞，他最是怕苦，這一聞並沒有聞到苦澀的味道，也沒有聞到龜板的腥氣，便試探的用小匕舀了一小塊，小匕切在滑膩的龜苓膏上，龜苓膏又彈又嫩，還十足的韌勁兒，那感覺奇妙的很。
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其實宮中有食醫，負責藥膳養生一類，但楊整和楊瓚不知，大兄竟然也會食醫之流。
楊兼施施然的說：「三弟你記下來，一會子去太醫署把藥材找齊了。」
楊瓚趕忙拿過蜜香紙，楊兼說，他便記錄下來。
——龜板、臘梅花、綿茵陳、土茯苓……
楊兼一口氣說了十幾種藥材，楊整撓著後腦勺，說：「大兄，這龜、龜板，能做甚麽美味兒？」
這龜板一直以來都入藥，氣味很腥，味道微鹹，還有苦味兒，怎麽也不像是能做吃食的東西。
楊兼說：「不隻能做美味，而且還能清涼解暑，消除暗瘡，美容養顏，夏日裏食用最好不過。」
他這麽一說，楊整和楊瓚挖空心思也想不出來，到底是個甚麽樣的美味兒，就連小包子楊廣都撓了撓頭，實在猜不透楊兼的心思。
這三個人都猜不著，其實也有情可原，畢竟楊兼所做的這個美味，乃是清代宮廷的食療藥膳，在那會子達官貴人最是喜歡夏日裏飲上兩碗，普通百姓是決計食不到的。
那便是——龜苓膏。
現代的龜苓膏幾乎隨處可見，無論是南方還是北方，超市裏幾乎都可以買到，網上還有許多賣龜苓膏粉的商店，買迴家手動加工，便能做成龜苓膏。
龜苓膏的味道清香，甘甜生津，吃進口中柔軟滑嫩，夏日裏吃上一碗冰涼涼的甜水龜苓膏，那絕對是一種享受。其實楊兼小時候一直在想，龜苓膏為什麽叫做龜苓膏呢，和龜又有什麽關係？
答案很簡單，龜苓膏，正是用龜板所製。不過現在超市裏販賣的龜苓膏，大抵沒甚麽龜板，隻有一些古法龜苓膏，還保留著傳統工藝。
楊瓚雖不知大兄用這些苦澀的藥材如何做成美味，但還是依言去了太醫署，好些個藥材隋國公府中根本沒有，都是一些很是偏門的藥材，但幸而太醫署裏有存貨。
楊瓚一樣兒拿迴來了不少，叫了楊整一同去搬藥材，楊兼已經帶著小包子在膳房裏等了。
楊兼數了數藥材，笑著說：「交給三弟的事兒，為兄便是放心，這些個藥材一樣也不少。」
楊整躍躍欲試的說：「大兄，藥材都齊全了，快點做那個龜、龜……龜甚麽來著？」
楊瓚說：「龜苓膏。」
「對對！」楊整說：「龜苓膏！到底是甚麽美味兒？」
楊兼笑著說：「別急。」
這龜苓膏，說好做也好做，說不好做也不好做，因著龜苓膏需要的藥材十分複雜，往少了說也要十來種，如果往多了說，還可以加入各種人參，各種補品，那便更多了。
龜苓膏的做法，就是把各種藥材洗幹淨，然後開始煎湯藥，最後和粘米粉，也就是大米粉，或者涼粉草等等，將熬製而成的藥汁凝固起來，便成了龜苓膏。
但複雜就複雜在熬製的過程，把龜板洗幹淨，搗成粉末，與其他藥材混合起來熬製，起碼要熬製一個時辰往上，熬製出來之後，又要和粘米粉、涼粉草等等再次熬製，凝固成膏，十足的費神費力，熬製的過程還不能有人走開，必須一直盯著火。
楊兼慢條斯理，有條不紊的將藥材洗幹淨，開始熬製。老二楊整、老三楊瓚，還有小包子楊廣都好奇的守在一邊，一心等候著龜苓膏噴香的味道撲麵而來，便如同往日裏的北京烤鴨、香烤魚豆腐、豆乳火鍋一般，但是哪知道……
眾人等了一會子，眼看著藥材下鍋，但是並沒有聞到甚麽噴香、香甜、鮮美的味道，反而一股子苦澀之氣迎麵而來，差點子熏得眾人咳嗽起來。
老二楊整雖人高馬達，常年征戰沙場，不過他素來怕黑怕鬼，而且平日裏喜歡吃甜口，便是奶茶也喜歡甜口的多一些，最不喜歡苦澀的味道，立刻皺了皺眉捂著鼻子說：「大兄，這……這是甚麽味道？苦的很！」
楊瓚趕忙摘下腰扇扇了扇風，說：「這湯汁如何黑乎乎的？」
無錯，因著加入了龜板的緣故，湯汁的顏色偏深，黑乎乎的，還冒著一股子清淺的腥味，簡直便是黑暗料理了！
楊兼看了看兩個弟弟，還有小包子皺起來的臉麵，不由笑起來，說：「現在看起來不怎麽美味，但你們千萬不要質疑我的手藝。」
因著熬藥的味道太難聞了，楊整和楊瓚便帶著小包子去外麵轉了轉，等迴來的時候，膳房裏已然沒有了苦澀的藥味，龜苓膏正巧做好。
他們離開之時，龜苓膏還是一鍋子黑漆漆的藥湯，等迴來的時候，龜苓膏竟然奇蹟一般的凝結在了一起，真的變成膏狀。
黑色半透的晶瑩膏體，盛放在水精碗中，仿佛是黑色的寶石一般，楊兼盛了一勺子調試好的甜餳汁，澆在半透的龜苓膏上，又將切好的冰鎮甜瓜灑在碗裏，最後放了兩顆冰塊進去。
水精小碗冒著涼絲絲的氣息，龜苓膏黑的透亮，迎著夏日的陽光，有一種說不出來的瑩潤光澤，浸泡在甜蜜的餳湯之中，旁邊還有切成小方丁的各色甜瓜水果，打眼一看過去，登時隻覺甘甜解渴的很。
楊兼見他們進來，便招唿說：「來，一人一碗，嚐嚐看。」
楊整端起小碗聞了聞，他最是怕苦，這一聞並沒有聞到苦澀的味道，也沒有聞到龜板的腥氣，便試探的用小匕舀了一小塊，小匕切在滑膩的龜苓膏上，龜苓膏又彈又嫩，還十足的韌勁兒，那感覺奇妙的很。
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