第57章 開業
我在年代文裏嘴炮無敵 作者：紅玫瑰和黃月季 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天是開業的日子，天還沒有亮，宋司司就過來了，很多東西都得提前準備。
其實餐飲都是很累的，像這種做鹵菜的，看起來似乎很簡單，但是準備工作卻特別多，比如鹵的豬頭，鴨頭之類的，還要挨著一個一個把毛發處理幹淨。而雞爪之類的，則要提前把指甲剪掉，把掌心的皮處理掉。
也不是不想頭一天晚上處理好，隻是現在是夏天，天氣大，新鮮的肉根本不能放過夜，而且現在太窮了，也沒有錢買冰箱。
宋司司揉了揉酸痛的腰，想著，等以後有錢了，一定要買冰箱。
她打了個哈欠，好困啊，好久沒有這麽早起床了。
今天第一天開業，優惠力度還算大的情況下，準備的東西也很多，等終於完全收拾好的時候，已經快七點鍾了。
大鍋裏的鹵水已經煮開了，用不著宋司司出手，胡二狗已經利索的按照之前宋司司教的方式，開始依次的放肉了。
宋司司和唐香最後檢查了一遍今天需要的東西，確定沒有問題了兩個人才坐了下來。
“好久沒有收拾這麽多東西了。”唐香說到，自從之前市場裏那家鹵菜開業後，每天賣出的越來越少，需要收拾的東西也越來越少，甚至後麵一個人都夠了，她才有時間迴娘家。
現在想來，也真的是緣分啊。
“司司？”
“陳銳，你怎麽來了？”宋司司連忙站了起來，朝著門口走去。
“給你帶了點早餐過來，你之前不是說了今天開業嗎？估計待會忙起來沒有時間吃早餐。”陳銳將手中的袋子拎起來，放在桌子上。
“我還真的沒有吃，香香姐，阿婆，快過來吃早餐了，你怎麽這麽早就過來啊？”
陳銳讓開了一些位置，等宋司司坐下後，才說：“今天店裏開業，我過來看看需不需要幫忙的。”
胡二狗走了出來，恭恭敬敬的喊了一聲陳哥後，才拿起一個包子吃了起來。
“準備的怎麽樣了？”
宋司司咬著包子，喝了一口豆漿後，才滿足的說：“差不多了，就等8點鍾正式起鍋開業，就差不多了。”
陳銳不是第一次過來這裏，之前宋司司就帶他來過，不過之前看著亂糟糟的，現在收拾出來，還弄了幾個樣子有些奇怪的燈罩，不過等亮著燈後，才發現還怪好看的。
宋司司看見他的目光，解釋道：“這個燈你別看它這個樣子，等待會鹵肉出鍋後，那個燈光照下來會讓鹵肉的顏色看起來特別的好看。”
“你還挺有想法的。”
宋司司驕傲的點了點頭，那可不，雖然這想法並不是自己想的。
等宋司司吃完包子和豆漿後，店裏開始彌漫著鹵肉的香味，那香味開始很淡，可是慢慢的越來越香，陳銳突然就想起了那天晚上宋司司帶著的鹵雞爪和鴨脖，他平日裏並不太喜歡這些東西，可是那天破天荒的吃了好幾個。
慢慢的，香味更加的濃鬱了，路過店門口的人都忍不住往裏麵看了一眼，四周的店老板，也忍不住過來問一句：“二狗，還要多久出鍋啊。\\\"
胡二狗憨厚的一笑，“快了快了，八點鍾準時出鍋。”
唐香見此心裏忍不住安心了一些。
宋司司看了一眼時間，將早就準備好了托盤和牙簽分成了兩份，看了一眼陳銳，“你今天不忙嗎？”
“今天星期天，休息，而且我說了過來幫忙，就肯定會來的，劉岩說他今天也要來，不過會晚一些。”
“他也過來啊，之前的事情我還沒有好好謝謝他了。”
陳銳想到忍不住笑了一下，“沒事，他不在意這些。”
“那待會就請他吃鹵肉吧，對，我給你說，你待會一定要試試鹵豬蹄，特別特別的好吃，不騙你。”
陳銳聞到香味，不由的有些期待起來。
“司司，時間到了，可以起鍋了。”
宋司司比了個ok的手勢，和唐香一起去起鍋，胡二狗則走到外麵去將鞭炮點燃，一時間劈裏啪啦的聲音響起。
現在的人都愛熱鬧，聽著鞭炮聲，都圍了過來。
胡二狗見狀大聲招唿起來，“宋式鮮鹵開業大酬賓，買滿就送，優惠多多。”
陳銳站在裏麵，幫著把出鍋的鹵肉，按照順序倒在了外麵的竹籃裏，那燈光一打下來，還能夠看見熱氣騰騰，而鹵菜的顏色，在燈光下顏色鮮亮。伴隨著香味的散開，一時間竟然不少人圍了上來。
胡二狗聲音洪亮，見狀大聲喊道：“今天開業優惠活動，買滿五元送雞爪，買滿十元送豬蹄，滿十五送豬頭肉，滿三十可以參與抽獎免單活動，數量有限，先到先得。”
這話喊的洪亮有激情，還是宋司司特意讓他練習了好多遍的。
唐香賣東西口算能力強，這幾年賣東西鍛煉出來的，宋司司便讓她去招唿和算賬，阿婆在旁邊幫忙，以免有遺漏的。
宋司司則用夾子夾了一些肉出來，切成小塊，插上牙簽，放在托盤裏麵，擠出了圍著的人群，看著人來人往的街上大聲的招唿著。
“鹵菜店開業，可以免費試吃，滿意再買。”
一些過路的人聽到這話不由的停下了腳步，免費試吃，就是不要錢了？他們目光看向托盤裏麵，裏麵的肉不大，上麵插著牙簽，但是看起來幹淨。
也不知道是不是剛剛起鍋的緣故，香味還濃鬱的很，聞著特別的想吃，四周圍著的人也多，一看就是生意很不錯的樣子。
不少人聽著這話停下來了腳步，開始還有些不太好意思，還是宋司司硬塞了過去，“姐姐，你試試看，是免費的，你覺得好吃了，再去買。”
“叔叔，你試試吧，試吃不要錢。”
“大娘，你給孩子試試唄，放心，剛剛出鍋的，幹淨衛生。”
宋司司這個時候特別嘴甜，招唿著大家都時吃著，不少人吃了後打算買一些，隻有一少部分人，看了一眼價格後默默的離開了。
宋司司也不介意，等托盤裏的吃完了後，立刻進去準備再切一些，才發現裏麵忙極了，胡二狗在案板上切菜都快切出殘影了。
就連旁邊站著的陳銳，都單獨拿了一張案板出來，幫忙切了起來。
宋司司見狀，隻好放下托盤，開始幫忙算賬和打包起來。
等劉岩慢悠悠過來時，遠遠的看著鋪子門口沒有什麽人，他心裏一驚，心想，才開業沒有什麽生意也正常，大不了自己待會多買一些。
想好後，他快步走了過去，喊道：“老板，買鹵菜。”
其實餐飲都是很累的，像這種做鹵菜的，看起來似乎很簡單，但是準備工作卻特別多，比如鹵的豬頭，鴨頭之類的，還要挨著一個一個把毛發處理幹淨。而雞爪之類的，則要提前把指甲剪掉，把掌心的皮處理掉。
也不是不想頭一天晚上處理好，隻是現在是夏天，天氣大，新鮮的肉根本不能放過夜，而且現在太窮了，也沒有錢買冰箱。
宋司司揉了揉酸痛的腰，想著，等以後有錢了，一定要買冰箱。
她打了個哈欠，好困啊，好久沒有這麽早起床了。
今天第一天開業，優惠力度還算大的情況下，準備的東西也很多，等終於完全收拾好的時候，已經快七點鍾了。
大鍋裏的鹵水已經煮開了，用不著宋司司出手，胡二狗已經利索的按照之前宋司司教的方式，開始依次的放肉了。
宋司司和唐香最後檢查了一遍今天需要的東西，確定沒有問題了兩個人才坐了下來。
“好久沒有收拾這麽多東西了。”唐香說到，自從之前市場裏那家鹵菜開業後，每天賣出的越來越少，需要收拾的東西也越來越少，甚至後麵一個人都夠了，她才有時間迴娘家。
現在想來，也真的是緣分啊。
“司司？”
“陳銳，你怎麽來了？”宋司司連忙站了起來，朝著門口走去。
“給你帶了點早餐過來，你之前不是說了今天開業嗎？估計待會忙起來沒有時間吃早餐。”陳銳將手中的袋子拎起來，放在桌子上。
“我還真的沒有吃，香香姐，阿婆，快過來吃早餐了，你怎麽這麽早就過來啊？”
陳銳讓開了一些位置，等宋司司坐下後，才說：“今天店裏開業，我過來看看需不需要幫忙的。”
胡二狗走了出來，恭恭敬敬的喊了一聲陳哥後，才拿起一個包子吃了起來。
“準備的怎麽樣了？”
宋司司咬著包子，喝了一口豆漿後，才滿足的說：“差不多了，就等8點鍾正式起鍋開業，就差不多了。”
陳銳不是第一次過來這裏，之前宋司司就帶他來過，不過之前看著亂糟糟的，現在收拾出來，還弄了幾個樣子有些奇怪的燈罩，不過等亮著燈後，才發現還怪好看的。
宋司司看見他的目光，解釋道：“這個燈你別看它這個樣子，等待會鹵肉出鍋後，那個燈光照下來會讓鹵肉的顏色看起來特別的好看。”
“你還挺有想法的。”
宋司司驕傲的點了點頭，那可不，雖然這想法並不是自己想的。
等宋司司吃完包子和豆漿後，店裏開始彌漫著鹵肉的香味，那香味開始很淡，可是慢慢的越來越香，陳銳突然就想起了那天晚上宋司司帶著的鹵雞爪和鴨脖，他平日裏並不太喜歡這些東西，可是那天破天荒的吃了好幾個。
慢慢的，香味更加的濃鬱了，路過店門口的人都忍不住往裏麵看了一眼，四周的店老板，也忍不住過來問一句：“二狗，還要多久出鍋啊。\\\"
胡二狗憨厚的一笑，“快了快了，八點鍾準時出鍋。”
唐香見此心裏忍不住安心了一些。
宋司司看了一眼時間，將早就準備好了托盤和牙簽分成了兩份，看了一眼陳銳，“你今天不忙嗎？”
“今天星期天，休息，而且我說了過來幫忙，就肯定會來的，劉岩說他今天也要來，不過會晚一些。”
“他也過來啊，之前的事情我還沒有好好謝謝他了。”
陳銳想到忍不住笑了一下，“沒事，他不在意這些。”
“那待會就請他吃鹵肉吧，對，我給你說，你待會一定要試試鹵豬蹄，特別特別的好吃，不騙你。”
陳銳聞到香味，不由的有些期待起來。
“司司，時間到了，可以起鍋了。”
宋司司比了個ok的手勢，和唐香一起去起鍋，胡二狗則走到外麵去將鞭炮點燃，一時間劈裏啪啦的聲音響起。
現在的人都愛熱鬧，聽著鞭炮聲，都圍了過來。
胡二狗見狀大聲招唿起來，“宋式鮮鹵開業大酬賓，買滿就送，優惠多多。”
陳銳站在裏麵，幫著把出鍋的鹵肉，按照順序倒在了外麵的竹籃裏，那燈光一打下來，還能夠看見熱氣騰騰，而鹵菜的顏色，在燈光下顏色鮮亮。伴隨著香味的散開，一時間竟然不少人圍了上來。
胡二狗聲音洪亮，見狀大聲喊道：“今天開業優惠活動，買滿五元送雞爪，買滿十元送豬蹄，滿十五送豬頭肉，滿三十可以參與抽獎免單活動，數量有限，先到先得。”
這話喊的洪亮有激情，還是宋司司特意讓他練習了好多遍的。
唐香賣東西口算能力強，這幾年賣東西鍛煉出來的，宋司司便讓她去招唿和算賬，阿婆在旁邊幫忙，以免有遺漏的。
宋司司則用夾子夾了一些肉出來，切成小塊，插上牙簽，放在托盤裏麵，擠出了圍著的人群，看著人來人往的街上大聲的招唿著。
“鹵菜店開業，可以免費試吃，滿意再買。”
一些過路的人聽到這話不由的停下了腳步，免費試吃，就是不要錢了？他們目光看向托盤裏麵，裏麵的肉不大，上麵插著牙簽，但是看起來幹淨。
也不知道是不是剛剛起鍋的緣故，香味還濃鬱的很，聞著特別的想吃，四周圍著的人也多，一看就是生意很不錯的樣子。
不少人聽著這話停下來了腳步，開始還有些不太好意思，還是宋司司硬塞了過去，“姐姐，你試試看，是免費的，你覺得好吃了，再去買。”
“叔叔，你試試吧，試吃不要錢。”
“大娘，你給孩子試試唄，放心，剛剛出鍋的，幹淨衛生。”
宋司司這個時候特別嘴甜，招唿著大家都時吃著，不少人吃了後打算買一些，隻有一少部分人，看了一眼價格後默默的離開了。
宋司司也不介意，等托盤裏的吃完了後，立刻進去準備再切一些，才發現裏麵忙極了，胡二狗在案板上切菜都快切出殘影了。
就連旁邊站著的陳銳，都單獨拿了一張案板出來，幫忙切了起來。
宋司司見狀，隻好放下托盤，開始幫忙算賬和打包起來。
等劉岩慢悠悠過來時，遠遠的看著鋪子門口沒有什麽人，他心裏一驚，心想，才開業沒有什麽生意也正常，大不了自己待會多買一些。
想好後，他快步走了過去，喊道：“老板，買鹵菜。”