這時錢掌櫃建議道：“吳老弟，聊點輕鬆的東西呀！不如聊聊本店的招牌菜，讓我開啟一下掌櫃領域！”
“噢，行、行、行！”吳怪梅連連答道。
在錢記櫃台貼牆處有塊大菜名板，與各桌上有一塊書頁大小的小菜名板，二者上麵寫出了部分菜式名目。
他剛進錢記時以為是亂七八糟取的菜名，現在知道肯定都是有學問的。在哪塊菜板上裱著白紙，然後用毛筆寫著如下字跡：
榨魚三條，1兩，每條半斤！
牛肉幹現切，1兩起切！
鵝不插嘴一隻，3兩，邪修最愛！
雞同鴨講一具，3兩，肚裏含花生！
玉麵飛豬一碗，3兩，不好吃半價！
鵝搏一搏一碟，3兩，不好吃8折！
淫羊夢死，20兩，另外先交5兩訂金等通知！
需要其它吃食，請詢問店小二！
既然錢老板讓聊一下菜式，吳怪梅便從不知道的問起了：“錢老板，玉麵飛豬……”
這時鬼尋歡伸手笑著插嘴道：“停一下，馬上到陽氣最盛的大中午了，這些菜也都是隋街最著名的黑心菜了，那我先上樓歇一歇咯！”
錢掌櫃聽見黑心菜一臉嚴肅，卻隻是轉著眼珠子並不吱聲。
“好、好、好！”吳怪梅應著，並緊跟提議道，“下午要是不下雨，麻煩領我拜訪貴府一趟唄！”
“沒問題！”鬼尋歡一邊離開，一邊答應說道，“其實最好晚上10點以後拜訪陰街，那時候外麵的鬼開始進城了，城裏城外蜿蜿蜒蜒近千裏長的鬼隊伍在一路燈籠的照耀下，那種場麵可謂壯觀異常！尤其跟著我也不用怕被陰氣所傷，給你加一個透明氣泡包裹一層讓隻露出耳朵和嘴巴。當然硬扛住也沒事，不超過5晚時間對身體基本沒影響。”
吳怪梅由於生在窮山村，以前吃過晚飯後不久就該睡了，來到陽陰城沿襲了習慣，仍未見過陽陰城晚上最熱鬧的時候，所以連忙應聲道：“好、好、好，就晚上不見不散嘍！”
“一言為定！”鬼尋歡應了一聲，用鬼步走了。
這時錢掌櫃說道：“吳老弟呀，別光吃花生呀！本來我就吃了一隻雞同鴨講了，剩這麽大一隻鵝讓我怎麽吃得完呀！”
接著忽然認真衝吳怪梅說道：“可能你家以前窮得叮當響，十天半個月才開次葷，所以才更喜歡吃素食為生。這肯定缺營養的，以後要嚐試改變自己。依我看，不如先從改變胃口開始。人生十分奇怪的，越節省越容易漸漸得過且過，越該吃吃、該喝喝越容易奮發拚搏，哪個循環更有益不用多講了。”
接著忽然凝眉一問：“吳兄弟，以前那一錠鉑是不是從蘭仙姑手裏騙來的？”
吳怪梅聲明道：“雖然可能還不起了，但以前說好是借的！”
接著建議道：“錢老板，你吃不完留晚上宵夜呀！我早不習慣葷腥了，在家裏也最多喝點湯而已。雖然家裏確實有點窮卻每天頓頓有肉吃，尤其住在大陽河邊天天有河魚吃。”吳怪梅推脫道。
錢掌櫃忽然衝燒鵝這樣說道：“那我就不客氣了！”
吳怪梅抱拳示意一下請便。
錢掌櫃先掰一隻鵝腿拿在手裏，接著這樣說道：“吳老弟，看看你的本事，能否從這一塊菜板上略窺我的生意經！”
“玉麵飛豬是啥玩意？”吳怪梅接上最初話題問道。
錢掌櫃緊跟抱怨道：“我要是先解釋等於告訴你了，都不用你猜什麽了。”
“那就告訴唄，讓聊天更簡單唄！”吳怪梅表態道。
錢掌櫃點點頭，解釋道：“其實就是豬頭肉拌蘿卜熬湯，正常價都遠遠不值半價，為本店最掙錢的三道菜之一。菜板上越後麵的越掙錢！”
“鵝搏一搏呢？”吳怪梅接著問道。
“這道菜就是鵝不插嘴的邊角料做的。之所以叫鵝搏一搏，就是想爭取再搏迴一隻鵝錢來！”錢掌櫃得意答道，“那一截鵝脖子與腦袋再加上鵝蹼、鵝屁股和以及肚內腸貨等，再拌上點其它料炒一大盤出來。”
吳怪梅感覺有點欺詐行為，估計點了的肯定後悔。不過卻是明碼標價的，可能絲毫不能怪店家而隻能怪江湖水太深了。
“淫羊夢死20兩？這道菜真是比打劫還兇呀！”吳怪梅衝著最後一道菜說道。
“25兩！注意是另外付5兩訂金。”錢掌櫃糾正一句後，說開道，“既然你準備投陰陽門，這種吸引邪修的菜就不談了！一句話說，比鵝不插嘴離譜太多了！其實我還想賣更貴哩！不過在陽陰城掙太多錢似無必要，尤其也要考慮有沒有人吃得起才行了！”
吳怪梅點了一下頭，表示不好奇淫羊夢死了，改為問道：“意思你的錢記是一家黑店咯？”
錢掌櫃計較道：“算半家黑店，住宿一直是正常價。”
接著訴說理由道：“下麵附帶的吃食店做起來覺得太累了，所以就作死的黑咯！這樣一天撿幾桌客人就行了，卻比以前正常價累死累活還掙錢哩！那我肯定這樣幹呀，讓女兒也少累點呀！陰陽城很難請幫工的，基本是陰陽縣原籍後代才肯做。”
“非原籍幹嘛不做呀？”吳怪梅緊跟問道。
“首先數量少，其次思維不一樣呀！錢老板答道，“既然非陽陰縣原籍的意外來到仙城了，自然主要追求超脫生老病死，而一旦超脫了誰還幹這種活呀？”
吳怪梅連連點頭一陣，表示理解陽陰縣的奇怪生意氛圍了。接著嘴賤了一句：“淫羊夢死真的很離譜嗎？”
錢掌櫃看著吳怪梅情不自禁笑出幾聲，最終問道：“真想聽聽味道嗎？”
吳怪梅捫心自問了一下後，才答道：“其實不是十分想聽，但可以了解一下。知識就像奶水，越喝越覺得渴。”
錢掌櫃朝吳怪梅意味深長看去一眼，才說道：“淫羊夢死乃是本店的王牌菜，不僅做工極為講究而且盈利十分殘暴！其完整流程是這樣的：先挑選一隻成年美羊羊梳洗打扮一番，再叫嗩呐鼓手吹吹打打送到羊仙嶺去讓羊仙愛撫一個禮拜，從而讓美羊羊的肉質裏注入一股仙味。之後，自然是再吹吹打打將美羊羊接迴來。當迴來後將羊頭捆在矮案台上，讓店小二李春生執一根狗尾巴草撩撥美羊羊，令其陷入飄飄欲仙中。而我持一榔頭相機等待一邊，對那隻美羊羊一直察言觀色。”
這時錢掌櫃四處骨碌轉動著眼珠。吳怪梅適時抬捧一句：“說是遲，那時快！”
“我看準時機一榔頭敲下去，讓美羊羊死在飄飄欲仙的巔峰狀態中。這樣得到的羊肉最為鬆弛滑嫩，並且羊騷味漸漸凝聚到腚眼處了，從而讓其他地方的肉裏隻剩下濃濃的鮮味。當然，最重要的是早注入一股飄渺仙味進去了，這才是該道菜的靈魂之處！”
吳怪梅沒聽懂好幾處地方，卻覺得果然貴得很有道理！畢竟聽起來製作過程很複雜，尤其送羊與接羊都好像很花錢呀！
當然，吳怪梅更被提到的羊仙吸引了，問道：“這個羊仙是上仙嗎？也在陽陰縣隱居嗎？”
“他是不是上仙我不知道，滿嘴不流利的中原話，說自己是來自珠峰山那邊的震旦，幾千年前趕著一群羊慕名拜訪陽城主。當他將羊群趕到陽陰縣境內羊仙嶺的時候被一名10歲天生邪童撞見了，並故意調戲著問了一句：你趕著一群石頭去哪兒呀？”
這時錢掌櫃停下開始啃肉。吳怪梅等他咀嚼一會後，催促一聲道：“然後呢？”
“因為羊仙當時修行不夠看不出那名小孩是天生邪童，所以心裏突然動搖一刻，結果讓那一群羊真全變為石頭了。不過，羊仙卻意外悟到大道了！噢，後麵的話全是轉述了，雖然我都能記下卻完全想不明白了！世界一切不過是虛幻，也許一切正是盡力從真實角度著手誤導什麽——引領世人誤入歧途同是其中一條大道！”
這時吳怪梅的境界顯然不夠，也不能理解羊仙怎麽得道了，所以繼續打聽道：“錢掌櫃，我有些地方很不明白，那位高人肯定不止說了這些，請問還說什麽沒有？如果沒說什麽了，能否告訴一聲是誰說的呀？萬一我以後碰到了，可以請教一下啊！”
“噢，蕭洞賓說的。”錢掌櫃告知道，“因為他的身份特殊，在夢中能向八仙問道，所以才知道羊仙怎麽得道的。”
“他問了誰，說什麽了？”吳怪梅追問道。
“隻能告訴你他問誰了，問的是曹國舅。”錢掌櫃答道，“其它的我怎麽知道呢？我僅在旁邊陪吃聽了那麽點，覺得聽得雲裏霧裏的就沒聽見了！”
“意思他們也來住店嗎？”吳怪梅順口問道。
“不！”錢掌櫃答道，“為本店著名菜式而來！”
“錢記的黑心菜非常出名嗎？”吳怪梅脫口說道。
錢掌櫃白眼吳怪梅一陣。
“噢，行、行、行！”吳怪梅連連答道。
在錢記櫃台貼牆處有塊大菜名板，與各桌上有一塊書頁大小的小菜名板，二者上麵寫出了部分菜式名目。
他剛進錢記時以為是亂七八糟取的菜名，現在知道肯定都是有學問的。在哪塊菜板上裱著白紙，然後用毛筆寫著如下字跡：
榨魚三條，1兩，每條半斤！
牛肉幹現切，1兩起切！
鵝不插嘴一隻，3兩，邪修最愛！
雞同鴨講一具，3兩，肚裏含花生！
玉麵飛豬一碗，3兩，不好吃半價！
鵝搏一搏一碟，3兩，不好吃8折！
淫羊夢死，20兩，另外先交5兩訂金等通知！
需要其它吃食，請詢問店小二！
既然錢老板讓聊一下菜式，吳怪梅便從不知道的問起了：“錢老板，玉麵飛豬……”
這時鬼尋歡伸手笑著插嘴道：“停一下，馬上到陽氣最盛的大中午了，這些菜也都是隋街最著名的黑心菜了，那我先上樓歇一歇咯！”
錢掌櫃聽見黑心菜一臉嚴肅，卻隻是轉著眼珠子並不吱聲。
“好、好、好！”吳怪梅應著，並緊跟提議道，“下午要是不下雨，麻煩領我拜訪貴府一趟唄！”
“沒問題！”鬼尋歡一邊離開，一邊答應說道，“其實最好晚上10點以後拜訪陰街，那時候外麵的鬼開始進城了，城裏城外蜿蜿蜒蜒近千裏長的鬼隊伍在一路燈籠的照耀下，那種場麵可謂壯觀異常！尤其跟著我也不用怕被陰氣所傷，給你加一個透明氣泡包裹一層讓隻露出耳朵和嘴巴。當然硬扛住也沒事，不超過5晚時間對身體基本沒影響。”
吳怪梅由於生在窮山村，以前吃過晚飯後不久就該睡了，來到陽陰城沿襲了習慣，仍未見過陽陰城晚上最熱鬧的時候，所以連忙應聲道：“好、好、好，就晚上不見不散嘍！”
“一言為定！”鬼尋歡應了一聲，用鬼步走了。
這時錢掌櫃說道：“吳老弟呀，別光吃花生呀！本來我就吃了一隻雞同鴨講了，剩這麽大一隻鵝讓我怎麽吃得完呀！”
接著忽然認真衝吳怪梅說道：“可能你家以前窮得叮當響，十天半個月才開次葷，所以才更喜歡吃素食為生。這肯定缺營養的，以後要嚐試改變自己。依我看，不如先從改變胃口開始。人生十分奇怪的，越節省越容易漸漸得過且過，越該吃吃、該喝喝越容易奮發拚搏，哪個循環更有益不用多講了。”
接著忽然凝眉一問：“吳兄弟，以前那一錠鉑是不是從蘭仙姑手裏騙來的？”
吳怪梅聲明道：“雖然可能還不起了，但以前說好是借的！”
接著建議道：“錢老板，你吃不完留晚上宵夜呀！我早不習慣葷腥了，在家裏也最多喝點湯而已。雖然家裏確實有點窮卻每天頓頓有肉吃，尤其住在大陽河邊天天有河魚吃。”吳怪梅推脫道。
錢掌櫃忽然衝燒鵝這樣說道：“那我就不客氣了！”
吳怪梅抱拳示意一下請便。
錢掌櫃先掰一隻鵝腿拿在手裏，接著這樣說道：“吳老弟，看看你的本事，能否從這一塊菜板上略窺我的生意經！”
“玉麵飛豬是啥玩意？”吳怪梅接上最初話題問道。
錢掌櫃緊跟抱怨道：“我要是先解釋等於告訴你了，都不用你猜什麽了。”
“那就告訴唄，讓聊天更簡單唄！”吳怪梅表態道。
錢掌櫃點點頭，解釋道：“其實就是豬頭肉拌蘿卜熬湯，正常價都遠遠不值半價，為本店最掙錢的三道菜之一。菜板上越後麵的越掙錢！”
“鵝搏一搏呢？”吳怪梅接著問道。
“這道菜就是鵝不插嘴的邊角料做的。之所以叫鵝搏一搏，就是想爭取再搏迴一隻鵝錢來！”錢掌櫃得意答道，“那一截鵝脖子與腦袋再加上鵝蹼、鵝屁股和以及肚內腸貨等，再拌上點其它料炒一大盤出來。”
吳怪梅感覺有點欺詐行為，估計點了的肯定後悔。不過卻是明碼標價的，可能絲毫不能怪店家而隻能怪江湖水太深了。
“淫羊夢死20兩？這道菜真是比打劫還兇呀！”吳怪梅衝著最後一道菜說道。
“25兩！注意是另外付5兩訂金。”錢掌櫃糾正一句後，說開道，“既然你準備投陰陽門，這種吸引邪修的菜就不談了！一句話說，比鵝不插嘴離譜太多了！其實我還想賣更貴哩！不過在陽陰城掙太多錢似無必要，尤其也要考慮有沒有人吃得起才行了！”
吳怪梅點了一下頭，表示不好奇淫羊夢死了，改為問道：“意思你的錢記是一家黑店咯？”
錢掌櫃計較道：“算半家黑店，住宿一直是正常價。”
接著訴說理由道：“下麵附帶的吃食店做起來覺得太累了，所以就作死的黑咯！這樣一天撿幾桌客人就行了，卻比以前正常價累死累活還掙錢哩！那我肯定這樣幹呀，讓女兒也少累點呀！陰陽城很難請幫工的，基本是陰陽縣原籍後代才肯做。”
“非原籍幹嘛不做呀？”吳怪梅緊跟問道。
“首先數量少，其次思維不一樣呀！錢老板答道，“既然非陽陰縣原籍的意外來到仙城了，自然主要追求超脫生老病死，而一旦超脫了誰還幹這種活呀？”
吳怪梅連連點頭一陣，表示理解陽陰縣的奇怪生意氛圍了。接著嘴賤了一句：“淫羊夢死真的很離譜嗎？”
錢掌櫃看著吳怪梅情不自禁笑出幾聲，最終問道：“真想聽聽味道嗎？”
吳怪梅捫心自問了一下後，才答道：“其實不是十分想聽，但可以了解一下。知識就像奶水，越喝越覺得渴。”
錢掌櫃朝吳怪梅意味深長看去一眼，才說道：“淫羊夢死乃是本店的王牌菜，不僅做工極為講究而且盈利十分殘暴！其完整流程是這樣的：先挑選一隻成年美羊羊梳洗打扮一番，再叫嗩呐鼓手吹吹打打送到羊仙嶺去讓羊仙愛撫一個禮拜，從而讓美羊羊的肉質裏注入一股仙味。之後，自然是再吹吹打打將美羊羊接迴來。當迴來後將羊頭捆在矮案台上，讓店小二李春生執一根狗尾巴草撩撥美羊羊，令其陷入飄飄欲仙中。而我持一榔頭相機等待一邊，對那隻美羊羊一直察言觀色。”
這時錢掌櫃四處骨碌轉動著眼珠。吳怪梅適時抬捧一句：“說是遲，那時快！”
“我看準時機一榔頭敲下去，讓美羊羊死在飄飄欲仙的巔峰狀態中。這樣得到的羊肉最為鬆弛滑嫩，並且羊騷味漸漸凝聚到腚眼處了，從而讓其他地方的肉裏隻剩下濃濃的鮮味。當然，最重要的是早注入一股飄渺仙味進去了，這才是該道菜的靈魂之處！”
吳怪梅沒聽懂好幾處地方，卻覺得果然貴得很有道理！畢竟聽起來製作過程很複雜，尤其送羊與接羊都好像很花錢呀！
當然，吳怪梅更被提到的羊仙吸引了，問道：“這個羊仙是上仙嗎？也在陽陰縣隱居嗎？”
“他是不是上仙我不知道，滿嘴不流利的中原話，說自己是來自珠峰山那邊的震旦，幾千年前趕著一群羊慕名拜訪陽城主。當他將羊群趕到陽陰縣境內羊仙嶺的時候被一名10歲天生邪童撞見了，並故意調戲著問了一句：你趕著一群石頭去哪兒呀？”
這時錢掌櫃停下開始啃肉。吳怪梅等他咀嚼一會後，催促一聲道：“然後呢？”
“因為羊仙當時修行不夠看不出那名小孩是天生邪童，所以心裏突然動搖一刻，結果讓那一群羊真全變為石頭了。不過，羊仙卻意外悟到大道了！噢，後麵的話全是轉述了，雖然我都能記下卻完全想不明白了！世界一切不過是虛幻，也許一切正是盡力從真實角度著手誤導什麽——引領世人誤入歧途同是其中一條大道！”
這時吳怪梅的境界顯然不夠，也不能理解羊仙怎麽得道了，所以繼續打聽道：“錢掌櫃，我有些地方很不明白，那位高人肯定不止說了這些，請問還說什麽沒有？如果沒說什麽了，能否告訴一聲是誰說的呀？萬一我以後碰到了，可以請教一下啊！”
“噢，蕭洞賓說的。”錢掌櫃告知道，“因為他的身份特殊，在夢中能向八仙問道，所以才知道羊仙怎麽得道的。”
“他問了誰，說什麽了？”吳怪梅追問道。
“隻能告訴你他問誰了，問的是曹國舅。”錢掌櫃答道，“其它的我怎麽知道呢？我僅在旁邊陪吃聽了那麽點，覺得聽得雲裏霧裏的就沒聽見了！”
“意思他們也來住店嗎？”吳怪梅順口問道。
“不！”錢掌櫃答道，“為本店著名菜式而來！”
“錢記的黑心菜非常出名嗎？”吳怪梅脫口說道。
錢掌櫃白眼吳怪梅一陣。