到了這年夏天，街上的飯店、副食品店多了起來。
聞晴帶著酒四處推銷，現在還沒有取消票證，對這種不要票的白酒還是很歡迎的。
長夏清釀、長夏特釀比當地的二鍋頭好喝、價格也不貴，副食品店和飯店都願意進貨，聞晴三個月簽訂了20家副食品店、40家飯館的合同。
柳泉通過他以前幹黑市時認識的朋友，把酒銷到了平京附近的鄉鎮。
每個月，他們大約可以銷售3000瓶白酒，價格與給趙老的批發價一樣，都是6元一瓶，零售價大約8元一瓶。
就這樣，聞晴的長夏清釀、長夏特釀就在平京西城有了一點小名氣。
一天，聞晴正在與柳泉、王建國一道起蒸酒，見柳隊長帶著一個幹部模樣的人走進院子。
柳隊長主動介紹道：“小聞，這是咱們玉林鎮國營飯店的董經理，他想找你談談買酒的事。”
聞晴忙搬出兩把凳子放在屋簷下，請二人坐下，又端出兩杯茶遞給他們，笑道：“董經理，歡迎光臨，不知道您有何要求？”
董經理說：“小聞，我是玉林鎮飯店的，聽說你們這兒釀酒，有什麽酒？我想看能不能引入我們飯店？”
聞晴說：“我們有清香型和濃香型兩種酒，您想買哪種？”
現在日子逐漸好過了，飯店肉菜供應增加了，來吃飯的人也多了，經常有人過來辦生日宴、婚禮宴。
國人講‘無酒不成宴’，但計劃內供應給飯店的酒太少，辦席的老百姓一次也拿不出多少酒票，所以希望飯店提供不要票的酒。
董經理去找了縣裏糖酒公司，對方答複，如果是他自己要幾瓶酒沒問題，長期供應是不可能的，他們必須按照計劃供應。
而現在玉林鎮附近最出名的酒坊就是長夏酒坊，所以他找到二夏村的柳隊長，讓他帶他來找聞晴。
聞晴拿出幾款度數不同的白酒，讓兩人品嚐。
聞晴把酒倒入兩個杯子，介紹道：“董經理，柳隊長，我們酒坊生產兩種白酒，每種酒都有53度和42度兩種，您二位品品。”
董經理端起酒杯，先聞味道，喝上一口，慢慢地咽下，四種酒都品嚐完後，董經理說：“你這酒還不錯，趕得上二鍋頭，這四種酒我每樣都要一些。”
兩人談價格的時候，聞晴讓了步，要求董經理每個月至少銷售100瓶，價格就定成6.5元一瓶，給董經理本人每瓶1元錢的迴扣。
董經理同意了，因為飯店賣酒，本來就不是按照外麵的零售價，至少可以賣到9元一瓶，雙方簽了合同，第一批100瓶，董經理讓聞晴把酒送到飯店，到時候見貨付款。
兩人告辭時，聞晴一人送了一瓶白酒。
晚上，柳長貴來找她，說：“小聞，我們村包產到戶開始登記了，春節前，你說過你要從你家後院到山坡的地，還作數嗎？”
聞晴驚喜地說：“村長叔，已經開始登記了？怎麽承包的？”
柳長貴說：“村裏一共有114戶人家，現在有79戶登記，加上你就是80戶，有包魚塘的，有包水田的，也有包山坡的。”
二夏村有2200多畝地，其中山林有800多畝，山坡旱地有300多畝，平地旱地有400畝，水田有200畝，水塘有400畝，當雜，除了山林，其他地貌錯綜複雜，互相交叉。
聞晴說：“村長叔，我能不能承包小鴉山東邊的這一片山林？”
柳長貴說：“小聞，這山上都是小樹，還是近五年栽下的，山上也沒有什麽東西，你拿來做什麽？”
他們大隊部摸過底，村裏沒有人想承包山林，他也擔心聞晴不懂事，承包了山林，什麽都種不出來，亂花錢。
聞晴說：“您看我也沒有時間種地，山林呢也沒有人承包，我多少給點租金，算是我支持村裏。”
柳長貴點點頭，說實話，聞晴一個外來戶本來是沒有資格承包土地的，她提出承包後院到山林之間的坡地，大隊部也是多次討論。
最後因為這片坡地主要是山石地，開荒種地需要花很大的功夫，想來村裏的其他人也不願意，讓聞晴承包，也是存了蚊子再小也是肉的想法。
現在聞晴自己提出她想幫村裏解決問題，柳長貴也就不再說什麽，隻是讓聞晴有時間早點到隊部簽協議。
說妥承包的事，柳長貴又問道：“小聞，我們村裏有山楂樹，這個可不可以用來釀酒？”
聞晴也注意到村西靠山的地方有一片山楂林，大約五、六畝，聞晴問：“村長叔，村裏每年能收多少山楂？都賣出去了嗎？”
柳長貴說：“這片山楂林子是野生的，沒有人管，我估計一年能結1萬斤果子，大家都是自己摘了或吃或賣，值不了幾個錢。”
聞晴說：“如果以後我要釀山楂酒，一定找您買。”
柳長貴走了，聞晴找來柳泉和王建國，說：“咱們酒坊與一些飯店、副食品店簽了合同，白酒的生產銷售工作基本上理順了。
但是現在市場還比較小，客戶也少，以後咱們酒釀多了，這些客戶可不夠。
我梳理了一份清單，咱們分一下工，誰願意出去跑銷售？誰願意在家釀酒？當然，釀酒忙的時候也要幫忙，不然也沒酒可以賣。”
柳泉與王建國商量後，柳泉說：“聞姐，我去外麵跑銷售，建國在家裏釀酒，我不出去的時候就在家幫他。”
聞晴說：“好的，我們酒坊的酒窖不多，每月釀4千斤糧食，一半用來釀清香型白酒，一半釀濃香型白酒，白酒需要時間陳化，濃香型白酒要窖藏三年以上才能裝瓶，清香型白酒也要窖藏二年以上，當然窖藏時間越長越好。
現在賣的這些白酒還是我以前釀的，量不大，估計賣不了多久，所以我想再釀一些果酒，果酒窖藏3到6個月就可以裝瓶，需要的時間短一些，與白酒搭配著賣。”
聞晴空間裏的蘋果、梨很多，現在桃樹也種下二年了，下半年就可以結果，這些都可以釀酒，她在校辦工廠加工的不鏽鋼罐子有三十多個，每個大約能裝七八百斤。
又叮囑柳泉，“柳泉，你外出跑市場，不僅要穩住現有的市場，還要爭取簽更多的合同；建國在家裏釀酒也要精益求精，我這裏還有一些釀酒的書籍，你要多學習，爭取把咱們的酒做得更好，趕上名酒。”
聞晴停下，思考後說：“你們現在工資是每個月三十元，以後柳泉簽的新單我會給獎勵，建國也是一樣的，如果酒的質量提高了，酒的價格相應提高，我也會給獎勵。”
柳泉興奮地說：“小聞，那我明天就按照這個單子開始跑，不過，能不能借你的自行車？”聞晴點頭，說：“我放一輛自行車、一輛三輪車在家，你們自己用。”
這個月，聞晴花了大量時間在酒坊，學校的功課雖然沒有耽擱，但不如以前勤奮，她想接下來多花些時間在學習上。
聞晴帶著酒四處推銷，現在還沒有取消票證，對這種不要票的白酒還是很歡迎的。
長夏清釀、長夏特釀比當地的二鍋頭好喝、價格也不貴，副食品店和飯店都願意進貨，聞晴三個月簽訂了20家副食品店、40家飯館的合同。
柳泉通過他以前幹黑市時認識的朋友，把酒銷到了平京附近的鄉鎮。
每個月，他們大約可以銷售3000瓶白酒，價格與給趙老的批發價一樣，都是6元一瓶，零售價大約8元一瓶。
就這樣，聞晴的長夏清釀、長夏特釀就在平京西城有了一點小名氣。
一天，聞晴正在與柳泉、王建國一道起蒸酒，見柳隊長帶著一個幹部模樣的人走進院子。
柳隊長主動介紹道：“小聞，這是咱們玉林鎮國營飯店的董經理，他想找你談談買酒的事。”
聞晴忙搬出兩把凳子放在屋簷下，請二人坐下，又端出兩杯茶遞給他們，笑道：“董經理，歡迎光臨，不知道您有何要求？”
董經理說：“小聞，我是玉林鎮飯店的，聽說你們這兒釀酒，有什麽酒？我想看能不能引入我們飯店？”
聞晴說：“我們有清香型和濃香型兩種酒，您想買哪種？”
現在日子逐漸好過了，飯店肉菜供應增加了，來吃飯的人也多了，經常有人過來辦生日宴、婚禮宴。
國人講‘無酒不成宴’，但計劃內供應給飯店的酒太少，辦席的老百姓一次也拿不出多少酒票，所以希望飯店提供不要票的酒。
董經理去找了縣裏糖酒公司，對方答複，如果是他自己要幾瓶酒沒問題，長期供應是不可能的，他們必須按照計劃供應。
而現在玉林鎮附近最出名的酒坊就是長夏酒坊，所以他找到二夏村的柳隊長，讓他帶他來找聞晴。
聞晴拿出幾款度數不同的白酒，讓兩人品嚐。
聞晴把酒倒入兩個杯子，介紹道：“董經理，柳隊長，我們酒坊生產兩種白酒，每種酒都有53度和42度兩種，您二位品品。”
董經理端起酒杯，先聞味道，喝上一口，慢慢地咽下，四種酒都品嚐完後，董經理說：“你這酒還不錯，趕得上二鍋頭，這四種酒我每樣都要一些。”
兩人談價格的時候，聞晴讓了步，要求董經理每個月至少銷售100瓶，價格就定成6.5元一瓶，給董經理本人每瓶1元錢的迴扣。
董經理同意了，因為飯店賣酒，本來就不是按照外麵的零售價，至少可以賣到9元一瓶，雙方簽了合同，第一批100瓶，董經理讓聞晴把酒送到飯店，到時候見貨付款。
兩人告辭時，聞晴一人送了一瓶白酒。
晚上，柳長貴來找她，說：“小聞，我們村包產到戶開始登記了，春節前，你說過你要從你家後院到山坡的地，還作數嗎？”
聞晴驚喜地說：“村長叔，已經開始登記了？怎麽承包的？”
柳長貴說：“村裏一共有114戶人家，現在有79戶登記，加上你就是80戶，有包魚塘的，有包水田的，也有包山坡的。”
二夏村有2200多畝地，其中山林有800多畝，山坡旱地有300多畝，平地旱地有400畝，水田有200畝，水塘有400畝，當雜，除了山林，其他地貌錯綜複雜，互相交叉。
聞晴說：“村長叔，我能不能承包小鴉山東邊的這一片山林？”
柳長貴說：“小聞，這山上都是小樹，還是近五年栽下的，山上也沒有什麽東西，你拿來做什麽？”
他們大隊部摸過底，村裏沒有人想承包山林，他也擔心聞晴不懂事，承包了山林，什麽都種不出來，亂花錢。
聞晴說：“您看我也沒有時間種地，山林呢也沒有人承包，我多少給點租金，算是我支持村裏。”
柳長貴點點頭，說實話，聞晴一個外來戶本來是沒有資格承包土地的，她提出承包後院到山林之間的坡地，大隊部也是多次討論。
最後因為這片坡地主要是山石地，開荒種地需要花很大的功夫，想來村裏的其他人也不願意，讓聞晴承包，也是存了蚊子再小也是肉的想法。
現在聞晴自己提出她想幫村裏解決問題，柳長貴也就不再說什麽，隻是讓聞晴有時間早點到隊部簽協議。
說妥承包的事，柳長貴又問道：“小聞，我們村裏有山楂樹，這個可不可以用來釀酒？”
聞晴也注意到村西靠山的地方有一片山楂林，大約五、六畝，聞晴問：“村長叔，村裏每年能收多少山楂？都賣出去了嗎？”
柳長貴說：“這片山楂林子是野生的，沒有人管，我估計一年能結1萬斤果子，大家都是自己摘了或吃或賣，值不了幾個錢。”
聞晴說：“如果以後我要釀山楂酒，一定找您買。”
柳長貴走了，聞晴找來柳泉和王建國，說：“咱們酒坊與一些飯店、副食品店簽了合同，白酒的生產銷售工作基本上理順了。
但是現在市場還比較小，客戶也少，以後咱們酒釀多了，這些客戶可不夠。
我梳理了一份清單，咱們分一下工，誰願意出去跑銷售？誰願意在家釀酒？當然，釀酒忙的時候也要幫忙，不然也沒酒可以賣。”
柳泉與王建國商量後，柳泉說：“聞姐，我去外麵跑銷售，建國在家裏釀酒，我不出去的時候就在家幫他。”
聞晴說：“好的，我們酒坊的酒窖不多，每月釀4千斤糧食，一半用來釀清香型白酒，一半釀濃香型白酒，白酒需要時間陳化，濃香型白酒要窖藏三年以上才能裝瓶，清香型白酒也要窖藏二年以上，當然窖藏時間越長越好。
現在賣的這些白酒還是我以前釀的，量不大，估計賣不了多久，所以我想再釀一些果酒，果酒窖藏3到6個月就可以裝瓶，需要的時間短一些，與白酒搭配著賣。”
聞晴空間裏的蘋果、梨很多，現在桃樹也種下二年了，下半年就可以結果，這些都可以釀酒，她在校辦工廠加工的不鏽鋼罐子有三十多個，每個大約能裝七八百斤。
又叮囑柳泉，“柳泉，你外出跑市場，不僅要穩住現有的市場，還要爭取簽更多的合同；建國在家裏釀酒也要精益求精，我這裏還有一些釀酒的書籍，你要多學習，爭取把咱們的酒做得更好，趕上名酒。”
聞晴停下，思考後說：“你們現在工資是每個月三十元，以後柳泉簽的新單我會給獎勵，建國也是一樣的，如果酒的質量提高了，酒的價格相應提高，我也會給獎勵。”
柳泉興奮地說：“小聞，那我明天就按照這個單子開始跑，不過，能不能借你的自行車？”聞晴點頭，說：“我放一輛自行車、一輛三輪車在家，你們自己用。”
這個月，聞晴花了大量時間在酒坊，學校的功課雖然沒有耽擱，但不如以前勤奮，她想接下來多花些時間在學習上。