餐廳風格已經固定,等裝修好以後就可以展開新的活動,員工們也不像一開始那樣隻等著倒閉了,工作起來有勁頭,一切都在往好的、穩定的方向發展。元媛把平時運營的事情都交給經理和副店長,然後自己趁著客人少的時候,把整個後廚都聚集起來,開了一個小會。


    「我覺得,咱們應該研究研究新菜譜了。」


    大師傅小師傅們麵麵相覷。


    新店長鬼點子多,辦事牢靠雷厲風行,恩威並重,不會和員工過分親近、也不會一直端著店長的架子,一看就是個有本事的人。小年輕們可能還看不出來,但廚師長活了那麽多年,他看得出來,元媛肯定不隻是一個店長,同樣的,活了那麽多年,他也知道沉默才是金,有些事情看破不能說破。


    後廚一共六個人,一個廚師長,一個副廚,兩個普通廚師,還有一個打雜的,除了打雜是後期招進來,其餘人都是廚師長帶進來的,聽說以前就在同一個餐廳工作,連廚師證都是從同一家學校學來的。


    以前客人少,真正做菜的也就是普通廚師,副廚負責採買,盯衛生,廚師長就嚐嚐鹹淡,看看有沒有錯誤,過的那叫一個清閑。


    也就是那天元媛來的時候,廚師長才親自下廚做了一頓,但很顯然,他的手藝也不比普通廚師強。


    元媛一直認為,那是因為起風了是連鎖餐廳,全國菜譜都一樣,所以才埋沒了這些廚師原本的才能。廚師們各自有各自的風格,每個人擅長的菜係和手法都不一樣,能當廚師長,這位大叔肯定不一般。


    於是,元媛提議,等一會兒讓他們每個人都做一道拿手好菜,然後大家一起品嚐,看以後餐廳可以往哪個方向改善。


    能展現自己的手藝,廚師們各個都挺高興,不到半小時,菜都做好了,元媛聞著香味就覺得食慾充足,她興沖沖的跑出去,把其他人也叫進來,就留了一個人在外麵等客人,聽說要試菜,每個人都躍躍欲試,拿著筷子,大家把每道菜都試了一遍,然後,不約而同的沉默下去。


    不能說難吃。


    但也堅決不能說好吃。


    就是……很一般的那種飯館味道。


    雖然比起風了菜譜裏的菜好吃多了,可這些菜也不夠元媛心中的標準,別人怕得罪同事,所以都不說實話,有些人還放起了彩虹屁,元媛一直沉默,她看了看經理,後者接收到她的眼神,立刻秒懂,然後替她問出了大家都很想知道的問題。


    「大師傅,你們是從哪學的廚師啊?」


    元媛看向廚師長,她真的很好奇,到底是哪家學校,才能培養出這麽多做菜不好吃的廚師。


    廚師長聽到這個問題,理所當然的迴答道:「藍翔啊。」


    眾人:「……」


    書裏的世界和原本的世界很多方麵都相通,這個元媛早就知道了,但她沒想到居然這麽相通,這裏連藍翔都有!真是鐵打的藍翔,流水的世界……


    但元媛還有個問題,「藍翔,不是學開挖掘機的嗎?」


    「誰說的,我們專業多著呢,美容美髮、汽修、廚師,都有,教我們廚藝課的老師,還教燙染護技術和焊接生產檢驗呢,可專業了。」


    眾人:「……」


    這難道就是傳說中的不想當理髮師的廚師不是好電工。


    聽著一點都不專業好嗎!難怪你們做飯總是一股機油味!!


    作者有話要說:某不願透露姓名的老師:技多不壓身嘛點菸.jpg


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    第20章 好心人


    至此,元媛已經不對自家的這些廚師們抱有希望了。


    還是從外麵招一個真正有本事的廚師吧。


    這些天元媛一直忙的要命,每天睜開眼就已經來到了餐廳,快睡覺的時候才會迴家,這樣的日子過了一周,元媛才想起來,她該給自己找一個助理了。


    就像傅淩川身邊的吳總助一樣,可以幫她分擔工作,可以幫她處理瑣事。


    現在招聘網站那麽多,隨便發布一個招聘啟事,很快就會有一大群人來應聘,可那樣子招來的麵試者良莠不齊,元媛眼光太高,她想找的助理,肯定不會每天盯著求職網站找工作。


    一邊忙活餐廳裏的大事小事,一邊還要忙著招人,元媛這幾天都快成陀螺了,武思柔實在看不下去,把她強行從餐廳裏拉了出來。


    「你需要放假,就半天不在,你們餐廳不會倒閉的。」


    武思柔不會做生意,可她特別會享受,一下午的時間,她先帶著元媛去做按摩,然後又帶她去藝術沙龍坐了一會兒,和慢節奏、充滿藝術氣息的人們坐在一起聊天,確實很容易就能放鬆下來。等到了晚上,武思柔又把她帶到了一家小眾的私房菜館。


    這裏每天菜單都不一樣,就六道菜,可以減,不能加,而且價格都一樣,基本上也就是看看有沒有忌口,假如沒有,那就全上一遍。


    等著上菜的時候,元媛職業病又犯了,她四下打量著周圍的環境,小聲點評道:「裝修的很有韻味,細節好評,你看那個陶瓷擺件,我本來也想給起風了買幾個,但是太小,風格也不搭,而且太貴了,一個擺件九千多。」


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