三十這天，，許禾一大早就起床了，天公依然作美，氣溫不高，但好歹是晴天。
宋瑜和宋瑾如今也對過年有了概念，雖然平常家裏日子就好過，不過還是會向往過年的氛圍，早上起床後就興奮地不行。
廚房裏擺滿了今天過年飯的食材，宋瑾洗漱完就圍著許禾嘰嘰喳喳的說個不停：“娘，早上吃什麽？我想吃肉！”
許禾揮手，讓這礙事兒的娃走開點：“大早上的吃什麽肉，就簡單吃點兒，留著你的小肚子，中午咱們吃大餐！”
宋瑾撅著小嘴不情願的點頭，行吧，也不是那麽的饞肉，中午就中午吧！
說簡單吃點就做的簡單，昨天做的袖珍小饅頭熱了六個，娘仨一人兩個，也不多吃，再配上一小碗酒釀衝蛋，就差不多了。
都說做飯十分鍾，準備兩小時，這話絕對沒有誇張。將兩個吃飽喝足的小祖宗趕到書房裏，先看書練字吧，小夥伴們都沒起床呢，沒人陪他們玩耍。
安置了孩子，許禾就開始為中午的過年飯做準備了。菜單是早就準備好了的，五菜一湯，湯是素三鮮湯，菜色分別是糯米珍珠丸子、清蒸鱸魚、蒜蓉花甲、煙熏兔肉丁炒茼蒿、清炒芥菜，取一個六六大順的吉利含義。
素三鮮湯好做，主要食材是豆腐、幹蘑菇、木耳。蘑菇和木耳都要提前浸發。趁著浸發食材的空檔，許禾開始處理鱸魚，現在的水貨鋪子是能幫忙處理魚的，不過許禾為了新鮮，買的活魚，如今也隻能自己硬著頭皮殺魚了。
多虧了這殺魚的刀還算鋒利，雖然過程磕磕絆絆，廢了好長時間，但好歹將魚處理幹淨了，洗幹淨後就提前醃製。
花甲放了這麽久，已經換過好幾次水了，反正肉眼是看不到沙子了，直接清洗幹淨放在漏水的簸箕中，再放到裝了水的木盆裏，等要下鍋的時候，直接拿出來。
許家給的煙熏兔肉是完整的一隻，當然內髒什麽的都是已經去除了的，上麵布滿了煙熏的痕跡，幹硬幹硬的，直接切肯定是不行的，必須要先焯一遍水。
等焯水完，直接就著熱水用絲瓜瓤擦洗，將上麵煙熏的痕跡洗幹淨。剁兔肉丁是個力氣活，許禾不得不換上專門買的剁骨刀，叮叮當當好半天，才算是將兔肉丁剁好，大小不是很均勻，有點醜，不過自己家吃，也可以啦！
然後將茼蒿和芥菜洗幹淨，這時候時間已經不早了，許禾抽空去書房看了兩個孩子，兩人已經完成了寫字作業，一人拿著一本小人書在看呢，許禾也不打擾看書，叮囑了別出門，不久就要開飯後，就繼續自己的過年飯任務了。
素三鮮湯直接用砂鍋，蔥蒜爆香後下食材，翻炒一會兒就加了水，燒開淋上勾芡汁兒，再直接轉到小炭爐上，小火溫著。然後是做蒜蓉炒花甲，直接猛火爆炒，很快就能出鍋，再就是煙熏兔肉丁炒茼蒿，兔肉是焯過水的，大火爆炒也不費時間。最後剩下一個清炒芥菜，許禾先將另一口鍋裏添了不少水，最底層的蒸屜鋪了紗布放上浸泡淘洗好的大米。昨天就已經做好的糯米丸子，裝了一碗出來放到第二層的蒸屜裏，再加上一層蒸屜放醃製好的鱸魚後，就直接過水蒸。等蒸魚的時候，就用剛才炒菜的鍋做清炒芥菜，這個幾分鍾就好了。蒸魚還要幾分鍾，許禾也沒浪費時間，切了蔥絲薑絲，又熱鍋調製了湯汁，等到鱸魚蒸好後，直接將湯汁淋在了魚身上，今天的過年午飯也就完成了！
將兩個孩子叫出來擺碗筷，將所有菜一一端上了堂屋的桌上，娘三個可以開餐了！
米飯先就著灶上的餘火繼續蒸著，“咱們先吃菜，再吃飯，今天這些菜我都沒有放太多鹽，光吃也不鹹！”
兩個孩子點頭，早就養成了飯前一碗湯的習慣，宋瑜幫著娘和弟弟盛了一小碗湯，又給自己盛了了一碗，也不講究食不言寢不語，一邊吃一邊點評，十分歡快！
吃完飯，宋瑜和宋瑾乖乖的幫著收拾洗碗塊，許禾也沒有拒絕，讓他們姐弟倆先洗，她先收拾廚房，等他們洗完，她再過一遍，也就差不多了。
下午許禾沒有拘著兩個孩子，隨他們想要睡午覺還是出去玩，卻不想兩個孩子睡完午覺起來，莊子上的莊頭個大根帶著妻兒上門了。
許禾正想著是不是莊子上出了什麽事呢，葛大根先招唿了：“給東家拜年了！”
許禾這才知道，這一家是來給自己拜年的。棠州風俗，正月裏走親戚，這要和東家走動表達親近，也就除夕這一天了。對於手下人的討好，許禾也沒有高傲的拒絕，將葛大根一家子帶到堂屋坐下，見孩子們有些拘謹，就叫上宋瑜宋瑾：“帶著大丫、二丫還有小虎，去房間裏玩去。”
宋瑜和宋瑾在莊子裏住了一個月，對葛大根家的孩子都不陌生，聞言，乖乖點頭，宋瑜牽著大丫二丫，宋瑾拉著小虎，就去房間了。
許禾這才問葛大根：“年前莊子裏的一切可還安好？”
葛大根忙點頭：“一切都好，作坊最燃沒有開工，但日常依然安排了人打掃巡邏，尤其是庫房，日夜都有兩個人把守。
山上栽種的樹木，也派了人去看，還是有些沒種活的，隻是如今這溫度不太合適，要等到開春了，才好重新補種，樹木苗也需要再添上一些！”
許禾點頭：“你安排的不錯，今年過年，莊戶們的生活可有改善？”
“托東家的福，”葛大根一臉感激，“比往年，今年家家戶戶都能吃上肉，還能餘錢，日子好過多了！”
“這就好，雖然咱們莊子的主要賺錢渠道還是咱們的作坊，但我也知道田地莊稼才是莊戶們的根，但這農耕養殖，更多地是靠你們自己。開春的春耕你帶頭安排好，我不多過問，也不耽誤農時。養殖的話，莊子的空地我暫時也沒有計劃開墾，可以撒上草種，養牛羊都行，還有說好的山上養雞的事，若空閑也可以試試，莊子賬上的錢可以用來買種子和幼畜，賬本記錄好就行！”雖然不至於和莊戶們平等交往，但能讓他們有更多賺錢的途徑，許禾也願意犧牲一部分自己的利益。
葛大根和於嬸夫妻兩都感動得不行，他們也沒有太多奢望，吃飽喝足就已經是最大的追求，若還能餘錢，那就是佛祖保佑了。
和葛大根夫妻兩又說了一會話，葛大根便提出告辭，許禾也沒有多留，等離開的時候，給葛大根家的三個孩子都包了紅包，又讓夫妻兩連連感謝，許禾著實不太習慣別人彎腰，趕緊送他們出了門去。
宋瑜和宋瑾如今也對過年有了概念，雖然平常家裏日子就好過，不過還是會向往過年的氛圍，早上起床後就興奮地不行。
廚房裏擺滿了今天過年飯的食材，宋瑾洗漱完就圍著許禾嘰嘰喳喳的說個不停：“娘，早上吃什麽？我想吃肉！”
許禾揮手，讓這礙事兒的娃走開點：“大早上的吃什麽肉，就簡單吃點兒，留著你的小肚子，中午咱們吃大餐！”
宋瑾撅著小嘴不情願的點頭，行吧，也不是那麽的饞肉，中午就中午吧！
說簡單吃點就做的簡單，昨天做的袖珍小饅頭熱了六個，娘仨一人兩個，也不多吃，再配上一小碗酒釀衝蛋，就差不多了。
都說做飯十分鍾，準備兩小時，這話絕對沒有誇張。將兩個吃飽喝足的小祖宗趕到書房裏，先看書練字吧，小夥伴們都沒起床呢，沒人陪他們玩耍。
安置了孩子，許禾就開始為中午的過年飯做準備了。菜單是早就準備好了的，五菜一湯，湯是素三鮮湯，菜色分別是糯米珍珠丸子、清蒸鱸魚、蒜蓉花甲、煙熏兔肉丁炒茼蒿、清炒芥菜，取一個六六大順的吉利含義。
素三鮮湯好做，主要食材是豆腐、幹蘑菇、木耳。蘑菇和木耳都要提前浸發。趁著浸發食材的空檔，許禾開始處理鱸魚，現在的水貨鋪子是能幫忙處理魚的，不過許禾為了新鮮，買的活魚，如今也隻能自己硬著頭皮殺魚了。
多虧了這殺魚的刀還算鋒利，雖然過程磕磕絆絆，廢了好長時間，但好歹將魚處理幹淨了，洗幹淨後就提前醃製。
花甲放了這麽久，已經換過好幾次水了，反正肉眼是看不到沙子了，直接清洗幹淨放在漏水的簸箕中，再放到裝了水的木盆裏，等要下鍋的時候，直接拿出來。
許家給的煙熏兔肉是完整的一隻，當然內髒什麽的都是已經去除了的，上麵布滿了煙熏的痕跡，幹硬幹硬的，直接切肯定是不行的，必須要先焯一遍水。
等焯水完，直接就著熱水用絲瓜瓤擦洗，將上麵煙熏的痕跡洗幹淨。剁兔肉丁是個力氣活，許禾不得不換上專門買的剁骨刀，叮叮當當好半天，才算是將兔肉丁剁好，大小不是很均勻，有點醜，不過自己家吃，也可以啦！
然後將茼蒿和芥菜洗幹淨，這時候時間已經不早了，許禾抽空去書房看了兩個孩子，兩人已經完成了寫字作業，一人拿著一本小人書在看呢，許禾也不打擾看書，叮囑了別出門，不久就要開飯後，就繼續自己的過年飯任務了。
素三鮮湯直接用砂鍋，蔥蒜爆香後下食材，翻炒一會兒就加了水，燒開淋上勾芡汁兒，再直接轉到小炭爐上，小火溫著。然後是做蒜蓉炒花甲，直接猛火爆炒，很快就能出鍋，再就是煙熏兔肉丁炒茼蒿，兔肉是焯過水的，大火爆炒也不費時間。最後剩下一個清炒芥菜，許禾先將另一口鍋裏添了不少水，最底層的蒸屜鋪了紗布放上浸泡淘洗好的大米。昨天就已經做好的糯米丸子，裝了一碗出來放到第二層的蒸屜裏，再加上一層蒸屜放醃製好的鱸魚後，就直接過水蒸。等蒸魚的時候，就用剛才炒菜的鍋做清炒芥菜，這個幾分鍾就好了。蒸魚還要幾分鍾，許禾也沒浪費時間，切了蔥絲薑絲，又熱鍋調製了湯汁，等到鱸魚蒸好後，直接將湯汁淋在了魚身上，今天的過年午飯也就完成了！
將兩個孩子叫出來擺碗筷，將所有菜一一端上了堂屋的桌上，娘三個可以開餐了！
米飯先就著灶上的餘火繼續蒸著，“咱們先吃菜，再吃飯，今天這些菜我都沒有放太多鹽，光吃也不鹹！”
兩個孩子點頭，早就養成了飯前一碗湯的習慣，宋瑜幫著娘和弟弟盛了一小碗湯，又給自己盛了了一碗，也不講究食不言寢不語，一邊吃一邊點評，十分歡快！
吃完飯，宋瑜和宋瑾乖乖的幫著收拾洗碗塊，許禾也沒有拒絕，讓他們姐弟倆先洗，她先收拾廚房，等他們洗完，她再過一遍，也就差不多了。
下午許禾沒有拘著兩個孩子，隨他們想要睡午覺還是出去玩，卻不想兩個孩子睡完午覺起來，莊子上的莊頭個大根帶著妻兒上門了。
許禾正想著是不是莊子上出了什麽事呢，葛大根先招唿了：“給東家拜年了！”
許禾這才知道，這一家是來給自己拜年的。棠州風俗，正月裏走親戚，這要和東家走動表達親近，也就除夕這一天了。對於手下人的討好，許禾也沒有高傲的拒絕，將葛大根一家子帶到堂屋坐下，見孩子們有些拘謹，就叫上宋瑜宋瑾：“帶著大丫、二丫還有小虎，去房間裏玩去。”
宋瑜和宋瑾在莊子裏住了一個月，對葛大根家的孩子都不陌生，聞言，乖乖點頭，宋瑜牽著大丫二丫，宋瑾拉著小虎，就去房間了。
許禾這才問葛大根：“年前莊子裏的一切可還安好？”
葛大根忙點頭：“一切都好，作坊最燃沒有開工，但日常依然安排了人打掃巡邏，尤其是庫房，日夜都有兩個人把守。
山上栽種的樹木，也派了人去看，還是有些沒種活的，隻是如今這溫度不太合適，要等到開春了，才好重新補種，樹木苗也需要再添上一些！”
許禾點頭：“你安排的不錯，今年過年，莊戶們的生活可有改善？”
“托東家的福，”葛大根一臉感激，“比往年，今年家家戶戶都能吃上肉，還能餘錢，日子好過多了！”
“這就好，雖然咱們莊子的主要賺錢渠道還是咱們的作坊，但我也知道田地莊稼才是莊戶們的根，但這農耕養殖，更多地是靠你們自己。開春的春耕你帶頭安排好，我不多過問，也不耽誤農時。養殖的話，莊子的空地我暫時也沒有計劃開墾，可以撒上草種，養牛羊都行，還有說好的山上養雞的事，若空閑也可以試試，莊子賬上的錢可以用來買種子和幼畜，賬本記錄好就行！”雖然不至於和莊戶們平等交往，但能讓他們有更多賺錢的途徑，許禾也願意犧牲一部分自己的利益。
葛大根和於嬸夫妻兩都感動得不行，他們也沒有太多奢望，吃飽喝足就已經是最大的追求，若還能餘錢，那就是佛祖保佑了。
和葛大根夫妻兩又說了一會話，葛大根便提出告辭，許禾也沒有多留，等離開的時候，給葛大根家的三個孩子都包了紅包，又讓夫妻兩連連感謝，許禾著實不太習慣別人彎腰，趕緊送他們出了門去。