第248章 出攤
穿到古代農家：我靠做生意致富 作者：何綺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自家寶貝女兒都這麽說了，安王哪有不同意的，何況隻是十幾隻羊，他們王府根本不缺，於是大手一揮，把事情安排了下去。
嘉寧郡主怕他們隻拿迴來羊肉，連忙安排他們把羊腸也留下，“洗幹淨，不要弄破了。”
安王在旁邊聽著，立刻懂了她要請全府的人吃羊肉的主要意圖。
“你想要羊腸？”
嘉寧郡主：“對，要用羊腸做澱粉腸。”
安王不懂是什麽是澱粉腸，但也沒當迴事，任她去了。
*
家裏還剩一點羊腸，黎語迴家後做了點脆皮肉腸。
把後腿肉以肥瘦二八的比例切成肉丁，加入各種調料攪拌，待肉有粘稠感後加入水澱粉攪打上勁，最後灌進羊腸裏，紮眼排氣，晾幹表皮、末了放涼水裏煮。
比做澱粉腸容易許多。
做的不多，黎語給程氏幾人送了些，剩下的他們幾個吃，韓小梅吃過後表示還是更喜歡澱粉腸，韓錚、路玄和四兒則更喜歡脆皮肉腸。
*
這一天就在試驗中過去，隔天是初七，黎語試了試洗麵筋，並用剩下的麵筋水做了點涼皮和春卷皮。
初八下午，安王府的人送來了羊腸，黎語認真接過，隨後把新做的麵筋、涼皮、春卷以及各種配料放到食盒裏，請王府的人帶迴去給嘉寧郡主嚐嚐。
期間程氏幾人知道了黎語要參加小吃大會的事，紛紛提出幫忙，黎語沒有客氣，直接接受了他們的好意。
*
眨眼的功夫，到了初九。這天早上，包括王府的六個人在內的所有人在火鍋店集合。田嬤嬤知道黎語的習慣，安排的人都是在她店裏做幫工的，其中兩個是她徒弟。
黎語很滿意。
家裏的石臼已經被運到了火鍋店後院，見所有人到齊，食材也都齊全，黎語便拿出紙，給大家做分工。
天冷，不論是澱粉腸、脆皮肉腸、還是麵筋，提前做都不會變味。所以初九初十這兩天他們就待在這裏做半成品，其他的不管。
去掉韓錚和燕夫人，這裏一共有十五個人。
上午先做澱粉腸，程氏和朱氏切肉，路玄和三個王府的幫工錘肉泥，黎語負責加調味料水澱粉，她的兩個徒弟則負責給肉泥攪拌上勁。
至於剩下的六個人，韓小梅、裴明珠、韓蓉、四兒對羊腸做最後的清洗，最後那個王府的幫工和裴父負責提水燒火。
黎語的活是最輕的，她完成後，直接幫著韓小梅幾人洗羊腸，其實王府的人已經洗的很幹淨了，他們隻是再過一遍。
大家有條不紊地幹著，這天午時過去時，他們已經灌了四百多根澱粉腸，估摸著差不多了，黎語讓大家停下來歇一會兒，再次開始時改做脆皮肉腸。
*
兩天的時間一晃而過，轉眼到了正月十一，一年一度的小吃大會開始。
黎語早早地起床，吃過早飯後，大家一起把食材和燒烤用具挪到驢車上，出發去橙江。
因為要做生意，驢身上今天套的是普通的板車，使用起來更方便。
路上到處都是車子，至少有兩成是做生意的，有的沒有車子，直接背著爐子和木柴，黎語瞧見，有些震驚。
不過更震驚的還在後麵，她本來覺得自己出發的不算晚，結果到地方才發現大部分位置都被人占了。
特別是往年王公貴族們喜歡聚集的地方，小吃攤一個挨著一個，行人都很難擠進去。
黎語：“......”
韓小梅苦惱地問：“二嫂，我們去哪兒？”
黎語踮腳看了看，指著一個方向，“我們去那邊，你和四兒先去占位。”
韓小梅看看她指的地方，那是一個橋邊，位置不算太好，旁邊都沒什麽攤子。
“二嫂，那邊沒人，我們真要去那邊嗎？”
黎語點頭：“去吧，我們有兩輛車，去那邊的話，車子放得下。”
韓小梅這才和四兒一起往橋邊走。
*
加上黎語的，橋上隻有四個攤子，其他三個攤子分別是賣燒餅的，賣甜點的和賣餛飩的。
黎語看著旁邊賣燒餅的，驀地想起在黃梅鎮上賣燒餅的衛老板，她離開黃梅鎮前，跟江承澤提了衛老板的事，江承澤表示願意衛老板繼續在鹵肉鋪前賣燒餅。
把思緒從過往中抽離出來，黎語招唿人把東西都擺出來。
韓小梅還是有點不安心，“二嫂，我們真的不要再找其他地方嗎？這裏人太少了，大家都不來，說明這裏不好。”
黎語用手指了指他們的正前方，“據說聖上和王公貴族們去年去了那邊，可我們現在已然是擠不過去了，不如就在此處。今天刮西北風，正好可以將烤腸的香味送到那裏。”
韓小梅：“......”
怎麽感覺不對勁，今天這裏都是賣小吃的，烤腸的香味不會和其他的香味混合嗎？
其實她沒有感覺錯，黎語就是隨便說說。
她不知道宮裏的貴人們今年去哪兒，但是她可以確定，貴人們一定不會再去去年的那個地方，那裏現在太擠了，侍衛都站不了幾個，對貴人們而言，安全風險太大。
所以與其去那個地方擠，不如停在這裏。貴人不來也不要緊，她可以去找。
*
把東西都放好，黎語把招牌掛出來，上麵四個大字，黎記烤腸，這是韓錚寫的。
接著，她點炭扒火烤脆皮肉腸。
旁邊賣餛飩的是個老婦人，帶一個小女孩，祖孫倆第一次見烤腸，好奇地盯著。
黎語對小女孩笑笑，烤完第一根後，直接給她遞了過去，“吃吧。”
小女孩看看黎語，再看看老婦人，搖頭拒絕。
黎語道：“你很可愛，我喜歡你，這是送給你的。”
老婦人這才讓女孩接下，不過隨即她就做了幾碗餛飩給黎語。
“都是菜的，不值幾個錢，您嚐嚐。”老婦人端著碗，顫顫巍巍，黎語連忙接下。
*
有了這一出，黎語與老婦人親近了許多，她想了想，問起這邊的事。
“按說這地方也不算偏，怎麽就沒人來？”
老夫人看四周沒其他人，小聲道：“去年小吃大會期間，這邊每天都有人掉到湖裏，大家都覺得這裏風水不好，怕今年再出事，就不來了。”
黎語：“......”
太陽漸漸升至半空，橙江邊的百姓越來越多。
黎語這邊又來了幾個攤子。
攤子一多，百姓也慢慢地往他們這邊聚集，由於賣的東西少見，黎語的攤子自然而然地引起了關注。
嘉寧郡主怕他們隻拿迴來羊肉，連忙安排他們把羊腸也留下，“洗幹淨，不要弄破了。”
安王在旁邊聽著，立刻懂了她要請全府的人吃羊肉的主要意圖。
“你想要羊腸？”
嘉寧郡主：“對，要用羊腸做澱粉腸。”
安王不懂是什麽是澱粉腸，但也沒當迴事，任她去了。
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家裏還剩一點羊腸，黎語迴家後做了點脆皮肉腸。
把後腿肉以肥瘦二八的比例切成肉丁，加入各種調料攪拌，待肉有粘稠感後加入水澱粉攪打上勁，最後灌進羊腸裏，紮眼排氣，晾幹表皮、末了放涼水裏煮。
比做澱粉腸容易許多。
做的不多，黎語給程氏幾人送了些，剩下的他們幾個吃，韓小梅吃過後表示還是更喜歡澱粉腸，韓錚、路玄和四兒則更喜歡脆皮肉腸。
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這一天就在試驗中過去，隔天是初七，黎語試了試洗麵筋，並用剩下的麵筋水做了點涼皮和春卷皮。
初八下午，安王府的人送來了羊腸，黎語認真接過，隨後把新做的麵筋、涼皮、春卷以及各種配料放到食盒裏，請王府的人帶迴去給嘉寧郡主嚐嚐。
期間程氏幾人知道了黎語要參加小吃大會的事，紛紛提出幫忙，黎語沒有客氣，直接接受了他們的好意。
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眨眼的功夫，到了初九。這天早上，包括王府的六個人在內的所有人在火鍋店集合。田嬤嬤知道黎語的習慣，安排的人都是在她店裏做幫工的，其中兩個是她徒弟。
黎語很滿意。
家裏的石臼已經被運到了火鍋店後院，見所有人到齊，食材也都齊全，黎語便拿出紙，給大家做分工。
天冷，不論是澱粉腸、脆皮肉腸、還是麵筋，提前做都不會變味。所以初九初十這兩天他們就待在這裏做半成品，其他的不管。
去掉韓錚和燕夫人，這裏一共有十五個人。
上午先做澱粉腸，程氏和朱氏切肉，路玄和三個王府的幫工錘肉泥，黎語負責加調味料水澱粉，她的兩個徒弟則負責給肉泥攪拌上勁。
至於剩下的六個人，韓小梅、裴明珠、韓蓉、四兒對羊腸做最後的清洗，最後那個王府的幫工和裴父負責提水燒火。
黎語的活是最輕的，她完成後，直接幫著韓小梅幾人洗羊腸，其實王府的人已經洗的很幹淨了，他們隻是再過一遍。
大家有條不紊地幹著，這天午時過去時，他們已經灌了四百多根澱粉腸，估摸著差不多了，黎語讓大家停下來歇一會兒，再次開始時改做脆皮肉腸。
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兩天的時間一晃而過，轉眼到了正月十一，一年一度的小吃大會開始。
黎語早早地起床，吃過早飯後，大家一起把食材和燒烤用具挪到驢車上，出發去橙江。
因為要做生意，驢身上今天套的是普通的板車，使用起來更方便。
路上到處都是車子，至少有兩成是做生意的，有的沒有車子，直接背著爐子和木柴，黎語瞧見，有些震驚。
不過更震驚的還在後麵，她本來覺得自己出發的不算晚，結果到地方才發現大部分位置都被人占了。
特別是往年王公貴族們喜歡聚集的地方，小吃攤一個挨著一個，行人都很難擠進去。
黎語：“......”
韓小梅苦惱地問：“二嫂，我們去哪兒？”
黎語踮腳看了看，指著一個方向，“我們去那邊，你和四兒先去占位。”
韓小梅看看她指的地方，那是一個橋邊，位置不算太好，旁邊都沒什麽攤子。
“二嫂，那邊沒人，我們真要去那邊嗎？”
黎語點頭：“去吧，我們有兩輛車，去那邊的話，車子放得下。”
韓小梅這才和四兒一起往橋邊走。
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加上黎語的，橋上隻有四個攤子，其他三個攤子分別是賣燒餅的，賣甜點的和賣餛飩的。
黎語看著旁邊賣燒餅的，驀地想起在黃梅鎮上賣燒餅的衛老板，她離開黃梅鎮前，跟江承澤提了衛老板的事，江承澤表示願意衛老板繼續在鹵肉鋪前賣燒餅。
把思緒從過往中抽離出來，黎語招唿人把東西都擺出來。
韓小梅還是有點不安心，“二嫂，我們真的不要再找其他地方嗎？這裏人太少了，大家都不來，說明這裏不好。”
黎語用手指了指他們的正前方，“據說聖上和王公貴族們去年去了那邊，可我們現在已然是擠不過去了，不如就在此處。今天刮西北風，正好可以將烤腸的香味送到那裏。”
韓小梅：“......”
怎麽感覺不對勁，今天這裏都是賣小吃的，烤腸的香味不會和其他的香味混合嗎？
其實她沒有感覺錯，黎語就是隨便說說。
她不知道宮裏的貴人們今年去哪兒，但是她可以確定，貴人們一定不會再去去年的那個地方，那裏現在太擠了，侍衛都站不了幾個，對貴人們而言，安全風險太大。
所以與其去那個地方擠，不如停在這裏。貴人不來也不要緊，她可以去找。
*
把東西都放好，黎語把招牌掛出來，上麵四個大字，黎記烤腸，這是韓錚寫的。
接著，她點炭扒火烤脆皮肉腸。
旁邊賣餛飩的是個老婦人，帶一個小女孩，祖孫倆第一次見烤腸，好奇地盯著。
黎語對小女孩笑笑，烤完第一根後，直接給她遞了過去，“吃吧。”
小女孩看看黎語，再看看老婦人，搖頭拒絕。
黎語道：“你很可愛，我喜歡你，這是送給你的。”
老婦人這才讓女孩接下，不過隨即她就做了幾碗餛飩給黎語。
“都是菜的，不值幾個錢，您嚐嚐。”老婦人端著碗，顫顫巍巍，黎語連忙接下。
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有了這一出，黎語與老婦人親近了許多，她想了想，問起這邊的事。
“按說這地方也不算偏，怎麽就沒人來？”
老夫人看四周沒其他人，小聲道：“去年小吃大會期間，這邊每天都有人掉到湖裏，大家都覺得這裏風水不好，怕今年再出事，就不來了。”
黎語：“......”
太陽漸漸升至半空，橙江邊的百姓越來越多。
黎語這邊又來了幾個攤子。
攤子一多，百姓也慢慢地往他們這邊聚集，由於賣的東西少見，黎語的攤子自然而然地引起了關注。