第204章 臘月二十三 上
惡毒婆婆在年代裏支棱起來了 作者：稻花香了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
加了幾瓢冷水到米粉裏麵，姚婉婉拿著鍋鏟在鍋裏麵翻動著，蓋上了鍋蓋，拿著抹布將鍋蓋周圍的縫隙蓋起來。
“奶，要我燒鍋嗎？”喜兒問道。
“不用了。”姚婉婉走到灶台下麵，抓了一把稻草塞到灶台裏麵開始燒了起來。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天。
哩哩啦啦二十三……
不過這也就是北方那邊的風俗習慣。
她們這邊的話，一般也都是從二十三開始，正式進入到新年的階段。
二十三送灶王爺，往後幾天家裏麵大掃除，準備年貨這些事情，做豆腐，殺豬，殺雞鴨鵝等等。
像是二十三這一天，就算到了現代，在他們那邊農村裏麵已經受到了非常大的重視。
二十三做兩種餅，一種就是炒米餅，另外一種就是元宵，不過她們這邊的元宵個頭就比較大而已，一個元宵差不多得有吃飯的小碗那麽大。另外一個就是炒米餅，就是現如今姚婉婉準備的，而且就是炒米餅。
晚稻米磨成了米飯，下鍋煮熟過後，然後不斷的進行揉捏，做成大餅出來，放在菜籽油的鍋裏麵煎起來，將兩麵煎製金黃色。
她們這邊大部分的人家，基本上二十三也就做這個，吃之前用大碗裝幾個放到灶台中間的“神位”上麵，灶台中間那個空檔，在古代的話，基本上也都是老百姓供奉灶王爺的位置。
將米粉煮熟過後，姚婉婉將一鍋的米粉都裝到大盆裏麵，雙手沾了沾冷水開始揉了起來，做餅的麵，最為主要就是揉，麵要是揉不好的話，到時候煎起來就容易散掉了。
“奶，我幫你揉啊！”喜兒蹲在一旁問道。
“不用，燙人。”
將揉好的麵放到臉盆裏麵，姚婉婉將圓大簸箕擦了擦，上麵蓋了一塊土布。
“你們都去堂屋裏麵玩，別在這裏搗亂，一天到晚煩死了。”
“奶，我看看你做做。”喜兒說道。
“娘，我也看看你怎麽做的啊！等你將來老了，我做給吃。”
姚婉婉笑了一下，掀開臉盆上麵的保鮮膜，昨兒做出來的餡料，經過了一夜，已經全部都凍了起來。
拿著一雙筷子插在上麵，姚婉婉掐了一塊米麵團下來，在手裏麵揉搓了幾下，捏成扁扁的圓，放了許多的餡料放到裏麵，然後將麵口給捏了捏。
這餅吃的就是餡料，餡料放多一些才好吃。餡料也就是鹹菜，香幹，和五花肉切成肉丁炒製出來。
不過這餡料要提前炒製，凍上一夜過後，才好包，要不然的話包起來就不太好包。
街上麵小吃店買的這種大餅，和家裏麵比較起來的話，根本就沒有辦法比，像是這樣的大餅，姚婉婉以前一次能夠吃四五個。
一個個大餅被搓成扁圓形，放在了簸箕裏麵，大簸箕裏麵很快也都被放滿。
姚婉婉瞪了一眼顧小丫，“看到了沒有？老娘說不夠了吧！剩下來這些餅，老娘就給你一個人吃，你要是吃不完，老娘那棒槌往裏嘴裏麵塞。”
“那你不能多弄一點餡嗎？”
“你這嘴，信不信老娘又得抽你。”
“奶，什麽時候吃飯呢？我肚子餓了？”喜兒問道。
姚婉婉按了一些洗潔精在手裏麵，在臉盆裏麵洗了洗手，洗潔精也是顧玉蘭不在了，她才拿出來用的，要不然洗個碗，太難了。
姚婉婉從口袋裏麵拿出手表看了一眼，“再等等，再等兩個小時就開飯，肚子餓了去吃一點板糖。”
“奶中午不吃飯了嗎？”
“中午不吃了，等到下午兩點，煎餅吃。”
“娘，現在不能夠煎嗎？”
“煎餅就要吃晚飯了。”姚婉婉迴道。
“那咋就吃晚飯了呢？”顧小丫不解的問道。
“煎餅是送灶王爺的。”
“送灶王爺和我們吃飯，那有什麽關係呢？我們吃我們的，送灶王爺就送灶王爺唄。”
“你就別跟老娘一天到晚十萬個為什麽吧！老娘懶得搭理你的。”姚婉婉拿著幹抹布擦了擦手，有些不耐煩的說道。
“大嫂！大嫂。”
姚婉婉走到廚房門口，“大門沒有關，推一下就行了。”看著顧振國兩口子抱著孩子走了進來，“怎麽這麽早就過來了？”
“我這過來陪我二哥說說話呢。”顧振國笑著說道。
“二嫂吃過了沒有？”王玲玲笑著問道。
“還沒有呢，你們吃了沒有？我中午飯還沒有弄，要不然下一點麵條？”
“不用了，我們在家吃過了。”王玲玲連忙說道。
“二哥，這些天怎麽樣呢？”顧振國問道。
顧裴之點點頭，“還算是不錯。”這幾天也不知道怎麽迴事，感覺渾身都很舒坦，而且半邊的身體也逐漸恢複了一些知覺，不像是之前，根本就沒有辦法操控。
“二嫂，你就別弄了，都是一家人呢，你這是幹什麽呢？”王玲玲說道。
“沒事，今兒中午也不弄飯了，讓孩子們也都吃一些糖果。”姚婉婉從茶幾裏麵拿出幾個盤子出來，打開糖桶，從裏麵抓了一些花生糖，板糖，芝麻糖，放到四個盤子，又打開一袋子的芝麻酥糕和一袋子的柿子餅。
姚婉婉坐了下來，伸手將三喜和四喜抱到板凳上麵，一人遞給她們一塊柿子餅，“老三，你這幾天迴家了嗎？”
“迴去了，昨兒下午迴去的，連夜趕了迴來。帶了五斤的肉，一條差不多五斤重的魚，外加二十塊錢。”
“過年迴家嗎？”
顧振國搖了搖頭，“說了，她無所謂，我說要是初二路好一些的話，就帶著孩子迴去，她都沒有說什麽。”說完忍不住歎了一口氣。
姚婉婉笑了兩下，就知道這樣，那個老東西是什麽德性，她又不是不知道，每年過去的話她都是帶著菜呢，婆媳兩個廢話就不知道有多少。
顧振國從口袋裏麵掏出五十塊錢來，放到姚婉婉的麵前，“二嫂，你今年也不迴家過年吧！”
“不迴家，你這是幹什麽呢？”
“那我們倆家就湊在一起過年吧！這點錢，就當是過年費了！又得占二嫂你便宜了。”
姚婉婉點點頭，將桌子上麵的錢收了起來，“那我就收下來了，這要是不收的話，估計你們兩口子也不好意思過來。”
“奶，要我燒鍋嗎？”喜兒問道。
“不用了。”姚婉婉走到灶台下麵，抓了一把稻草塞到灶台裏麵開始燒了起來。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天。
哩哩啦啦二十三……
不過這也就是北方那邊的風俗習慣。
她們這邊的話，一般也都是從二十三開始，正式進入到新年的階段。
二十三送灶王爺，往後幾天家裏麵大掃除，準備年貨這些事情，做豆腐，殺豬，殺雞鴨鵝等等。
像是二十三這一天，就算到了現代，在他們那邊農村裏麵已經受到了非常大的重視。
二十三做兩種餅，一種就是炒米餅，另外一種就是元宵，不過她們這邊的元宵個頭就比較大而已，一個元宵差不多得有吃飯的小碗那麽大。另外一個就是炒米餅，就是現如今姚婉婉準備的，而且就是炒米餅。
晚稻米磨成了米飯，下鍋煮熟過後，然後不斷的進行揉捏，做成大餅出來，放在菜籽油的鍋裏麵煎起來，將兩麵煎製金黃色。
她們這邊大部分的人家，基本上二十三也就做這個，吃之前用大碗裝幾個放到灶台中間的“神位”上麵，灶台中間那個空檔，在古代的話，基本上也都是老百姓供奉灶王爺的位置。
將米粉煮熟過後，姚婉婉將一鍋的米粉都裝到大盆裏麵，雙手沾了沾冷水開始揉了起來，做餅的麵，最為主要就是揉，麵要是揉不好的話，到時候煎起來就容易散掉了。
“奶，我幫你揉啊！”喜兒蹲在一旁問道。
“不用，燙人。”
將揉好的麵放到臉盆裏麵，姚婉婉將圓大簸箕擦了擦，上麵蓋了一塊土布。
“你們都去堂屋裏麵玩，別在這裏搗亂，一天到晚煩死了。”
“奶，我看看你做做。”喜兒說道。
“娘，我也看看你怎麽做的啊！等你將來老了，我做給吃。”
姚婉婉笑了一下，掀開臉盆上麵的保鮮膜，昨兒做出來的餡料，經過了一夜，已經全部都凍了起來。
拿著一雙筷子插在上麵，姚婉婉掐了一塊米麵團下來，在手裏麵揉搓了幾下，捏成扁扁的圓，放了許多的餡料放到裏麵，然後將麵口給捏了捏。
這餅吃的就是餡料，餡料放多一些才好吃。餡料也就是鹹菜，香幹，和五花肉切成肉丁炒製出來。
不過這餡料要提前炒製，凍上一夜過後，才好包，要不然的話包起來就不太好包。
街上麵小吃店買的這種大餅，和家裏麵比較起來的話，根本就沒有辦法比，像是這樣的大餅，姚婉婉以前一次能夠吃四五個。
一個個大餅被搓成扁圓形，放在了簸箕裏麵，大簸箕裏麵很快也都被放滿。
姚婉婉瞪了一眼顧小丫，“看到了沒有？老娘說不夠了吧！剩下來這些餅，老娘就給你一個人吃，你要是吃不完，老娘那棒槌往裏嘴裏麵塞。”
“那你不能多弄一點餡嗎？”
“你這嘴，信不信老娘又得抽你。”
“奶，什麽時候吃飯呢？我肚子餓了？”喜兒問道。
姚婉婉按了一些洗潔精在手裏麵，在臉盆裏麵洗了洗手，洗潔精也是顧玉蘭不在了，她才拿出來用的，要不然洗個碗，太難了。
姚婉婉從口袋裏麵拿出手表看了一眼，“再等等，再等兩個小時就開飯，肚子餓了去吃一點板糖。”
“奶中午不吃飯了嗎？”
“中午不吃了，等到下午兩點，煎餅吃。”
“娘，現在不能夠煎嗎？”
“煎餅就要吃晚飯了。”姚婉婉迴道。
“那咋就吃晚飯了呢？”顧小丫不解的問道。
“煎餅是送灶王爺的。”
“送灶王爺和我們吃飯，那有什麽關係呢？我們吃我們的，送灶王爺就送灶王爺唄。”
“你就別跟老娘一天到晚十萬個為什麽吧！老娘懶得搭理你的。”姚婉婉拿著幹抹布擦了擦手，有些不耐煩的說道。
“大嫂！大嫂。”
姚婉婉走到廚房門口，“大門沒有關，推一下就行了。”看著顧振國兩口子抱著孩子走了進來，“怎麽這麽早就過來了？”
“我這過來陪我二哥說說話呢。”顧振國笑著說道。
“二嫂吃過了沒有？”王玲玲笑著問道。
“還沒有呢，你們吃了沒有？我中午飯還沒有弄，要不然下一點麵條？”
“不用了，我們在家吃過了。”王玲玲連忙說道。
“二哥，這些天怎麽樣呢？”顧振國問道。
顧裴之點點頭，“還算是不錯。”這幾天也不知道怎麽迴事，感覺渾身都很舒坦，而且半邊的身體也逐漸恢複了一些知覺，不像是之前，根本就沒有辦法操控。
“二嫂，你就別弄了，都是一家人呢，你這是幹什麽呢？”王玲玲說道。
“沒事，今兒中午也不弄飯了，讓孩子們也都吃一些糖果。”姚婉婉從茶幾裏麵拿出幾個盤子出來，打開糖桶，從裏麵抓了一些花生糖，板糖，芝麻糖，放到四個盤子，又打開一袋子的芝麻酥糕和一袋子的柿子餅。
姚婉婉坐了下來，伸手將三喜和四喜抱到板凳上麵，一人遞給她們一塊柿子餅，“老三，你這幾天迴家了嗎？”
“迴去了，昨兒下午迴去的，連夜趕了迴來。帶了五斤的肉，一條差不多五斤重的魚，外加二十塊錢。”
“過年迴家嗎？”
顧振國搖了搖頭，“說了，她無所謂，我說要是初二路好一些的話，就帶著孩子迴去，她都沒有說什麽。”說完忍不住歎了一口氣。
姚婉婉笑了兩下，就知道這樣，那個老東西是什麽德性，她又不是不知道，每年過去的話她都是帶著菜呢，婆媳兩個廢話就不知道有多少。
顧振國從口袋裏麵掏出五十塊錢來，放到姚婉婉的麵前，“二嫂，你今年也不迴家過年吧！”
“不迴家，你這是幹什麽呢？”
“那我們倆家就湊在一起過年吧！這點錢，就當是過年費了！又得占二嫂你便宜了。”
姚婉婉點點頭，將桌子上麵的錢收了起來，“那我就收下來了，這要是不收的話，估計你們兩口子也不好意思過來。”