第453章 小紫貂大戰小鬆鼠
汗！我是趕山的，不是開動物園的 作者：南柒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小鬆鼠一個閃身竄到了小紫貂跟前，一巴掌就扇了過去。
小鬆鼠：“小臂崽子！跟誰倆呢！！怎麽跟我的大哥說話呢！！”
小紫貂自打出生起，從來沒有受到過這種待遇，一時間有點懵逼。
等迴過神來時，眼中露出暴怒之色，齜牙咧嘴的朝小鬆鼠撲去。
別看小紫貂斷了一條腿，但戰鬥力確是相當強悍，一時間打的小鬆鼠毫無還手之力。
小鬆鼠慌了！
他本想著給對方一個下馬威，到時候收為自己的小弟，可沒想到對方竟然這麽猛！剛兩個迴合就把自己打的眼冒金星。
此時，小鬆鼠萌生了退意，但小紫貂卻不願放它離去。
在菜窖裏憋了好幾天，每天都是白菜土豆子，他早就憋屈壞了。
這好不容易能出來了，沒等咋地呢，腿又瘸了。
腿瘸也就算了，可還被眼前這個灰不拉幾，長的跟自己有幾分相似的家夥扇了一巴掌。
這無疑將小紫貂心中的怒火徹底點燃，將所有的火全都撒在了小鬆鼠的身上。
就在小鬆鼠被紫貂壓在身下一頓胖揍的時候，兩大胖乎乎的身影嗖的一下竄到了他們跟前。
正是踏雪和尋梅！
隻見踏雪一尾巴將小紫貂抽飛了出去，尋梅則是看準機會，一個飛撲將小紫貂按在身下，露出一口還未長全的乳牙，對著小紫貂一頓齜牙咧嘴。
小紫貂瞬間安靜，眼皮一翻，再次嚇暈了過去。
尋梅伸出爪子扒拉了幾下小紫貂，見它沒反應，有些無趣的噴了口氣，走到小鬆鼠跟前，跟出舌頭輕輕舔了舔小鬆鼠。
小鬆鼠： （???）
“好樣的！沒白給你們小米粥喝，等我夏天的！！我給你抓大青蟲吃！！”
雖然不知道大青蟲是什麽東西，但見小鬆鼠這麽激動，他們就知道，肯定很好吃！！
既然小紫貂已經沒有什麽大礙了，孟飛索性就將他交給小鬆鼠和小老虎，自己則是出去開始繼續忙活。
孟飛從倉房中取出一顆豬頭，鍋中填滿水，冷水下鍋。
又加入蔥薑蒜、料酒、大料香葉等香料去腥。
大火煮沸，撇去浮沫，再繼續燉煮十分鍾後，將其撈出洗淨。
緊接著便是起鍋燒油，待油溫熱了之後，加入冰糖炒化，直到炒出糖色，將焯過水的豬頭倒進鍋中翻炒均勻，隨即再加入蔥薑料酒生抽老抽調味。
孟飛所做的這道菜是一道地地道道的東北名菜，現如今隻有一些東北的老人會做，名叫豬頭燜子。
豬頭燜子其實跟豬皮凍差不多，隻不過一個是用豬皮，一個是用豬頭。
相比之下，豬頭燜子的味道會更加鮮美一些，有皮有肉有筋有凍，一口下去可以體驗到不同的口感。
而這豬頭燜子最重要的一步就是燉煮，一顆豬頭最起碼也要燉煮5個小時，這樣才能將豬皮中的膠原蛋白全都燉煮出來，讓其冷卻後能夠成型。
現如今人們的生活節奏加快，很少有人會花時間做這東西了。
鍋底加柴，大火燉煮，沒一會兒，整口大鍋就開始沸騰了起來，一股股濃鬱的香氣順著鍋沿飄出，很快就彌漫了整個廚房。
屋內的二爺聞到香味，眼睛頓時一亮，就連肚子都開始發起了抗議。
“狗子！！你這豬頭燉的也太香了！！一會兒給二爺來個豬耳朵嚐嚐！！”
“哈哈哈，好嘞！！一會兒再給您配個花生米！！”
趁著豬頭頓煮的功夫，孟飛從碗架下麵取出一袋花生米，倒進盆中後，又加入麵粉，食用油、白糖、芝麻，最後加入少量溫開水，將麵糊溶解開，均勻的裹在花生上。
緊接著起鍋燒油，待油溫五成熱的時候，將花生米倒進鍋中。
為了防止糊鍋底，孟飛邊炸邊用鏟子攪拌著。
很快，花生米外麵那層麵糊就被炸至金黃色，陣陣焦香從鍋中飄出，彌漫了整個廚房。
孟飛用盛起一顆，放在嘴前吹了幾下，送進口中。
牙齒咬下去，發出一聲“哢嚓！”的脆響。
酥脆的外殼瞬間破裂，露出裏麵芳香的果仁。
被炸熟了的花生米，要比生的更有味道，帶著微微的鮮甜和那堅果獨有的芳香，瞬間就填滿了整個口腔。
那味道，越嚼越香，越嚼越好吃！
這時，鍋中開始傳出絲絲焦糊味，孟飛見狀，連忙將花生米撈出，放到大鐵盆中。
一顆顆金黃酥脆的花生米散落盆中，就像是一顆顆金豆子，冒著股股熱氣。
陽光透過窗戶照在熱氣上，能夠清楚的看到一顆顆細小的香氣分子在空中遊蕩。
孟飛深吸了口氣，滿意的點了點頭。
此時大鍋中的豬頭還在燉煮，孟飛掀開鍋蓋，用小刀割下兩個豬耳朵，還有豬拱嘴，放到盤中，隨後又盛了一碗花生米，端著給二爺送去。
“二爺！！您老先嚐嚐鹹淡怎麽樣！”
看著盤正冒著熱氣的豬耳朵豬拱嘴還有花生米，二爺不禁咽了口唾沫，但很快臉色就開始有些不太好看。
看向孟飛埋怨道：
“小臂崽子！！你這是故意的！！你不讓我喝酒，這又是豬耳朵又是花生米的，全都是下酒菜！！這不是饞我呢嘛！”
小鬆鼠：“小臂崽子！跟誰倆呢！！怎麽跟我的大哥說話呢！！”
小紫貂自打出生起，從來沒有受到過這種待遇，一時間有點懵逼。
等迴過神來時，眼中露出暴怒之色，齜牙咧嘴的朝小鬆鼠撲去。
別看小紫貂斷了一條腿，但戰鬥力確是相當強悍，一時間打的小鬆鼠毫無還手之力。
小鬆鼠慌了！
他本想著給對方一個下馬威，到時候收為自己的小弟，可沒想到對方竟然這麽猛！剛兩個迴合就把自己打的眼冒金星。
此時，小鬆鼠萌生了退意，但小紫貂卻不願放它離去。
在菜窖裏憋了好幾天，每天都是白菜土豆子，他早就憋屈壞了。
這好不容易能出來了，沒等咋地呢，腿又瘸了。
腿瘸也就算了，可還被眼前這個灰不拉幾，長的跟自己有幾分相似的家夥扇了一巴掌。
這無疑將小紫貂心中的怒火徹底點燃，將所有的火全都撒在了小鬆鼠的身上。
就在小鬆鼠被紫貂壓在身下一頓胖揍的時候，兩大胖乎乎的身影嗖的一下竄到了他們跟前。
正是踏雪和尋梅！
隻見踏雪一尾巴將小紫貂抽飛了出去，尋梅則是看準機會，一個飛撲將小紫貂按在身下，露出一口還未長全的乳牙，對著小紫貂一頓齜牙咧嘴。
小紫貂瞬間安靜，眼皮一翻，再次嚇暈了過去。
尋梅伸出爪子扒拉了幾下小紫貂，見它沒反應，有些無趣的噴了口氣，走到小鬆鼠跟前，跟出舌頭輕輕舔了舔小鬆鼠。
小鬆鼠： （???）
“好樣的！沒白給你們小米粥喝，等我夏天的！！我給你抓大青蟲吃！！”
雖然不知道大青蟲是什麽東西，但見小鬆鼠這麽激動，他們就知道，肯定很好吃！！
既然小紫貂已經沒有什麽大礙了，孟飛索性就將他交給小鬆鼠和小老虎，自己則是出去開始繼續忙活。
孟飛從倉房中取出一顆豬頭，鍋中填滿水，冷水下鍋。
又加入蔥薑蒜、料酒、大料香葉等香料去腥。
大火煮沸，撇去浮沫，再繼續燉煮十分鍾後，將其撈出洗淨。
緊接著便是起鍋燒油，待油溫熱了之後，加入冰糖炒化，直到炒出糖色，將焯過水的豬頭倒進鍋中翻炒均勻，隨即再加入蔥薑料酒生抽老抽調味。
孟飛所做的這道菜是一道地地道道的東北名菜，現如今隻有一些東北的老人會做，名叫豬頭燜子。
豬頭燜子其實跟豬皮凍差不多，隻不過一個是用豬皮，一個是用豬頭。
相比之下，豬頭燜子的味道會更加鮮美一些，有皮有肉有筋有凍，一口下去可以體驗到不同的口感。
而這豬頭燜子最重要的一步就是燉煮，一顆豬頭最起碼也要燉煮5個小時，這樣才能將豬皮中的膠原蛋白全都燉煮出來，讓其冷卻後能夠成型。
現如今人們的生活節奏加快，很少有人會花時間做這東西了。
鍋底加柴，大火燉煮，沒一會兒，整口大鍋就開始沸騰了起來，一股股濃鬱的香氣順著鍋沿飄出，很快就彌漫了整個廚房。
屋內的二爺聞到香味，眼睛頓時一亮，就連肚子都開始發起了抗議。
“狗子！！你這豬頭燉的也太香了！！一會兒給二爺來個豬耳朵嚐嚐！！”
“哈哈哈，好嘞！！一會兒再給您配個花生米！！”
趁著豬頭頓煮的功夫，孟飛從碗架下麵取出一袋花生米，倒進盆中後，又加入麵粉，食用油、白糖、芝麻，最後加入少量溫開水，將麵糊溶解開，均勻的裹在花生上。
緊接著起鍋燒油，待油溫五成熱的時候，將花生米倒進鍋中。
為了防止糊鍋底，孟飛邊炸邊用鏟子攪拌著。
很快，花生米外麵那層麵糊就被炸至金黃色，陣陣焦香從鍋中飄出，彌漫了整個廚房。
孟飛用盛起一顆，放在嘴前吹了幾下，送進口中。
牙齒咬下去，發出一聲“哢嚓！”的脆響。
酥脆的外殼瞬間破裂，露出裏麵芳香的果仁。
被炸熟了的花生米，要比生的更有味道，帶著微微的鮮甜和那堅果獨有的芳香，瞬間就填滿了整個口腔。
那味道，越嚼越香，越嚼越好吃！
這時，鍋中開始傳出絲絲焦糊味，孟飛見狀，連忙將花生米撈出，放到大鐵盆中。
一顆顆金黃酥脆的花生米散落盆中，就像是一顆顆金豆子，冒著股股熱氣。
陽光透過窗戶照在熱氣上，能夠清楚的看到一顆顆細小的香氣分子在空中遊蕩。
孟飛深吸了口氣，滿意的點了點頭。
此時大鍋中的豬頭還在燉煮，孟飛掀開鍋蓋，用小刀割下兩個豬耳朵，還有豬拱嘴，放到盤中，隨後又盛了一碗花生米，端著給二爺送去。
“二爺！！您老先嚐嚐鹹淡怎麽樣！”
看著盤正冒著熱氣的豬耳朵豬拱嘴還有花生米，二爺不禁咽了口唾沫，但很快臉色就開始有些不太好看。
看向孟飛埋怨道：
“小臂崽子！！你這是故意的！！你不讓我喝酒，這又是豬耳朵又是花生米的，全都是下酒菜！！這不是饞我呢嘛！”