第221章 河豚刺身vs文思豆腐
汗！我是趕山的，不是開動物園的 作者：南柒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小澤七次郎一把將其撈出，放在了案板上。
觀眾和評委們見狀，皆是麵色一震。
“河豚！這麽重要的比賽，小澤君竟然要用河豚做菜！他瘋了嗎！這也太冒險了吧！”
“河豚體內含有劇毒，所以處理河豚是一項需要高度謹慎和專業技能的任務。”
“要想成為廚神，肯定要拿出點真本事的，而且我記得渡邊大師的成名菜，就是河豚！”
“在這種比賽，敢拿河豚來做菜，看來小澤對自己廚藝很是自信啊！”
“快看快看！開始了！”
隻見小澤抓起河豚，按在案板之上，手中廚刀漂亮的在手中耍出一圈刀花，引得觀眾齊聲喝彩。
小澤眼神忽然一凝，手上廚刀飛速的在河豚身體上劃過，每一刀都精準地落在魚身之上，每一刀都恰到好處，巧妙的避開了河豚內髒部位，沒有一絲多餘的動作。
他的手如同幻影般迅速，讓人眼花繚亂，仿佛在表演一場華麗的廚藝秀。
片刻後小澤停下了手中的動作，用刀尖輕輕挑起一片魚肉，這片魚肉薄如蟬翼，晶瑩剔透，宛如一件精美的藝術品。
小澤取來一個法式圓盤，將魚肉均勻的碼放在其中，最終形成了一個太陽花的形狀。
小澤做菜的整個過程，所有人全都是屏住唿吸，生怕一不小心打擾到他的傑作。
小澤結束那一刹那，在場所有人全都站了起來，歡唿聲響徹整個賽場。
“我的天哪！一隻河豚竟然隻用了不到一分鍾就完成了宰殺切片，而且每一片魚肉都薄如蟬翼！這刀工，就算是我們漂亮國的頂級廚師也做不到啊！”
“太震撼了！簡直是太震撼了！小澤，哦不！應該叫小澤大師！”
“你們發現沒有，小澤大師好像一點都不緊張唉，全程都是笑著的，啊～～～好帥啊！不行，我要放棄我的泡菜國國籍，去膏藥國倒追小澤大師。”
此時劉老坐在場外，臉色有些凝重，小澤七次郎這一道菜簡直就是完美複刻了渡邊一郎的成名菜，當初自己也正是敗在了這道菜上。
然而龍劍見此，卻是冷哼一聲，徑直走到取菜區，環視一圈後，從托盤中拿起一盒豆腐。
隻見那豆腐白如凝脂，表麵細膩光滑，一看就是製作精良的上品。
僅是輕輕拿起，便能感受到它的柔軟和彈性。
隨後又拿了香菇、冬筍、火腿等輔料。
龍劍將其端到自己的廚灶前，先將香菇冬筍等一眾輔料放到菜板上，伴隨著龍劍手腕的一陣抖動，菜板上的食材不斷地變成一道道細絲。
這一幕立馬引起一眾廚師的驚唿，雖然最重要的切豆腐環節還沒開始，但從龍劍的刀工上便可看出，他的刀工已經到了出神入化的地步。
伴隨著一陣清脆的“噠噠噠！”聲，菜板上所有的輔料全都被切成牙簽般的細絲。
然而接下來的一幕，直接驚掉了在場所有人的下巴。
隻見龍劍拿起豆腐，並未放在菜板之上，而是將其拿在手心，然後閉上眼睛深吸了一口氣。
下一秒，龍劍猛地睜開眼睛，綻放精光，仿佛一把出竅的利刃一般。
手中菜刀飛速的上下切動著，刀光四濺。
看似每一刀都切在同一位置，但仔細看去便可發現，龍劍的每一刀都比上一刀偏差了微差的距離。
看到這一幕，在場的所有人全都震驚了，就連一些資深的國際名廚都睜大了雙眼，一臉的不可置信。
【文思豆腐這道菜，是淮揚菜的巔峰菜品，極其考驗廚師的刀工，需要將手掌大小的內酯豆腐切成1000多條頭發絲粗細的細絲，整個華夏，能達到文思豆腐刀工的廚師，簡直是少之又少。】
【而且這道菜用的不是那種硬的豆腐，而是極難成型的內酯豆腐！】
【哦~我得上帝啊！這道菜我之前見過一個華夏名廚做過，當時他是在菜板上切的，可如今這個華夏年輕人，竟然在手上切 ！！這對刀工的要求簡直就是翻倍啊！】
【我不是眼花了吧，這也太牛了！！一不小心手就劃壞了啊！】
【怪不得華夏派出這個名叫龍劍的年輕人，原來還真有點本事！！】
【看來這次誰輸誰贏還真不好說了，你看，小澤的臉色已經有些不好看了。】
伴隨著龍劍菜刀的不斷下落，他手中的內置豆腐竟然沒有絲毫變化，要不是眾人能夠清楚的看到菜刀落在手中，真的以為龍劍在開玩笑。
看著龍劍的表現，劉老的臉色終於緩和了許多，露出一抹欣慰的微笑。
下一秒，龍劍在眾人的震驚中停下了動作，然後將切好的豆腐放進了事先準備好的溫水中。
然而就在豆腐接觸到溫水的一刹那，神奇的事情發生了，隻見整塊豆腐宛如天女散花一般，瞬間在水麵鋪開。
千絲萬縷，宛若凝脂，細膩而柔軟，仿佛絲綢般輕盈飄逸，這些細絲比頭發絲還要細，而且根根粗細均勻，沒有一根斷裂。
它們交織在一起，形成了一個美麗的圖案，猶如一朵天山雪蓮在水中綻放，散發著迷人的光彩，整個場景如夢如幻，讓人不禁為之驚歎。
【哦！我得老夥計，我真的驚呆了，這簡直是太漂亮了。】
【是啊，沒想到簡簡單單的一塊豆腐竟然能做出這麽美麗的菜品。】
【天呐！這已經脫離了做菜的範疇了，這簡直就是一件藝術品！！】
【太美了，我還是第一次看到有人能將文思豆腐切的這麽細！】
【這龍劍的刀工實屬強的可怕！堪稱為奇跡也不足為過！】
龍劍看著碗中的文思豆腐，滿意的點了點頭，隨即將一眾配菜全都炒製一遍，然後加少量水燉煮，待煮沸後倒入盛有豆腐的大碗中。
“文思豆腐，獻醜！”
龍劍輕拂了下額頭的細汗，一臉傲意的攤開手掌，對著小澤七次郎說道。
此時的小澤七次郎臉色也不是很好看，原本他以為龍劍隻是一個被推上來充數的鹹魚，沒想到竟然是個隱藏boss。
但這種重要場合，小澤怎能弱了氣勢，挺了挺胸，將手中剛調好的醬汁放在餐盤旁，同樣傲氣說道：
“河豚刺身！見笑！”
觀眾和評委們見狀，皆是麵色一震。
“河豚！這麽重要的比賽，小澤君竟然要用河豚做菜！他瘋了嗎！這也太冒險了吧！”
“河豚體內含有劇毒，所以處理河豚是一項需要高度謹慎和專業技能的任務。”
“要想成為廚神，肯定要拿出點真本事的，而且我記得渡邊大師的成名菜，就是河豚！”
“在這種比賽，敢拿河豚來做菜，看來小澤對自己廚藝很是自信啊！”
“快看快看！開始了！”
隻見小澤抓起河豚，按在案板之上，手中廚刀漂亮的在手中耍出一圈刀花，引得觀眾齊聲喝彩。
小澤眼神忽然一凝，手上廚刀飛速的在河豚身體上劃過，每一刀都精準地落在魚身之上，每一刀都恰到好處，巧妙的避開了河豚內髒部位，沒有一絲多餘的動作。
他的手如同幻影般迅速，讓人眼花繚亂，仿佛在表演一場華麗的廚藝秀。
片刻後小澤停下了手中的動作，用刀尖輕輕挑起一片魚肉，這片魚肉薄如蟬翼，晶瑩剔透，宛如一件精美的藝術品。
小澤取來一個法式圓盤，將魚肉均勻的碼放在其中，最終形成了一個太陽花的形狀。
小澤做菜的整個過程，所有人全都是屏住唿吸，生怕一不小心打擾到他的傑作。
小澤結束那一刹那，在場所有人全都站了起來，歡唿聲響徹整個賽場。
“我的天哪！一隻河豚竟然隻用了不到一分鍾就完成了宰殺切片，而且每一片魚肉都薄如蟬翼！這刀工，就算是我們漂亮國的頂級廚師也做不到啊！”
“太震撼了！簡直是太震撼了！小澤，哦不！應該叫小澤大師！”
“你們發現沒有，小澤大師好像一點都不緊張唉，全程都是笑著的，啊～～～好帥啊！不行，我要放棄我的泡菜國國籍，去膏藥國倒追小澤大師。”
此時劉老坐在場外，臉色有些凝重，小澤七次郎這一道菜簡直就是完美複刻了渡邊一郎的成名菜，當初自己也正是敗在了這道菜上。
然而龍劍見此，卻是冷哼一聲，徑直走到取菜區，環視一圈後，從托盤中拿起一盒豆腐。
隻見那豆腐白如凝脂，表麵細膩光滑，一看就是製作精良的上品。
僅是輕輕拿起，便能感受到它的柔軟和彈性。
隨後又拿了香菇、冬筍、火腿等輔料。
龍劍將其端到自己的廚灶前，先將香菇冬筍等一眾輔料放到菜板上，伴隨著龍劍手腕的一陣抖動，菜板上的食材不斷地變成一道道細絲。
這一幕立馬引起一眾廚師的驚唿，雖然最重要的切豆腐環節還沒開始，但從龍劍的刀工上便可看出，他的刀工已經到了出神入化的地步。
伴隨著一陣清脆的“噠噠噠！”聲，菜板上所有的輔料全都被切成牙簽般的細絲。
然而接下來的一幕，直接驚掉了在場所有人的下巴。
隻見龍劍拿起豆腐，並未放在菜板之上，而是將其拿在手心，然後閉上眼睛深吸了一口氣。
下一秒，龍劍猛地睜開眼睛，綻放精光，仿佛一把出竅的利刃一般。
手中菜刀飛速的上下切動著，刀光四濺。
看似每一刀都切在同一位置，但仔細看去便可發現，龍劍的每一刀都比上一刀偏差了微差的距離。
看到這一幕，在場的所有人全都震驚了，就連一些資深的國際名廚都睜大了雙眼，一臉的不可置信。
【文思豆腐這道菜，是淮揚菜的巔峰菜品，極其考驗廚師的刀工，需要將手掌大小的內酯豆腐切成1000多條頭發絲粗細的細絲，整個華夏，能達到文思豆腐刀工的廚師，簡直是少之又少。】
【而且這道菜用的不是那種硬的豆腐，而是極難成型的內酯豆腐！】
【哦~我得上帝啊！這道菜我之前見過一個華夏名廚做過，當時他是在菜板上切的，可如今這個華夏年輕人，竟然在手上切 ！！這對刀工的要求簡直就是翻倍啊！】
【我不是眼花了吧，這也太牛了！！一不小心手就劃壞了啊！】
【怪不得華夏派出這個名叫龍劍的年輕人，原來還真有點本事！！】
【看來這次誰輸誰贏還真不好說了，你看，小澤的臉色已經有些不好看了。】
伴隨著龍劍菜刀的不斷下落，他手中的內置豆腐竟然沒有絲毫變化，要不是眾人能夠清楚的看到菜刀落在手中，真的以為龍劍在開玩笑。
看著龍劍的表現，劉老的臉色終於緩和了許多，露出一抹欣慰的微笑。
下一秒，龍劍在眾人的震驚中停下了動作，然後將切好的豆腐放進了事先準備好的溫水中。
然而就在豆腐接觸到溫水的一刹那，神奇的事情發生了，隻見整塊豆腐宛如天女散花一般，瞬間在水麵鋪開。
千絲萬縷，宛若凝脂，細膩而柔軟，仿佛絲綢般輕盈飄逸，這些細絲比頭發絲還要細，而且根根粗細均勻，沒有一根斷裂。
它們交織在一起，形成了一個美麗的圖案，猶如一朵天山雪蓮在水中綻放，散發著迷人的光彩，整個場景如夢如幻，讓人不禁為之驚歎。
【哦！我得老夥計，我真的驚呆了，這簡直是太漂亮了。】
【是啊，沒想到簡簡單單的一塊豆腐竟然能做出這麽美麗的菜品。】
【天呐！這已經脫離了做菜的範疇了，這簡直就是一件藝術品！！】
【太美了，我還是第一次看到有人能將文思豆腐切的這麽細！】
【這龍劍的刀工實屬強的可怕！堪稱為奇跡也不足為過！】
龍劍看著碗中的文思豆腐，滿意的點了點頭，隨即將一眾配菜全都炒製一遍，然後加少量水燉煮，待煮沸後倒入盛有豆腐的大碗中。
“文思豆腐，獻醜！”
龍劍輕拂了下額頭的細汗，一臉傲意的攤開手掌，對著小澤七次郎說道。
此時的小澤七次郎臉色也不是很好看，原本他以為龍劍隻是一個被推上來充數的鹹魚，沒想到竟然是個隱藏boss。
但這種重要場合，小澤怎能弱了氣勢，挺了挺胸，將手中剛調好的醬汁放在餐盤旁，同樣傲氣說道：
“河豚刺身！見笑！”