二十五，磨豆腐。二十四的這一天，上京城的熱鬧依舊在延續，百姓們辛苦一年了，手裏攢下了辛苦錢，攢下了血汗錢，現在要為了過個肥年，開始采買了。二十四這一天，陳時除了接到聖旨任職內務府的督辦的這一件事之外，他都在忙著攻克一項技術難題。當然，他隻是負責動嘴，動手的必須是家中的勞工。
“稟報皇子，按照您之前說的辦法，咱們試了好多次。隻是，家中的廚子一直掌握不好啊。做出的東西，很是腥氣。”大管家德慶前來給自己的領導匯報工作進展。
陳時隻能親自都上一遭了。都說君子遠庖廚啊，自己卻為了完成工作，連廚子的活兒都要幹了。
廚房裏麵，王府的幾位膳食總管安靜的站在遠處，心裏多少有一點點委屈。皇子的一個奇思妙想，他們已經嚐試了差不多三日了，還是沒能達到。
“你們試了三天，還沒弄出來？”陳時好奇的問道，本來很簡單的事情啊，但是這些所謂的內行，卻沒有進展。
“我來試試吧。燒火！”陳時挽起幹淨的袖子，直接吩咐。立刻有幹活小童過來，蹲在灶前添柴火。過了一會兒，陳時慢慢伸出手，感受著鍋體的溫度上升。
“皇子，要放油啊......”一個廚師大膽的提醒道。
“鍋要燒熱。”陳時也不慌張，再等了一會，鍋裏麵幹幹的，手放進去開始感受到了熱氣，便一勺油放了進去。
“這是茶油！”聽到陳時對自己低聲的詢問，燒火小童小聲的迴答。陳時微微一笑，心裏有些底氣。
“油在鍋中，開了，你們看著啊。”說著，陳時開始向鍋裏放入案板上之前切好的薑片，“炒一下，炒出味道。接下來把薑片撈了出來，放入雞蛋。”陳時再次端起碗中攪好的雞蛋液倒入鍋中，滋啦一聲響起。
“勺子翻炒。”陳時繼續拿著勺子撥動著，此時廚房裏已經散發出了陣陣濃鬱的香氣，放點鹽，輕輕撥動，兩個廚師大膽的靠近過來。
“啊，真香啊。”燒火小童不由得發出了讚歎。陳時見狀，將盛出來的雞蛋遞給小童。
“你吃吧。”府裏的人自然都知道這位三皇子的平易近人，所以都羨慕的看著這孩子。
“快吃啊。你先吃，讓我和老許嚐嚐就行。”膳食主管絲毫不介意，並提出自己吃第二波的想法，眼睛便開始盯著熱氣騰騰，焦黃色的雞蛋。他這輩子吃的雞蛋多了，可三皇子的這種做法，他還是第一次見，聞所未聞，見所未見。
小童不再猶豫，用筷子夾起一小塊雞蛋，放入嘴裏。
“香，正香。兩位管事，好吃呢。”說著，小童便識趣的把筷子遞給了兩位管事。
聽到這個評價，陳時算是心裏踏實了。看來，自己的這個想法沒有錯，做法也沒有錯。接下來，就是讓這兩個廚師自己動手了。
於是他便不再留下廚房，迴書房把自己的想法額今天的做法過程記錄下來。
這幾天他想好了，要想改變內務府的現狀，他就必須要給內務府轉型，俗話說，船小好掉頭，內務府家大業大的，還是要慎重的。
如今，這個炒菜的法子是成功的，配合上年關的人氣，那麽接下來，內務府的改製便有了基礎。
“稟報皇子，按照您之前說的辦法，咱們試了好多次。隻是，家中的廚子一直掌握不好啊。做出的東西，很是腥氣。”大管家德慶前來給自己的領導匯報工作進展。
陳時隻能親自都上一遭了。都說君子遠庖廚啊，自己卻為了完成工作，連廚子的活兒都要幹了。
廚房裏麵，王府的幾位膳食總管安靜的站在遠處，心裏多少有一點點委屈。皇子的一個奇思妙想，他們已經嚐試了差不多三日了，還是沒能達到。
“你們試了三天，還沒弄出來？”陳時好奇的問道，本來很簡單的事情啊，但是這些所謂的內行，卻沒有進展。
“我來試試吧。燒火！”陳時挽起幹淨的袖子，直接吩咐。立刻有幹活小童過來，蹲在灶前添柴火。過了一會兒，陳時慢慢伸出手，感受著鍋體的溫度上升。
“皇子，要放油啊......”一個廚師大膽的提醒道。
“鍋要燒熱。”陳時也不慌張，再等了一會，鍋裏麵幹幹的，手放進去開始感受到了熱氣，便一勺油放了進去。
“這是茶油！”聽到陳時對自己低聲的詢問，燒火小童小聲的迴答。陳時微微一笑，心裏有些底氣。
“油在鍋中，開了，你們看著啊。”說著，陳時開始向鍋裏放入案板上之前切好的薑片，“炒一下，炒出味道。接下來把薑片撈了出來，放入雞蛋。”陳時再次端起碗中攪好的雞蛋液倒入鍋中，滋啦一聲響起。
“勺子翻炒。”陳時繼續拿著勺子撥動著，此時廚房裏已經散發出了陣陣濃鬱的香氣，放點鹽，輕輕撥動，兩個廚師大膽的靠近過來。
“啊，真香啊。”燒火小童不由得發出了讚歎。陳時見狀，將盛出來的雞蛋遞給小童。
“你吃吧。”府裏的人自然都知道這位三皇子的平易近人，所以都羨慕的看著這孩子。
“快吃啊。你先吃，讓我和老許嚐嚐就行。”膳食主管絲毫不介意，並提出自己吃第二波的想法，眼睛便開始盯著熱氣騰騰，焦黃色的雞蛋。他這輩子吃的雞蛋多了，可三皇子的這種做法，他還是第一次見，聞所未聞，見所未見。
小童不再猶豫，用筷子夾起一小塊雞蛋，放入嘴裏。
“香，正香。兩位管事，好吃呢。”說著，小童便識趣的把筷子遞給了兩位管事。
聽到這個評價，陳時算是心裏踏實了。看來，自己的這個想法沒有錯，做法也沒有錯。接下來，就是讓這兩個廚師自己動手了。
於是他便不再留下廚房，迴書房把自己的想法額今天的做法過程記錄下來。
這幾天他想好了，要想改變內務府的現狀，他就必須要給內務府轉型，俗話說，船小好掉頭，內務府家大業大的，還是要慎重的。
如今，這個炒菜的法子是成功的，配合上年關的人氣，那麽接下來，內務府的改製便有了基礎。