第17章 一根毛都不放過!(對不起晚了!)
重生1990之隱形富豪 作者：驢蹄千裏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈磊出去時候是帶著一群雞，迴來的時候卻帶了一堆鈔票，這批雞全加起來賣了將近90萬盧布的高價！
“這是什麽味？”吳牛抽著鼻子問，現在他們離村子還有不到一裏路。
“香！真香！聞著怎麽有股肉味啊？”蘇仁峰問。
“你鼻子真好使，是狗鼻子嗎？這離村裏還有一裏地呢你都能聞出來！”賈磊驚訝的說。
“我又沒有鼻炎，這麽大的一股鹵肉味怎麽可能聞不到。”蘇仁峰邊說邊抽著鼻子。
冬天和夏天不同，沒有麽多花花草草散發著各種味道所以空氣中那股濃濃的鹵肉味特別明顯，真是十裏飄香……
“這味不錯，地道！待會兒的鹵味一定特別香！”賈磊深吸一口氣說。
卡車很快就開到了村裏，可奇怪的是平時村裏街道上總會有兩個人在說閑話，今天大街上居然一個人都沒有，蘇仁峰不知道缸窯村的人都去哪了。
“你們村的人都去哪了？一戶人家都沒有人。”蘇仁峰問。
“這你不用管，你就順著香味兒走吧！”賈磊一點也不擔心的說，蘇仁峰隻好拉著人進村。
“去大隊部！”賈齊佳好心提醒起自己的便宜外甥，蘇仁峰立刻把車開到村委會去了。
車子剛子停在村委會蘇仁峰就愣了，村委會的院子裏居然全是人，打眼一看缸窯村的男女老少幾乎都在這，村委會的空屋子門全都打開了，屋裏屋外擺了二十多張桌子！院子裏更是壘了好幾個大土灶，這些大土灶上全都放在一米多寬的大鐵鍋。
這些大鐵鍋下燒著長長的木頭，鍋裏正在“咕嘟！咕嘟！”的冒著泡，深紅『色』的鹵水裏放著八角、茴香、花椒、肉桂等，滿滿的一鍋雞頭、雞腳、雞脖子正在裏麵不停的冒著泡。
“你們村這是要幹什麽？有誰家要辦喜事嗎？”蘇仁峰問。
“沒有人家辦喜事！也不看看現在都幾點了。”賈磊說完從車裏爬下去，他剛一落地村裏人就都看向他。
“迴來啦？”三太爺站起來問。
“嗯！迴來了。”賈磊點點頭。
“還順利嗎？”楊村長趕緊問。
“一切順利！”賈磊迴答。
“吳牛你這次出去怎麽樣？”有村民向吳牛求證到。
“我們這次特別順利，所有的東西都賣了！”吳牛咧著嘴笑著說。
“轟！”的一下子人群就興奮起來了。幾個人上來拉過自己的親人就問這次去蘇聯的情況，賈磊也被三太爺爺叫過去了。
“娃！這次你沒賠吧？”三太爺問。
“你老說什麽呢？我做生意什麽時候賠過？”賈磊說。
“沒賠就好！沒賠就好！你弄的那個雞王大賽可是花了上萬塊呢，這些錢都能買上千隻雞了。我這不是擔心你嗎？”三太爺說。
“老『毛』子錢值錢，那邊又缺肉！賠不了！而且我們還賺大發了，別的東西不說，就這鍋裏煮的東西就是咱們賺的。”賈磊得意的看著幾口大鍋說，飯菜的香味飄進鼻子裏饞的他口水都快流下來了。
“是啊，賺大了！蘇聯人不會享受，這麽好吃的東西都不吃，全便宜給我們了。”吳牛媳『婦』笑嗬嗬的說。
“這是怎麽迴事？要辦流水席嗎？”蘇仁峰湊過來問。
“對！流水席。全村人忙活了好幾天了，也該好好補補了！反正外國人不吃雞爪子、雞頭、雞脖子、雞雜什麽的，我就讓大夥收拾雞褪『毛』的時候順便把這些東西都剁下來了，這樣不但咱們的雞賣相好看剩下的東西也不至於讓老外白扔了浪費了。”賈磊坐在一把椅子上說，蘇仁峰邊聽邊抻著脖子挨個大量鍋裏都是什麽。
“鹵雞腳、雞頭、雞脖子，爆炒雞胗，水煮雞肝，溜雞小腸……”蘇仁峰看著菜『色』說。
“賈三太爺開席嗎？”掌勺的大廚問。
“開席！開席！人都迴來了幹嘛不開席啊，起鍋！上菜！”三太爺底氣十足的大聲喊道，幫廚的、跑堂的村民立刻齊聲應好。
男女老少們紛紛三五成群的找地方坐在一起，有那人口多得人家，一家隻就能占上兩張桌子。
“開席了！開席了！”好多小孩拍著巴掌喊道，他們可能是最開心的了。
“油了！油了！大家讓一讓！”跑堂的男人喊，隻見他把一個一米長的大長方形托盤格外肩膀上，上麵層層疊疊的擺了三層盤子。
90年代好多地方用的還是老規矩，像這種流水席掌勺的大廚和端方盤的跑堂可不是誰都能幹的，大廚炒菜一鍋要出幾十盤，沒有眼力和十幾年的經驗做出菜味道好不好先不說，萬一沒掌握好分量！多出來兩盤或是少兩盤都不行！
端方盤都是18——35歲的青壯男子，因為一盤子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的動，端方盤的盤子裏放上兩層盤子才算合格，如果隻能端一層七八個盤子哪是不行的！大廚炒的菜多又快，不馬上端走就會沒有地方放了。
＊＊＊＊
“雞爪子！好多雞爪子！我好久沒吃醬雞爪了……”賈磊流著口水看著桌上的鹵雞爪說。
1990年菜市場賣的雞都是整隻整隻的賣的，根本沒有單獨賣雞爪、雞翅、雞脖子的，賈磊做夢都夢到好幾次泡椒鳳爪，可樂雞翅、麻辣雞脖之類的菜了。
“好吃！太好吃了！”賈磊左右開工用手拿著雞爪子就啃起來了，安全沒理會剛上桌的那盤魚，他的手邊已經放了四五個啃完得雞爪骨頭了。
“還是走地雞肉香，這雞爪子的筋特別勁道，香辣雞胗也好吃！對了還有雞脖子……”賈磊邊和三太爺說話邊把筷子伸向最後一個雞脖子，沒想到他剛把雞脖子加起來咬了一口對麵就傳來哇的一聲！
“哇！我的雞脖子！我的雞脖子沒有了……啊！啊！我的雞脖子……我要吃雞脖子……”三太爺的從孫女，賈磊的小堂妹年僅5歲的琦琦伸著手大哭起來，她動作比賈磊慢了一步，沒有搶到這最後一塊雞脖子。
“我……”賈磊趕緊把雞脖子放下。
“我不知道她要吃，現在怎麽辦啊？”賈磊嚇得手足無措的說。
“沒事，你吃你的吧，不用慣著她！”琦琦媽說著挾了一塊雞肝塞到琦琦嘴裏。
“吃雞肝！多吃雞肝對眼睛好！”琦琦媽說，琦琦使勁用牙把雞肝嚼碎咽了下去張開嘴又繼續哭。
“你別哭了！別哭了，你要是不哭我就把這個給你。”賈磊手忙腳『亂』的從自己包裏掏出一個俄羅斯套娃送給她，琦琦這才抽抽搭搭的止住哭聲，這時有人已經又拿了一盤醬雞脖過來了。
＊＊＊＊
“小緣我幫你數著，1、2、3、4、5、6、7、8……”好多小孩子吃完飯就跑到一邊聚在一起踢毽子，因為殺了許多雞的緣故，村裏的小孩兒幾乎每個人都有一隻剛紮的雞『毛』毽子。
1990年的孩子幾乎沒有什麽玩具，跳皮筋、踢毽子、打沙包、藏貓貓就是所有人的遊戲。
“哎呀！這雞『毛』毽子的真好看，我也想要一個！”賈磊看著五顏六『色』的雞『毛』毽子說，要知道後世的雞『毛』毽子用的都是染『色』雞『毛』，而且以後地雞『毛』毽子都是用養殖雞的『毛』根本和現在這種又長又硬的雞『毛』毽子沒發比。
現在雞『毛』毽子見隻用的是公雞尾巴上最長最漂亮的幾根『毛』加上其他雞『毛』做，一隻雞隻能紮一個毽子。
“你想要那我馬上給你做一個！”賈老六站起來說，他跟幾個小姑娘要了人家手裏拿著玩的雞『毛』走到大灶台那後從兜裏掏出了什麽。
“我剛給你堂妹琦琦做了一個雞『毛』毽子整好兜裏剩了兩個銅錢！”賈老六邊說邊把雞『毛』尾巴對齊放到火上燒了一下，然後趁著雞『毛』下邊部分變軟穿過銅錢孔然後往石頭上使勁一按！
兩分鍾後，等下邊的膠質凝固硬化後賈磊就得到了一個漂亮的雞『毛』毽子！
“大家的雞『毛』毽子都是用大錢做的嗎？”賈磊咽了口吐沫抖著聲音問。
“都是！這個這個東西做毽子好使，而且誰家都有。”賈老六說。
1990農村人大多還是住這幾十年前的老宅，基本哪家都能『摸』出來幾個銅錢！自家沒有也可以去鄰居家要兩個。
“臭小子你哪裏跑？看我今天不打死你？”一個30多歲的『婦』女舉著新紮的雞『毛』撣子追在一個8歲的小男孩後麵跑。
“大慶媳『婦』，你家狗蛋兒又闖什麽禍了？”有村民端著飯碗問。
“這孩子趁我們不注意把家裏的玻璃杯給摔了，總共就四個杯子都已經被他摔了兩個了，以後來客人我們家拿什麽待客！”大慶媳『婦』生氣的說。
1990年的時候玻璃杯都是稀罕物！農村家家戶戶平時都收起來不敢用，隻有逢年過節或是有客人來時才會拿出來待客。
“媽別打了？我以後再也不敢了！”狗蛋一邊跑一邊喊。
“媳『婦』輕點兒打我孫子，上次你就把家裏的雞『毛』撣子都打折了！”一個老太太邁著小腳追過來喊。
“不怕，這次我的給賈磊殺雞不但掙了100多塊錢工錢還攢了一堆雞『毛』，夠我再紮上十個雞『毛』撣子了……”大慶媳『婦』風一般的跑過去，賈磊隻能看著她的背影發呆。
“看來大家是一點兒沒浪費呀！連一根雞『毛』都不放過……”賈磊感歎的說了一句。
“這是什麽味？”吳牛抽著鼻子問，現在他們離村子還有不到一裏路。
“香！真香！聞著怎麽有股肉味啊？”蘇仁峰問。
“你鼻子真好使，是狗鼻子嗎？這離村裏還有一裏地呢你都能聞出來！”賈磊驚訝的說。
“我又沒有鼻炎，這麽大的一股鹵肉味怎麽可能聞不到。”蘇仁峰邊說邊抽著鼻子。
冬天和夏天不同，沒有麽多花花草草散發著各種味道所以空氣中那股濃濃的鹵肉味特別明顯，真是十裏飄香……
“這味不錯，地道！待會兒的鹵味一定特別香！”賈磊深吸一口氣說。
卡車很快就開到了村裏，可奇怪的是平時村裏街道上總會有兩個人在說閑話，今天大街上居然一個人都沒有，蘇仁峰不知道缸窯村的人都去哪了。
“你們村的人都去哪了？一戶人家都沒有人。”蘇仁峰問。
“這你不用管，你就順著香味兒走吧！”賈磊一點也不擔心的說，蘇仁峰隻好拉著人進村。
“去大隊部！”賈齊佳好心提醒起自己的便宜外甥，蘇仁峰立刻把車開到村委會去了。
車子剛子停在村委會蘇仁峰就愣了，村委會的院子裏居然全是人，打眼一看缸窯村的男女老少幾乎都在這，村委會的空屋子門全都打開了，屋裏屋外擺了二十多張桌子！院子裏更是壘了好幾個大土灶，這些大土灶上全都放在一米多寬的大鐵鍋。
這些大鐵鍋下燒著長長的木頭，鍋裏正在“咕嘟！咕嘟！”的冒著泡，深紅『色』的鹵水裏放著八角、茴香、花椒、肉桂等，滿滿的一鍋雞頭、雞腳、雞脖子正在裏麵不停的冒著泡。
“你們村這是要幹什麽？有誰家要辦喜事嗎？”蘇仁峰問。
“沒有人家辦喜事！也不看看現在都幾點了。”賈磊說完從車裏爬下去，他剛一落地村裏人就都看向他。
“迴來啦？”三太爺站起來問。
“嗯！迴來了。”賈磊點點頭。
“還順利嗎？”楊村長趕緊問。
“一切順利！”賈磊迴答。
“吳牛你這次出去怎麽樣？”有村民向吳牛求證到。
“我們這次特別順利，所有的東西都賣了！”吳牛咧著嘴笑著說。
“轟！”的一下子人群就興奮起來了。幾個人上來拉過自己的親人就問這次去蘇聯的情況，賈磊也被三太爺爺叫過去了。
“娃！這次你沒賠吧？”三太爺問。
“你老說什麽呢？我做生意什麽時候賠過？”賈磊說。
“沒賠就好！沒賠就好！你弄的那個雞王大賽可是花了上萬塊呢，這些錢都能買上千隻雞了。我這不是擔心你嗎？”三太爺說。
“老『毛』子錢值錢，那邊又缺肉！賠不了！而且我們還賺大發了，別的東西不說，就這鍋裏煮的東西就是咱們賺的。”賈磊得意的看著幾口大鍋說，飯菜的香味飄進鼻子裏饞的他口水都快流下來了。
“是啊，賺大了！蘇聯人不會享受，這麽好吃的東西都不吃，全便宜給我們了。”吳牛媳『婦』笑嗬嗬的說。
“這是怎麽迴事？要辦流水席嗎？”蘇仁峰湊過來問。
“對！流水席。全村人忙活了好幾天了，也該好好補補了！反正外國人不吃雞爪子、雞頭、雞脖子、雞雜什麽的，我就讓大夥收拾雞褪『毛』的時候順便把這些東西都剁下來了，這樣不但咱們的雞賣相好看剩下的東西也不至於讓老外白扔了浪費了。”賈磊坐在一把椅子上說，蘇仁峰邊聽邊抻著脖子挨個大量鍋裏都是什麽。
“鹵雞腳、雞頭、雞脖子，爆炒雞胗，水煮雞肝，溜雞小腸……”蘇仁峰看著菜『色』說。
“賈三太爺開席嗎？”掌勺的大廚問。
“開席！開席！人都迴來了幹嘛不開席啊，起鍋！上菜！”三太爺底氣十足的大聲喊道，幫廚的、跑堂的村民立刻齊聲應好。
男女老少們紛紛三五成群的找地方坐在一起，有那人口多得人家，一家隻就能占上兩張桌子。
“開席了！開席了！”好多小孩拍著巴掌喊道，他們可能是最開心的了。
“油了！油了！大家讓一讓！”跑堂的男人喊，隻見他把一個一米長的大長方形托盤格外肩膀上，上麵層層疊疊的擺了三層盤子。
90年代好多地方用的還是老規矩，像這種流水席掌勺的大廚和端方盤的跑堂可不是誰都能幹的，大廚炒菜一鍋要出幾十盤，沒有眼力和十幾年的經驗做出菜味道好不好先不說，萬一沒掌握好分量！多出來兩盤或是少兩盤都不行！
端方盤都是18——35歲的青壯男子，因為一盤子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的動，端方盤的盤子裏放上兩層盤子才算合格，如果隻能端一層七八個盤子哪是不行的！大廚炒的菜多又快，不馬上端走就會沒有地方放了。
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“雞爪子！好多雞爪子！我好久沒吃醬雞爪了……”賈磊流著口水看著桌上的鹵雞爪說。
1990年菜市場賣的雞都是整隻整隻的賣的，根本沒有單獨賣雞爪、雞翅、雞脖子的，賈磊做夢都夢到好幾次泡椒鳳爪，可樂雞翅、麻辣雞脖之類的菜了。
“好吃！太好吃了！”賈磊左右開工用手拿著雞爪子就啃起來了，安全沒理會剛上桌的那盤魚，他的手邊已經放了四五個啃完得雞爪骨頭了。
“還是走地雞肉香，這雞爪子的筋特別勁道，香辣雞胗也好吃！對了還有雞脖子……”賈磊邊和三太爺說話邊把筷子伸向最後一個雞脖子，沒想到他剛把雞脖子加起來咬了一口對麵就傳來哇的一聲！
“哇！我的雞脖子！我的雞脖子沒有了……啊！啊！我的雞脖子……我要吃雞脖子……”三太爺的從孫女，賈磊的小堂妹年僅5歲的琦琦伸著手大哭起來，她動作比賈磊慢了一步，沒有搶到這最後一塊雞脖子。
“我……”賈磊趕緊把雞脖子放下。
“我不知道她要吃，現在怎麽辦啊？”賈磊嚇得手足無措的說。
“沒事，你吃你的吧，不用慣著她！”琦琦媽說著挾了一塊雞肝塞到琦琦嘴裏。
“吃雞肝！多吃雞肝對眼睛好！”琦琦媽說，琦琦使勁用牙把雞肝嚼碎咽了下去張開嘴又繼續哭。
“你別哭了！別哭了，你要是不哭我就把這個給你。”賈磊手忙腳『亂』的從自己包裏掏出一個俄羅斯套娃送給她，琦琦這才抽抽搭搭的止住哭聲，這時有人已經又拿了一盤醬雞脖過來了。
＊＊＊＊
“小緣我幫你數著，1、2、3、4、5、6、7、8……”好多小孩子吃完飯就跑到一邊聚在一起踢毽子，因為殺了許多雞的緣故，村裏的小孩兒幾乎每個人都有一隻剛紮的雞『毛』毽子。
1990年的孩子幾乎沒有什麽玩具，跳皮筋、踢毽子、打沙包、藏貓貓就是所有人的遊戲。
“哎呀！這雞『毛』毽子的真好看，我也想要一個！”賈磊看著五顏六『色』的雞『毛』毽子說，要知道後世的雞『毛』毽子用的都是染『色』雞『毛』，而且以後地雞『毛』毽子都是用養殖雞的『毛』根本和現在這種又長又硬的雞『毛』毽子沒發比。
現在雞『毛』毽子見隻用的是公雞尾巴上最長最漂亮的幾根『毛』加上其他雞『毛』做，一隻雞隻能紮一個毽子。
“你想要那我馬上給你做一個！”賈老六站起來說，他跟幾個小姑娘要了人家手裏拿著玩的雞『毛』走到大灶台那後從兜裏掏出了什麽。
“我剛給你堂妹琦琦做了一個雞『毛』毽子整好兜裏剩了兩個銅錢！”賈老六邊說邊把雞『毛』尾巴對齊放到火上燒了一下，然後趁著雞『毛』下邊部分變軟穿過銅錢孔然後往石頭上使勁一按！
兩分鍾後，等下邊的膠質凝固硬化後賈磊就得到了一個漂亮的雞『毛』毽子！
“大家的雞『毛』毽子都是用大錢做的嗎？”賈磊咽了口吐沫抖著聲音問。
“都是！這個這個東西做毽子好使，而且誰家都有。”賈老六說。
1990農村人大多還是住這幾十年前的老宅，基本哪家都能『摸』出來幾個銅錢！自家沒有也可以去鄰居家要兩個。
“臭小子你哪裏跑？看我今天不打死你？”一個30多歲的『婦』女舉著新紮的雞『毛』撣子追在一個8歲的小男孩後麵跑。
“大慶媳『婦』，你家狗蛋兒又闖什麽禍了？”有村民端著飯碗問。
“這孩子趁我們不注意把家裏的玻璃杯給摔了，總共就四個杯子都已經被他摔了兩個了，以後來客人我們家拿什麽待客！”大慶媳『婦』生氣的說。
1990年的時候玻璃杯都是稀罕物！農村家家戶戶平時都收起來不敢用，隻有逢年過節或是有客人來時才會拿出來待客。
“媽別打了？我以後再也不敢了！”狗蛋一邊跑一邊喊。
“媳『婦』輕點兒打我孫子，上次你就把家裏的雞『毛』撣子都打折了！”一個老太太邁著小腳追過來喊。
“不怕，這次我的給賈磊殺雞不但掙了100多塊錢工錢還攢了一堆雞『毛』，夠我再紮上十個雞『毛』撣子了……”大慶媳『婦』風一般的跑過去，賈磊隻能看著她的背影發呆。
“看來大家是一點兒沒浪費呀！連一根雞『毛』都不放過……”賈磊感歎的說了一句。