第214章 熱鬧的元宵宴
四合院前傳，軋鋼廠風雲 作者：嚐道 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正月十五一大早，吃過早飯，洗刷碗筷兒之後，院兒裏就熱鬧起來了。
搬桌子的，砌灶台的、洗菜的、說笑的，還有打鬧的孩子們在院兒裏到處跑。
各處工廠今天按照慣例都會放半天的假讓工人們迴家過節。
婁記機械廠也是這樣，因為有工會和紅黨入駐，基本上不會像過去一樣壓榨工人，所以放假一天。
在解放前，工廠別說放假了，能不讓加班就已經很不錯的。
易中海因為腿上的傷還沒好，隻能搬一個凳子，坐在自家的屋簷下，看著其他的鄰居們忙碌。
蘿卜和土豆要削皮，這是婦女們幹的活兒。
男人們幫忙抬桌子，洗菜。
再加上切菜、搓湯圓、發麵的婦女，一片忙碌景象。
袁建聲還帶著一群大孩子打掃院兒裏的衛生，每個人都做的一絲不苟。
臉上的笑意是瞞不住人的，人都是喜歡熱鬧的，大家齊心協力，院兒裏一片歡聲笑語。
這個說笑話，那個說黃腔，還有的講故事，別提多和諧了。
易中海在一旁看著，可就是沒法參與進去。
都在忙，自己上去算是幫倒忙。
更何況還有前幾天大家的不喜呢！
轉眼間到了中午，菜經過上午全院兒鄰居們的參與，搭配好，然後在何大清和何雨柱的手裏慢慢出鍋。
炊煙在院子上方飄蕩，白色的煙霧隨風而上。
撲鼻的香氣散發到方圓幾十米都是，甚至傳遞到隔壁的院子中。
擔心菜冷了，何大清又指揮著婦女們用盤子蓋在菜的上麵，然後放在另一個灶台上裏保暖。
一圈盤子放在那個灶台上，鍋裏6層的大蒸籠，冒著滾滾白煙，饅頭的香味也傳了出來。
眼看做的差不多，也該到中午吃飯的時間了，何大清一聲吆喝。
“開飯咯……！！！”
立馬院子裏騷動了起來。
本來圍在灶台附近咽著口水的孩子們趕緊往後跑。
順道還歡唿著，“開飯咯！哦哦！”
袁建聲見差不多了，直接走到坐在屋簷下喝茶的袁老頭麵前，小聲說道。
“爹，要開飯了，今天照例還是您當知客，您來安排！”
袁老頭放下小茶壺，緩緩起身，朝院兒裏忙碌的鄰居們看了一眼，最後扭頭對袁建聲說。
“行，我來安排，你去易家請龍老太太去。”
“其他的我來安排。”
袁老頭說完就大步流星的走到中院兒中間，開始扯著嗓子吆喝起來。
“哎嘿……”
“要開席了！”
“劉海忠、閆埠貴、許富貴、趙祖德，你們幾個把桌子再擦一遍，順便檢查一下火盆，看火旺不旺。”
“其他閑著的，把碗筷兒擺上！”
袁老頭剛說完，院兒裏的人們又行動起來了。
本來桌椅、碗筷兒上午就擺好了，按正常的宴席，每個人的餐具都是有一個小碟子、一個一兩酒杯、一雙筷子、一個碗、一個調羹，這些都是在水盆裏泡著的。
畢竟這個時候還算是冬天，北京的氣候幹燥，還時不時的帶著些風沙飄落，這個還真不好一早就擺上。
院兒裏今天除掉五歲以下不上桌坐席的孩子，還有39人，正好八仙桌可以坐下。
按中國酒席的原則，八仙桌擺在院子裏吃的話，坐北朝南，北方屬於上席，南方屬於下席，這兩方各擺兩雙碗筷兒等餐具。
東西兩方屬於陪客，擺上三雙碗筷兒，一桌正好十人。
因為這是院兒裏自己的聚會，沒有別的客人，袁老頭也不好直接按過去的習俗安排做席。
今天這場麵兒每家都湊錢了的，都算是主家，講究也沒有那麽多。
袁老頭看著碗筷兒都擺上了，直接開始安排。
首先自己和老太太，再加上閆家老太太，三個年齡大長輩肯定是要坐上席的，這個是不能變的，孝敬長輩是美德。
後麵就好辦了，坐長輩對麵的就是長輩的孫輩兒或者晚輩兒等隔代客人，晚一輩兒的剛好坐兩側。
三個老人一人坐一桌坐上席，最後一桌讓孩子們隨便折騰。
等大多數人落座之後，袁老頭又張羅著幫廚的婦女們上菜。
熱的、幹的、炸的、葷的、素的，用托盤一一端上來。
同時用大瓦盆，裝上剛出爐的大饅頭，一桌一盆。
最後袁老頭又交代袁建聲把酒壺裏灌滿酒送到每一個桌上。
緊接著飯菜都上齊了，也就是鍋裏還溫著湯，甚至連何雨柱和何大清兩個廚子都上桌了。
袁老頭這才站起身子，大聲吆喝著。
“開席咯……”
“今天是咱們院兒第二次集體辦的元宵宴了，這元宵節啊，由來已久，咱們就不考證了。”
“咱們今天就熱熱鬧鬧的吃著。”
“老話說，正月十五之前不出門，過了今天，咱們就要各忙各的了，在今天這個月圓之日，咱們好好慶祝一下，爭取讓今年大家都工作順利，身體健康。”
“同時祝大家家和萬事興，和和美美的過好今年的每一天。”
“再加上今天也算是你們之前互相拜年的感謝宴，所以今天都是主家，誰也別客氣，好好吃，好好喝。”
“下午收拾完了咱們出去看花燈、看舞獅、看花會、擦燈謎，甚至你們想去看戲的也沒人管你們。”
“去年元宵節街上市麵很蕭條，沒怎麽恢複，今年可就不一樣了，今年不管是從治安，還是從事麵兒上的熱鬧，都很新鮮。”
“不光去年，前幾年也是不太平，元宵節肯定沒有今年這麽熱鬧，所以下午你們不管是自家人去也好，還是結伴去也好，總之可不要喝多了。”
“好了，我就不多說了，免得菜都冷了，都動筷子吧！”
袁老頭說完，也坐下開始自己夾菜了。
然後院兒裏氣氛就熱鬧起來，紛紛拿起筷子，互相張羅著開始夾菜，有說有笑的配合上冒著白煙的飯菜，大快朵頤。
大概吃了幾分鍾，每個人稍微填了一點肚子，男人們就開始你一杯我一杯的互相敬酒了。
易中海心不在焉的看著宴席上熱鬧的場麵，忍不住躊躇半天，連夾菜吃飯也沒怎麽有胃口。
過了好一會兒，易中海才拿著一個酒壺，站起身子，猛烈的咳嗽了幾聲。
大家這個時候才拿著筷子，安靜的看著易中海。
搬桌子的，砌灶台的、洗菜的、說笑的，還有打鬧的孩子們在院兒裏到處跑。
各處工廠今天按照慣例都會放半天的假讓工人們迴家過節。
婁記機械廠也是這樣，因為有工會和紅黨入駐，基本上不會像過去一樣壓榨工人，所以放假一天。
在解放前，工廠別說放假了，能不讓加班就已經很不錯的。
易中海因為腿上的傷還沒好，隻能搬一個凳子，坐在自家的屋簷下，看著其他的鄰居們忙碌。
蘿卜和土豆要削皮，這是婦女們幹的活兒。
男人們幫忙抬桌子，洗菜。
再加上切菜、搓湯圓、發麵的婦女，一片忙碌景象。
袁建聲還帶著一群大孩子打掃院兒裏的衛生，每個人都做的一絲不苟。
臉上的笑意是瞞不住人的，人都是喜歡熱鬧的，大家齊心協力，院兒裏一片歡聲笑語。
這個說笑話，那個說黃腔，還有的講故事，別提多和諧了。
易中海在一旁看著，可就是沒法參與進去。
都在忙，自己上去算是幫倒忙。
更何況還有前幾天大家的不喜呢！
轉眼間到了中午，菜經過上午全院兒鄰居們的參與，搭配好，然後在何大清和何雨柱的手裏慢慢出鍋。
炊煙在院子上方飄蕩，白色的煙霧隨風而上。
撲鼻的香氣散發到方圓幾十米都是，甚至傳遞到隔壁的院子中。
擔心菜冷了，何大清又指揮著婦女們用盤子蓋在菜的上麵，然後放在另一個灶台上裏保暖。
一圈盤子放在那個灶台上，鍋裏6層的大蒸籠，冒著滾滾白煙，饅頭的香味也傳了出來。
眼看做的差不多，也該到中午吃飯的時間了，何大清一聲吆喝。
“開飯咯……！！！”
立馬院子裏騷動了起來。
本來圍在灶台附近咽著口水的孩子們趕緊往後跑。
順道還歡唿著，“開飯咯！哦哦！”
袁建聲見差不多了，直接走到坐在屋簷下喝茶的袁老頭麵前，小聲說道。
“爹，要開飯了，今天照例還是您當知客，您來安排！”
袁老頭放下小茶壺，緩緩起身，朝院兒裏忙碌的鄰居們看了一眼，最後扭頭對袁建聲說。
“行，我來安排，你去易家請龍老太太去。”
“其他的我來安排。”
袁老頭說完就大步流星的走到中院兒中間，開始扯著嗓子吆喝起來。
“哎嘿……”
“要開席了！”
“劉海忠、閆埠貴、許富貴、趙祖德，你們幾個把桌子再擦一遍，順便檢查一下火盆，看火旺不旺。”
“其他閑著的，把碗筷兒擺上！”
袁老頭剛說完，院兒裏的人們又行動起來了。
本來桌椅、碗筷兒上午就擺好了，按正常的宴席，每個人的餐具都是有一個小碟子、一個一兩酒杯、一雙筷子、一個碗、一個調羹，這些都是在水盆裏泡著的。
畢竟這個時候還算是冬天，北京的氣候幹燥，還時不時的帶著些風沙飄落，這個還真不好一早就擺上。
院兒裏今天除掉五歲以下不上桌坐席的孩子，還有39人，正好八仙桌可以坐下。
按中國酒席的原則，八仙桌擺在院子裏吃的話，坐北朝南，北方屬於上席，南方屬於下席，這兩方各擺兩雙碗筷兒等餐具。
東西兩方屬於陪客，擺上三雙碗筷兒，一桌正好十人。
因為這是院兒裏自己的聚會，沒有別的客人，袁老頭也不好直接按過去的習俗安排做席。
今天這場麵兒每家都湊錢了的，都算是主家，講究也沒有那麽多。
袁老頭看著碗筷兒都擺上了，直接開始安排。
首先自己和老太太，再加上閆家老太太，三個年齡大長輩肯定是要坐上席的，這個是不能變的，孝敬長輩是美德。
後麵就好辦了，坐長輩對麵的就是長輩的孫輩兒或者晚輩兒等隔代客人，晚一輩兒的剛好坐兩側。
三個老人一人坐一桌坐上席，最後一桌讓孩子們隨便折騰。
等大多數人落座之後，袁老頭又張羅著幫廚的婦女們上菜。
熱的、幹的、炸的、葷的、素的，用托盤一一端上來。
同時用大瓦盆，裝上剛出爐的大饅頭，一桌一盆。
最後袁老頭又交代袁建聲把酒壺裏灌滿酒送到每一個桌上。
緊接著飯菜都上齊了，也就是鍋裏還溫著湯，甚至連何雨柱和何大清兩個廚子都上桌了。
袁老頭這才站起身子，大聲吆喝著。
“開席咯……”
“今天是咱們院兒第二次集體辦的元宵宴了，這元宵節啊，由來已久，咱們就不考證了。”
“咱們今天就熱熱鬧鬧的吃著。”
“老話說，正月十五之前不出門，過了今天，咱們就要各忙各的了，在今天這個月圓之日，咱們好好慶祝一下，爭取讓今年大家都工作順利，身體健康。”
“同時祝大家家和萬事興，和和美美的過好今年的每一天。”
“再加上今天也算是你們之前互相拜年的感謝宴，所以今天都是主家，誰也別客氣，好好吃，好好喝。”
“下午收拾完了咱們出去看花燈、看舞獅、看花會、擦燈謎，甚至你們想去看戲的也沒人管你們。”
“去年元宵節街上市麵很蕭條，沒怎麽恢複，今年可就不一樣了，今年不管是從治安，還是從事麵兒上的熱鬧，都很新鮮。”
“不光去年，前幾年也是不太平，元宵節肯定沒有今年這麽熱鬧，所以下午你們不管是自家人去也好，還是結伴去也好，總之可不要喝多了。”
“好了，我就不多說了，免得菜都冷了，都動筷子吧！”
袁老頭說完，也坐下開始自己夾菜了。
然後院兒裏氣氛就熱鬧起來，紛紛拿起筷子，互相張羅著開始夾菜，有說有笑的配合上冒著白煙的飯菜，大快朵頤。
大概吃了幾分鍾，每個人稍微填了一點肚子，男人們就開始你一杯我一杯的互相敬酒了。
易中海心不在焉的看著宴席上熱鬧的場麵，忍不住躊躇半天，連夾菜吃飯也沒怎麽有胃口。
過了好一會兒，易中海才拿著一個酒壺，站起身子，猛烈的咳嗽了幾聲。
大家這個時候才拿著筷子，安靜的看著易中海。