第107章

    即便是穿越，這個技巧對付小孩也是屢試不爽！他們去迪倫家的農場晃悠了圈，算是滿載而歸。聞一在廚房剁了些排骨，又把獸肉內髒處理烹煮，瞥見紀喬和阿賽亞迴屋後，將島台殘餘的血水擦拭幹淨。“去玩吧，這裏我來就行。”紀喬衝少年說道，接替他的位置，開始清洗十餘種蔬菜，刮皮切片的，去除老根雜葉的，全都被他麻利地處理幹淨，慢悠悠地串小竹簽。“有家政機器人，為什麽不用。”梅菲爾德順著樓梯下來，就看見青年在廚房裏樂嗬嗬地忙活。“又不費事，我閑著不自在。”紀喬把竹簽攏起來，在桌麵弄得嘩嘩響。梅菲爾德微微眯起雙眸，停在他麵前好一陣，忽然拉來一張凳子在紀喬對麵坐下，隨手拿起了根竹簽，往上麵穿藕片。紀喬震驚，從未想過自己的眼前會出現如此荒謬的一幕。傲慢刻薄的優雅貴族，修長的手指現在正托起幾片藕，隨意地往竹簽一卷一插，表情雖不耐煩，手上動作倒是比自己還快。“別看我，專心戳你的空心菜。”梅菲爾德淡聲說道。“哦……”紀喬埋頭弄了一會兒，又忍不住說，“我就是有點驚訝，這種景象太分裂了，簡直格格不入……”“沒有什麽格格不入的，除非你很在意。”梅菲爾德把穿好的串丟進盆裏，抬眼閑散地看了眼青年，勾起唇角懶洋洋道，“我隻是想找個借口陪你一會兒。”紀喬臉色騰地一下變紅，盡量保持平穩的聲音：“你”梅菲爾德打斷他：“這次沒騙你，笨蛋。”紀喬一愣，氣道：“反彈！”珀斯和雷安站在廚房對麵的玻璃門外，看著裏麵的場景瞳孔猛縮。“咱進去幫忙嗎？額…還是不進去吧，我看見先生瞪我了……”雷安撓頭喃喃，忽然發現身邊的同事沒吭聲，撞撞他肩膀問道，“羊蹄子，你想啥呢？”珀斯忽略對方起的難聽外號，摸著下巴若有所思：“你說……如果我現在拍張照片賣給八卦記者，是不是就能提前退休享受生活了？”雷安震驚：“什麽？？？”總之，有了人幫忙，紀喬動作堪稱飛速地串完了所有的菜品，菌菇蔬菜一類，海鮮一類，內髒副食品一類，全部烹煮過了涼水。至於最關鍵的醬汁，紀喬調配了快十種，將這些串串泡進去入味。因為阿賽亞想吃鳥蛋，紀喬也煮了兩個丟進酸辣味的醬汁裏，擔心不夠入味，用竹簽戳了七八個洞。等浸泡的時間一到，幾人紛紛來廚房，把這幾大盆串串從冰箱裏端出來。屋外日頭高照，而麵前的食物冰涼清爽，散發幽幽涼意與辛香氣息，因為炎熱天氣失去的胃口，瞬間被勾了起來。冷串串因為是低溫食物，過於油膩不行，但不放油又缺少油脂香氣。紀喬搭配了底料後，倒入了過濾油珠的骨頭湯，整盆料汁頓時清爽許多，又能在菜品掛得住味。大家挨個吃了吃，除了麻辣和酸辣，藤椒味也很受歡迎。隔壁小鎮因為地勢原因，選折種植了花椒樹，產出的青花椒又香又麻，炸出的藤椒油配上簡單的鹽巴味精還有切碎的青紅椒碎末，骨湯一倒，別有風味。剛吃不覺得辣，等到多吃幾口，舌根唇角逐漸反應過來，如同電流竄過般迴味無窮。“甜的？”梅菲爾德忽然看著一盆串串問紀喬，“這是什麽味？”“荔枝味。”紀喬有點得意道，“辣椒裏麵加了蓋亞星的醪糟，哦就是糯米和甜酒曲做的，還不錯吧？”那味道並非是直接的甜辣味，吃進嘴裏香濃醇厚，略帶迴甜，讓人覺得因為有甜味解辣，放心大膽如同上癮般繼續吃。可等吃多了，積攢辣度到達臨界點一下迸發出來，從舌根竄到舌尖，火辣辣的卻又忍不住想再吃幾口，用那點甜味繼續壓一壓。梅菲爾德挑眉：“還行。”內髒彈牙有嚼勁，小海鮮與麻辣味最搭，雷安吃得唿啦作響，嗦著魷魚腳時油點子亂飛，珀斯和聞一慘遭襲擊，聞一憤憤怒視，珀斯直接抬腳踹了過去。新作物的蔬菜口感俱佳，土豆綿軟，萵筍清甜，尤其是筍心帶嫩葉的部位，菜葉掛味，筍心脆爽清新，一口咬下去同時品嚐兩種風味，不管是哪種料汁泡過，都格外好吃。阿賽亞作為最不愛綠葉菜的孩子，也吃得很香，一個勁嘟著油乎乎的嘴巴給梅菲爾德展示。紀喬很滿意地選出了六種口味，又請迪倫一家過來品嚐，又排除了兩種，定下了麻辣酸辣，藤椒荔枝這四種口味。“唿……”紀喬心頭輕鬆了些，在後院水池的涼亭裏，隨口哼曲記錄著眾人的意見和反饋。“心情變好了？”梅菲爾德捏著羽毛筆，在某人的新店計劃書，跟批改論文般圈起一段慢慢寫批注意見。看他的神情，留下的內容應該不是什麽“臨時搭建的草台班子”之類的糟心話。“啊……嗯，算是吧。”想起那天早餐桌上的談話，紀喬有點不自在地摸了下鼻子，為了轉移注意力折騰出不成熟的計劃就想開搞，確實有點急躁。他想了想，挺認真地補充道，“總之，我得謝謝你的提議。”梅菲爾德看他一眼，又繼續把目光移迴紙上。微涼的夜風帶走白日的暑熱，紀喬情不自禁地盯向紙頁落下沙沙聲的筆尖，他總覺得那玩意兒像是在自己心口來迴滑動。直到那根筆被人橫擋在紙頁放下。梅菲爾德盯著茫然的青年，嗤笑了聲：“好無聊的感謝。”紀喬頓時冷笑：“你想怎樣？給你彈曲子聽嗎？”“你惡心人怪有一套。”梅菲爾德興致缺缺地撇下嘴角，起身就要離開。忽然之間，手腕被人拉住，溫熱的手緩慢地鑽入他的手心。梅菲爾德眼裏閃過一瞬間的訝異，很快恢複如常，迴過頭，眉毛詢問似的挑起一抹好看的弧度。“地上挺濕的，還有石子……”紀喬起身，幹巴巴地說道，“你走太快容易摔……”梅菲爾德倏地溢出聲輕笑。“爛透了的借口。”“我要你評價了？走著。”梅菲爾德吹了聲響亮的口哨，止不住笑地被身邊的人不怎麽溫柔地扯走。身後水池倒映滿天繁星，今夜星光閃閃，明日定然又是個好天氣。*紀喬重新修改了計劃書，從小鎮迴來後，馬不停蹄地去查看新店狀況。店鋪裝修得不錯，阿賽亞好奇地跟著紀喬，背著小手像模像樣地巡視一番，最後買了碗江月軒的糖水，吃得叭叭香。“店名就定[喬喬江湖菜]吧，樓上包廂隔音得再加強一點，軟裝我讓看看啊……”紀喬在餅店一邊念叨，一邊同加文討論包廂布置風格。秋心聞言，小聲問道：“紀老板，什麽是江湖菜呀？”“簡單來說就是量大實惠，菜品較雜適口性強……”紀喬把初步擬好的菜單拿出來，“我寫的都是偏古中式的辣味料理，或許要刪減改進一下，另外我隻能負責冷串串醬汁的調配，熱菜湯品還得招廚子……”這種菜係能滿足尋常大眾需求，擺擺盤端上宴席也完全拿得出手，做法粗獷又有煙火氣，最要緊的是，格蘭頓幾乎沒有這種類型的飯館！一旁悶頭同阿賽亞喝糖水的秋瑾愣住，連忙起身，紅著臉同紀喬比劃。紀喬茫然：“怎麽個意思？”“其實主廚不用招，我們家以前就是開小飯館的……”秋心看了眼菜單，羞澀地抿著唇笑笑，轉身去操作台，當女孩撈起袖子握住大勺，整個人的氣質都變得明朗自信起來。她同秋瑾配合有序，乒乒乓乓地搗騰，沒過多久，一股香味騰空而起。阿賽亞抱著碗，在原地仰頭看著把菜切得又快又齊的秋瑾，懵懵地眨了眨眼。就像平日裏沉默普通的夥伴，突然告訴你自己廚藝堪比五星大廚般震驚。“藤椒魚，辣子花甲。”秋心將兩盤菜端出來放在桌麵，眾人吃驚不已，被辛香撲鼻的氣息勾直了眼。紀喬嚐了嚐，讚歎道：“不錯！”“還是店裏的原材料好，如果品質不好，就算我們廚藝再好也沒有用。”秋心說的倒不是恭維的話，她家裏從前在藍水星開店時，用的材料完全不能與新作物的品質相比，新鮮度也不足。這樣一來，免不了用過重的調料和大火大油來遮掩，做出的菜肴絕對沒有今日的色香味俱佳。秋氏姐弟顛沛流離，許久未動手，此時露了手藝都有些忐忑地看向紀喬。紀喬對他們的手藝很滿意，笑道：“你們來新店當主廚吧，新合同晚上弄好了發你們看看，我會另外招聘雜工和副廚的，既然你們有開店經驗，正好有什麽地方需要改進的，都多提一點。”秋心和秋瑾相視一眼，都從對方眼裏看見了藏不住的驚喜。秋心在家幫忙時雖然技巧學得不錯也愛做菜，但家裏總把她推去跑堂。刻板印象讓他們固執的認為，主廚這種角色就該男性擔任，女人學做飯不過是在學習家務罷了。如今備受重視，秋心也全心全意地為紀喬考慮起來：“紀老板，這菜單偏辛辣，還能再加點其他口味的特色菜進去……啊，當然，我隻是建議……”秋瑾扯扯她衣角，她也怕自己說太多招人煩，聲音越說越小。誰料紀喬直接掏筆出來，擺出一副虛心受教的模樣，像個好學的好學生。“聯邦諸多菜係各有特色，你說得有道理，海納百川這才是江湖嘛。”阿賽亞聽不懂，但是一個勁兒地點頭：“對呀對呀！”紀喬揉揉他腦袋，對秋心問道：“所以你還會啥菜？”秋瑾連忙拍拍自己胸口，又扯扯姐姐的衣角，想來是希望秋心幫忙也說說。“我們會的也不多……”