首先是和麵,本來尋常廚師都要使用發酵粉,來催促麵粉發酵,但是蕭乾不同,他現在已經解封很大一部分能力,手臂的力量是以噸數來計算的,再加上還有內力的調和,自然能夠做到很多常人做不到的事情。
蕭乾的雙手急速飛舞起來,簡直如同擁有上百隻手一樣,空氣中的殘影經久不散,給人一種極其震撼的感覺。
在蕭乾的強力衝擊之下,每秒揉麵的頻率達到了上百次之多,在如此高的頻率刺激之下,麵團以肉眼可見的速度催熟起來,很快就變成圓鼓鼓的一團,其筋道可口程度,可不是區區發酵麵團能夠相提並論的。
看到蕭乾小露這一手,薙切繪裏奈和新戶緋沙子都被震到了,臉上同時露出震驚的神色。
其實說實話,蕭乾的料理所缺乏的東西,其實隻是靈性的注入而已,光論技藝水準的話,簡直就是最高級的,遠超這個世界廚師們的想象。
這並不是他們想不到,而且他們的基礎素質相差太多了,以他們最多精英水準的身體素質,怎麽可能做到如此驚人的技藝呢!
想要催熟一塊發酵麵團,即使使用加速催熟的方案,起碼也得花費半個小時的時間(這個世界的技術更好),但是現在蕭乾使用暴力發麵的方法,隻用了區區一刻鍾時間,就把麵團徹底處理好了。
麵團準備好之後,接下來就是這次的主題,雞蛋!隨著油鍋沸騰,隨手拿起準備好的雞蛋,然後一瞬間過去,根本就看不清蕭乾的動作,雞蛋已經全部下了油鍋,蛋殼早就已經全部剝離。
接下來還有蔬菜、肉丁、香料等各種材料,蕭乾都一一準備完畢,以精湛的廚藝技巧,給所有人上演了一出華麗的表演。
須臾之間半個小時一晃而過,蕭乾嘴角微微一笑,輕輕揭開蓋著的蒸籠,一股及其美妙的香氣撲麵而來,霎時間就充滿了整個大廳。
“啊,真的好香啊,哥哥的手藝又進步了呢!”
聽到愛麗絲的誇獎,蕭乾得意的把蒸籠端過來,每人都給了一籠:“特製蝦味蔬菜雞蛋灌湯包,請慢慢享用!”
蕭乾的手藝非常好,每一個包子都像是一件精致的藝術品,讓人看了賞心悅目,再搭配上撲麵而來的清香之氣,還沒有開始試吃,就已經是一種難得的享受了。
薙切繪裏奈驚喜的張大了嘴巴,微微有些嘴饞的說道:“看起來非常不錯的樣子,雖然品嚐過各式各樣的包子,但麵前的這一籠是最好看的!”
輕輕用筷子夾起一個灌湯包,皮薄餡厚,但是外皮卻出乎意料的異常堅韌,感覺非常有彈性,即使用力夾到一種非常誇張的程度,薄皮還是牢牢地把餡料和湯汁緊緊鎖在裏麵。
輕輕咬破灌湯包,外皮入口即化,緊接著美味的湯汁直接流進嘴中,濃鬱的肉湯和蔬菜的清香,在雞蛋的調和下達到完美的和諧統一,再搭配上蝦仁的極致美味,一種匯集海陸空多種層次的極致美味撲麵而來,讓人仿佛在整個世界任意暢享。
不知不覺之間,根本還沒來得及動嘴,等到繪裏奈反應過來的時候,整個灌湯包就已經全部吃完,僅僅隻是吸了一口,就讓人欲罷不能,直接把整個包子全部吸食完畢。
繪裏奈露出享受的表情:“好吃!湯汁非常濃鬱,餡料非常清脆,兩者不斷循環流轉,讓人陷入美味的不斷聯鎖,而且每次的口感和味道都略有不同,能夠體驗多種層次的不同美味。尤其是這個湯汁,它是——肉凍!”
蕭乾得意的一笑:“為了保持餡料清爽的口感,又能體現灌湯包獨有的濃鬱湯汁,我特意選擇多種肉類搭配,事先製作好秘製肉凍,然後再把肉凍和餡料一起包裹起來,最終隨著蒸氣加熱,將鮮美的蔬菜和濃鬱的湯汁結合起來。”
繪裏奈聽得點了點頭:“非常不錯的想法,而且雞蛋的調配也非常好,以特殊的極致手法,把炒雞蛋加工成為宛如柳絮一樣的半流體,從而將兩種美味有機結合在一起,尤其是最後這股蝦仁的海鮮味,更是把口味提高到一個更高的層次,你是直接把蝦仁包在餡料最裏麵了吧!”
蕭乾點了點頭:“的確如此,為了調和這些多種層次的口感,我特意選用肉桂、胡椒、辣油、甜醋、蜂蜜等多種香辛料進行調配,直接把秘製醬汁給融入了進去,這樣即使不沾醬汁,也能將灌湯包的美味發揮到極致,充分享受將灌湯包一吸到底的極致體驗。”
就在蕭乾介紹的時候,繪裏奈已經不知不覺拿起第二個灌湯包,然後一吸而盡,接著是第三個,第四個……
不知不覺之間,一整籠灌湯包就已經全部吃完,繪裏奈舒舒服服的躺在那裏,仿佛徜徉在美味的海洋當中,若不經意之間,她仿佛看到了掌控美食世界的神!
等到繪裏奈迴過神來之後,發現其他人幾乎也是同樣的表情,麵前的蒸籠早就已經清理一空,一個包子也沒有留下。
“真的實在是太美味了,蕭乾你真是一個厲害的家夥。”幸平創真一臉滿足,但是神色之間卻又充滿了疑惑:“隻是不知道為什麽啊,這裏麵總有一種不協調感,明明應該更加美味,但是卻由於缺少什麽關鍵因素,因此沒能徹底發揮出來。”
繪裏奈啥時間反應過來:“眼前的這盤料理,各方麵的確達到了極致,味道已經到達不可挑剔的地步,但是確確實實的感受下來,卻隻有特級三星的水準,實際水準和美味的感受實在是差太多了,這到底是怎麽一迴事!”
“是靈的緣故!”愛麗絲出言解釋道:“哥哥以前從來沒有進行過正統的靈性料理,因此他對如何啟靈的技藝並不精通,現在隻是突擊學習了三天時間,因此難以發揮本身應有的水準。”
“怎麽可能,這世界怎麽可能有這種人!”新戶緋沙子震驚的問道。
蕭乾瀟灑的轉過身去,背對著眾人說道:“我認為決定一個廚師最終高度的因素,最重要的其實就是基礎,因此在自身基礎走到極致之前,我是不會輕易為我的料理啟靈的,現在才是我補上這一課的時機,我相信遠月的理念一定是最先進的,我期待在這裏的三年學習。”
隨意的轉過身來,蕭乾對繪裏奈微笑的伸出手:“那麽現在還請考官大人評判,我是否能夠通過這場入學考核呢!”
薙切繪裏奈徹底被蕭乾的風姿折服了,臉色微紅,宛如深情的呢喃到:“那個……那個……當然沒有問題!隻是……等會我們能夠一起互相交流廚藝嗎?我對你的廚藝基礎理論非常好奇。”
蕭乾爽朗一笑:“當然沒有問題,我的女王大人!”
愛麗絲氣鼓鼓的湊過身來,使勁的拍打著蕭乾的後背,滿臉都是極度抓狂之色:“什麽嘛!明明我的女王氣質更佳,但是你從來沒有這麽誇過我,結果才第一次和繪裏奈見麵,就對她這麽恭維,你們兩個太過分了。”
“啪”“啪”“啪”“啪”一陣響,怎麽也停不下來……
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繪裏奈露出享受的表情:“好吃!湯汁非常濃鬱,餡料非常清脆,兩者不斷循環流轉,讓人陷入美味的不斷聯鎖,而且每次的口感和味道都略有不同,能夠體驗多種層次的不同美味。尤其是這個湯汁,它是——肉凍!”
蕭乾得意的一笑:“為了保持餡料清爽的口感,又能體現灌湯包獨有的濃鬱湯汁,我特意選擇多種肉類搭配,事先製作好秘製肉凍,然後再把肉凍和餡料一起包裹起來,最終隨著蒸氣加熱,將鮮美的蔬菜和濃鬱的湯汁結合起來。”
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蕭乾點了點頭:“的確如此,為了調和這些多種層次的口感,我特意選用肉桂、胡椒、辣油、甜醋、蜂蜜等多種香辛料進行調配,直接把秘製醬汁給融入了進去,這樣即使不沾醬汁,也能將灌湯包的美味發揮到極致,充分享受將灌湯包一吸到底的極致體驗。”
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蕭乾爽朗一笑:“當然沒有問題,我的女王大人!”
愛麗絲氣鼓鼓的湊過身來,使勁的拍打著蕭乾的後背,滿臉都是極度抓狂之色:“什麽嘛!明明我的女王氣質更佳,但是你從來沒有這麽誇過我,結果才第一次和繪裏奈見麵,就對她這麽恭維,你們兩個太過分了。”
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