“白灼蝦口味鮮甜,椒鹽蝦香辣可口,同一種食材做出兩種不同的口感,妙呀!這海雜拌鮮鹹味濃,下飯良菜,惠嬪很好,重重有賞!”莫翊宣心情舒暢,不禁又多吃了幾口。
李珍珠聽了皇上的讚揚,喜的指尖輕顫,連聲謝恩。
“下次瑞王迴來,你跟瑞王一塊兒去朕那,這麽一家三口好好聚一聚,”莫翊宣輕輕拍拍李珍珠的手。
“謝皇上,瑞王也多次說想念父皇,隻不過最近學業繁忙,他也有好久未曾迴來了。”李珍珠知道莫錦安非常希望莫翊宣能夠看到自己的努力,希望得到他的認可。
莫翊宣放下筷子,思考片刻說道:“哦,那朕就過去看他,等我把宮裏的這些事處理完以後,就抽時間去書院看一看。”
“到時臣弟隨皇上一同去,”莫伏楓在一旁開口。
“你去?”莫翊宣疑惑道。
莫伏楓看了木雲戈一眼,笑著解釋:“九王妃的胞弟也在那,也是許久未迴家了,臣弟也代替雲戈去看一看,”
“好到時咱們一同去,九王妃就把你做的菜給朕介紹一下吧,”莫翊宣指著剩下的菜說道。
莫翊宣一朝天子,可以說什麽珍饈美味都已經嚐遍,可是單單桌上的這幾樣菜他從未見過,也看不出是用什麽食材做的。
木雲戈利落的起身,微笑著說道:“今日食有限,臣妾隻簡單做了幾樣,這道菜…”
木雲戈指著麵前的菜:“鹹蛋黃獅子頭,皇上可能會說獅子頭有什麽奇怪的,不就是丸子嗎,皇上,您把這個獅子頭從中間切開,不過千萬不要用刀子,要用筷子插進去,然後向兩邊扒開。”
莫翊宣示意劉公公上前,劉公公拿著公筷插進獅子頭再從中間剖開,一股香氣迎麵而來,中間赫然出現一個金黃色的蛋黃。
劉公公沒等皇上吩咐,便夾起一半放在皇上麵前的盤子裏,剛要弄成小塊被莫翊宣阻止,他拿起筷子,夾著半個獅子頭,一口全放進了嘴裏,包含湯汁的獅子頭外皮竟然是酥脆的,咀嚼一下,湯汁滿滿,肥而不膩的肉糜加上綿軟鹹香的蛋黃,簡直是妙不可言。
“再來一塊,”莫翊宣揮手示意劉公公,“你們也快嚐嚐,太好吃了。”
莫伏楓本就知道自家夫人的手藝,他不緊不慢的夾起一個放在自己的盤子裏慢慢品嚐。
李珍珠看看皇上又看看木雲戈,也夾起一個,用筷子切碎了夾起一小塊放在嘴裏。
“好香!”
“九王妃接著介紹,我想知道這道菜的名字,”莫翊宣迫不及待的指著一個金燦燦樣子奇特的菜說道。
木雲戈揚眉一笑,“這道菜的名字叫做鬆鼠鱖魚,我看到廚房裏恰好有新鮮地鱖魚,做法也不難,剁掉魚頭,貼著魚骨片掉兩邊魚肉,魚尾切掉,在魚肉上豎著切直刀,再切斜刀,不要切破魚皮,放2克鹽湣1個雞蛋清湣20克料酒,攪拌均勻醃製15分鍾,在魚身上鋪滿幹粉,用手拎起魚尾抖掉幹澱粉,下油鍋炸至金黃,再把西紅柿搗碎炒香,加入鹽醋糖和水,加入幹粉熬成濃汁澆在魚身上,在放上鬆仁,胡蘿卜丁玉米丁豌豆,就成啦。”
莫翊宣在木雲戈講述時,就讓劉公公給自己夾了一大塊。
“外酥裏嫩,酸甜可口,美味至極!”莫翊宣眯著眼睛感歎道。
木雲戈又把剩下的幾道菜也一一介紹,莫翊宣大快朵頤,吃到最後連湯都喝不下了。
“九王妃的手藝勝過禦廚,伏楓真是好福氣,朕都要開始嫉妒你了!”
李珍珠聽了皇上的讚揚,喜的指尖輕顫,連聲謝恩。
“下次瑞王迴來,你跟瑞王一塊兒去朕那,這麽一家三口好好聚一聚,”莫翊宣輕輕拍拍李珍珠的手。
“謝皇上,瑞王也多次說想念父皇,隻不過最近學業繁忙,他也有好久未曾迴來了。”李珍珠知道莫錦安非常希望莫翊宣能夠看到自己的努力,希望得到他的認可。
莫翊宣放下筷子,思考片刻說道:“哦,那朕就過去看他,等我把宮裏的這些事處理完以後,就抽時間去書院看一看。”
“到時臣弟隨皇上一同去,”莫伏楓在一旁開口。
“你去?”莫翊宣疑惑道。
莫伏楓看了木雲戈一眼,笑著解釋:“九王妃的胞弟也在那,也是許久未迴家了,臣弟也代替雲戈去看一看,”
“好到時咱們一同去,九王妃就把你做的菜給朕介紹一下吧,”莫翊宣指著剩下的菜說道。
莫翊宣一朝天子,可以說什麽珍饈美味都已經嚐遍,可是單單桌上的這幾樣菜他從未見過,也看不出是用什麽食材做的。
木雲戈利落的起身,微笑著說道:“今日食有限,臣妾隻簡單做了幾樣,這道菜…”
木雲戈指著麵前的菜:“鹹蛋黃獅子頭,皇上可能會說獅子頭有什麽奇怪的,不就是丸子嗎,皇上,您把這個獅子頭從中間切開,不過千萬不要用刀子,要用筷子插進去,然後向兩邊扒開。”
莫翊宣示意劉公公上前,劉公公拿著公筷插進獅子頭再從中間剖開,一股香氣迎麵而來,中間赫然出現一個金黃色的蛋黃。
劉公公沒等皇上吩咐,便夾起一半放在皇上麵前的盤子裏,剛要弄成小塊被莫翊宣阻止,他拿起筷子,夾著半個獅子頭,一口全放進了嘴裏,包含湯汁的獅子頭外皮竟然是酥脆的,咀嚼一下,湯汁滿滿,肥而不膩的肉糜加上綿軟鹹香的蛋黃,簡直是妙不可言。
“再來一塊,”莫翊宣揮手示意劉公公,“你們也快嚐嚐,太好吃了。”
莫伏楓本就知道自家夫人的手藝,他不緊不慢的夾起一個放在自己的盤子裏慢慢品嚐。
李珍珠看看皇上又看看木雲戈,也夾起一個,用筷子切碎了夾起一小塊放在嘴裏。
“好香!”
“九王妃接著介紹,我想知道這道菜的名字,”莫翊宣迫不及待的指著一個金燦燦樣子奇特的菜說道。
木雲戈揚眉一笑,“這道菜的名字叫做鬆鼠鱖魚,我看到廚房裏恰好有新鮮地鱖魚,做法也不難,剁掉魚頭,貼著魚骨片掉兩邊魚肉,魚尾切掉,在魚肉上豎著切直刀,再切斜刀,不要切破魚皮,放2克鹽湣1個雞蛋清湣20克料酒,攪拌均勻醃製15分鍾,在魚身上鋪滿幹粉,用手拎起魚尾抖掉幹澱粉,下油鍋炸至金黃,再把西紅柿搗碎炒香,加入鹽醋糖和水,加入幹粉熬成濃汁澆在魚身上,在放上鬆仁,胡蘿卜丁玉米丁豌豆,就成啦。”
莫翊宣在木雲戈講述時,就讓劉公公給自己夾了一大塊。
“外酥裏嫩,酸甜可口,美味至極!”莫翊宣眯著眼睛感歎道。
木雲戈又把剩下的幾道菜也一一介紹,莫翊宣大快朵頤,吃到最後連湯都喝不下了。
“九王妃的手藝勝過禦廚,伏楓真是好福氣,朕都要開始嫉妒你了!”