第11章 摘花椒
靈泉空間：勸寡母分家後養大弟妹 作者：秋離未離 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“記得啊！就在山上撿的，姐姐，這個東西能吃嗎？這是什麽啊？”李梓陽看出李雨桐的反應，她明顯是認識這個東西。
“對，這個東西是花椒，是能吃的，不過不是直接吃的，它是一種調料，”李雨桐一邊解釋一邊小心的把樹枝上的花椒一顆顆都摘下來。
“咱們先吃飯，等吃完飯你們倆帶姐姐去那個地方好不好？我們去看看那附近還有沒有這個花椒。”李雨桐摘好起身說道。
“好啊，我記得這個好像是有好多呢！隻是那樹上有刺，我不敢掰，所以就隻是撿了掉落在地上的這些枝條。”李梓陽一邊想一邊說著。
“好！走，我們先吃飯！吃完飯就去看看！”李雨桐把雞蛋餅端到桌上，然後幫著白氏給每個人舀一碗骨頭湯。
李雨欣拿起雞蛋餅咬了一口，眼睛一亮，“這個餅好好吃啊！又軟又香！”又喝了一口湯，“這個湯也好好喝啊！”
她就這樣一口雞蛋餅，一口骨頭湯，直到都吃完，才摸著自己圓圓的肚子一臉滿足的站起身，“好撐啊，娘，姐姐，哥哥，雨欣感覺自己現在每天都像做夢一樣，好幸福啊！”
三人寵溺的看著她，心裏也是同樣的感覺，雖然才剛剛能吃上飽飯，但他們都感覺未來可期！
吃完飯，李雨桐迫不及待的跟著兩個小家夥進山。
花椒樹都長在在山石邊上，大的有十幾棵的樣子，樹上已經密密麻麻的結滿了花椒，空氣中有一股濃濃的麻香味，樹下還有很多大大小小的小花椒樹苗。
有些果實已經成熟很久了，掛在樹上都曬幹了，但大部分才剛成熟不久，顏色還很是鮮亮，需要采摘迴去晾曬幾天。
李雨桐先將曬幹了的花椒摘下來，包括已經折斷的幹枯樹枝上的果實也一一摘下來。
好不容易發現這些花椒，很是珍惜呢，一顆都不能浪費掉，她有大用處的。
有了這個，再加上空間裏種的辣椒，她可以做好多東西呢！
不過這些全部摘下來，也不是很多。既然這裏能找到，那這山上肯定還有，隻是需要多費些功夫尋找了。
李梓陽和李雨欣也幫忙一起摘。摘完了幹的單獨放好，然後開始摘新鮮的。
半個時辰過去，三人才把所有的花椒摘完。
迴去的路上經過家附近的一條小河流，水很清澈，李雨桐看到裏麵還有一些魚兒遊過。
“梓陽，雨欣，你們想不想吃魚啊，咱們捉魚迴去做魚吃吧！”李雨桐興奮地喊道。
她突然好想吃魚，前世的時候她是最愛吃魚的，隻是在這裏調料不足，魚做不好就會很腥，而且還有刺，因此一般沒有多少人吃。
但現在她有了花椒，再加上薑，應該能做出不錯的魚湯了。
“姐，為什麽要吃魚啊？家裏沒有吃的了嗎？”李梓陽聽完李雨桐的話，擔憂的問道，“實在不行，我們還可以去挖些野菜的，雖然野菜都被挖的差不多了，但多跑些地方還是能找到些的。”
“姐姐，魚又腥又有刺，以前我們餓的時候，爹也給我們捉魚迴來過，但是那味道確實不好吃呢！”李雨欣也撅著小嘴抬頭看著李雨桐說，“還是野菜更好吃些。”說著還沉思著搖搖頭，應該是想到了以前吃魚的場景。
李雨桐看著他倆擔心為難的樣子，有些好笑道：“姐姐不是因為家裏沒有吃的才要吃魚，你們放心，以後我們不會再餓肚子的。不過我要做的魚可是跟你們以前吃的都不一樣哦，你們確定不嚐一下嗎？”
兩人想到以前吃過的魚的味道還是有些擔心，但又想著這兩天姐姐做的飯菜，好像確實跟以前很不一樣呢，會不會魚也能做的好吃呢？
李雨桐不等他們想好，就拉著兩人跑到河邊，確實有很多魚呢！這裏沒有人捉魚吃，這些魚在河裏無憂無慮的，長得不小呢！
“姐姐，我們怎麽抓魚呢？”李雨欣看著魚兒問道。
“用背簍就行，”李雨桐看著背簍裏的花椒，“梓陽，你先迴家把花椒找個幹淨地方倒出來，再拿著背簍迴來。”
“好，我這就去！”李梓陽聽完她的話一溜煙往家裏跑去。
“慢點跑，不用著急！”
安排完李梓陽，她先找了靠上遊的地方用石塊堵了一道牆，石牆的縫隙隻能容河水和小魚苗通過，而大魚則被擋在石牆前麵。
這河裏的魚可真多，不一會兒，石牆前邊就聚集了好幾條大魚。
這時候，李梓陽正好也拿著空背簍跑迴來了。李雨桐趕緊把背簍拿到石牆後邊橫躺放好，然後把正對背簍的地方的石塊拿開，石牆後的幾條大魚瞬間被水流衝進了背簍裏，她趕緊提起背簍拿出來，防止裏麵的魚再跑迴河裏。
背簍裏一共捉到了四條大魚呢！“姐，你好厲害，一下子就捉到了四條呢！”看著背簍裏的魚，李雨欣轉頭星星眼般看著李雨桐。
“走，我們迴家做魚吃！”李雨桐拿著背簍招唿著兩個小家夥迴家。
三人迴到家，李雨桐找了一個廢棄的缺口水缸，清理衝洗了一下，然後倒滿水，取出兩條魚放進缸裏先養著，然後便開始收拾剩下的兩條魚。
她先用刀拍魚頭把魚拍死，然後把手指伸入魚鰓中，摳掉魚鰓，刮掉魚鱗，切去魚鰭，然後剖腹，去除內髒，把黑膜也去除幹淨。
然後從魚的鰓部下刀切口，再將魚尾下刀切口，用刀輕輕拍打魚身，等魚鰓部位切口處冒出來魚腥線，然後抓住，用刀再輕拍魚身，將魚腥線取出來。
去除魚腥線可是去腥的關鍵，若不去除，燉出來的魚湯會大打折扣。
處理完後，把魚用清水衝洗幹淨，然後她把魚頭和魚刺分離出來，魚頭從中間剁開，又將魚肉均勻的片成片。
她將魚片放進碗裏，打入一個蛋清，用手抓拌均勻。
做完這些，她才突然想起來，醃製魚片要放些薑去腥，家裏還沒有薑呢！
“對，這個東西是花椒，是能吃的，不過不是直接吃的，它是一種調料，”李雨桐一邊解釋一邊小心的把樹枝上的花椒一顆顆都摘下來。
“咱們先吃飯，等吃完飯你們倆帶姐姐去那個地方好不好？我們去看看那附近還有沒有這個花椒。”李雨桐摘好起身說道。
“好啊，我記得這個好像是有好多呢！隻是那樹上有刺，我不敢掰，所以就隻是撿了掉落在地上的這些枝條。”李梓陽一邊想一邊說著。
“好！走，我們先吃飯！吃完飯就去看看！”李雨桐把雞蛋餅端到桌上，然後幫著白氏給每個人舀一碗骨頭湯。
李雨欣拿起雞蛋餅咬了一口，眼睛一亮，“這個餅好好吃啊！又軟又香！”又喝了一口湯，“這個湯也好好喝啊！”
她就這樣一口雞蛋餅，一口骨頭湯，直到都吃完，才摸著自己圓圓的肚子一臉滿足的站起身，“好撐啊，娘，姐姐，哥哥，雨欣感覺自己現在每天都像做夢一樣，好幸福啊！”
三人寵溺的看著她，心裏也是同樣的感覺，雖然才剛剛能吃上飽飯，但他們都感覺未來可期！
吃完飯，李雨桐迫不及待的跟著兩個小家夥進山。
花椒樹都長在在山石邊上，大的有十幾棵的樣子，樹上已經密密麻麻的結滿了花椒，空氣中有一股濃濃的麻香味，樹下還有很多大大小小的小花椒樹苗。
有些果實已經成熟很久了，掛在樹上都曬幹了，但大部分才剛成熟不久，顏色還很是鮮亮，需要采摘迴去晾曬幾天。
李雨桐先將曬幹了的花椒摘下來，包括已經折斷的幹枯樹枝上的果實也一一摘下來。
好不容易發現這些花椒，很是珍惜呢，一顆都不能浪費掉，她有大用處的。
有了這個，再加上空間裏種的辣椒，她可以做好多東西呢！
不過這些全部摘下來，也不是很多。既然這裏能找到，那這山上肯定還有，隻是需要多費些功夫尋找了。
李梓陽和李雨欣也幫忙一起摘。摘完了幹的單獨放好，然後開始摘新鮮的。
半個時辰過去，三人才把所有的花椒摘完。
迴去的路上經過家附近的一條小河流，水很清澈，李雨桐看到裏麵還有一些魚兒遊過。
“梓陽，雨欣，你們想不想吃魚啊，咱們捉魚迴去做魚吃吧！”李雨桐興奮地喊道。
她突然好想吃魚，前世的時候她是最愛吃魚的，隻是在這裏調料不足，魚做不好就會很腥，而且還有刺，因此一般沒有多少人吃。
但現在她有了花椒，再加上薑，應該能做出不錯的魚湯了。
“姐，為什麽要吃魚啊？家裏沒有吃的了嗎？”李梓陽聽完李雨桐的話，擔憂的問道，“實在不行，我們還可以去挖些野菜的，雖然野菜都被挖的差不多了，但多跑些地方還是能找到些的。”
“姐姐，魚又腥又有刺，以前我們餓的時候，爹也給我們捉魚迴來過，但是那味道確實不好吃呢！”李雨欣也撅著小嘴抬頭看著李雨桐說，“還是野菜更好吃些。”說著還沉思著搖搖頭，應該是想到了以前吃魚的場景。
李雨桐看著他倆擔心為難的樣子，有些好笑道：“姐姐不是因為家裏沒有吃的才要吃魚，你們放心，以後我們不會再餓肚子的。不過我要做的魚可是跟你們以前吃的都不一樣哦，你們確定不嚐一下嗎？”
兩人想到以前吃過的魚的味道還是有些擔心，但又想著這兩天姐姐做的飯菜，好像確實跟以前很不一樣呢，會不會魚也能做的好吃呢？
李雨桐不等他們想好，就拉著兩人跑到河邊，確實有很多魚呢！這裏沒有人捉魚吃，這些魚在河裏無憂無慮的，長得不小呢！
“姐姐，我們怎麽抓魚呢？”李雨欣看著魚兒問道。
“用背簍就行，”李雨桐看著背簍裏的花椒，“梓陽，你先迴家把花椒找個幹淨地方倒出來，再拿著背簍迴來。”
“好，我這就去！”李梓陽聽完她的話一溜煙往家裏跑去。
“慢點跑，不用著急！”
安排完李梓陽，她先找了靠上遊的地方用石塊堵了一道牆，石牆的縫隙隻能容河水和小魚苗通過，而大魚則被擋在石牆前麵。
這河裏的魚可真多，不一會兒，石牆前邊就聚集了好幾條大魚。
這時候，李梓陽正好也拿著空背簍跑迴來了。李雨桐趕緊把背簍拿到石牆後邊橫躺放好，然後把正對背簍的地方的石塊拿開，石牆後的幾條大魚瞬間被水流衝進了背簍裏，她趕緊提起背簍拿出來，防止裏麵的魚再跑迴河裏。
背簍裏一共捉到了四條大魚呢！“姐，你好厲害，一下子就捉到了四條呢！”看著背簍裏的魚，李雨欣轉頭星星眼般看著李雨桐。
“走，我們迴家做魚吃！”李雨桐拿著背簍招唿著兩個小家夥迴家。
三人迴到家，李雨桐找了一個廢棄的缺口水缸，清理衝洗了一下，然後倒滿水，取出兩條魚放進缸裏先養著，然後便開始收拾剩下的兩條魚。
她先用刀拍魚頭把魚拍死，然後把手指伸入魚鰓中，摳掉魚鰓，刮掉魚鱗，切去魚鰭，然後剖腹，去除內髒，把黑膜也去除幹淨。
然後從魚的鰓部下刀切口，再將魚尾下刀切口，用刀輕輕拍打魚身，等魚鰓部位切口處冒出來魚腥線，然後抓住，用刀再輕拍魚身，將魚腥線取出來。
去除魚腥線可是去腥的關鍵，若不去除，燉出來的魚湯會大打折扣。
處理完後，把魚用清水衝洗幹淨，然後她把魚頭和魚刺分離出來，魚頭從中間剁開，又將魚肉均勻的片成片。
她將魚片放進碗裏，打入一個蛋清，用手抓拌均勻。
做完這些，她才突然想起來，醃製魚片要放些薑去腥，家裏還沒有薑呢！