李玉巋《最後的黨項》上部五十五,濃濃的年味和迴禮的事情


    第2天上午日上三竿的時候,巴特爾和他們家牧場的4個牧人,才從飼養院的客房裏爬起來。他們一看旁邊的鋪位,明明昨天晚上李保山他們幾個兄長,也一起在這裏陪著他們住宿的,可是看樣子幾位兄長不知道在什麽時候,已經悄悄離開了這裏。


    巴特爾和4個牧人剛爬起來,就有大廚進來客客氣氣地和他們打招唿問好,招唿他們吃飯。不待巴特爾詢問,大廚就給巴特爾他們幾個人說,李保山他們幾個人在太陽剛露頭的時候就爬起來,忙亂事情去了,還特意給他囑咐,幾位尊貴的客人起來以後,先招唿他們吃飯,他們幾個人隨後就到。


    大廚在招唿巴特爾他們幾個人洗漱的過程中,還抽空站在飼養院的院子裏,對著空中打了兩個非常悠揚的口哨。完事,大廚就笑盈盈的對巴特爾他們幾個人說,估計李保山他們幾個人幾分鍾就迴來了。


    果然在巴特爾他們剛洗漱完畢,在大廚招唿著他們正在準備吃早飯的時候,李保山他們幾個人就急匆匆的迴來了。他們每人都穿著一身幹活的普通皮衣皮褲,給人的感覺並沒有宿醉的模樣,而是一股正在幹活兒,精力還非常旺盛的模樣。


    李保山說:“巴特爾弟弟,昨天晚上沒有招待好你們吧?”


    巴特爾笑望著這位他越來越感覺到可親可愛,越來越讓他尊敬的兄長說:“大哥,沒有讓我們一個個喝得醉爛如泥,但是讓我們幾個人喝得太高興,太盡興了。你們的熱情和真誠,一點不比我們草原上的牧人們差,真讓人感動啊。還有你們的包穀酒太好喝了,特別醇厚,又不上頭,比我們的酒不知道好了多少倍。”


    在他們兩個人說這一番話的過程中,郭虎他們幾個人也說出了李保山的那麽一番話語。同時巴特爾家的四個牧人,也像巴特爾那樣,對李保山他們幾個人說著一聲聲的感謝話語。


    李保山也在不斷的問候著四位牧人朋友。


    雖然彼此之間說話有些嘈雜,好像感覺到很亂,但是各自說了一些什麽,所表達的那種真誠的話語,各自都能夠深刻的感受到。


    他們一邊互相嘰嘰喳喳的說著話,一邊在李保山的招唿下,坐在了飼養院一個榆木桌子的周圍。兩個大廚隨即就給端上來了早餐:炒米酪單子和手把肉,大塊的牛骨頭和燉牛肉,還有奶茶。


    李保山招唿著巴特爾他們幾個人吃這些東西,同時他和身邊的四個結義弟兄也都一同吃了開來,


    在吃飯的過程中,李保山給巴特爾說,估計這4個牧人朋友今天肯定要離開這裏迴他們家牧場,早晨他們幾個人早早的爬起來,和村裏其他人去給他們準備帶走的一些禮物去了。


    巴特爾說:“大哥,真的要給我們帶東西嗎?”


    李保山說:“難道說你讓他們空手迴去嗎?上次我們在北海子會麵,我們身上不帶任何禮物,沒辦法隻能空手去你們家牧場做客。這次可不同啊。也許你認為沒什麽,但是我認為至少他們4個人迴到你們家牧場的時候,會讓你阿爸還有其他人,非常小看我們。難道說你願意讓他們小看我們幾個哥哥嗎?”


    巴特爾說:“我阿爸他們不會那樣的!”


    李保山說:“我們計劃給你們準備的東西是這樣的:用你們昨天送來的100頭牛,給你們家牧場那些牲畜馱迴一些玉米,再就是給人吃的炒米和白麵。還有就是我們自釀的包穀酒。剛才我們就是在做這些準備的時候,聽到這邊的哨聲趕過來的。這會兒我大還有幾個叔叔大爺們,正帶著村裏的一些人抓緊給你們做這些準備工作呢。當然我大剛才給我說了,即使四位牧人朋友準備今天離開這裏,你必須要在這裏陪著他住一段時間,他說很喜歡你。他還有很多話想和你慢慢說呢。”


    巴特爾說:“那當然,他們管他們迴去,我又不準備迴去。我還準備在野駝山住一段時間呢,誰讓你是我的安達呢?誰讓他們幾個人是我的長輩呢!但是大哥,你們不能給我送那麽多東西!”


    最後在吃早餐的過程中,彼此拉鋸,像做買賣討價還價似的,講好了用昨天巴特爾他們趕來的其中50頭牛,再給巴特爾他家的牧場馱迴去一些李保山剛才說的那些東西。


    巴特爾不住的對幾個兄長說著感謝的話語。他說,尤其是這種白酒,他實在是太喜歡了。


    李保山說:“你知道我們野駝山飼養院的包穀酒為什麽那麽好喝?喝多了也不怎麽上頭的原因嗎?”


    巴特爾搖頭,但是他表示出了非常大的好奇,鼓勵李保山趕緊說下去。


    “過去我們老家無定河李家渠的這些人們,雖然生活的那塊土地很不富裕,但是酒和糧食一樣,始終是人們生活中不可缺少的東西,家家戶戶每年都要釀酒。不知道經曆了多少年多少代人,慢慢的就積累下了一套又一套非常豐富的釀酒經驗。幾年前我們搬遷到野駝山以後,雖然對當地的氣候土壤各方麵掌握不深,種出的糧食也並不多,但是總是比我們老家要多得多,除了人吃的糧食和一些飼料,就釀造了好多的酒。按照大家的說法叫做包穀酒,實際上除了玉米,還羼雜了我們種出的好幾種糧食,這樣釀出來的酒,本身就比單純的玉米酒要好很多。另外我們又把這些酒裝在我們自己燒的酒缸,放在飼養院的地窖裏經過了幾個春秋的醒酒。這些酒自然就顯得醇厚,喝起來不上頭了。而你們喝的那些包穀酒,差不多100%就是用玉米釀造的,又是現釀現給你們出售的,所以嘛,就沒法比了。”


    李保山看出來,巴特爾對他說的這一番話非常感興趣,而且他也能夠看出來,巴特爾尤其是對這種酒感興趣,為此李保山說:“放心,今天我把這種酒多給他們馱一些,而且以後你們家牧場喝的酒,你們就不要再向外麵購買了,全部由我們給你們送了。反正我們野駝山這兩年種出了那麽多糧食,無非就是天暖和的時候多燒一點酒缸,再多釀一點酒而已。”


    巴特爾激動不已地說:“大哥,我謝謝你,當我阿爸要是喝到這樣的酒,他不知道要高興到什麽程度了。他要是知道這種酒以後你還會源源不斷的給我們牧場送去的時候,嘿,我都沒法形容了!以後大哥把這種酒多釀一些吧,我太喜歡這種酒了。”


    李保山說:“放心吧,巴特爾弟弟。天氣稍微暖和一點,我就安排人們大量的燒製酒缸,開始大量的釀酒,保證以後你們牧場想喝多少,我就給你們送多少。甚至包括你阿爸想把這種酒給那些牧民朋友們送一些都是可以的。”


    巴特爾身邊坐著的四個牧人也一時間激動不已,他們七嘴八舌的說,這種酒實在太好喝了,比他們以前喝過的那些酒不知道要好多少倍。以後要是能夠經常喝到這種酒,那簡直太好了。


    牧人們喜歡酒,大家都是知道的,此刻巴特爾和他們家4個牧人毫不掩飾的這一番說法,就說明他們對野駝山飼養院自釀的包穀酒的喜歡,是發自內心的。


    剛才一直沒怎麽說話的高喜財和劉黑子,把李保山和巴特爾他們說的話聽得明明白白,為此兩個小子那會兒抓緊不拉了兩口飯,趕緊把他們的肚子填飽。這會兒這兩個小子一個眼神對視之後,都站起來說,讓他們在這邊慢慢的吃喝,他們兩個人去給準備那些東西去。


    李保山說:“好,你們兩個人辛苦先去一下吧,我們隨後就到。你們去了和我大,還有另外幾位叔叔把我們剛才說的意思都給他們說一下,適當的可以把飼料和炒米白麵少拿一點,多給準備一些酒。”


    高喜財和劉黑子一聲答應之後,就趕緊辦這件事情去了。


    這個時候的巴特爾,高興得像是得了一個好玩具的大孩子似的,眉開眼笑的模樣。他們家4個牧人也都像他一樣,露出了開心不已的模樣。


    在高興之餘,巴特爾毫不掩飾他的內心世界:“大哥,我這會兒真有些後悔。你要是能把100頭牛的後背上都給我們馱了這種酒就好了。”


    李保山說:“不,巴特爾弟弟,你想要,我還不給你那麽多呢。”


    “為什麽?”巴特爾露出了一臉迷惑的神色。


    李保山示意了一下身邊的韓雲龍,讓他給巴特爾弟弟說一說原因。韓雲龍說:“雖然我們野駝山村集體的地窖裏,現在保存的酒也不少,但是老酒不多。釀出來的酒,必須要放到一定的時候起出來才夠味,讓人喝了有一種迴味無窮的感覺。所以這會兒你想要再多的好酒,我們這裏還沒有呢。”


    郭虎也忍不住笑望著這個憨樸的結義兄弟說:“巴特爾弟弟,你實在是太憨直了。那會兒你是說死說活不要我們給你送的禮物,這會兒你又主動提出來索要,哈,真是的!為了讓你喝了還想喝,認為我們野駝山飼養院自釀的包穀酒,絕對比你們之前喝過的任何一種酒都要好喝,看來今天隻能給你們帶少部分了。但是剛才大哥不是說過了嗎,以後你們牧場喝的酒,不管多少這裏就都給你們包了!”


    說話間,一個大廚正好來桌子這邊給他們添加奶茶,他笑嗬嗬地說,地窖裏的這些包穀酒,主要是他和另外那個大廚兩個人親手釀造的,讓巴特爾放心好了,天氣稍微暖和一點,他們就開始準備,今年一定要多釀一點酒。


    巴特爾激動地說:“現在釀造不好嗎?就今天!我太想看到如何用那些糧食,釀造出白酒的這個過程了。”


    大廚望著巴特爾笑著說:“不行,釀酒也好做醋也好,主要講究的是一個冷熱的問題,隻有在恰當的熱度下把酒糟發酵到一定的程度,才能釀造出好酒,出酒又多,味道又醇厚。如果沒有合適的熱度,再怎麽辛苦也不行。”


    巴特爾說:“咱們野駝山裏不是有那麽多木材和煤炭,燒火不行嗎?”


    大廚望著巴特爾笑了一下說:“也不是不行,但是,你要知道那樣就給我們釀酒的工序,添加了很多麻煩事。而且釀酒又不是做一頓飯那麽簡單,前後要用好長時間,如果每一天都要生火,費的人工就不是一點半點。現在我們山裏非常缺人手,那樣做無論如何不太合適。”


    巴特爾說:“就是說冬天也可以生火釀酒,隻不過是費工費時費力,對嗎?而夏天在熱度最恰當的時候,你們可以掌握住這個時間段,用很少的人工,比較簡單自然的就釀出了好酒,是這個情況嗎?”


    大廚說:“你說的太對了,就是這麽個情況,所以我們何必不用那種最省時省力的辦法釀酒,何必非要這麽費事巴力的做這件事情呢?釀酒也好,做任何事情也好,都要把握住時機,順其自然的來。”


    巴特爾沒有說話,隻是重重地點點頭。他轉身對著李保山說:“大哥,到釀酒的時候,提前能不能通知我啊,我要來親自幫著大廚釀酒,親自睡在釀酒的房子裏,直到流出來酒為止!”


    李保山說:“可以,完全可以。到時候我通知你。”


    ……


    這天中午招待完巴特爾他們以後,李保山的大哥和二哥,還有郭虎.韓雲龍.高喜財和劉黑子他們幾個人的哥哥姐夫等10多個人,騎馬陪著巴特爾他們家牧場上的4個牧人,趕著馱滿各種東西的五十頭牛,向著野駝山村外走去。他們準備把這4個牧人送出野駝山再返迴來。


    李保山和四個結義弟兄,在村口陪著巴特爾目送著大部隊離去,李保山由衷地對巴特爾說:“巴特爾弟弟,這麽讓4個牧人兄弟迴到你家的牧場,你讓幾個哥哥們也有麵子,讓你阿爸也高興,這是一件多好的事情啊。所以,以後在做這些事情的時候,你就多聽聽大哥的意思吧。”


    巴特爾點點頭,由衷地說:“大哥,你安排得對,咱們既然已經是生死安達了,說話做事就要替對方考慮,而不能隻是考慮自己的感受。通過你們的說法,尤其是大廚的說法,我感覺到種糧食啊釀酒啊,是一件非常辛苦又繁瑣的事情,比我們在大草原上自由自在地讓那些馬牛羊駱駝吃草,繁殖小牲畜,幾乎不用我們怎麽操心,讓那些小牲畜自己長大不知道要辛苦多少倍。比如我們的牧場上往出生長三五千隻羊,我們除了幾個牧人騎馬,帶著一些狼狗看護一下,注意不要被狼把羊吃了,就不用這麽操心了。可是不說別的,就你們釀酒的這個酒缸,我猜想又是和泥,又要讓酒缸成型,又要壘砌燒窯,挖煤啊燒製啊等等這些事情,比我們放牧不知道要繁瑣辛苦多少倍,其他的就不要說了。唉,大哥,我說的意思是,今年秋天我要給你們多往來趕一些馬牛羊。要不以後你們自己就不要在這裏放牧馬牛羊了,你們需要多少,幹脆我給你們趕來多少算了。”


    李保山說:“巴特爾弟弟,你以後千萬不要這麽做了。剛開始我們從老家李家渠遷移到這裏的時候,馬牛羊確實太缺少了,都是花龍洋從周圍買的各種種畜,自己下大力氣一點點培養起來的。問題是當時我們窮啊,哪有那麽多龍洋啊。但是這兩年除了自己家培養起了很多牲畜,也拿糧食和別處換了不少。如果以後真的適當的需要一些改良品種的種畜,我自然會和你說的。”


    巴特爾說:“大哥,這方麵我知道以後該怎麽做了。我估計今天不說其他東西,就你們送我家牛背上馱著的一簍簍好酒,就不知道比昨天我給你們送的那些馬牛羊,貴重多少倍啊,唉,我的好大哥啊!”


    李保山說:“巴特爾弟弟,不要把自己家的東西說的那麽不值錢,把我們的東西就說的那麽金貴。最近這幾年我大他們,差不多已經徹底掌握了野駝山的氣候情況,和種地的一些要領。就以今年為例,我們種地的產量比我們剛來這裏種地的時候,差不多畝產要高出倆三倍,再加這倆年開墾的荒地又多,種出的糧食就更多了。現在我們每家每戶的糧倉,還有村集體的糧倉放滿了各種糧食之外,村集體的庫房前後左右不知道碼了多少玉米棒。野駝山村子周圍好多河槽倆邊,還有很多沒有開墾的好土地,那些土地特別肥沃不說,由於緊挨著河槽畔,土地濕潤,根本就不用澆水。又有我們這麽多牲畜的糞便上在地裏,唉呀,這兩年的莊稼太喜人了!今年我們再把這些土地多種一點糧食,辛苦多釀造些酒就可以了。下一步你們牧場冬天下雪大的時候,可以從我們這邊多弄迴去一些玉米秸稈和玉米,多給牲畜喂一點,就能多保住一些牲畜。另外你們喝酒的事情就不要操心了,不管多少,以後我們這邊給你們送過去吧。”


    巴特爾又驚又喜的望著李保山說:“大哥,真沒想到我能和大哥你們幾位兄長結成八拜之交啊,我太高興了!”


    按照巴特爾之前對李保山他們的說法,今天他要去他們幾家人家,再一次挨個兒看望一下幾位兄長的父母和兄弟姐妹們,給他們送一點貼身帶來的小禮物。不過這會兒幾位兄長的哥哥和姐夫們都送4個牧人出村去了,為此巴特爾就對李保山他們說,一總明天上午早一點,他再挨家挨戶去拜訪親人們吧。


    李保山和身邊的四個結義弟兄都表達了他們的意思:畢竟飼養院是大家的飼養院,不是他們的家。昨天因為巴特爾來到這裏沒有時間,隨後就是在飼養院這邊吃喝熱鬧。今天一睜眼除了吃了一點早飯,大家就忙亂到現在。本來他們也準備第一時間把他邀請到各自的家裏做客……


    巴特爾揮揮手說:“幾位哥哥千萬就不要客氣了,既然我來到了哥哥們的門上,就沒把自己當外人。反正明天準備統一來做這件事情,今天就把這個免了吧。而且接下來這樣那樣的宴席也都免了,我現在最想做的一件事情,就是趕緊去野馬林那邊看看野馬!”


    關於他們村的一些基本情況,上次包括昨天來到這裏,巴特爾已經或多或少的了解了一點了。尤其是關於十二匹野馬和那次打狼那件事情,李保山他們或多或少的和巴特爾說了一下。


    這件事情從第一次聽到的時候,就讓巴特爾充滿了無限的好奇。昨天來到這裏,他已經和大家主動提起過多遍了。他的這種迫切的想去野馬林看一看的心情,早已經表露無遺。


    李保山略加思索以後說:“巴特爾弟弟,既然你這樣說了,大哥和你的四個哥哥也就不把你當外人了。那麽你看這樣好不,幹脆我們帶一些吃吃喝喝的東西,現在就出發去野馬林那一帶轉悠看看野馬,如果願意,我們就在野馬林旁邊的蒙古包吃野餐。那個蒙古包,是我們每天晚上住宿看護野馬的地方。吃飽喝足了以後,我們再迴到村裏。”


    聞聽此言,巴特爾一跳丈二高說,他其實今天一睜眼,第一件想做的事情,就是趕緊去他們說的野馬林做這些事情啊!


    然後李保山他們就各自迴家牽了馬匹,拿了弓箭和長刀短刀;然後在飼養院拿了各種吃吃喝喝的東西。巴特爾也拿了他的長刀短刀和弓箭,騎了其中一匹馬,幾個人在李保山的帶領下,飛馬向著野馬林那邊而去。


    前天晚上雖然是過年了,李保山他們幾個人沒有在石羊灘蒙古包裏住宿,但是12點多接神完畢以後,他們五個人還是相約騎馬飛奔來到野馬林外圍走了一圈,有意的打了幾聲口哨,做出了一些響動,如同和野馬打了個招唿,讓十二匹野馬明白,即使在人類今天這麽一個非常重要的日子裏,他們幾個人還來這裏看望了它們。


    當然讓李保山他們幾個人非常欣慰的是,那些野馬在野馬林裏,也不斷的用刨蹄和嘶鳴來迴應著他們。十二匹野馬甚至還多次跑到野馬林的外圍,對著他們嘶鳴和刨蹄。


    憑李保山的感覺,這些有靈性的動物,應該完全知道他們的心理,知道他們是最擔心它們生存狀況的人類,但是也不願意過多的打攪它們的正常生活,更不願意人為的幹預和改變它們的一些生活習性,所以就不特意的靠近它們。正因為這些野馬應該懂得了他們的心理,也僅限於和他們保持在一定的距離內,表示著它們對人類的友好動作。


    隨後他們還迴蒙古包裏坐了一會兒,給那個大鐵爐子裏添加了一些木材。


    今天上午,也有人騎馬來這邊看過那些野馬,也給鐵爐子裏加過柴。為此,當李保山他們飛奔到石羊灘蒙古包的時候,蒙古包裏還是熱熱乎乎的感覺。再加上過年這兩天天氣已經迅速的開始轉暖,又是白天,實際上這會兒蒙古包裏就是鐵爐子裏不燒火,以他們的穿戴進入這個蒙古包裏,也沒有寒冷的感覺。


    李保山他們幾個人給巴特爾介紹說,這就是他們來野馬林周圍看護野馬主要待的一個蒙古包。


    巴特爾說:“不錯啊,這個蒙古包裏鋪的蓋的都有,做飯的鍋碗瓢盆也都有,是一個好地方啊。愛躺愛坐,甚至晚上在這裏休息,我估計都是一件非常舒服的事情。”


    然後李保山他們讓巴特爾在狼皮褥子上上坐,他們幾個人迅速的開始給大鐵爐子裏加柴,也開始在蒙古包門口準備著點燃篝火的一些工作。


    巴特爾就像迴到了自己家的蒙古包一樣,也不客氣,嗵的一下子把自己沉重的身軀倒在了狼皮褥子上,長長的伸了一個懶腰,隨即他爬起來說:“幾位大哥,我有一個提議,從現在開始,你們就把我當野駝山村裏的人看待吧,千萬不要這麽客氣的招唿我了,你們越是隨便一點,最好是指揮我做這做那,我才越開心呢。你們要是這麽客客氣氣的,把我當一個客人來對待,反倒是讓我感覺到有些不舒服。要是這麽的話,我大概明天上午去你們各自的家裏,拜訪完幾位長輩和你們各自的兄長,嫂子,姐姐姐夫以後,接下來我就該趕緊離開野駝山,迴我們的牧場上去了。”


    還沒等李保山說什麽,高喜財和劉黑子這兩個小子就哈哈大笑著說,看來巴特爾弟弟是準備在野駝山常住了,這太好了,太符合他們兩個人的胃口了,他們最喜歡巴特爾弟弟這樣啦。要是那樣的話,巴特爾弟弟就不要在皮褥子上坐著了,幹脆和他們兩個人在門口劈柴,把那堆篝火燒起來吧!


    巴特爾開心不已,一下子就從狼皮褥子上跳起來說:“好嘞!四哥五哥,你們這樣說,弟弟我就太高興了!”

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