第221章 天上龍肉地上驢肉
四合院：摸魚生活之我有聚寶盆 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老豬老豬，我聽說你。。。”
“噓噓噓，你特麽小點聲。”
得嘞，這一看來路就不正，還不一定哪塊偷摸賣出來的呢，許大春可不管這些，你敢殺我就敢買，禁止的是驢的買賣，又不是驢肉的買賣，不過還是給豬肉馮打了個掩護。
“我聽說你媳婦又懷孕了？”
“你放屁，小兔崽子，趕緊進來。”
許大春嘿嘿笑著跟著豬肉馮走進裏間，隻見案板上放著已經分割好的驢，一打眼他就能看出來，這是頭壯年驢，從肉質就能看出來，也就是兩三歲的樣子，不知道為啥弄來殺了，但是這個跟他沒關係。
“謔，老豬，你這手藝可以啊。”
許大春拎起驢鞭打量著，上麵是一點肉渣和油脂都沒有，處理的非常幹淨，清洗一下基本就可以直接掛起來風幹了。
“來來來，動手，驢腱子肉給我來一斤，排肉一斤，排骨。。。這半扇給我裝上，驢腩肉一斤，裏脊一斤，外脊一斤，這塊的驢皮我要了，迴家熬阿膠去，順便幫我把毛和裏麵的油脂處理幹淨了，驢蹄筋都要了，驢耳朵給我，就這些吧。”
“好家夥，你是真會吃啊，這些東西能吃完嗎？別放壞了。”
“沒事兒，我家人多。”
許大春敷衍到，這都是迴去給聚寶盆做種子的，當然蹄筋和排骨雖然買的多，但是主要是為了迴去挑選一下精品部位，不可能半扇排骨都扔進去，地方不夠大啊。
現在時間還早，剩下的排骨和蹄筋迴去黃燜了，燜上一下午，再搭上點土豆胡蘿卜，雖然冬天吃羊肉暖身子，但是從味道和營養價值上來講，驢肉還是更勝一籌。
晚上都不用炒菜，切上一盤豬耳朵，再拌兩個素的涼菜，絕對美的不要不要的。吃不了的明兒一早熱一下把泡了一宿的驢肉肉扒下來剁碎了用燒餅一夾，配上點辣椒油，這驢肉火燒不就來了麽。
想著想著許大春就感覺嘴裏的唾液分泌的有點多，忍不住咽了一下。
“嘿，嘿，往後退退，哈喇子滴肉上了，驢鞭不要啊？”
豬肉馮見他剛進來就看驢鞭，還以為許大春會拿下呢。
“不用了，年輕，不需要，你留著用吧。”
開什麽玩笑，他現在的身體還需要其他東西補嗎？他現在給自己做的疙瘩湯都是用虎骨熬的高湯，況且還有用不完的虎鞭，根本看不上驢的好吧？
“嘿你個臭小子，又拿我老豬、、啊呸，老馮開涮是吧，瑪德讓你帶順嘴了。”
“哈哈，別賴我啊，你自己承認的，老豬，老規矩，沒有票。”
“這本來就不要票，不是正經渠道來的，得嘞，多出來五毛，不給你找了啊，拜拜了您嘞。”
“哈哈，走了走了，迴家吃驢肉去嘍。”
許大春不跟他拌嘴，沒空搭理他，迴家燜驢肉去，在路上，許大春挑挑揀揀的安排好聚寶盆，迴到四合院一個人鑽進廚房叮叮當當的開始做飯。
“呦，這味兒，驢肉吧？”
傻柱這廚子對味道還是最為敏感，剛一進院子就聞出了鍋裏燉的是啥，徑直跑到後院鑽進許大春的廚房。
“就你鼻子好使，天上龍肉地上驢肉，今兒有口福了，去把米飯燜上，我廚房有米，要幹點的啊，用驢肉湯泡飯，然後拌倆涼菜，等你那好了時間就差不多了，咱就開飯。”
“得嘞，上一天班迴來就得幹活兒，飯盒裏土豆燉豆角，要不一起吃了吧？”
許大春打開飯盒一看，聞了一下，做的還行，就是沒有肉，切了半斤五花肉片下鍋煸炒出油，把飯盒裏的菜倒進去從驢肉鍋裏盛了兩勺子湯倒進去小火燉著。
“噓噓噓，你特麽小點聲。”
得嘞，這一看來路就不正，還不一定哪塊偷摸賣出來的呢，許大春可不管這些，你敢殺我就敢買，禁止的是驢的買賣，又不是驢肉的買賣，不過還是給豬肉馮打了個掩護。
“我聽說你媳婦又懷孕了？”
“你放屁，小兔崽子，趕緊進來。”
許大春嘿嘿笑著跟著豬肉馮走進裏間，隻見案板上放著已經分割好的驢，一打眼他就能看出來，這是頭壯年驢，從肉質就能看出來，也就是兩三歲的樣子，不知道為啥弄來殺了，但是這個跟他沒關係。
“謔，老豬，你這手藝可以啊。”
許大春拎起驢鞭打量著，上麵是一點肉渣和油脂都沒有，處理的非常幹淨，清洗一下基本就可以直接掛起來風幹了。
“來來來，動手，驢腱子肉給我來一斤，排肉一斤，排骨。。。這半扇給我裝上，驢腩肉一斤，裏脊一斤，外脊一斤，這塊的驢皮我要了，迴家熬阿膠去，順便幫我把毛和裏麵的油脂處理幹淨了，驢蹄筋都要了，驢耳朵給我，就這些吧。”
“好家夥，你是真會吃啊，這些東西能吃完嗎？別放壞了。”
“沒事兒，我家人多。”
許大春敷衍到，這都是迴去給聚寶盆做種子的，當然蹄筋和排骨雖然買的多，但是主要是為了迴去挑選一下精品部位，不可能半扇排骨都扔進去，地方不夠大啊。
現在時間還早，剩下的排骨和蹄筋迴去黃燜了，燜上一下午，再搭上點土豆胡蘿卜，雖然冬天吃羊肉暖身子，但是從味道和營養價值上來講，驢肉還是更勝一籌。
晚上都不用炒菜，切上一盤豬耳朵，再拌兩個素的涼菜，絕對美的不要不要的。吃不了的明兒一早熱一下把泡了一宿的驢肉肉扒下來剁碎了用燒餅一夾，配上點辣椒油，這驢肉火燒不就來了麽。
想著想著許大春就感覺嘴裏的唾液分泌的有點多，忍不住咽了一下。
“嘿，嘿，往後退退，哈喇子滴肉上了，驢鞭不要啊？”
豬肉馮見他剛進來就看驢鞭，還以為許大春會拿下呢。
“不用了，年輕，不需要，你留著用吧。”
開什麽玩笑，他現在的身體還需要其他東西補嗎？他現在給自己做的疙瘩湯都是用虎骨熬的高湯，況且還有用不完的虎鞭，根本看不上驢的好吧？
“嘿你個臭小子，又拿我老豬、、啊呸，老馮開涮是吧，瑪德讓你帶順嘴了。”
“哈哈，別賴我啊，你自己承認的，老豬，老規矩，沒有票。”
“這本來就不要票，不是正經渠道來的，得嘞，多出來五毛，不給你找了啊，拜拜了您嘞。”
“哈哈，走了走了，迴家吃驢肉去嘍。”
許大春不跟他拌嘴，沒空搭理他，迴家燜驢肉去，在路上，許大春挑挑揀揀的安排好聚寶盆，迴到四合院一個人鑽進廚房叮叮當當的開始做飯。
“呦，這味兒，驢肉吧？”
傻柱這廚子對味道還是最為敏感，剛一進院子就聞出了鍋裏燉的是啥，徑直跑到後院鑽進許大春的廚房。
“就你鼻子好使，天上龍肉地上驢肉，今兒有口福了，去把米飯燜上，我廚房有米，要幹點的啊，用驢肉湯泡飯，然後拌倆涼菜，等你那好了時間就差不多了，咱就開飯。”
“得嘞，上一天班迴來就得幹活兒，飯盒裏土豆燉豆角，要不一起吃了吧？”
許大春打開飯盒一看，聞了一下，做的還行，就是沒有肉，切了半斤五花肉片下鍋煸炒出油，把飯盒裏的菜倒進去從驢肉鍋裏盛了兩勺子湯倒進去小火燉著。