第70章 小妹想學廚師
四合院：摸魚生活之我有聚寶盆 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人說說笑笑的往後院走去，王衛國的弟弟和弟媳已經到家了，因為留了字條說晚上許大春做飯，所以也沒準備什麽，看到爺孫幾個人迴來，都把車上的菜取下來洗菜的洗菜摘菜的摘菜，許大春也係上圍裙開始處理魚和肉，大魚好辦，小雜魚處理起來稍微有些費時間，不過人多手也快，十幾分鍾準備工作做完，廚房就剩了許大春和小妹兩人，其他人也不會，留在廚房隻會添亂。
許大春大概打量了一下，先把黃燜羊肉下鍋，這個時間比較長，等其他的好了，這個也正好出鍋，黃燜羊排是許大春非常喜歡的一道菜，羊肉涼水下鍋加蔥薑焯水，撈出後洗淨血沫重新下鍋加水加黃豆醬、醬油，五香粉，還順了王大爺半碗黃酒也倒進裏麵，蓋蓋燜煮。
第二道菜是曦曦的雜魚鍋貼，這個也稍微需要點時間燉煮，而且鍋貼也比較耗時間。
五花肉上切下來一小條炒蒜薹，剩下的直接做成紅燒肉，再加上香菇油菜，蒜薹炒肉，蒜蓉菠菜，魚香雞蛋，那條大魚反而好辦，一半紅燒，一半糖醋，再來個魚頭豆腐湯。
也就是說，釣了一下午的魚，換了一桌子十個菜，等到菜一個個端上桌的時候，王家眾人眼睛都直了，雖然王大爺當年也算位高權重，可是還真就沒有享受過，後來退下來後組織給的那些優待也拒絕了，現在的待遇如果不算工資隻看吃食的話，比一般的五保戶也強不了多少，好在王衛國爭氣，工作兢兢業業，現在待遇也不錯，弟弟和弟媳也都有工作，家裏的生活比起普通老百姓還是好很多的，不過這麽豐盛的飯菜，過年都沒見過啊。
許大春和小妹端著最後兩道菜上桌後也坐下來。
“動筷啊，別看著，一會涼了就不好吃了，來，這雜魚鍋貼可是曦曦親手釣迴來請大家吃的，今天也算正式給大家露一手，見識見識我的手藝。”
小妹是眾人裏最淡定的，因為每個菜出鍋的時候，她都會夾兩筷子先嚐嚐，實在是忍不住啊，要不是許大春攔著，這會兒小妹都吃飽了。
“來來來，都嚐嚐大春精心準備的晚飯，今天我算是見識了什麽叫災年餓不死手藝人啊，就釣魚這一手，大春都吃喝不愁，更別說還有這麽好的廚藝了。”
“大春叔叔，我夠不到，我要吃雜魚鍋貼，我要吃自己釣的魚。”
“來大春叔叔給你夾，怎麽樣，好吃吧。”
“嗯，好吃，謝謝大春叔叔。”曦曦大口的吃著泡在湯裏的鍋貼的下部分，吸滿了湯汁，又香又軟。
其他人也不住的伸筷子，無論是這些食材還是許大春的廚藝，都是他們平時享受不到的，這頓飯吃的十分盡興，而且菜量很大，吃完後還剩了有將近一半，當然不可能丟掉，王大爺不會允許浪費食物。
本來王大爺說留到明天晚上吃，可是許大春說這天氣放二十四個小時夠嗆，晚上氣溫還行，白天一天就變質了，給他們出了個主意，明天早晨把菜重新燒開，然後裝飯盒裏給王衛國和他弟弟兩對夫妻帶去單位當午餐，剩下的給王大爺和小妹曦曦當午餐。
眾人欣然接受，畢竟不管什麽單位的食堂，也就那麽迴事，除了能便宜點或者不要錢，味道肯定是非常一般的，以往不自己帶也是因為家裏的飯菜也沒比食堂強多少，所以也就不麻煩了。
小妹則表示要跟許大春學廚藝，許大春表示可以教，但是。
“你就學會家常菜就可以了，千萬別當廚師。”
“為啥啊。”小妹不解的問道。
“你看看我的手，這老繭，還有啊，炒菜時候穿的衣服要一天一洗，每炒一次菜都要好好的洗臉洗手，把油煙洗幹淨，而且你看廚師，是不是都是肥頭大耳的，因為做菜有的時候要嚐菜，所以就會吃的多，我能保持身材是因為我的運動量足夠，每天早晨我都起來跑步打拳，要不然用不了多久就會變成一個胖子，你看那些廚師是不是一眼看過去就顯得非常油膩？”
“你不說我還沒注意，還真是，我以為廚師都像你一樣呢，每天都這麽清爽。”
“那是我不嫌麻煩，我隻要偷懶一周，不好好洗臉洗頭，我也油膩。”
“那算了，我還是學點簡單的得了。”
“這就對了，平時做菜我都要戴帽子的，不戴帽子連頭發裏都是油煙味。”
“咦，好可怕，我還是聽我哥的去當個老師吧。”
許大春大概打量了一下，先把黃燜羊肉下鍋，這個時間比較長，等其他的好了，這個也正好出鍋，黃燜羊排是許大春非常喜歡的一道菜，羊肉涼水下鍋加蔥薑焯水，撈出後洗淨血沫重新下鍋加水加黃豆醬、醬油，五香粉，還順了王大爺半碗黃酒也倒進裏麵，蓋蓋燜煮。
第二道菜是曦曦的雜魚鍋貼，這個也稍微需要點時間燉煮，而且鍋貼也比較耗時間。
五花肉上切下來一小條炒蒜薹，剩下的直接做成紅燒肉，再加上香菇油菜，蒜薹炒肉，蒜蓉菠菜，魚香雞蛋，那條大魚反而好辦，一半紅燒，一半糖醋，再來個魚頭豆腐湯。
也就是說，釣了一下午的魚，換了一桌子十個菜，等到菜一個個端上桌的時候，王家眾人眼睛都直了，雖然王大爺當年也算位高權重，可是還真就沒有享受過，後來退下來後組織給的那些優待也拒絕了，現在的待遇如果不算工資隻看吃食的話，比一般的五保戶也強不了多少，好在王衛國爭氣，工作兢兢業業，現在待遇也不錯，弟弟和弟媳也都有工作，家裏的生活比起普通老百姓還是好很多的，不過這麽豐盛的飯菜，過年都沒見過啊。
許大春和小妹端著最後兩道菜上桌後也坐下來。
“動筷啊，別看著，一會涼了就不好吃了，來，這雜魚鍋貼可是曦曦親手釣迴來請大家吃的，今天也算正式給大家露一手，見識見識我的手藝。”
小妹是眾人裏最淡定的，因為每個菜出鍋的時候，她都會夾兩筷子先嚐嚐，實在是忍不住啊，要不是許大春攔著，這會兒小妹都吃飽了。
“來來來，都嚐嚐大春精心準備的晚飯，今天我算是見識了什麽叫災年餓不死手藝人啊，就釣魚這一手，大春都吃喝不愁，更別說還有這麽好的廚藝了。”
“大春叔叔，我夠不到，我要吃雜魚鍋貼，我要吃自己釣的魚。”
“來大春叔叔給你夾，怎麽樣，好吃吧。”
“嗯，好吃，謝謝大春叔叔。”曦曦大口的吃著泡在湯裏的鍋貼的下部分，吸滿了湯汁，又香又軟。
其他人也不住的伸筷子，無論是這些食材還是許大春的廚藝，都是他們平時享受不到的，這頓飯吃的十分盡興，而且菜量很大，吃完後還剩了有將近一半，當然不可能丟掉，王大爺不會允許浪費食物。
本來王大爺說留到明天晚上吃，可是許大春說這天氣放二十四個小時夠嗆，晚上氣溫還行，白天一天就變質了，給他們出了個主意，明天早晨把菜重新燒開，然後裝飯盒裏給王衛國和他弟弟兩對夫妻帶去單位當午餐，剩下的給王大爺和小妹曦曦當午餐。
眾人欣然接受，畢竟不管什麽單位的食堂，也就那麽迴事，除了能便宜點或者不要錢，味道肯定是非常一般的，以往不自己帶也是因為家裏的飯菜也沒比食堂強多少，所以也就不麻煩了。
小妹則表示要跟許大春學廚藝，許大春表示可以教，但是。
“你就學會家常菜就可以了，千萬別當廚師。”
“為啥啊。”小妹不解的問道。
“你看看我的手，這老繭，還有啊，炒菜時候穿的衣服要一天一洗，每炒一次菜都要好好的洗臉洗手，把油煙洗幹淨，而且你看廚師，是不是都是肥頭大耳的，因為做菜有的時候要嚐菜，所以就會吃的多，我能保持身材是因為我的運動量足夠，每天早晨我都起來跑步打拳，要不然用不了多久就會變成一個胖子，你看那些廚師是不是一眼看過去就顯得非常油膩？”
“你不說我還沒注意，還真是，我以為廚師都像你一樣呢，每天都這麽清爽。”
“那是我不嫌麻煩，我隻要偷懶一周，不好好洗臉洗頭，我也油膩。”
“那算了，我還是學點簡單的得了。”
“這就對了，平時做菜我都要戴帽子的，不戴帽子連頭發裏都是油煙味。”
“咦，好可怕，我還是聽我哥的去當個老師吧。”