第47章 包子顯神威
四合院：摸魚生活之我有聚寶盆 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到大院，所有人都已經睡了，許大春也沒敢弄出聲音，把釣箱裏剩下的魚倒進廚房的一個大盆裏，簡單的洗漱了一下也迴屋睡覺了。
第二天一早，許大春起來的有點晚，打完拳的時候婁曉娥就已經起來了。
“呀，大春，這是你昨天釣的嗎，太厲害了，這些魚三大爺得釣一個月。”
三大爺：你禮貌嗎？
“嗯，昨晚釣的，魚口不錯。”許大春心想，這就厲害了？你要是知道我還送出去三十斤魚得啥反應。
“這東西咋吃啊。”
“晚上迴來我做吧，我怕你浪費食物。”
婁曉娥：。。。
“對了，你看著時間差不多了就把魚收拾出來，它那個刺有毒，你小心點別紮手，用剪刀剪掉就行了。”
許大春覺得背著釣箱拎著魚竿去上班不太好，還是下班迴來吃過飯再去吧，餓著肚子釣魚也有點難受。
八點半剛到食堂就開始叫著兩個學徒一起和麵、揉麵，然後把盛麵的大盆放進鍋裏，底下用很小很小的火加熱，上麵也就是溫度微微高的樣子，現在天氣還是有點冷，如果正常發酵，可能要三個多小時，這樣兩個小時就可以搞定了，食堂裏用的是酵母，麵還是二合麵，許大春很慶幸現在酵母有的賣，要不然昨晚就得開始發麵，時間還不好控製，到最後還得放小蘇打中和酸味，要不然沒法吃。
等到十點多的時候，他把聚寶盆裏的黃辣丁收進空間，足足五十多條，慢慢的一盆，開始複製白麵，這東西消耗太大，家裏蒸兩次饅頭做個麵條就沒了。
十點半的時候，看了看發麵的效果，正是最好的階段，安排兩個學徒去揉麵切麵，他開始調包子餡，白菜剁碎稍微放點鹽，殺下水分，大蔥一樣剁碎，好在當初複製時候放進去的肥肉就是肉渣，所以這油渣比肥肉的體積更小，正好省的剁了，攥出白菜裏的水分，一起放到大盆裏加入鹽、醬油、十三香攪拌均勻，這時候倆個學徒也把麵準備好了，三個人開始玩命的包包子。
因為時間有點來不及了，現在已經十一點，包完不能直接吃啊，還得蒸呢，緊趕慢趕，十一點五十五的時候包子才熟，食堂裏已經陸陸續續的開始進人，因為不是開口包子，所以包子餡的味道沒散發出來，眾人進了食堂並沒有像往常一樣聞道菜的味道。
“呦，許師傅，今天吃啥啊，我咋沒問出來呢，光聞見饅頭味了。”
“今天就吃饅頭，沒有菜。”許大春調笑道。
眾人打著哈哈也不信。看看時間也差不多了，許大春打開蒸屜，一股熱浪撲麵而來，蒸了200個包子，一個有小半斤，看著胖乎乎的那個喜人。
“謔，今天吃包子啊，快快快。”
“別急別急，都有啊，蒜泥醬油和醋都放桌上了，自己倒，包子是白菜大蔥油渣餡的，保準你一咬一口油，香掉你的大門牙。”許大春已經開始越來越適應這個年代的節奏了。
“嗯，真香，我的天，裏麵油渣真多，這包子餡也太好吃了。”
“你配上蒜泥吃，唉我去，太爽了。”
“許師傅，我愛你。”
“滾蛋，迴家愛你媳婦去。”
“哈哈哈哈哈。”
200個包子，八九十斤，最後也就剩下20多個，許大春都怕給這些人撐個好歹的，好在還給值班的剩下一些，晚上用小爐子一蒸或者用鍋一煎，這晚飯就解決了。
現在已經開始有兄弟單位的人專門卡著中午吃飯時間來辦事兒了，就為了在這蹭頓飯。氣的王主任給兄弟單位的領導打電話一頓埋怨，那人迴去讓領導好個收拾，直罵他沒出息。
第二天一早，許大春起來的有點晚，打完拳的時候婁曉娥就已經起來了。
“呀，大春，這是你昨天釣的嗎，太厲害了，這些魚三大爺得釣一個月。”
三大爺：你禮貌嗎？
“嗯，昨晚釣的，魚口不錯。”許大春心想，這就厲害了？你要是知道我還送出去三十斤魚得啥反應。
“這東西咋吃啊。”
“晚上迴來我做吧，我怕你浪費食物。”
婁曉娥：。。。
“對了，你看著時間差不多了就把魚收拾出來，它那個刺有毒，你小心點別紮手，用剪刀剪掉就行了。”
許大春覺得背著釣箱拎著魚竿去上班不太好，還是下班迴來吃過飯再去吧，餓著肚子釣魚也有點難受。
八點半剛到食堂就開始叫著兩個學徒一起和麵、揉麵，然後把盛麵的大盆放進鍋裏，底下用很小很小的火加熱，上麵也就是溫度微微高的樣子，現在天氣還是有點冷，如果正常發酵，可能要三個多小時，這樣兩個小時就可以搞定了，食堂裏用的是酵母，麵還是二合麵，許大春很慶幸現在酵母有的賣，要不然昨晚就得開始發麵，時間還不好控製，到最後還得放小蘇打中和酸味，要不然沒法吃。
等到十點多的時候，他把聚寶盆裏的黃辣丁收進空間，足足五十多條，慢慢的一盆，開始複製白麵，這東西消耗太大，家裏蒸兩次饅頭做個麵條就沒了。
十點半的時候，看了看發麵的效果，正是最好的階段，安排兩個學徒去揉麵切麵，他開始調包子餡，白菜剁碎稍微放點鹽，殺下水分，大蔥一樣剁碎，好在當初複製時候放進去的肥肉就是肉渣，所以這油渣比肥肉的體積更小，正好省的剁了，攥出白菜裏的水分，一起放到大盆裏加入鹽、醬油、十三香攪拌均勻，這時候倆個學徒也把麵準備好了，三個人開始玩命的包包子。
因為時間有點來不及了，現在已經十一點，包完不能直接吃啊，還得蒸呢，緊趕慢趕，十一點五十五的時候包子才熟，食堂裏已經陸陸續續的開始進人，因為不是開口包子，所以包子餡的味道沒散發出來，眾人進了食堂並沒有像往常一樣聞道菜的味道。
“呦，許師傅，今天吃啥啊，我咋沒問出來呢，光聞見饅頭味了。”
“今天就吃饅頭，沒有菜。”許大春調笑道。
眾人打著哈哈也不信。看看時間也差不多了，許大春打開蒸屜，一股熱浪撲麵而來，蒸了200個包子，一個有小半斤，看著胖乎乎的那個喜人。
“謔，今天吃包子啊，快快快。”
“別急別急，都有啊，蒜泥醬油和醋都放桌上了，自己倒，包子是白菜大蔥油渣餡的，保準你一咬一口油，香掉你的大門牙。”許大春已經開始越來越適應這個年代的節奏了。
“嗯，真香，我的天，裏麵油渣真多，這包子餡也太好吃了。”
“你配上蒜泥吃，唉我去，太爽了。”
“許師傅，我愛你。”
“滾蛋，迴家愛你媳婦去。”
“哈哈哈哈哈。”
200個包子，八九十斤，最後也就剩下20多個，許大春都怕給這些人撐個好歹的，好在還給值班的剩下一些，晚上用小爐子一蒸或者用鍋一煎，這晚飯就解決了。
現在已經開始有兄弟單位的人專門卡著中午吃飯時間來辦事兒了，就為了在這蹭頓飯。氣的王主任給兄弟單位的領導打電話一頓埋怨，那人迴去讓領導好個收拾，直罵他沒出息。