第22章 正經廚師，正經菜刀
四合院：摸魚生活之我有聚寶盆 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
處理完這事兒，他想了想，沒有直接迴家，而是多方打聽找到了一個隱藏在角落的小鐵匠鋪，這個鐵匠鋪別看麵積不大，裏麵擺放的東西也很少，但在當地的名氣可是相當的大，據傳這個鐵匠鋪不打凡品，隻要他出手的東西，質量肯定是遠超同行，但是價格同樣也遠超同行，看著在躺椅上閉目養神的中年鐵匠，許大春篤定，這就是他要找的人。
“師傅你好。”
聽見有人喊自己，中年鐵匠這才睜開眼睛看向許大春，正常人其實在他進門的時候就應該聽見腳步聲，但是鐵匠這個行當，常年打鐵，叮叮當當的對耳膜的刺激非常大，所以聽力受損很正常，而且還不能堵耳朵，因為很多時候他們需要通過聽覺來判斷力度和落點是否準確。
“你好，你要打什麽東西。”
鐵匠站起身，個子不高，但是看起來就非常壯實，頗有一種範迪塞爾的感覺，許大春的身體素質也很好，但更偏向於彭於晏的那種。
“我要定製幾件廚刀和刻刀，據說您這的手藝是最好的，所以找到您這來了。”
“哦？什麽樣的刀。”鐵匠倒是對他的恭維絲毫不感興趣。
“您這有紙筆嗎，我給您畫一下？”
“跟我來。”二人進了屋，鐵匠給許大春拿了一個本子和一支鉛筆，許大春趴在桌子上把想要的廚具樣子和尺寸一一畫了出來，然後又挨個的標注，同時還跟鐵匠師傅講解。
“這三把，我是用來切菜切肉的，不接觸任何骨頭之類的硬物，不砍不剁，所以隻要求硬度，不要求韌性。這一把是砍骨頭的，除了硬度，還需要一定的韌性，具體的程度您經驗豐富應該明白，這幾把，是刻刀，同樣不需要多高的韌性，隻要硬度，所有刀具，直接開刃，您都明白了嗎？”
“嗯，基本明白了，問題不大，還有這個純粹的硬度肯定是不行的，如果一點韌性沒有，就像生鐵那樣，哪怕不小心掉在地上，可能都會斷裂，我適當的給你增加一些，這個度我會把握好的。”
“您老英明。”許大春一邊說著給豎了個大拇指，接著說道，“我這些東西需要一個袋子，分裝的那種，您這能做嗎？”
“嗯。。。是皮子的那種每把刀一個格子的嗎？”
“對就是這樣，您老見多識廣啊。”
“嗬嗬，小兄弟過獎了，我這正好有塊好皮子，不過按你這尺寸再加上一個皮子的刀袋，這重量可不輕啊。”
“沒關係，我也不是成天拎著跑，就是偶爾有些場合會需要罷了。”
“那沒問題了，另外我這的價格相信你是知道的。”
“哈哈，這個我自然清楚，想要好東西當然要多花錢。”
“那行，就衝你這個爽快勁，我就不收你定金了，時間的話，你大後天晚上過來吧，準備至少50塊錢。”
瑪德50塊錢夠老子買幾十把菜刀了，許大春心裏想著，不過他也知道一分錢一分貨，而且這位師傅能打下偌大的名聲絕對不是沽名釣譽之輩。
“放心，隻要質量到位，我相信我會很開心付出這筆錢。”
“行了，你走吧，正好我這兩天沒什麽活兒，手癢癢呢，我這就給你配料去了。”
“那就拜托師傅了。”
許大春這才心滿意足的迴到家，這套刀具的樣式是根據前世他出師的時候他師傅送給他的那套德國高端私人廚具訂製工坊出品的刀具打造的，一套三萬八。。。歐元。
用他師父的話說，正經廚師，怎麽能沒有一套正經菜刀。
這一來一迴耽誤了有兩個多小時，迴到家的時候婁曉娥已經自己隨便弄了一點吃完晚飯了，可是他還沒吃，就隨便打了碗疙瘩湯，結果又給婁曉娥看餓了，多吃了半碗，這才心滿意足的打著飽嗝迴家躺著了。
“師傅你好。”
聽見有人喊自己，中年鐵匠這才睜開眼睛看向許大春，正常人其實在他進門的時候就應該聽見腳步聲，但是鐵匠這個行當，常年打鐵，叮叮當當的對耳膜的刺激非常大，所以聽力受損很正常，而且還不能堵耳朵，因為很多時候他們需要通過聽覺來判斷力度和落點是否準確。
“你好，你要打什麽東西。”
鐵匠站起身，個子不高，但是看起來就非常壯實，頗有一種範迪塞爾的感覺，許大春的身體素質也很好，但更偏向於彭於晏的那種。
“我要定製幾件廚刀和刻刀，據說您這的手藝是最好的，所以找到您這來了。”
“哦？什麽樣的刀。”鐵匠倒是對他的恭維絲毫不感興趣。
“您這有紙筆嗎，我給您畫一下？”
“跟我來。”二人進了屋，鐵匠給許大春拿了一個本子和一支鉛筆，許大春趴在桌子上把想要的廚具樣子和尺寸一一畫了出來，然後又挨個的標注，同時還跟鐵匠師傅講解。
“這三把，我是用來切菜切肉的，不接觸任何骨頭之類的硬物，不砍不剁，所以隻要求硬度，不要求韌性。這一把是砍骨頭的，除了硬度，還需要一定的韌性，具體的程度您經驗豐富應該明白，這幾把，是刻刀，同樣不需要多高的韌性，隻要硬度，所有刀具，直接開刃，您都明白了嗎？”
“嗯，基本明白了，問題不大，還有這個純粹的硬度肯定是不行的，如果一點韌性沒有，就像生鐵那樣，哪怕不小心掉在地上，可能都會斷裂，我適當的給你增加一些，這個度我會把握好的。”
“您老英明。”許大春一邊說著給豎了個大拇指，接著說道，“我這些東西需要一個袋子，分裝的那種，您這能做嗎？”
“嗯。。。是皮子的那種每把刀一個格子的嗎？”
“對就是這樣，您老見多識廣啊。”
“嗬嗬，小兄弟過獎了，我這正好有塊好皮子，不過按你這尺寸再加上一個皮子的刀袋，這重量可不輕啊。”
“沒關係，我也不是成天拎著跑，就是偶爾有些場合會需要罷了。”
“那沒問題了，另外我這的價格相信你是知道的。”
“哈哈，這個我自然清楚，想要好東西當然要多花錢。”
“那行，就衝你這個爽快勁，我就不收你定金了，時間的話，你大後天晚上過來吧，準備至少50塊錢。”
瑪德50塊錢夠老子買幾十把菜刀了，許大春心裏想著，不過他也知道一分錢一分貨，而且這位師傅能打下偌大的名聲絕對不是沽名釣譽之輩。
“放心，隻要質量到位，我相信我會很開心付出這筆錢。”
“行了，你走吧，正好我這兩天沒什麽活兒，手癢癢呢，我這就給你配料去了。”
“那就拜托師傅了。”
許大春這才心滿意足的迴到家，這套刀具的樣式是根據前世他出師的時候他師傅送給他的那套德國高端私人廚具訂製工坊出品的刀具打造的，一套三萬八。。。歐元。
用他師父的話說，正經廚師，怎麽能沒有一套正經菜刀。
這一來一迴耽誤了有兩個多小時，迴到家的時候婁曉娥已經自己隨便弄了一點吃完晚飯了，可是他還沒吃，就隨便打了碗疙瘩湯，結果又給婁曉娥看餓了，多吃了半碗，這才心滿意足的打著飽嗝迴家躺著了。