第9章 廚房首戰告捷
四合院：摸魚生活之我有聚寶盆 作者：西裝老六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天許大春早早的就起來了，得看看昨天下午放聚寶盆裏的雞蛋，果然，收進體內也是有用的，以後就不用擔心寶貝被偷了。
正好婁曉娥起來做早飯了，直接把雞蛋交給她說是昨天買的，就出門洗漱去了，八九十個雞蛋還給婁曉娥嚇一跳，這也太多了，一般她家買也就十個十個的買。
“這年頭的牙刷是真硬，刷的牙齦疼。”
一邊腹誹著一邊收拾完自己，正好早飯做好了，無非就是玉米糊糊鹹菜條再加個煮雞蛋，這就算好的了，滿大院子看，誰家天天早晨吃煮雞蛋。
來到街道辦正好碰到王主任也過來了，領著他去人事辦了入職，又帶到廚房。
“大家都過來一下，這是咱們廚房新的負責人許大春，老方同誌要迴家抱孫子了，以後你們要好好配合許主廚工作。”
說是大家，其實一共就三個人，老方加兩個學徒工，也就是幹些洗菜切菜搞衛生的雜活兒。老方同誌可是一點職位被頂的怨言都沒有，他惦記退休可惦記好久了。樂嗬嗬的跟許大春辦了交接去人事辦了手續就顛顛的跑迴家抱孫子去了。
許大春皺著眉看著眼前的食堂。
“你們好，我叫許大春，按理說初來乍到，不應該說些難聽的話，不過既然這裏以後是我的地盤，我就要對這裏負責，對在這裏吃飯的同誌們負責，你倆迴頭看看這個廚房，這是吃飯的地？灶台上的油都有二尺厚了吧，地上這都啥，菜葉子滿地扔，養蟲子呢還是養老鼠呢，還有這菜板子，你翻過來看看，背麵沒發黴我把這菜板子蘸醬吃嘍，做午飯的時間還早，現在第一個任務，打掃衛生，我要在下班之前看到這裏幹淨整潔，做不好就滾迴家去跟你媽學學怎麽做家務，開始幹活。”
說著率先拿起個抹布對著各個地方打掃了起來，兩個學徒多少有點不情不願，但是主廚都幹活了，他倆要是再不好好幹，那估計也就幹到頭了，最起碼的，轉正無望啊。
仨人吭哧吭哧從八點半收拾到十點半也才弄出來一半，許大春一看時間。
“上午先這樣，準備做午飯，抓緊洗菜切菜，下午繼續幹。”
兩個學徒現在已經累的手腳發軟了，洗菜切菜的效率直線下降，看的許大春直皺眉頭，這都什麽身體素質，不過也沒辦法，隻得自己親自上手，卡在十二點終於按時把菜端到了窗口，這時王主任也過來吃飯了。
“呦，這味道聞著還真不錯，快給我打一份，我要這個白菜燉粉條。”
沒錯，沒有豬肉，就是白菜燉粉條，誰不想吃肉？可是現在是春天，豬肉供應算是一年中最困難的時候，肉聯廠的肉肯定是優先供應那些機關單位食堂和幹體力活的大廠子，他們這個街道辦自然是沒有配額的。
想吃可以，自己想辦法，錢是不缺的，街道辦管轄範圍內總有些亂七八糟的事，每次罰款都能截留下來一部分，用來改善生活或者發福利，可是總不能讓街道辦去鴿子市買肉吧，鴿子市的物價普遍相對較貴，畢竟不要票，但是物品的種類和數量沒法保證，個人家可以去溜達溜達，但是單位采購還是很少去鴿子市。
“嗯，別說啊，大春同誌這個手藝確實比老方強，這味道，絕了。”
也就是占了燉菜的便宜，如果是炒菜，大鍋菜怎麽也是比不過小炒的，可是燉菜就好很多，味道差距就不是特別大了。
“是啊，不行，我還得再來一份，帶迴家給我媳婦嚐嚐。”
“我沒吃飽，我也得再來一份。”
“你這麽吃下去，那點補貼可不夠啊。”
“不夠我自己掏錢，你管得著麽。”
眾人調笑著，街道辦這裏正常一人一份是不花錢的，但是要是還想再吃或者往家帶，那就得另算了，這食堂不是盈利性的，基本也就是收個材料錢。對一些單身的人來講，買一份菜兩個窩窩頭可比自己迴家做著吃省事兒多了，而且也不多花錢。
往常老方中午是兩個菜，但是今天許大春就做了一個，可是眾人一點都沒覺得有什麽問題，這麽好吃的東西，一個菜就一個菜吧，量也夠大，還想要啥？
許大春笑眯眯的看著眾人的反應，作為一個廚師，自己的作品被人所喜愛是最開心的事。
不過今天的量就是按照往常準備的，所以好幾個想多打一份的都沒搶到，連廚房預留的三份自己的菜都搶走了。
正好婁曉娥起來做早飯了，直接把雞蛋交給她說是昨天買的，就出門洗漱去了，八九十個雞蛋還給婁曉娥嚇一跳，這也太多了，一般她家買也就十個十個的買。
“這年頭的牙刷是真硬，刷的牙齦疼。”
一邊腹誹著一邊收拾完自己，正好早飯做好了，無非就是玉米糊糊鹹菜條再加個煮雞蛋，這就算好的了，滿大院子看，誰家天天早晨吃煮雞蛋。
來到街道辦正好碰到王主任也過來了，領著他去人事辦了入職，又帶到廚房。
“大家都過來一下，這是咱們廚房新的負責人許大春，老方同誌要迴家抱孫子了，以後你們要好好配合許主廚工作。”
說是大家，其實一共就三個人，老方加兩個學徒工，也就是幹些洗菜切菜搞衛生的雜活兒。老方同誌可是一點職位被頂的怨言都沒有，他惦記退休可惦記好久了。樂嗬嗬的跟許大春辦了交接去人事辦了手續就顛顛的跑迴家抱孫子去了。
許大春皺著眉看著眼前的食堂。
“你們好，我叫許大春，按理說初來乍到，不應該說些難聽的話，不過既然這裏以後是我的地盤，我就要對這裏負責，對在這裏吃飯的同誌們負責，你倆迴頭看看這個廚房，這是吃飯的地？灶台上的油都有二尺厚了吧，地上這都啥，菜葉子滿地扔，養蟲子呢還是養老鼠呢，還有這菜板子，你翻過來看看，背麵沒發黴我把這菜板子蘸醬吃嘍，做午飯的時間還早，現在第一個任務，打掃衛生，我要在下班之前看到這裏幹淨整潔，做不好就滾迴家去跟你媽學學怎麽做家務，開始幹活。”
說著率先拿起個抹布對著各個地方打掃了起來，兩個學徒多少有點不情不願，但是主廚都幹活了，他倆要是再不好好幹，那估計也就幹到頭了，最起碼的，轉正無望啊。
仨人吭哧吭哧從八點半收拾到十點半也才弄出來一半，許大春一看時間。
“上午先這樣，準備做午飯，抓緊洗菜切菜，下午繼續幹。”
兩個學徒現在已經累的手腳發軟了，洗菜切菜的效率直線下降，看的許大春直皺眉頭，這都什麽身體素質，不過也沒辦法，隻得自己親自上手，卡在十二點終於按時把菜端到了窗口，這時王主任也過來吃飯了。
“呦，這味道聞著還真不錯，快給我打一份，我要這個白菜燉粉條。”
沒錯，沒有豬肉，就是白菜燉粉條，誰不想吃肉？可是現在是春天，豬肉供應算是一年中最困難的時候，肉聯廠的肉肯定是優先供應那些機關單位食堂和幹體力活的大廠子，他們這個街道辦自然是沒有配額的。
想吃可以，自己想辦法，錢是不缺的，街道辦管轄範圍內總有些亂七八糟的事，每次罰款都能截留下來一部分，用來改善生活或者發福利，可是總不能讓街道辦去鴿子市買肉吧，鴿子市的物價普遍相對較貴，畢竟不要票，但是物品的種類和數量沒法保證，個人家可以去溜達溜達，但是單位采購還是很少去鴿子市。
“嗯，別說啊，大春同誌這個手藝確實比老方強，這味道，絕了。”
也就是占了燉菜的便宜，如果是炒菜，大鍋菜怎麽也是比不過小炒的，可是燉菜就好很多，味道差距就不是特別大了。
“是啊，不行，我還得再來一份，帶迴家給我媳婦嚐嚐。”
“我沒吃飽，我也得再來一份。”
“你這麽吃下去，那點補貼可不夠啊。”
“不夠我自己掏錢，你管得著麽。”
眾人調笑著，街道辦這裏正常一人一份是不花錢的，但是要是還想再吃或者往家帶，那就得另算了，這食堂不是盈利性的，基本也就是收個材料錢。對一些單身的人來講，買一份菜兩個窩窩頭可比自己迴家做著吃省事兒多了，而且也不多花錢。
往常老方中午是兩個菜，但是今天許大春就做了一個，可是眾人一點都沒覺得有什麽問題，這麽好吃的東西，一個菜就一個菜吧，量也夠大，還想要啥？
許大春笑眯眯的看著眾人的反應，作為一個廚師，自己的作品被人所喜愛是最開心的事。
不過今天的量就是按照往常準備的，所以好幾個想多打一份的都沒搶到，連廚房預留的三份自己的菜都搶走了。