第74頁
帶著進口超市迴古代[美食] 作者：釀雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她按照記憶裏的菜譜按部就班地做著，不過一會就熬好了一份濃香粘稠的牛肉咖喱飯。
算著時間走進來的王掌櫃慢慢走近，看清了碗裏了東西，隨即露出了一個譏諷的笑容。
「就這？」
作者有話要說：今晚三更，二更10點發，三更11點發，愛你們~
第44章
王掌櫃瞧了一眼碗裏的東西,著實有些無語地搖了搖頭。
要是菜藝尋常，他最多也隻是麵無表情地掃了一眼，也就請對方離開了,倒也不會說什麽奚落之語。
但眼前的東西實在太過離譜,讓他有些控製不住表情。
蓋澆飯他當然吃過,也知道各個廚子的做法大相逕庭,就算同一道菜也會做出不怎麽相同的味道和模樣來。
但不管怎麽做,他都大致能判斷出對方究竟使用了什麽方法。
但眼前的這玩意卻不一樣了,明明隻用了尋常可見的牛肉與土豆，卻不知放進去了什麽醬料,竟然把湯汁變成了土黃色,這湯汁還頗為濃稠,把各塊東西混合在一起,讓他一看就失去了食慾。
對於王掌櫃來說，他不怕廚子的水平一般,反正酒樓還有其他廚子,幾個人一合計，過不了幾個月水平也就差不多了。
但他最怕招來的人偏生不守規矩，就愛自己鑽研玩一些新花樣新菜品，他的那點家底，那夠得上對方這麽造作。
想到這裏王掌櫃看著碗裏土黃色瞬間失去了食慾，唯一值得誇讚的恐怕就是這香味著實濃鬱，但想想裏麵不知放了什麽亂七八糟的香料才熬成的,王掌櫃頓時失去了嚐試的想法。
「這位姑娘多有得罪，我方才忘了，現如今我們已經不再確認了，還請姑娘去其他酒樓裏試一試好了。」王掌櫃到底也是一樓之主,場麵話張口就來。
魏如簡一看他連一口都沒嚐，自然也看出了對方的牴觸與抗拒，便也不再多說，拱了拱手就離開了酒樓。
走出門之後，魏如簡迴過頭看了一眼門匾上的三個大字——「韻水軒」。
她選擇進來這家，也並非完全是因為隨機。
如果她沒看錯的話，韻水軒多半就是這附近規模最大，客流最多的酒樓了，她從東門樓進城，一眼便能看到這間頗為高挑的二層小樓，在一群低矮的瓦房間顯得有些格格不入。
樓建得高，說明掌櫃的手頭充足，看上去顯眼，說明知名度多半也不會小，種種條件相加起來，這生意也很難做得小。
隻不過看起來對方對自己做的東西沒興趣，連嚐都不打算嚐一口。
魏如簡嘆了口氣，去找其他酒樓幹活的事情暫且放放，看樣子她還是先籌謀自家的產業比較好。
然而她沒注意到的是，就在她出門的那個瞬間，一個廚子打扮的矮胖男人進了門，跟王掌櫃打了個招唿。
「餓死我了，為了買這一點菜，硬生生跑到了城外去，連飯都沒來得及吃。」
王掌櫃對這人的態度就要溫柔地多了：「老李辛苦啦，正好剛才來了個廚子想要進樓，剛做了一份蓋澆飯在後廚，你要是想墊墊肚子，不妨直接吃了吧，還沒涼。」畢竟，這個老李才是韻水軒的當家大廚，不少老客都是看在他的麵子上來時長到這裏來。
老李點了點頭，往後廚走去，他看王掌櫃這態度，知道對方多半是做得水平一般，沒能留下來，好在現如今飢腸轆轆的他也不介意對方手藝如何，填飽肚子便罷了。
剛一進後廚，老李就被瀰漫在空氣裏的濃鬱香味吸引了。
這是……有人熬了什麽高湯？
老李遲疑地環視四周，終於把目光停留在了桌麵上的那一碗蓋澆飯上。
這香味，似乎就是從這上麵散發出來的。
老李用筷子撥弄了兩下，愈發感到好奇。
他一看便知王掌櫃為何拒絕了那人，王掌櫃平日裏最重外觀，這般奇怪的色彩一看就會讓人失去了食慾，哪裏會肯要做這種菜的人。
但隻有他這種內行人才知道，味道往往比外觀更重要。
他之前從未聽說過還有這種做法，也不知道那人究竟是放了神奇東西，但隻知道他現在已經被碗裏的東西深深吸引住了。
沒再想其他，他迫不及待地把米飯與醬汁攪拌均勻，每顆飯粒都分明地染上醬料，被凝固的香氣愈發濃烈地散開來，比以往他所用過的花椒蔥蒜都更加刺激濃鬱。
老李先吃了一口跟醬汁攪勻的米飯，然後又接連不斷地咽下了好幾口。
他待在廚房這麽長時間，原本以為自己已經習慣了所有菜式，對什麽東西都不會感到新奇了，對普通的大米飯更是厭煩到極致了。
但他怎麽也沒有想到，他現如今竟然會對米飯如此著迷，就因為那奇妙又奇怪的醬汁！
根本就不是他們嚐得太多東西才讓他們厭煩，分明是因為他們水平太差，讓自己吃厭煩了才對。
就著這種醬料，他還能再吃十碗飯！
就在老李還想繼續再吃的時候，他克製住了自己，得加點菜，不能光吃米飯。
他這樣念叨著，把筷子伸向了牛肉塊。
就在他把牛肉放進嘴裏的那一刻，他才明白了什麽叫做酥滑，那牛肉被燉得稀爛，隻需要輕輕一咬，軟嫩的肉就被咬開，順滑地溜進胃裏。
在廚房裏容易失手的牛肉卻被對方做得無比服帖，緊實的肉質裏浸滿了濃鬱的湯汁，讓人忍不住食指大動。
</br>
算著時間走進來的王掌櫃慢慢走近，看清了碗裏了東西，隨即露出了一個譏諷的笑容。
「就這？」
作者有話要說：今晚三更，二更10點發，三更11點發，愛你們~
第44章
王掌櫃瞧了一眼碗裏的東西,著實有些無語地搖了搖頭。
要是菜藝尋常，他最多也隻是麵無表情地掃了一眼，也就請對方離開了,倒也不會說什麽奚落之語。
但眼前的東西實在太過離譜,讓他有些控製不住表情。
蓋澆飯他當然吃過,也知道各個廚子的做法大相逕庭,就算同一道菜也會做出不怎麽相同的味道和模樣來。
但不管怎麽做,他都大致能判斷出對方究竟使用了什麽方法。
但眼前的這玩意卻不一樣了,明明隻用了尋常可見的牛肉與土豆，卻不知放進去了什麽醬料,竟然把湯汁變成了土黃色,這湯汁還頗為濃稠,把各塊東西混合在一起,讓他一看就失去了食慾。
對於王掌櫃來說，他不怕廚子的水平一般,反正酒樓還有其他廚子,幾個人一合計，過不了幾個月水平也就差不多了。
但他最怕招來的人偏生不守規矩，就愛自己鑽研玩一些新花樣新菜品，他的那點家底，那夠得上對方這麽造作。
想到這裏王掌櫃看著碗裏土黃色瞬間失去了食慾，唯一值得誇讚的恐怕就是這香味著實濃鬱，但想想裏麵不知放了什麽亂七八糟的香料才熬成的,王掌櫃頓時失去了嚐試的想法。
「這位姑娘多有得罪，我方才忘了，現如今我們已經不再確認了，還請姑娘去其他酒樓裏試一試好了。」王掌櫃到底也是一樓之主,場麵話張口就來。
魏如簡一看他連一口都沒嚐，自然也看出了對方的牴觸與抗拒，便也不再多說，拱了拱手就離開了酒樓。
走出門之後，魏如簡迴過頭看了一眼門匾上的三個大字——「韻水軒」。
她選擇進來這家，也並非完全是因為隨機。
如果她沒看錯的話，韻水軒多半就是這附近規模最大，客流最多的酒樓了，她從東門樓進城，一眼便能看到這間頗為高挑的二層小樓，在一群低矮的瓦房間顯得有些格格不入。
樓建得高，說明掌櫃的手頭充足，看上去顯眼，說明知名度多半也不會小，種種條件相加起來，這生意也很難做得小。
隻不過看起來對方對自己做的東西沒興趣，連嚐都不打算嚐一口。
魏如簡嘆了口氣，去找其他酒樓幹活的事情暫且放放，看樣子她還是先籌謀自家的產業比較好。
然而她沒注意到的是，就在她出門的那個瞬間，一個廚子打扮的矮胖男人進了門，跟王掌櫃打了個招唿。
「餓死我了，為了買這一點菜，硬生生跑到了城外去，連飯都沒來得及吃。」
王掌櫃對這人的態度就要溫柔地多了：「老李辛苦啦，正好剛才來了個廚子想要進樓，剛做了一份蓋澆飯在後廚，你要是想墊墊肚子，不妨直接吃了吧，還沒涼。」畢竟，這個老李才是韻水軒的當家大廚，不少老客都是看在他的麵子上來時長到這裏來。
老李點了點頭，往後廚走去，他看王掌櫃這態度，知道對方多半是做得水平一般，沒能留下來，好在現如今飢腸轆轆的他也不介意對方手藝如何，填飽肚子便罷了。
剛一進後廚，老李就被瀰漫在空氣裏的濃鬱香味吸引了。
這是……有人熬了什麽高湯？
老李遲疑地環視四周，終於把目光停留在了桌麵上的那一碗蓋澆飯上。
這香味，似乎就是從這上麵散發出來的。
老李用筷子撥弄了兩下，愈發感到好奇。
他一看便知王掌櫃為何拒絕了那人，王掌櫃平日裏最重外觀，這般奇怪的色彩一看就會讓人失去了食慾，哪裏會肯要做這種菜的人。
但隻有他這種內行人才知道，味道往往比外觀更重要。
他之前從未聽說過還有這種做法，也不知道那人究竟是放了神奇東西，但隻知道他現在已經被碗裏的東西深深吸引住了。
沒再想其他，他迫不及待地把米飯與醬汁攪拌均勻，每顆飯粒都分明地染上醬料，被凝固的香氣愈發濃烈地散開來，比以往他所用過的花椒蔥蒜都更加刺激濃鬱。
老李先吃了一口跟醬汁攪勻的米飯，然後又接連不斷地咽下了好幾口。
他待在廚房這麽長時間，原本以為自己已經習慣了所有菜式，對什麽東西都不會感到新奇了，對普通的大米飯更是厭煩到極致了。
但他怎麽也沒有想到，他現如今竟然會對米飯如此著迷，就因為那奇妙又奇怪的醬汁！
根本就不是他們嚐得太多東西才讓他們厭煩，分明是因為他們水平太差，讓自己吃厭煩了才對。
就著這種醬料，他還能再吃十碗飯！
就在老李還想繼續再吃的時候，他克製住了自己，得加點菜，不能光吃米飯。
他這樣念叨著，把筷子伸向了牛肉塊。
就在他把牛肉放進嘴裏的那一刻，他才明白了什麽叫做酥滑，那牛肉被燉得稀爛，隻需要輕輕一咬，軟嫩的肉就被咬開，順滑地溜進胃裏。
在廚房裏容易失手的牛肉卻被對方做得無比服帖，緊實的肉質裏浸滿了濃鬱的湯汁，讓人忍不住食指大動。
</br>