第41章 比賽
我師兄是西岐丞相薑子牙 作者：正大冠人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩輛馬車一路順暢，駛到皇城門口。
今天的皇宮格外熱鬧，門外一字排開
一溜排開大內高手，目露精光，太陽穴鼓鼓的，一看就是內外兼修的練氣高手。
胡九九一行人下了車，上來幾個人仔細的搜了身，最後把餐刀統統收走，比賽時再下發。
皇宮豈能容許小民的馬車進入，禦膳房拖出幾輛拉貨用的平板車，供比賽的食材拉貨。
胡九九指揮著，大家七手八腳，把帶來的食材壇壇罐罐各種用具搬上平板拖車，一路跟著管事差役，曲曲折折來到皇宮後側的禦膳房大門口。
抬頭望去，周圍都是朱瓦高牆的大殿。不遠處一處二層小樓一塊牌匾“順天樓”居中高掛，雕梁畫棟很是惹眼。對麵是壘土而成的一個戲台周遭十分寬敞。
此時的戲台改成美食比賽的場地，戲台上麵左中右擺著三個條案，看來這就是決賽前三名最後鬥技的地方了。
迴過眼神，在禦膳房門外的空場地上，熱熱鬧鬧已經聚集了八九家的酒樓大師傅。
胡九九找到自己的位置，將所帶物品剛剛碼放整齊，就聽見一個尖聲細氣的聲音響起：
“各位接旨”。聞聽此言，來比賽的各家人馬就地跪倒，三唿萬歲。
“奉天承運，皇帝詔曰” ......，這位公公讀得慷慨激昂，說來說去，無非就是皇帝老子宮裏的菜品吃膩了，征集民間的新口味嚐嚐。不管誰奪魁，菜譜配方都要留下。
喧鬧過後，進入主題，初賽的指定菜品，魚，雞，肉，做法不限，二個時辰完成交菜。
場地上一片叮叮當當的刀具鍋鏟響動，好不熱鬧。
崔師傅和他的兩個幫手，配合默契，墩板動刀，調料搭配，點火燒柴，眨眼間，一個壯碩的肥壯公雞肚子裏塞滿了香料，在開水鍋裏不斷翻滾，香氣飄起。
一條金錢鯉魚去髒摘鱗，塗抹上秘製的香料，在柴火堆上反複烘烤，奇異的鮮香衝入人們的鼻孔，讓人不禁垂涎三尺。
最後一個菜品是超級無敵獅子頭。隻見崔師傅取豬，牛，羊，鮮蝦肉剁碎成泥，用自己采集的野生桂皮胡椒等調味料，醃製蒸熟，放到滾油內炸熟。真不好想象入口是何等鮮香美味。
錢先生和胡九九站在“天香酒樓”的招牌旁，看到夥計們添柴旺火，崔師傅一馬當先。才一個多時辰，燉雞，烤魚，獅子頭均已烹製妥當，胡九九滿意地點點頭。
比賽時間到，太監拿來一個大號食盒，貼附天香酒樓的標簽，把做好的三個菜呈入明月樓。看來三位評委大人是在明月樓裏品嚐各家的菜品。
臨近中午，原地等候比賽消息。崔師傅就地取材，取來麵粉，給大家烙起蔥油餅，配著胡辣湯，很是美味，眾人飽餐一頓。
剛吃完飯，一個小太監來到比賽場地，宣讀比賽結果。
果不出所料，天香酒樓進獻的美味征服了幾位大人的舌頭，晉級第三名。
場地一片嘈雜和抱怨，紛紛離去。留下的三家酒樓轉戰到戲台決賽。
一盞茶過後，當三家酒樓的人員全部準備停當，從順天樓裏走出三位大人，
頭一位紫袍金帶，頭戴象牙金冠，三縷墨須，正是當朝亞相比幹大人。
第二位是一位公公，麵白無須，體態微胖，走路臃腫無力。
最後是一位錦衣華服的老者，眼神湛著精光，消瘦的臉龐讓人無法將他和禦膳房聯係到一起。沒錯，他就是天下美食的料理總管福景天大總管。
三位大人走到戲台前，三家酒樓的全部人等，跪拜叩頭。
隻聽得福大總管朗聲說道:“今天的菜做的很好很入味兒，接下來，請各位師傅們施展絕活兒手藝，做出拿手好菜來，以便日後伺候陛下。”
一陣銅鑼響起，決賽開始。限時一個時辰，菜品做法不限。
天香樓，狀元樓，明月樓。三家酒樓三路人馬開始忙碌起來。
崔師傅更是拿出了看家本事，把驢鞭寶貝清洗浸泡，用自己秘製香料再次浸泡，操起自己趁手的“寶刀”，將三根驢鞭寶貝，細細切成隻有一枚銅錢厚薄的薄片。
隻看到崔師傅運刀如飛，連刀不斷，藕斷絲連。在三根驢鞭內部的腔體裏塞入冬菇絲，竹蓀絲等等。
油鍋大火爆炒一根配以辣椒秘醬，口感香辣爽滑。其餘兩根塗抹蜂蜜，內部注入獨家香料配方，輔以配上蘿卜絲等清火涼寒食物慢火細燉，達到水火相濟陰陽平衡。
一轉眼的功夫兒，一個時辰到了。
三位大人對三家酒樓的私房菜，流露出很大好奇心和興趣。
走上戲台，看到第一家酒樓是城東大街狀元樓。此時條案上擺放著一個白瓷大罐，瓷罐外表鐫刻著梅竹蘭菊，很是古樸典雅。通過上蓋，陣陣香氣透了出來。
隨行太監早已擺開三個小碗，打開瓷罐，撈出烹製好的海參，鮑魚等物。呈給大人。
主廚陳師傅，伏跪在地，聽聞大人詢問菜名，不敢抬頭恭敬迴稟道:“啟稟大人，此菜是由八種海中之物烹製而成，鮮美天成，故曰海景佛跳牆。”
比幹吃了塊海參喝了半口湯，微微地點點頭。其他兩位大人也品嚐了這海景佛跳牆的鮮美，又踱步來到胡九九的條案附近。
此時的崔師傅，已經將燉好的金錢肉盛到一個白瓷盤內。爆炒的金錢肉放在燉肉之中，鮮美香滑，配上旁邊一碟青蒜，別有一番風味。
當崔師傅跪伏迴稟道:“此菜名曰金錢肉，有溫腎補氣之功效……”
走在比幹大人後麵的李公公，品嚐了多口，讚不絕口，說道:“咱家吃得順口，少不得去你樓子裏捧場，記得提前要給我留出來哦。”
跪在胡九九身後的一個夥計忍不住要笑出聲來，嚇得胡九九暗暗猛踢了他一腳，果然奏效。
待三位大人走遠後，胡九九還是驚出一身冷汗。這嬉笑聲要是讓李公公聽到，這藐視大臣，便是犯了殺頭大罪，好險！
三位大人最後來到明月樓的條案前，發現擺著一盤象拔。剛要吩咐呈上來品嚐，忽聽跪在下麵的大師傅迴稟道:“三位大人且慢品嚐，我的菜不能早做，要等到三位大人來了，最後畫龍點睛，味道才好。”
說完從身後推過來一個小木籠，當中卡住一個猴子的脖頸。
此時籠中的猴子，頭頂的毛已經被剃光，隱隱露出一圈血跡。
隻見這位大師傅，有意走遠幾步，隻恐驚嚇了大人。他拾起一把寒光閃閃的鋸子，順著猴子頭頂傷口用力拉鋸。
猴子慘叫連連。不一會兒，原本就開裂的頭蓋骨被鋸開一個碗大的洞。掀開，澆入一勺滾燙的麻油。
猴子又是一聲慘叫。大師傅毫不怠慢，用湯勺伸入猴子腦殼中，取出被燙熟的腦髓盛了一碗。猴子最後哀嚎一聲後，便不再動彈。
“此菜取何名字？”
“迴大人的話，此菜名曰三叫”！
今天的皇宮格外熱鬧，門外一字排開
一溜排開大內高手，目露精光，太陽穴鼓鼓的，一看就是內外兼修的練氣高手。
胡九九一行人下了車，上來幾個人仔細的搜了身，最後把餐刀統統收走，比賽時再下發。
皇宮豈能容許小民的馬車進入，禦膳房拖出幾輛拉貨用的平板車，供比賽的食材拉貨。
胡九九指揮著，大家七手八腳，把帶來的食材壇壇罐罐各種用具搬上平板拖車，一路跟著管事差役，曲曲折折來到皇宮後側的禦膳房大門口。
抬頭望去，周圍都是朱瓦高牆的大殿。不遠處一處二層小樓一塊牌匾“順天樓”居中高掛，雕梁畫棟很是惹眼。對麵是壘土而成的一個戲台周遭十分寬敞。
此時的戲台改成美食比賽的場地，戲台上麵左中右擺著三個條案，看來這就是決賽前三名最後鬥技的地方了。
迴過眼神，在禦膳房門外的空場地上，熱熱鬧鬧已經聚集了八九家的酒樓大師傅。
胡九九找到自己的位置，將所帶物品剛剛碼放整齊，就聽見一個尖聲細氣的聲音響起：
“各位接旨”。聞聽此言，來比賽的各家人馬就地跪倒，三唿萬歲。
“奉天承運，皇帝詔曰” ......，這位公公讀得慷慨激昂，說來說去，無非就是皇帝老子宮裏的菜品吃膩了，征集民間的新口味嚐嚐。不管誰奪魁，菜譜配方都要留下。
喧鬧過後，進入主題，初賽的指定菜品，魚，雞，肉，做法不限，二個時辰完成交菜。
場地上一片叮叮當當的刀具鍋鏟響動，好不熱鬧。
崔師傅和他的兩個幫手，配合默契，墩板動刀，調料搭配，點火燒柴，眨眼間，一個壯碩的肥壯公雞肚子裏塞滿了香料，在開水鍋裏不斷翻滾，香氣飄起。
一條金錢鯉魚去髒摘鱗，塗抹上秘製的香料，在柴火堆上反複烘烤，奇異的鮮香衝入人們的鼻孔，讓人不禁垂涎三尺。
最後一個菜品是超級無敵獅子頭。隻見崔師傅取豬，牛，羊，鮮蝦肉剁碎成泥，用自己采集的野生桂皮胡椒等調味料，醃製蒸熟，放到滾油內炸熟。真不好想象入口是何等鮮香美味。
錢先生和胡九九站在“天香酒樓”的招牌旁，看到夥計們添柴旺火，崔師傅一馬當先。才一個多時辰，燉雞，烤魚，獅子頭均已烹製妥當，胡九九滿意地點點頭。
比賽時間到，太監拿來一個大號食盒，貼附天香酒樓的標簽，把做好的三個菜呈入明月樓。看來三位評委大人是在明月樓裏品嚐各家的菜品。
臨近中午，原地等候比賽消息。崔師傅就地取材，取來麵粉，給大家烙起蔥油餅，配著胡辣湯，很是美味，眾人飽餐一頓。
剛吃完飯，一個小太監來到比賽場地，宣讀比賽結果。
果不出所料，天香酒樓進獻的美味征服了幾位大人的舌頭，晉級第三名。
場地一片嘈雜和抱怨，紛紛離去。留下的三家酒樓轉戰到戲台決賽。
一盞茶過後，當三家酒樓的人員全部準備停當，從順天樓裏走出三位大人，
頭一位紫袍金帶，頭戴象牙金冠，三縷墨須，正是當朝亞相比幹大人。
第二位是一位公公，麵白無須，體態微胖，走路臃腫無力。
最後是一位錦衣華服的老者，眼神湛著精光，消瘦的臉龐讓人無法將他和禦膳房聯係到一起。沒錯，他就是天下美食的料理總管福景天大總管。
三位大人走到戲台前，三家酒樓的全部人等，跪拜叩頭。
隻聽得福大總管朗聲說道:“今天的菜做的很好很入味兒，接下來，請各位師傅們施展絕活兒手藝，做出拿手好菜來，以便日後伺候陛下。”
一陣銅鑼響起，決賽開始。限時一個時辰，菜品做法不限。
天香樓，狀元樓，明月樓。三家酒樓三路人馬開始忙碌起來。
崔師傅更是拿出了看家本事，把驢鞭寶貝清洗浸泡，用自己秘製香料再次浸泡，操起自己趁手的“寶刀”，將三根驢鞭寶貝，細細切成隻有一枚銅錢厚薄的薄片。
隻看到崔師傅運刀如飛，連刀不斷，藕斷絲連。在三根驢鞭內部的腔體裏塞入冬菇絲，竹蓀絲等等。
油鍋大火爆炒一根配以辣椒秘醬，口感香辣爽滑。其餘兩根塗抹蜂蜜，內部注入獨家香料配方，輔以配上蘿卜絲等清火涼寒食物慢火細燉，達到水火相濟陰陽平衡。
一轉眼的功夫兒，一個時辰到了。
三位大人對三家酒樓的私房菜，流露出很大好奇心和興趣。
走上戲台，看到第一家酒樓是城東大街狀元樓。此時條案上擺放著一個白瓷大罐，瓷罐外表鐫刻著梅竹蘭菊，很是古樸典雅。通過上蓋，陣陣香氣透了出來。
隨行太監早已擺開三個小碗，打開瓷罐，撈出烹製好的海參，鮑魚等物。呈給大人。
主廚陳師傅，伏跪在地，聽聞大人詢問菜名，不敢抬頭恭敬迴稟道:“啟稟大人，此菜是由八種海中之物烹製而成，鮮美天成，故曰海景佛跳牆。”
比幹吃了塊海參喝了半口湯，微微地點點頭。其他兩位大人也品嚐了這海景佛跳牆的鮮美，又踱步來到胡九九的條案附近。
此時的崔師傅，已經將燉好的金錢肉盛到一個白瓷盤內。爆炒的金錢肉放在燉肉之中，鮮美香滑，配上旁邊一碟青蒜，別有一番風味。
當崔師傅跪伏迴稟道:“此菜名曰金錢肉，有溫腎補氣之功效……”
走在比幹大人後麵的李公公，品嚐了多口，讚不絕口，說道:“咱家吃得順口，少不得去你樓子裏捧場，記得提前要給我留出來哦。”
跪在胡九九身後的一個夥計忍不住要笑出聲來，嚇得胡九九暗暗猛踢了他一腳，果然奏效。
待三位大人走遠後，胡九九還是驚出一身冷汗。這嬉笑聲要是讓李公公聽到，這藐視大臣，便是犯了殺頭大罪，好險！
三位大人最後來到明月樓的條案前，發現擺著一盤象拔。剛要吩咐呈上來品嚐，忽聽跪在下麵的大師傅迴稟道:“三位大人且慢品嚐，我的菜不能早做，要等到三位大人來了，最後畫龍點睛，味道才好。”
說完從身後推過來一個小木籠，當中卡住一個猴子的脖頸。
此時籠中的猴子，頭頂的毛已經被剃光，隱隱露出一圈血跡。
隻見這位大師傅，有意走遠幾步，隻恐驚嚇了大人。他拾起一把寒光閃閃的鋸子，順著猴子頭頂傷口用力拉鋸。
猴子慘叫連連。不一會兒，原本就開裂的頭蓋骨被鋸開一個碗大的洞。掀開，澆入一勺滾燙的麻油。
猴子又是一聲慘叫。大師傅毫不怠慢，用湯勺伸入猴子腦殼中，取出被燙熟的腦髓盛了一碗。猴子最後哀嚎一聲後，便不再動彈。
“此菜取何名字？”
“迴大人的話，此菜名曰三叫”！