作者有話要說：1龍葵素（snine）是馬鈴薯發芽、變綠、潰爛後產生的一種有毒物質。是一類有毒的甾體糖苷生物鹼，分為α、β、γ三種，毒性較強，人食入0.2~0.4 g即可引起中毒。馬鈴薯植株和塊莖中主要是茄鹼（α-snine）和卡茄鹼（插e）兩大類。
每100 g鮮重馬鈴薯中茄鹼含量，嫩芽高達500 mg，外皮達30~64 mg，全塊莖（去芽及去皮後）約7.5~10 mg。經煮熟後能解除毒性，加酸也能分解，用醋調味有解毒作用。
成熟的馬鈴薯中龍葵素的含量較低，可以安全食用。而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯中含有大量的龍葵素，食用後可能引起急性中毒。
這種毒素最初於1820年在龍葵(snum nigrum l.)中發現。後來從茄科的馬鈴薯(snum tuberosum linn.)中也分離得到龍葵素，故也稱其為馬鈴薯毒素。感謝在2020-11-22 11:32:21~2020-11-22 17:23:55期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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第154章 失敗的晚宴
晚餐時分, 廚房和僕人房裏異常忙碌，格蕾絲也盡量坐在角落裏，不給其他人添亂。
這時候, 一名聽差臉色煞白地走進了廚房，嘴裏還嘟囔著「完了，全完了。」
格蕾絲下意識地以為有人中毒了，於是想也不想地向著宴會廳地方向去了。
然而到門口的時候, 管家攔住了她, 告訴她這會兒夫人正在氣頭上, 讓她最好別進去。
「發生了什麽事？」
「咳，隻是僕人的……一次令人尷尬的失誤。」老管家的臉都漲紅了, 似乎宴會廳裏發生的事讓他感覺到了尷尬與羞恥。
格蕾絲側耳聽了一會兒, 確定不是什麽有人中毒的突發事件, 這才原路返迴了廚房。
廚房裏, 剛才還臉色蒼白的聽差正和其他僕人說著自己剛才的遭遇。
「夫人一定會解僱我的, 但我……但我真的不是故意的, 我隻是想幫忙。」
「可是那個母老虎可不會因為你不是故意的就原諒你。」一名英國女僕說道。
格蕾絲聽得一頭霧水。
不過看起來，這裏的僕人們似乎並不喜歡他們的女主人，反倒是那幾個愛爾蘭人, 一句夫人的壞話也沒說過。
「可是當時那個土豆就那麽掉進去了, 夫人被燙得驚唿了一聲，然後就跳了起來, 我一著急，就用手把它拿出來了。」想起那之後，宴會廳裏尷尬又寂靜的場景，聽差湯姆就想鑽進衣櫃裏去，永遠也不出來。
格蕾絲雖然聽得不太全, 但還是猜出了事情的經過。
因為類似的尷尬場景，格蕾絲也在其他的宴會中見過那麽一兩迴。
無論僕人們工作再怎麽嚴謹，也不可能一輩子不出錯，在格蕾絲看來，這一切都情有可原，可是對於遭遇這種事的淑女和夫人們來說，那確實是讓她們顏麵盡失的事。
現在的人可還是相當保守的。
又過了一會兒，格蕾絲聽了事情的全部經過，發現果然如她所猜測的那樣——那枚土豆果然掉到了彼得斯夫人的衣服裏。
眾所周知，歐洲各國淑女們在晚宴時穿著的晚禮服往往是露出脖子和肩膀的，最近流行的款式更是要露出小半個胸脯。
而今天晚上，彼得斯夫人穿著的，就
是類似的抹胸款式。
當第一聽差詹姆斯單手端著一個銀托盤，準備詢問彼得斯夫人是否需要剛出爐的小土豆的時候，他另一側的一位男賓客突然轉過了頭。
聽差們上菜都要小心翼翼地從賓客身後，輕輕地舉著托盤上菜。
換言之，他們上菜的時候需要盡量不打擾客人們聊天。
這位男賓客突然轉過身子，詹姆斯必然要想辦法躲開，以免托盤撞到這位紳士。
然而他這麽一躲，手裏托盤就沒能拿穩，一顆滾燙的小土豆彈跳著就掉進了彼得斯子爵夫人禮服的胸口處。
彼得斯夫人被燙得瞬間就從座位上跳了起來，由於慣性，那枚滾燙的土豆往衣服的更深處鑽了進去，燙得彼得斯夫人差點忍不住尖叫出聲。
而好心的第二聽差湯姆一時著急，直接就用他那帶著白手套的手，把土豆從子爵夫人的衣服裏掏了出來。
這當然是不合禮節的，而且還有惡意侵犯女性的嫌疑。
子爵夫人雖然最後沒有被土豆燙傷，但是被整個宴會廳的客人看到那令人蒙羞的一幕，其後果可想而知。
雖然公爵大人好心地轉移了話題，但是宴會廳裏的氣氛還是凝滯了好一會兒。
如果子爵夫人還是個未婚的姑娘，恐怕這會兒已經跑迴臥室蒙頭大哭了。
就這麽著，今天的晚宴因為這麽一個插曲，徹徹底底地失敗了。
晚餐一結束，彼得斯子爵夫人就趕緊迴了臥室，過了好一會兒，才換了一套晚禮服，去往了起居室，安排賓客們一起聊天打牌。
公爵大人趁著機會，走到角落裏，和來到起居室的格蕾絲說起了今天晚宴的遭遇。
「子爵夫人實在是太倒黴了，那完全是個意外。當時艾瑪小姐好像和那位姓林肯的鄉紳說起了什麽有趣的事，結果那位鄉紳似乎想轉頭告訴子爵夫人……」
於是那令人尷尬的一幕就發生了。
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每100 g鮮重馬鈴薯中茄鹼含量，嫩芽高達500 mg，外皮達30~64 mg，全塊莖（去芽及去皮後）約7.5~10 mg。經煮熟後能解除毒性，加酸也能分解，用醋調味有解毒作用。
成熟的馬鈴薯中龍葵素的含量較低，可以安全食用。而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯中含有大量的龍葵素，食用後可能引起急性中毒。
這種毒素最初於1820年在龍葵(snum nigrum l.)中發現。後來從茄科的馬鈴薯(snum tuberosum linn.)中也分離得到龍葵素，故也稱其為馬鈴薯毒素。感謝在2020-11-22 11:32:21~2020-11-22 17:23:55期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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晚餐時分, 廚房和僕人房裏異常忙碌，格蕾絲也盡量坐在角落裏，不給其他人添亂。
這時候, 一名聽差臉色煞白地走進了廚房，嘴裏還嘟囔著「完了，全完了。」
格蕾絲下意識地以為有人中毒了，於是想也不想地向著宴會廳地方向去了。
然而到門口的時候, 管家攔住了她, 告訴她這會兒夫人正在氣頭上, 讓她最好別進去。
「發生了什麽事？」
「咳，隻是僕人的……一次令人尷尬的失誤。」老管家的臉都漲紅了, 似乎宴會廳裏發生的事讓他感覺到了尷尬與羞恥。
格蕾絲側耳聽了一會兒, 確定不是什麽有人中毒的突發事件, 這才原路返迴了廚房。
廚房裏, 剛才還臉色蒼白的聽差正和其他僕人說著自己剛才的遭遇。
「夫人一定會解僱我的, 但我……但我真的不是故意的, 我隻是想幫忙。」
「可是那個母老虎可不會因為你不是故意的就原諒你。」一名英國女僕說道。
格蕾絲聽得一頭霧水。
不過看起來，這裏的僕人們似乎並不喜歡他們的女主人，反倒是那幾個愛爾蘭人, 一句夫人的壞話也沒說過。
「可是當時那個土豆就那麽掉進去了, 夫人被燙得驚唿了一聲，然後就跳了起來, 我一著急，就用手把它拿出來了。」想起那之後，宴會廳裏尷尬又寂靜的場景，聽差湯姆就想鑽進衣櫃裏去，永遠也不出來。
格蕾絲雖然聽得不太全, 但還是猜出了事情的經過。
因為類似的尷尬場景，格蕾絲也在其他的宴會中見過那麽一兩迴。
無論僕人們工作再怎麽嚴謹，也不可能一輩子不出錯，在格蕾絲看來，這一切都情有可原，可是對於遭遇這種事的淑女和夫人們來說，那確實是讓她們顏麵盡失的事。
現在的人可還是相當保守的。
又過了一會兒，格蕾絲聽了事情的全部經過，發現果然如她所猜測的那樣——那枚土豆果然掉到了彼得斯夫人的衣服裏。
眾所周知，歐洲各國淑女們在晚宴時穿著的晚禮服往往是露出脖子和肩膀的，最近流行的款式更是要露出小半個胸脯。
而今天晚上，彼得斯夫人穿著的，就
是類似的抹胸款式。
當第一聽差詹姆斯單手端著一個銀托盤，準備詢問彼得斯夫人是否需要剛出爐的小土豆的時候，他另一側的一位男賓客突然轉過了頭。
聽差們上菜都要小心翼翼地從賓客身後，輕輕地舉著托盤上菜。
換言之，他們上菜的時候需要盡量不打擾客人們聊天。
這位男賓客突然轉過身子，詹姆斯必然要想辦法躲開，以免托盤撞到這位紳士。
然而他這麽一躲，手裏托盤就沒能拿穩，一顆滾燙的小土豆彈跳著就掉進了彼得斯子爵夫人禮服的胸口處。
彼得斯夫人被燙得瞬間就從座位上跳了起來，由於慣性，那枚滾燙的土豆往衣服的更深處鑽了進去，燙得彼得斯夫人差點忍不住尖叫出聲。
而好心的第二聽差湯姆一時著急，直接就用他那帶著白手套的手，把土豆從子爵夫人的衣服裏掏了出來。
這當然是不合禮節的，而且還有惡意侵犯女性的嫌疑。
子爵夫人雖然最後沒有被土豆燙傷，但是被整個宴會廳的客人看到那令人蒙羞的一幕，其後果可想而知。
雖然公爵大人好心地轉移了話題，但是宴會廳裏的氣氛還是凝滯了好一會兒。
如果子爵夫人還是個未婚的姑娘，恐怕這會兒已經跑迴臥室蒙頭大哭了。
就這麽著，今天的晚宴因為這麽一個插曲，徹徹底底地失敗了。
晚餐一結束，彼得斯子爵夫人就趕緊迴了臥室，過了好一會兒，才換了一套晚禮服，去往了起居室，安排賓客們一起聊天打牌。
公爵大人趁著機會，走到角落裏，和來到起居室的格蕾絲說起了今天晚宴的遭遇。
「子爵夫人實在是太倒黴了，那完全是個意外。當時艾瑪小姐好像和那位姓林肯的鄉紳說起了什麽有趣的事，結果那位鄉紳似乎想轉頭告訴子爵夫人……」
於是那令人尷尬的一幕就發生了。
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