第420章 豆餡饃
炮灰真千金，擺攤養崽賺千金 作者：一瓶白開水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接到小吃街的人的電話說想做冰糖葫蘆時，夏安安並不驚訝。
誰能抗拒在吃完小吃之後來一根冰糖葫蘆啊！反正夏安安是不能。
於是她跟高晴晴講了一些注意事項，等她做出來，大家在一起定價。
第二天夏安安去超市的時候，看到堅果和果幹的攤位都挪了出來。
仔細一想，是馬上就要臘八節了。
過了臘八就是年，是要喝臘八粥了。
“這是什麽棗？”
夏安安掂量了一下，即使是幹的棗，也幾乎有夏飽飽的拳頭一樣大。
想必在新鮮的時候會更大，是她之前沒有見過的品種。
“可以嚐嚐，這可好吃了！”
老板說了一個名字，夏安安沒聽清。
不過她還是掏錢買了一些，打算迴家煮臘八粥，還可以做點饅頭、棗糕之類的。
晚上睡覺之前，夏安安提前把需要的東西準備好。
床上的某人已經等不及了，“去幹什麽了？”
“泡了一點豆子和紅棗，明天打算做點其他的東西。”
還有夏毅冬馬上就要放假了，夏安安打算直接讓他帶迴去給秀秀姨，省得自己郵寄了。
“不是有高壓鍋嗎？”
雖然直到現在陸清源會做的東西也不多，但是廚房裏麵的東西大都已經認識了。
夏安安：“高壓鍋是不能煮紅棗的。”
“啊？是嗎？”陸清源還是第一次聽說。
夏安安把高壓鍋不能烹飪的東西給他絮絮叨叨了一遍，就是擔心這人會不小心炸了廚房。
最後的結果就是陸清源決定跟著她一起做棗糕和豆餡饃。
夏安安還沒走進廚房呢，那人就已經收拾好了，看起來還挺像模像樣的。
“夏大廚，我們第一步是做什麽？”
夏大廚開始指揮：“紅薯、紫薯、豆子、紅棗，全都放進鍋裏麵煮熟。”
這是做豆餡饃的餡料，每個地方做的豆餡饃的材料都是不一樣的。
夏安安在家裏，也是選擇自己喜歡材料。
豆子和紅棗都是昨晚泡過的，稍微煮一下就好，然後就是把這些所有的東西攪拌均勻，把裏麵的紅棗核挑出來。
不用打碎，有點顆粒感口感會更好。
“很甜了，我覺得不用再放糖了，你覺得呢？”
夏安安把做好的餡料遞到陸清源麵前，讓他也試試，
他不僅嚐了夏安安遞過去的料，還在夏安安臉上親了一口，“嗯，確實很甜。”
夏安安：“……”
這個豆餡饃夏安安不打算隻用小麥麵粉，再來一點玉米麵。
多吃粗糧對身體好，而且口感也會更好。
加了玉米麵粉之後，麵粉的延展性就沒那麽好了，不過也沒關係，小心一點包。
“完了，露餡了。”
陸清源立馬又揪了一塊麵團補救，最後不能說是豆餡饃了，是玉米饅頭。
最後上鍋蒸熟就好了。
接下來的棗糕看起來就容易了許多，紅棗，山藥，雞蛋等材料打成糊糊，倒進烤盤……
二十分鍾後，廚房裏麵全都是紅棗的香味。
棗糕是鬆鬆軟軟的，滿滿的都是紅棗的香味。
豆餡饃表皮的玉米麵帶著微微的甜味，裏麵的餡料口感十足。
夏安安和陸清源兩個人原本就是想簡單的試試味道，可一口接一口，根本停不下來……
中午隻煮了些甘蔗糖水，甜甜的，加了雪梨和銀耳，在冬天喝也不錯。
滋潤。
誰能抗拒在吃完小吃之後來一根冰糖葫蘆啊！反正夏安安是不能。
於是她跟高晴晴講了一些注意事項，等她做出來，大家在一起定價。
第二天夏安安去超市的時候，看到堅果和果幹的攤位都挪了出來。
仔細一想，是馬上就要臘八節了。
過了臘八就是年，是要喝臘八粥了。
“這是什麽棗？”
夏安安掂量了一下，即使是幹的棗，也幾乎有夏飽飽的拳頭一樣大。
想必在新鮮的時候會更大，是她之前沒有見過的品種。
“可以嚐嚐，這可好吃了！”
老板說了一個名字，夏安安沒聽清。
不過她還是掏錢買了一些，打算迴家煮臘八粥，還可以做點饅頭、棗糕之類的。
晚上睡覺之前，夏安安提前把需要的東西準備好。
床上的某人已經等不及了，“去幹什麽了？”
“泡了一點豆子和紅棗，明天打算做點其他的東西。”
還有夏毅冬馬上就要放假了，夏安安打算直接讓他帶迴去給秀秀姨，省得自己郵寄了。
“不是有高壓鍋嗎？”
雖然直到現在陸清源會做的東西也不多，但是廚房裏麵的東西大都已經認識了。
夏安安：“高壓鍋是不能煮紅棗的。”
“啊？是嗎？”陸清源還是第一次聽說。
夏安安把高壓鍋不能烹飪的東西給他絮絮叨叨了一遍，就是擔心這人會不小心炸了廚房。
最後的結果就是陸清源決定跟著她一起做棗糕和豆餡饃。
夏安安還沒走進廚房呢，那人就已經收拾好了，看起來還挺像模像樣的。
“夏大廚，我們第一步是做什麽？”
夏大廚開始指揮：“紅薯、紫薯、豆子、紅棗，全都放進鍋裏麵煮熟。”
這是做豆餡饃的餡料，每個地方做的豆餡饃的材料都是不一樣的。
夏安安在家裏，也是選擇自己喜歡材料。
豆子和紅棗都是昨晚泡過的，稍微煮一下就好，然後就是把這些所有的東西攪拌均勻，把裏麵的紅棗核挑出來。
不用打碎，有點顆粒感口感會更好。
“很甜了，我覺得不用再放糖了，你覺得呢？”
夏安安把做好的餡料遞到陸清源麵前，讓他也試試，
他不僅嚐了夏安安遞過去的料，還在夏安安臉上親了一口，“嗯，確實很甜。”
夏安安：“……”
這個豆餡饃夏安安不打算隻用小麥麵粉，再來一點玉米麵。
多吃粗糧對身體好，而且口感也會更好。
加了玉米麵粉之後，麵粉的延展性就沒那麽好了，不過也沒關係，小心一點包。
“完了，露餡了。”
陸清源立馬又揪了一塊麵團補救，最後不能說是豆餡饃了，是玉米饅頭。
最後上鍋蒸熟就好了。
接下來的棗糕看起來就容易了許多，紅棗，山藥，雞蛋等材料打成糊糊，倒進烤盤……
二十分鍾後，廚房裏麵全都是紅棗的香味。
棗糕是鬆鬆軟軟的，滿滿的都是紅棗的香味。
豆餡饃表皮的玉米麵帶著微微的甜味，裏麵的餡料口感十足。
夏安安和陸清源兩個人原本就是想簡單的試試味道，可一口接一口，根本停不下來……
中午隻煮了些甘蔗糖水，甜甜的，加了雪梨和銀耳，在冬天喝也不錯。
滋潤。