第124章 這叫冷鍋串串
炮灰真千金，擺攤養崽賺千金 作者：一瓶白開水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自己沒擺攤，下班的時間也比平時早了許多，夏安安見人沒那麽多就騎上小三輪迴家了。
當然，沒忘了提著兩份涼皮迴去，省得某人又鬧騰。
見到她這麽早迴來，陸清源還有些驚訝，“你這算是什麽？教會徒弟，餓死師父？”
他不相信夏安安每天就這種無所事事的樣子，就是現在所有的小吃攤位都有人，他有點好奇夏安安擺攤要做什麽。
夏安安將帶迴來的涼皮放到桌子上，說：“你怎麽知道我會餓死？誰說我不擺攤了？”
隻是今天白天下雨，她沒做好準備而已。
小吃攤就是要食材幹淨才好，第二天，夏安安給關康發消息，不用他買菜了，今天自己去。
騎上小三輪，載著夏飽飽，兩人一起去菜市場。
喜歡吃的蔬菜，肉類，還有的豆製品都買上一些，還有必不可少的調味料。
雖然每一種都拿的不多，可是加起來也裝滿了三輪車。
避免再次拿不完的問題，夏安安準備了一個超大的袋子，結果到了樓下之後還是拖著進去的。
今天的準備工作比較有趣，夏安安準備讓夏飽飽跟著一起做。
首先將買來的牛肉切薄片，加上蛋清醃製的話口感會更嫩。
接下來就處理各種蔬菜，先洗幹淨，裝進大盆裏麵。
夏安安將小案板搬到飯桌上，給夏飽飽洗幹淨手，挽起袖子，穿上小圍裙。
“媽媽先切片，一會兒教給飽怎麽串。”
夏飽飽拍拍手，表示自己已經做好準備了。
夏安安給土豆和藕去皮，然後切成薄片放進清水裏麵。
藕有孔，串起來比較簡單一點，交給夏飽飽，反正失敗了也沒問題，讓陸清源吃就行了。
想要土豆在焯水之後保持鮮脆就要把表麵的澱粉洗幹淨，再穿上竹簽固定就好。
她還買了萵筍，嫩竹筍，香菇，木耳，海帶結，玉米，花椰菜，蝦……
這些都比較方便處理，甚至有的都不需要切，直接洗幹淨穿串就好。
食材種類準備的比較多，夏安安帶著小家夥穿了好一段時間，所有的串串都準備好，就可以拿去焯水了。
不容易熟的素菜先下鍋，撈出來就放進冰水裏麵。
最後是蝦和牛肉片，蝦變色熟了就好，牛肉片時間要更短，燙的時間太久口感就不好了。
料汁是夏安安調製的，對於串串這種東西，不能使用牛油，不然油會結塊，先不說口感，看上去就不太好看。
她從廚房裏翻到一隻用於燉湯的比較深的鍋，調配好的料汁倒進去，再將串串放進去，正好可以完全浸泡。
自己和陸清源吃的是麻辣口味的，也給夏飽飽準備了更清淡的。
現在距離吃飯還有一段時間，浸泡的時間越久，串串就更入味。
接下來就是準備另一個比較棘手的食材的時候了。
雞爪。
夏安安想做成無骨雞爪，焯水煮熟後放在冰水裏，拿著小刀就開始忙活了。
來到這個世界後她還是第一次做無骨雞爪，果不其然，第一隻失敗了，被拆的七零八散。
她想到之前見過的拆雞爪的教程，先把指頭部分的骨頭挑出來，然後再是大骨頭，最好還要保留脆骨……
腦子：學會了，這次一定行！
手：聽不懂，不知道在幹什麽……
拆到第五隻的時候，夏安安的動作終於流暢了一些，當然，也快放棄了。
把最後一隻弄好的時候，兩條胳膊都麻木了。
弄個酸辣的小料汁，將雞爪浸泡裏麵，蒸上米飯，然後攤在沙發上。
夏安安累得連根手指頭都不想動了，聽著夏安安指著繪本上的圖畫給她胡編亂造講故事。
五分鍾後，她猛地從沙發上跳起來。
“飽，你餓不餓？”
陸清源到家的時候兩個人已經開飯了，隻見桌子上一個大盆，裏麵不同的蔬菜穿在竹簽上，上麵漂浮著一層紅油和芝麻，看上去就能猜到有多香。
“你們怎麽不等我吃飯啊！”他麻利的脫掉西裝外套，挽著袖子去洗手，期間一步三迴頭。
夏安安擦擦嘴邊的紅油，淡定迴答：“我看到你的車進小區，立馬就盛飯了。”
“真的嗎？”陸清源覺得她的話可信度不高，但好像也沒什麽問題，他的視線落在桌子上的大盆上，“這是什麽？”
“冷鍋串串，嚐嚐？”
陸清源捏起一根穿著竹筍的簽子，“冷鍋？難道還有熱鍋？”
“是啊，和火鍋一樣。”
她看著陸清源的反應，這可是第一個品嚐自己串串的人，她自己嚐了，味道不錯，就是不知道別人感覺怎麽樣。
夏安安都想好了，趁現在天氣熱，賣一陣的冷鍋串串，等天氣冷下來就賣熱鍋串串。
隻見陸清源將竹簽上的菜擼下來，咀嚼幾下，然後伸手又去拿下一根。
短短兩三分鍾，他麵前已經出現好幾根竹簽了。
在對方再次伸手去抓竹簽的時候，夏安安伸手擋住，“你別隻吃啊，說一下味道怎麽樣？”
陸清源眉頭微皺，“你這是讓我吃飯呢，還是讓我給你做體驗官呢？”
“都有，快說快說！”夏安安催促。
陸清源將她的手挪開，又拿起一根牛肉串，“嗯，蔬菜都脆脆的，又麻又辣，確實挺好吃的。”
這種麻辣的感覺十分上癮，一根接著一根，完全停不下來。
對於他的迴答夏安安十分滿意，將另外一個小盆遞過去，“那你再嚐嚐這個。”
“這是……雞爪？還是脫了骨的？”
夏安安露出手上的創口貼，“是啊，純人工去骨。”
她承認在做之前還覺得給雞爪去骨挺方便的，可上手之後就控製不住刀子了。
不過去骨之後這種一口一個，不用吐骨頭的感覺還是挺爽的。
在陸清源迴來之前，她和夏飽飽兩人已經吃了好多了。
本來是在大盆裏浸泡的，結果全是湯了，便挪到小盆裏，看著比較美觀。
陸清源移開目光，他不明白為了個雞爪把自己的爪子弄傷到底值不值得。
“下次別去骨了，這直接吃不也挺好的嗎？嗦骨頭有味。”
“沒事，我已經在網上買小刀子了，熟悉一段時間就好，快嚐嚐！”
當然，沒忘了提著兩份涼皮迴去，省得某人又鬧騰。
見到她這麽早迴來，陸清源還有些驚訝，“你這算是什麽？教會徒弟，餓死師父？”
他不相信夏安安每天就這種無所事事的樣子，就是現在所有的小吃攤位都有人，他有點好奇夏安安擺攤要做什麽。
夏安安將帶迴來的涼皮放到桌子上，說：“你怎麽知道我會餓死？誰說我不擺攤了？”
隻是今天白天下雨，她沒做好準備而已。
小吃攤就是要食材幹淨才好，第二天，夏安安給關康發消息，不用他買菜了，今天自己去。
騎上小三輪，載著夏飽飽，兩人一起去菜市場。
喜歡吃的蔬菜，肉類，還有的豆製品都買上一些，還有必不可少的調味料。
雖然每一種都拿的不多，可是加起來也裝滿了三輪車。
避免再次拿不完的問題，夏安安準備了一個超大的袋子，結果到了樓下之後還是拖著進去的。
今天的準備工作比較有趣，夏安安準備讓夏飽飽跟著一起做。
首先將買來的牛肉切薄片，加上蛋清醃製的話口感會更嫩。
接下來就處理各種蔬菜，先洗幹淨，裝進大盆裏麵。
夏安安將小案板搬到飯桌上，給夏飽飽洗幹淨手，挽起袖子，穿上小圍裙。
“媽媽先切片，一會兒教給飽怎麽串。”
夏飽飽拍拍手，表示自己已經做好準備了。
夏安安給土豆和藕去皮，然後切成薄片放進清水裏麵。
藕有孔，串起來比較簡單一點，交給夏飽飽，反正失敗了也沒問題，讓陸清源吃就行了。
想要土豆在焯水之後保持鮮脆就要把表麵的澱粉洗幹淨，再穿上竹簽固定就好。
她還買了萵筍，嫩竹筍，香菇，木耳，海帶結，玉米，花椰菜，蝦……
這些都比較方便處理，甚至有的都不需要切，直接洗幹淨穿串就好。
食材種類準備的比較多，夏安安帶著小家夥穿了好一段時間，所有的串串都準備好，就可以拿去焯水了。
不容易熟的素菜先下鍋，撈出來就放進冰水裏麵。
最後是蝦和牛肉片，蝦變色熟了就好，牛肉片時間要更短，燙的時間太久口感就不好了。
料汁是夏安安調製的，對於串串這種東西，不能使用牛油，不然油會結塊，先不說口感，看上去就不太好看。
她從廚房裏翻到一隻用於燉湯的比較深的鍋，調配好的料汁倒進去，再將串串放進去，正好可以完全浸泡。
自己和陸清源吃的是麻辣口味的，也給夏飽飽準備了更清淡的。
現在距離吃飯還有一段時間，浸泡的時間越久，串串就更入味。
接下來就是準備另一個比較棘手的食材的時候了。
雞爪。
夏安安想做成無骨雞爪，焯水煮熟後放在冰水裏，拿著小刀就開始忙活了。
來到這個世界後她還是第一次做無骨雞爪，果不其然，第一隻失敗了，被拆的七零八散。
她想到之前見過的拆雞爪的教程，先把指頭部分的骨頭挑出來，然後再是大骨頭，最好還要保留脆骨……
腦子：學會了，這次一定行！
手：聽不懂，不知道在幹什麽……
拆到第五隻的時候，夏安安的動作終於流暢了一些，當然，也快放棄了。
把最後一隻弄好的時候，兩條胳膊都麻木了。
弄個酸辣的小料汁，將雞爪浸泡裏麵，蒸上米飯，然後攤在沙發上。
夏安安累得連根手指頭都不想動了，聽著夏安安指著繪本上的圖畫給她胡編亂造講故事。
五分鍾後，她猛地從沙發上跳起來。
“飽，你餓不餓？”
陸清源到家的時候兩個人已經開飯了，隻見桌子上一個大盆，裏麵不同的蔬菜穿在竹簽上，上麵漂浮著一層紅油和芝麻，看上去就能猜到有多香。
“你們怎麽不等我吃飯啊！”他麻利的脫掉西裝外套，挽著袖子去洗手，期間一步三迴頭。
夏安安擦擦嘴邊的紅油，淡定迴答：“我看到你的車進小區，立馬就盛飯了。”
“真的嗎？”陸清源覺得她的話可信度不高，但好像也沒什麽問題，他的視線落在桌子上的大盆上，“這是什麽？”
“冷鍋串串，嚐嚐？”
陸清源捏起一根穿著竹筍的簽子，“冷鍋？難道還有熱鍋？”
“是啊，和火鍋一樣。”
她看著陸清源的反應，這可是第一個品嚐自己串串的人，她自己嚐了，味道不錯，就是不知道別人感覺怎麽樣。
夏安安都想好了，趁現在天氣熱，賣一陣的冷鍋串串，等天氣冷下來就賣熱鍋串串。
隻見陸清源將竹簽上的菜擼下來，咀嚼幾下，然後伸手又去拿下一根。
短短兩三分鍾，他麵前已經出現好幾根竹簽了。
在對方再次伸手去抓竹簽的時候，夏安安伸手擋住，“你別隻吃啊，說一下味道怎麽樣？”
陸清源眉頭微皺，“你這是讓我吃飯呢，還是讓我給你做體驗官呢？”
“都有，快說快說！”夏安安催促。
陸清源將她的手挪開，又拿起一根牛肉串，“嗯，蔬菜都脆脆的，又麻又辣，確實挺好吃的。”
這種麻辣的感覺十分上癮，一根接著一根，完全停不下來。
對於他的迴答夏安安十分滿意，將另外一個小盆遞過去，“那你再嚐嚐這個。”
“這是……雞爪？還是脫了骨的？”
夏安安露出手上的創口貼，“是啊，純人工去骨。”
她承認在做之前還覺得給雞爪去骨挺方便的，可上手之後就控製不住刀子了。
不過去骨之後這種一口一個，不用吐骨頭的感覺還是挺爽的。
在陸清源迴來之前，她和夏飽飽兩人已經吃了好多了。
本來是在大盆裏浸泡的，結果全是湯了，便挪到小盆裏，看著比較美觀。
陸清源移開目光，他不明白為了個雞爪把自己的爪子弄傷到底值不值得。
“下次別去骨了，這直接吃不也挺好的嗎？嗦骨頭有味。”
“沒事，我已經在網上買小刀子了，熟悉一段時間就好，快嚐嚐！”