第84章 你才是土包子
炮灰真千金，擺攤養崽賺千金 作者：一瓶白開水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你們吃不吃涼皮啊？”
在說完這句話之後，夏安安對上兩雙茫然的眼睛，立馬反應過來，這兩人沒吃過涼皮。
大腿被夏飽飽摟住，小家夥眨眨眼睛：“媽媽，飽吃！”
聽到小家夥的聲音，兩人像是才反應過來，齊聲說道：“吃！”
夏安安之前用高筋麵粉和了麵團，現在放在水裏揉搓，洗下來的麵粉水用來做涼皮，麵筋就放到鍋上蒸，一會兒當配菜。
這裏當然沒有蒸涼皮的工具，但夏安安找到一個烤盤，大小勉強湊合。
兩個大男人一人吃兩張，她吃一張，夏飽飽吃半張，砂鍋裏麵還有鹵好的肉，最後再來個西紅柿雞蛋湯。
湊合湊合吃點得了，自己吃完飯還要休息呢。
“有需要幫忙的嗎？”廚房門被推開，關康出現在門口。
夏安安愣了下，將裝著蔬菜的小筐子遞給他，“那你來洗菜吧。”
“好。”關康挽起袖子，拿著筐子走到水龍頭旁邊。
趁麵粉水沉澱的時候，夏安安將麵筋放進蒸籠裏麵。
轉身就看到麵對兩大盆麵粉水愣神的關康，看模樣是想要幫她倒掉。
“別別別！”
夏安安連忙出聲，“這是要做涼皮的，你要是倒了，我還得重新再洗一盆。”
“不好意思，但是……用這個？做涼皮？”關康不解，實際上他也沒吃過涼皮。
隻是看到這兩大盆水放在這裏，還以為是夏安安準備要倒掉的。
“對啊，稍等給你展示一手。”
夏安安將鹵肉撈出來，和青椒一起剁碎，剛才用來展示蔥油餅也派上用場了，直接卷進餅裏麵。
也算是個低配的肉夾饃了。
關康驚訝於她的做法，站在一旁躍躍欲試，“夏小姐，我能不能來一個？”
夏安安退後一步，給他讓出位置，“可以啊，砂鍋裏麵還有鹵蛋，也可以夾在裏麵，按照你的口味來就行。”
“好。”關康雖然拿筷子的手都在顫抖，但出乎意料的完成的不錯。
夏安安心道不愧是特助，幹啥都行，要是自己有這本事……算了，還是擺攤比較舒坦。
她突然想到一件事，說：“對了，你不用一直叫我什麽‘夏小姐’，直接叫我名字就行，以後我也叫你名字，不然太別扭了。”
關康點頭：“好的夏小……安安。”
將這個工作交給對方，夏安安轉身去做西紅柿蛋湯，嗆個蔥花，將西紅柿炒出汁水。
她不喜歡吃到熟的西紅柿那種酸酸的口感，就多炒一會兒，把所有的西紅柿都炒化，這就是自己身為廚師的快樂吧。
加上水，水開之後再打雞蛋，雞蛋凝固了就熟了。
撒上翠綠的小蔥花，先放旁邊冷著，一會兒一起端上桌。
下麵就是做涼皮了，夏安安往烤盤上刷一層油，倒進一勺麵粉漿，搖晃烤盤，讓麵粉漿均勻布滿整個烤盤底部，然後放進沸水鍋裏，蓋上鍋蓋。
這番操作把關康都看呆了，不是說涼皮嗎？這又是什麽新奇的做法？
沒等他迴過神來，夏安安已經將剛才的烤盤從鍋裏拿出來了。
刷了一層油之後從烤盤上揭下來，然後又是同樣的操作，沒一會兒就是好幾張。
夏安安用了最原始的降溫方法，在涼水裏麵降溫，上麵放上黃瓜絲，剛才蒸好的麵筋，幾粒花生米，芝麻醬調配的醬汁，一碗涼皮就做好了。
“好了，端出去吧。”
關康愣愣的接過碗：“這就是涼皮嗎?”
“是啊，還有米皮呢，下次有機會再給你們做，先嚐嚐今天的涼皮味道怎麽樣？”夏安安端著兩碗涼皮，艱難打開廚房門。
“吃飯了！”
在陸清源湊過來幫忙接碗的時候，夏安安躲開，“你的在裏麵，還有其他東西。”
“好。”
陸清源往碗裏麵瞥了一眼，隻能看到黃瓜絲，也不知道是什麽……
這幾天賣蔥油餅賺了那麽多錢，就不能吃點好的嗎？
不對，每天的菜都是自己花錢買的，他想要吃點好的有錯嗎？
不過看到裏麵卷著鹵肉的餅之後，陸清源立馬喜笑顏開。
他就說剛才的時候聞到肉味了，果然沒聞錯。
夏安安將筷子分下去，說道：“這是涼皮，一會兒你們嚐嚐味道，看看能不能提什麽建議，我接下來就準備賣這個了。”
夏天還有什麽能比得上吃上一份涼皮，不僅僅是涼皮，就連涼拌菜自己也要整出來。
就是現在擺攤的人隻有自己一個，她暫時還不想放下蔥油餅和雜糧煎餅，要合理規範一下時間才行。
陸清源學著她的樣子將涼皮拌開，說道：“你剛才還說什麽烙餅的機器，現在又說要賣這個涼皮，你想做的事情還挺多的啊。”
夏安安給自己多加了兩勺辣椒油，“誰會嫌棄自己賺的錢少？你會嗎？再說了，我可以早晚的時候做餅，中午的時候做涼皮啊，這兩樣又不衝突。”
“對對對，那你說說你那個烙餅的機器……”
陸清源說著，夾起一筷子放進自己嘴裏，嗯？這個味道……
黃瓜是脆爽的，這個白色麵皮裹滿醬汁，入口先是酸酸辣辣的味道，咀嚼幾下之後，是芝麻醬的香味。
“它和普通的鍋相差有點大，類似於電餅鐺，但還是不太一樣，類似於勺子的形狀?不太好形容……”
夏安安放下筷子，伸出手比劃，畢竟她在穿過來之前也隻是見過，原理她也不太懂。
“隻要準備一盆麵糊，往裏麵一放，再拿出來的時候，餅就已經定型了……”
陸清源已經聽不清楚她在說些什麽了，這小東西怎麽就這麽好吃呢？
還有這裏麵酷似海綿的東西，吸滿了湯汁，咬下去一口爆汁，還有香酥的花生米……
剛才夏安安真的不是在開玩笑啊，這東西看上去其貌不揚的，是真的好吃啊！
陸清源敢保證，這什麽涼皮要是推出去，肯定要比蔥油餅還要火爆。
“……大概就是這樣，你能聽懂嗎？”
夏安安叭叭好一會兒，結果對麵那人就在一直埋頭吃涼皮，把剩下的湯都喝完了，看模樣根本就沒在聽她的話？
在說完這句話之後，夏安安對上兩雙茫然的眼睛，立馬反應過來，這兩人沒吃過涼皮。
大腿被夏飽飽摟住，小家夥眨眨眼睛：“媽媽，飽吃！”
聽到小家夥的聲音，兩人像是才反應過來，齊聲說道：“吃！”
夏安安之前用高筋麵粉和了麵團，現在放在水裏揉搓，洗下來的麵粉水用來做涼皮，麵筋就放到鍋上蒸，一會兒當配菜。
這裏當然沒有蒸涼皮的工具，但夏安安找到一個烤盤，大小勉強湊合。
兩個大男人一人吃兩張，她吃一張，夏飽飽吃半張，砂鍋裏麵還有鹵好的肉，最後再來個西紅柿雞蛋湯。
湊合湊合吃點得了，自己吃完飯還要休息呢。
“有需要幫忙的嗎？”廚房門被推開，關康出現在門口。
夏安安愣了下，將裝著蔬菜的小筐子遞給他，“那你來洗菜吧。”
“好。”關康挽起袖子，拿著筐子走到水龍頭旁邊。
趁麵粉水沉澱的時候，夏安安將麵筋放進蒸籠裏麵。
轉身就看到麵對兩大盆麵粉水愣神的關康，看模樣是想要幫她倒掉。
“別別別！”
夏安安連忙出聲，“這是要做涼皮的，你要是倒了，我還得重新再洗一盆。”
“不好意思，但是……用這個？做涼皮？”關康不解，實際上他也沒吃過涼皮。
隻是看到這兩大盆水放在這裏，還以為是夏安安準備要倒掉的。
“對啊，稍等給你展示一手。”
夏安安將鹵肉撈出來，和青椒一起剁碎，剛才用來展示蔥油餅也派上用場了，直接卷進餅裏麵。
也算是個低配的肉夾饃了。
關康驚訝於她的做法，站在一旁躍躍欲試，“夏小姐，我能不能來一個？”
夏安安退後一步，給他讓出位置，“可以啊，砂鍋裏麵還有鹵蛋，也可以夾在裏麵，按照你的口味來就行。”
“好。”關康雖然拿筷子的手都在顫抖，但出乎意料的完成的不錯。
夏安安心道不愧是特助，幹啥都行，要是自己有這本事……算了，還是擺攤比較舒坦。
她突然想到一件事，說：“對了，你不用一直叫我什麽‘夏小姐’，直接叫我名字就行，以後我也叫你名字，不然太別扭了。”
關康點頭：“好的夏小……安安。”
將這個工作交給對方，夏安安轉身去做西紅柿蛋湯，嗆個蔥花，將西紅柿炒出汁水。
她不喜歡吃到熟的西紅柿那種酸酸的口感，就多炒一會兒，把所有的西紅柿都炒化，這就是自己身為廚師的快樂吧。
加上水，水開之後再打雞蛋，雞蛋凝固了就熟了。
撒上翠綠的小蔥花，先放旁邊冷著，一會兒一起端上桌。
下麵就是做涼皮了，夏安安往烤盤上刷一層油，倒進一勺麵粉漿，搖晃烤盤，讓麵粉漿均勻布滿整個烤盤底部，然後放進沸水鍋裏，蓋上鍋蓋。
這番操作把關康都看呆了，不是說涼皮嗎？這又是什麽新奇的做法？
沒等他迴過神來，夏安安已經將剛才的烤盤從鍋裏拿出來了。
刷了一層油之後從烤盤上揭下來，然後又是同樣的操作，沒一會兒就是好幾張。
夏安安用了最原始的降溫方法，在涼水裏麵降溫，上麵放上黃瓜絲，剛才蒸好的麵筋，幾粒花生米，芝麻醬調配的醬汁，一碗涼皮就做好了。
“好了，端出去吧。”
關康愣愣的接過碗：“這就是涼皮嗎?”
“是啊，還有米皮呢，下次有機會再給你們做，先嚐嚐今天的涼皮味道怎麽樣？”夏安安端著兩碗涼皮，艱難打開廚房門。
“吃飯了！”
在陸清源湊過來幫忙接碗的時候，夏安安躲開，“你的在裏麵，還有其他東西。”
“好。”
陸清源往碗裏麵瞥了一眼，隻能看到黃瓜絲，也不知道是什麽……
這幾天賣蔥油餅賺了那麽多錢，就不能吃點好的嗎？
不對，每天的菜都是自己花錢買的，他想要吃點好的有錯嗎？
不過看到裏麵卷著鹵肉的餅之後，陸清源立馬喜笑顏開。
他就說剛才的時候聞到肉味了，果然沒聞錯。
夏安安將筷子分下去，說道：“這是涼皮，一會兒你們嚐嚐味道，看看能不能提什麽建議，我接下來就準備賣這個了。”
夏天還有什麽能比得上吃上一份涼皮，不僅僅是涼皮，就連涼拌菜自己也要整出來。
就是現在擺攤的人隻有自己一個，她暫時還不想放下蔥油餅和雜糧煎餅，要合理規範一下時間才行。
陸清源學著她的樣子將涼皮拌開，說道：“你剛才還說什麽烙餅的機器，現在又說要賣這個涼皮，你想做的事情還挺多的啊。”
夏安安給自己多加了兩勺辣椒油，“誰會嫌棄自己賺的錢少？你會嗎？再說了，我可以早晚的時候做餅，中午的時候做涼皮啊，這兩樣又不衝突。”
“對對對，那你說說你那個烙餅的機器……”
陸清源說著，夾起一筷子放進自己嘴裏，嗯？這個味道……
黃瓜是脆爽的，這個白色麵皮裹滿醬汁，入口先是酸酸辣辣的味道，咀嚼幾下之後，是芝麻醬的香味。
“它和普通的鍋相差有點大，類似於電餅鐺，但還是不太一樣，類似於勺子的形狀?不太好形容……”
夏安安放下筷子，伸出手比劃，畢竟她在穿過來之前也隻是見過，原理她也不太懂。
“隻要準備一盆麵糊，往裏麵一放，再拿出來的時候，餅就已經定型了……”
陸清源已經聽不清楚她在說些什麽了，這小東西怎麽就這麽好吃呢？
還有這裏麵酷似海綿的東西，吸滿了湯汁，咬下去一口爆汁，還有香酥的花生米……
剛才夏安安真的不是在開玩笑啊，這東西看上去其貌不揚的，是真的好吃啊！
陸清源敢保證，這什麽涼皮要是推出去，肯定要比蔥油餅還要火爆。
“……大概就是這樣，你能聽懂嗎？”
夏安安叭叭好一會兒，結果對麵那人就在一直埋頭吃涼皮，把剩下的湯都喝完了，看模樣根本就沒在聽她的話？