第76章 大顯身手
帶著超市穿書，三個崽被我養歪了 作者：熬夜鷹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑茶茶一進廚房就看到廚房角落放滿了紅薯。
腦海裏出現各種紅薯吃法。
最讓薑茶茶忍不住吞口水的就是那個香噴噴的烤紅薯。
想吃就做，薑茶茶想著外麵的幾個小孩，還有大人，自己可以烤紅薯，還可以做紅薯餅。
薑茶茶連忙挑了十幾個模樣不錯，大小差不多的紅薯，然後打了一盆水把紅薯放進去把上麵的泥土衝洗幹淨。
然後起鍋燒水，在鍋裏麵放下蒸架，把洗幹淨的紅薯放了進去，蓋上蓋子。
薑茶茶便又到一邊把自己專門找人訂做的烤架拿了出來。
拿了一些木炭放在架子裏麵，點上火，把紅薯放在上麵開始烤。
然後又在這會功夫準備晚上的晚飯。
畢竟這還是第一次有客人住在自己家，而且還是能治好陸清宴的神醫。
所以今天必須整點好吃的。
想到這，薑茶茶連忙從空間拿出一條草魚，從廚房角落的大壇子裏麵掏了些酸菜出來。
薑茶茶陸陸續續又拿了一些裏脊肉，鴨血，豆芽，午餐肉，還有排骨，牛肉，辣椒等等。
薑茶茶看著滿廚房的菜，一道道美食仿佛出現在眼前，長途跋涉在外麵根本就沒吃好。
而且經過這次外出，薑茶茶是真的發現這個時代不僅物質匱乏，而且廚藝都有限，做來做去都是差不多的，而且味道都不怎麽樣。
薑茶茶此時對美食的思念已經深入骨髓。
說幹就幹。
薑茶茶先是把魚洗幹淨，然後用精湛的刀工把魚片成一塊塊薄片，最後整條魚隻剩下骨架。
最後薑茶茶把片好的魚片跟骨架又衝洗一遍，確保上麵沒有血水。
然後拿出澱粉跟一個雞蛋倒入魚片中充分抓勻，再然後加入鹽少許料酒放到旁邊醃製。
接下來就是處理酸菜。
然後又把裏脊肉切成如同小拇指大小的塊狀，放一點鹽，再放入跟裏脊肉同等量的土豆粉抓勻。
接下來就是調糖醋裏脊的料汁。
在一個大碗中放入大量番茄醬，倒入少許米醋，加入鹽，又放適量的白砂糖，最後加入半碗清水攪拌。
這個時候，一股香甜味撲入鼻中。
薑茶茶連忙迴頭看去，原來是紅薯已經半熟，薑茶茶連忙走上前把紅薯翻一個麵接著烤。
而在房間的幾人當然也聞到了紅薯的香味，紛紛順著香味找到廚房。
“薑姐姐，你在幹什麽，好香啊。”
林閃閃邁著輕快的步伐走進來一臉好奇的看著麵前這個奇怪的東西。
“原來是閃閃啊，我在烤紅薯啊。等會就烤好了，馬上就可以吃了。”
薑茶茶說完便沒有再管林閃閃還有後麵跟過來的人。
因為鍋裏麵的紅薯已經蒸好了。
就這樣後麵走過來的人都傻愣愣的看著薑茶茶忙裏忙外。
不是他們不幫忙，而且他們根本不會。
而這個時候，李桂花他們也迴來了。
一進院子就看到廚房門口站滿了人。
“小河小雪，你們站在廚房門口幹嘛，是餓了嗎，奶奶馬上給你們做飯。”
說著就拍了拍身上的灰，準備進廚房做晚飯。
“奶奶，姑姑再做好吃的，你快來看。”
姑姑？
茶茶迴來了？
李桂花一聽到薑茶茶迴來了，立馬激動了走進廚房，可是發現廚房的路被堵死了，根本擠不進去。
李桂花這才後知後覺發現家裏多了幾個陌生麵孔。
這？
好家夥，怎麽出去一趟，家裏就多年這麽多人。
“娘，爹，大嫂二嫂，你們迴來了，你們先去休息，你們就等著吃我準備的大餐吧。”
隻聞其聲不見其人，說的就是薑茶茶了。
薑茶茶把蒸好的紅薯剝掉外皮，把紅薯放進大碗裏，拿出搗泥勺把紅薯搗成泥，做成一塊塊深凹三角形模樣，然後又拿出雞蛋跟牛奶做成蛋黃液，把做好的雞蛋液倒入三角形中間，把做好的模型放到一邊。
然後又拿出一些糯米粉白糖清水跟剩餘的紅薯一起揉搓成一個大團子，蓋上白布醒一個小時。
“小春，燒火開始炒菜。”
“好嘞，茶姐姐。”
小春立馬開心的應道。
起鍋燒油，把切好的酸菜倒入鍋中翻炒幾下，倒入酸菜魚調料（這些早就已經裝盤），再次翻炒，倒入冷水燒開，把醃製好的魚片魚架倒入酸菜魚中，大火再次燒開，香辣味一下子在廚房裏來迴飛舞，眾人聞著這香味，都忍不住吞了吞口水。
“薑姐姐，這又是什麽，怎麽這麽香？”
林閃閃一臉震驚跟好奇。
薑茶茶一邊把煮好的酸菜魚盛了起來一邊介紹道：“這是酸菜魚。”
“酸菜魚？沒聽過！”
“師兄，你聽過嗎？”
林閃閃迴頭看向齊雲舟問道。
畢竟在林閃閃的心中師兄是無所不能的，雖然懶了點。
齊雲舟再聞到酸菜魚的味道時，整個人都是震驚的。
這比自己的酒還要香。
對於林閃閃的問題齊雲舟搖搖頭表示自己也沒聽過。
林閃閃又把目光方向其他人的身上，其他人也搖搖頭。
“酸菜魚，是因為魚跟酸菜一起做所以叫酸菜魚，等會你們嚐嚐就知道酸菜魚有多好吃了。”
薑茶茶一邊說話一邊又把切好的排骨放入蔥薑，耗油生抽料酒，鹽胡椒粉抓拌均勻，醃製半個小時。
在等排骨的時候，薑茶茶又把洗好的豬肚放入書中焯水，又把焯好水豬肚切成塊，鍋中放少許油，放薑豬肚翻炒，最後加入開水，放少許鹽，胡椒粉，在把黨參，蓮子紅棗通通放進去，最後倒入瓦罐中，放在爐子上煲一個小時。
而在做這些準備的時候排骨也差不多醃製好，把蔥薑拿出來，倒入玉米澱粉抓拌均勻，再次起鍋燒油。
薑茶茶把排骨依次放入油鍋中炸至兩麵金黃，然後拿出再次複炸，確保排骨外焦裏嫩。
然後又把醃製好的裏脊肉也放入鍋中炸至兩麵金黃，用筷子拍打時都能聽到啪啪的清脆聲。
然後又把紅薯團子分成一個個小團子，用雙手壓扁，放入鍋中炸到紅薯餅漂了起來再次翻麵，就這樣香甜裏嫩的紅薯餅就這樣炸好了。
而架子上的紅薯也已經烤好了，油滋滋的從裏麵冒出來，紅薯肉也向太陽一樣迫不及待的從黑夜裏掙紮出來。
看著就讓人流口水，別提那香氣四溢的紅薯香了。
腦海裏出現各種紅薯吃法。
最讓薑茶茶忍不住吞口水的就是那個香噴噴的烤紅薯。
想吃就做，薑茶茶想著外麵的幾個小孩，還有大人，自己可以烤紅薯，還可以做紅薯餅。
薑茶茶連忙挑了十幾個模樣不錯，大小差不多的紅薯，然後打了一盆水把紅薯放進去把上麵的泥土衝洗幹淨。
然後起鍋燒水，在鍋裏麵放下蒸架，把洗幹淨的紅薯放了進去，蓋上蓋子。
薑茶茶便又到一邊把自己專門找人訂做的烤架拿了出來。
拿了一些木炭放在架子裏麵，點上火，把紅薯放在上麵開始烤。
然後又在這會功夫準備晚上的晚飯。
畢竟這還是第一次有客人住在自己家，而且還是能治好陸清宴的神醫。
所以今天必須整點好吃的。
想到這，薑茶茶連忙從空間拿出一條草魚，從廚房角落的大壇子裏麵掏了些酸菜出來。
薑茶茶陸陸續續又拿了一些裏脊肉，鴨血，豆芽，午餐肉，還有排骨，牛肉，辣椒等等。
薑茶茶看著滿廚房的菜，一道道美食仿佛出現在眼前，長途跋涉在外麵根本就沒吃好。
而且經過這次外出，薑茶茶是真的發現這個時代不僅物質匱乏，而且廚藝都有限，做來做去都是差不多的，而且味道都不怎麽樣。
薑茶茶此時對美食的思念已經深入骨髓。
說幹就幹。
薑茶茶先是把魚洗幹淨，然後用精湛的刀工把魚片成一塊塊薄片，最後整條魚隻剩下骨架。
最後薑茶茶把片好的魚片跟骨架又衝洗一遍，確保上麵沒有血水。
然後拿出澱粉跟一個雞蛋倒入魚片中充分抓勻，再然後加入鹽少許料酒放到旁邊醃製。
接下來就是處理酸菜。
然後又把裏脊肉切成如同小拇指大小的塊狀，放一點鹽，再放入跟裏脊肉同等量的土豆粉抓勻。
接下來就是調糖醋裏脊的料汁。
在一個大碗中放入大量番茄醬，倒入少許米醋，加入鹽，又放適量的白砂糖，最後加入半碗清水攪拌。
這個時候，一股香甜味撲入鼻中。
薑茶茶連忙迴頭看去，原來是紅薯已經半熟，薑茶茶連忙走上前把紅薯翻一個麵接著烤。
而在房間的幾人當然也聞到了紅薯的香味，紛紛順著香味找到廚房。
“薑姐姐，你在幹什麽，好香啊。”
林閃閃邁著輕快的步伐走進來一臉好奇的看著麵前這個奇怪的東西。
“原來是閃閃啊，我在烤紅薯啊。等會就烤好了，馬上就可以吃了。”
薑茶茶說完便沒有再管林閃閃還有後麵跟過來的人。
因為鍋裏麵的紅薯已經蒸好了。
就這樣後麵走過來的人都傻愣愣的看著薑茶茶忙裏忙外。
不是他們不幫忙，而且他們根本不會。
而這個時候，李桂花他們也迴來了。
一進院子就看到廚房門口站滿了人。
“小河小雪，你們站在廚房門口幹嘛，是餓了嗎，奶奶馬上給你們做飯。”
說著就拍了拍身上的灰，準備進廚房做晚飯。
“奶奶，姑姑再做好吃的，你快來看。”
姑姑？
茶茶迴來了？
李桂花一聽到薑茶茶迴來了，立馬激動了走進廚房，可是發現廚房的路被堵死了，根本擠不進去。
李桂花這才後知後覺發現家裏多了幾個陌生麵孔。
這？
好家夥，怎麽出去一趟，家裏就多年這麽多人。
“娘，爹，大嫂二嫂，你們迴來了，你們先去休息，你們就等著吃我準備的大餐吧。”
隻聞其聲不見其人，說的就是薑茶茶了。
薑茶茶把蒸好的紅薯剝掉外皮，把紅薯放進大碗裏，拿出搗泥勺把紅薯搗成泥，做成一塊塊深凹三角形模樣，然後又拿出雞蛋跟牛奶做成蛋黃液，把做好的雞蛋液倒入三角形中間，把做好的模型放到一邊。
然後又拿出一些糯米粉白糖清水跟剩餘的紅薯一起揉搓成一個大團子，蓋上白布醒一個小時。
“小春，燒火開始炒菜。”
“好嘞，茶姐姐。”
小春立馬開心的應道。
起鍋燒油，把切好的酸菜倒入鍋中翻炒幾下，倒入酸菜魚調料（這些早就已經裝盤），再次翻炒，倒入冷水燒開，把醃製好的魚片魚架倒入酸菜魚中，大火再次燒開，香辣味一下子在廚房裏來迴飛舞，眾人聞著這香味，都忍不住吞了吞口水。
“薑姐姐，這又是什麽，怎麽這麽香？”
林閃閃一臉震驚跟好奇。
薑茶茶一邊把煮好的酸菜魚盛了起來一邊介紹道：“這是酸菜魚。”
“酸菜魚？沒聽過！”
“師兄，你聽過嗎？”
林閃閃迴頭看向齊雲舟問道。
畢竟在林閃閃的心中師兄是無所不能的，雖然懶了點。
齊雲舟再聞到酸菜魚的味道時，整個人都是震驚的。
這比自己的酒還要香。
對於林閃閃的問題齊雲舟搖搖頭表示自己也沒聽過。
林閃閃又把目光方向其他人的身上，其他人也搖搖頭。
“酸菜魚，是因為魚跟酸菜一起做所以叫酸菜魚，等會你們嚐嚐就知道酸菜魚有多好吃了。”
薑茶茶一邊說話一邊又把切好的排骨放入蔥薑，耗油生抽料酒，鹽胡椒粉抓拌均勻，醃製半個小時。
在等排骨的時候，薑茶茶又把洗好的豬肚放入書中焯水，又把焯好水豬肚切成塊，鍋中放少許油，放薑豬肚翻炒，最後加入開水，放少許鹽，胡椒粉，在把黨參，蓮子紅棗通通放進去，最後倒入瓦罐中，放在爐子上煲一個小時。
而在做這些準備的時候排骨也差不多醃製好，把蔥薑拿出來，倒入玉米澱粉抓拌均勻，再次起鍋燒油。
薑茶茶把排骨依次放入油鍋中炸至兩麵金黃，然後拿出再次複炸，確保排骨外焦裏嫩。
然後又把醃製好的裏脊肉也放入鍋中炸至兩麵金黃，用筷子拍打時都能聽到啪啪的清脆聲。
然後又把紅薯團子分成一個個小團子，用雙手壓扁，放入鍋中炸到紅薯餅漂了起來再次翻麵，就這樣香甜裏嫩的紅薯餅就這樣炸好了。
而架子上的紅薯也已經烤好了，油滋滋的從裏麵冒出來，紅薯肉也向太陽一樣迫不及待的從黑夜裏掙紮出來。
看著就讓人流口水，別提那香氣四溢的紅薯香了。