柳月牙和陸老漢迴到家的時候,小荷已經按她的吩咐,把韭菜給擇好洗淨放在筐裏控水,韭菜根也修剪好了。每個韭菜根上麵都有一截短短的莖,根須下長的疙瘩也都剪去了,隻剩下一寸左右的根須,這樣栽很容易活的。
柳月牙對小荷說:「小荷,你把韭菜拿到你們家切碎。一會兒拌餃子餡用。」
「好咧,等著吧!好了給你們送來。」說著小荷就端著韭菜走了。
又對張桂花說:「姨,你去和半盆麵吧!少了怕不夠。」
「和好了,多半盆呢,保準夠夠的。」
「好,」家裏有的能幹的姨真是太好了,哈事不用說就知道怎麽做。
柳月牙對在一旁吸菸的陸老漢說:「老爹,麻煩你把那隻羊給剁開吧,不用太小了,能放鍋裏就行,一會兒咱燉羊肉吃。」
「這好說,」說著陸老漢拎著斧頭進了灶房。隻聽一陣嘭嘭聲響過,灶房傳來陸老漢的喊聲:「丫頭,好了。」
旁邊和李氏說話兒的許嬸一聽,忙過來對柳月牙說:「我家的鍋灶閑著呢,端我家燉得了。」
「那敢情好,放些薑和蔥就行,不用放鹽。鍋燒開了要小火慢燉。」
「好咧,」許嬸兒說完,正要去端羊肉。
許老大忙過來說:「娃他娘,你前邊走,讓我來端。」
張桂花看見了,心想自己要是也遇見一個這樣知道心疼人的人就好了。抬眼向陸老漢望去,見陸老漢正在看她,害羞的斜了他一眼。
陸老漢嘿嘿傻笑兩聲,心想要是恆小子娶不了柳月牙丫頭,自己能娶了這位張氏也行。好歹還是一家人,要是都成了就更好了。聽許老大說,這婦人也是個苦命的人,早早就守了寡。唉,要是能看上自己就好好了,保準讓她後半輩子多享點兒福。
柳月牙喊了聲老爹沒人應,於是又喊了一聲:「陸老爹」
「嗯,啊!咋了?」陸老漢應到。張桂花看陸老漢的呆樣,低頭笑了起來。
「老爹你們吃不完的肉,都怎麽處理了。」柳月牙問。
「這好說,掛起來風幹就行了。」陸老漢收迴心思說。
沒走遠的許老大馬上迴來說:「現在天熱蠅蟲多,怕是風幹不了就臭了。」
「那就抺了鹽,放水井裏也能放幾天。」陸老爹說。
「那好吧,這幾天咱就頓頓吃肉,早上大肉包子,中午,晚上燉肉。」
「好好,」陸老漢高興的說。
柳月牙抓了兩把山花椒扔鍋裏,讓小荷幫忙燒兩把火。自己拿鍋鏟快速的翻著花椒。一陣麻香味飄出,吸吸鼻子真好聞。
騰出來案板,張桂花擀餃子皮兒,柳月牙、李氏和小荷三人包餃子。張桂花擀餃子皮的速度飛快,輕輕鬆鬆的就供應上了她們三個人包。
幾個人包了半個時辰才算把麵給用完,包了整整六大蓋簾。
柳月牙滿意的點了點頭說:「嗯,足夠大家吃了。」
小荷也說:「夠了,夠了,過年也沒包這麽多。」
李氏說:「我去打水,大家這會兒應該餓了,」李氏剛說完就見陸恆拎著兩桶水進了屋。
「正好,來得正好,你們都去院子裏歇著,我來燒水下餃子。」張桂花說著拎著一桶水倒進了鍋裏。
「姨,那就辛苦你了。」
「辛苦啥,我又沒幹什麽,再說你們都從早上忙到現在了。」張桂花利落的幹著活說。
院子裏已經擺好了桌凳。三個小娃兒趴在桌子上,擺弄著各自的小玩意兒。
這時,許嬸過來喊柳月牙:「月牙,羊肉燉好了,你過來看一下。」
「好咧!嬸兒,我這就來。」
打開鍋蓋,濃鬱的羊肉香味撲鼻而來。柳月牙撈起一塊兒,撕下一小塊肉嚐嚐,燉的正好。於是就讓許嬸拿來兩個盆,盛了滿滿兩大盆肉。
當她們端著肉剛走到門口時,四個小娃就跑了過來。許嬸笑著說:「小傢夥們鼻子還挺靈的,聞到肉味了。」
「真香,」柱子吸溜著口水說。
「先別急著吃呢,飛飛你去灶房拿兩個碟子,裝點鹽出來。」柳月牙說道,幾個小娃吵吵鬧鬧的跟在後麵。
「我去,我去。」柱子說著,轉身跑向灶房。
柳月牙和許嬸把肉放在桌子上,喊大家過來吃飯。
大家各自拿起一塊肉,沾點鹽吃了起來,嗯,又嫩又多汁好吃。
「哈哈,這吃法好,口重的多沾點鹽,口輕的少沾點鹽。」方老爹滿意的說,他就喜歡吃鹹味重的,這菜正對他的口。
柳月牙到廚撿了幾塊肉給張桂花拿到灶房說:「姨,你先吃點肉。」
張桂花說:「不著急的,等忙完了再吃。」
「熱的好吃,涼了就不好吃了。」柳月牙邊說邊抓了把辣椒麵放進碗裏,又切了段蔥放裏麵。從油罐裏打了三油勺的油倒進大勺子裏,放進灶火洞裏趁著火燒熱。滋啦一聲倒進辣椒碗裏,一股嗆人的辣味,嗆的她們兩個直打噴嚏。柳月牙笑著說:「過癮。」
柳月牙在辣椒裏放了鹽,分兩個碗裝了遞給張桂花說:「姨,你過去吃飯吧,這兩碗辣椒給他們端過去。」
「你過去吃吧,讓我來燒。」
「你去吧,我在這你不用管了,等一會兒我再調個料汁蘸餃子吃。」
張桂花把兩碗辣椒分別放在兩個桌子上,大家一看紅艷艷的辣椒很有食慾。拿著肉蘸辣椒吃,一個個辣得直吸溜嘴。四個小娃一看大人們吃的怪好玩,於是也學大人蘸著辣椒吃,一個個辣的直流眼淚,把大夥逗得哈哈大笑。
柳月牙盛好餃子,正要喊小荷幫忙端出去。陸恆就進了灶房,端起一盆餃子一陣風就出去了。
看得柳月牙目瞪口呆,這也太著急了吧。
幾個大老爺們看餃子來了,酒也不喝了。
陸老漢接過柳月牙遞給他的碗,趕緊往碗裏撥餃子,陸恆說:「爹,你慢點,你慢點,別燙著你了。」
陸老漢嘴說好好,手上動作一點兒也沒慢下來。
陸恆不好意思的說:「讓大家見笑了,我們家好多年沒吃過自家包的餃子了。」
方老爹也眼含著淚感嘆的說:「一樣一樣,沒有啥不好意思。」
柳月牙對陸老漢和方老爹說:「你們啥時候想吃了來家裏,我給你們做。你們慢慢吃,還多著呢。」
「好好,」
「好好,」
</br>
柳月牙對小荷說:「小荷,你把韭菜拿到你們家切碎。一會兒拌餃子餡用。」
「好咧,等著吧!好了給你們送來。」說著小荷就端著韭菜走了。
又對張桂花說:「姨,你去和半盆麵吧!少了怕不夠。」
「和好了,多半盆呢,保準夠夠的。」
「好,」家裏有的能幹的姨真是太好了,哈事不用說就知道怎麽做。
柳月牙對在一旁吸菸的陸老漢說:「老爹,麻煩你把那隻羊給剁開吧,不用太小了,能放鍋裏就行,一會兒咱燉羊肉吃。」
「這好說,」說著陸老漢拎著斧頭進了灶房。隻聽一陣嘭嘭聲響過,灶房傳來陸老漢的喊聲:「丫頭,好了。」
旁邊和李氏說話兒的許嬸一聽,忙過來對柳月牙說:「我家的鍋灶閑著呢,端我家燉得了。」
「那敢情好,放些薑和蔥就行,不用放鹽。鍋燒開了要小火慢燉。」
「好咧,」許嬸兒說完,正要去端羊肉。
許老大忙過來說:「娃他娘,你前邊走,讓我來端。」
張桂花看見了,心想自己要是也遇見一個這樣知道心疼人的人就好了。抬眼向陸老漢望去,見陸老漢正在看她,害羞的斜了他一眼。
陸老漢嘿嘿傻笑兩聲,心想要是恆小子娶不了柳月牙丫頭,自己能娶了這位張氏也行。好歹還是一家人,要是都成了就更好了。聽許老大說,這婦人也是個苦命的人,早早就守了寡。唉,要是能看上自己就好好了,保準讓她後半輩子多享點兒福。
柳月牙喊了聲老爹沒人應,於是又喊了一聲:「陸老爹」
「嗯,啊!咋了?」陸老漢應到。張桂花看陸老漢的呆樣,低頭笑了起來。
「老爹你們吃不完的肉,都怎麽處理了。」柳月牙問。
「這好說,掛起來風幹就行了。」陸老漢收迴心思說。
沒走遠的許老大馬上迴來說:「現在天熱蠅蟲多,怕是風幹不了就臭了。」
「那就抺了鹽,放水井裏也能放幾天。」陸老爹說。
「那好吧,這幾天咱就頓頓吃肉,早上大肉包子,中午,晚上燉肉。」
「好好,」陸老漢高興的說。
柳月牙抓了兩把山花椒扔鍋裏,讓小荷幫忙燒兩把火。自己拿鍋鏟快速的翻著花椒。一陣麻香味飄出,吸吸鼻子真好聞。
騰出來案板,張桂花擀餃子皮兒,柳月牙、李氏和小荷三人包餃子。張桂花擀餃子皮的速度飛快,輕輕鬆鬆的就供應上了她們三個人包。
幾個人包了半個時辰才算把麵給用完,包了整整六大蓋簾。
柳月牙滿意的點了點頭說:「嗯,足夠大家吃了。」
小荷也說:「夠了,夠了,過年也沒包這麽多。」
李氏說:「我去打水,大家這會兒應該餓了,」李氏剛說完就見陸恆拎著兩桶水進了屋。
「正好,來得正好,你們都去院子裏歇著,我來燒水下餃子。」張桂花說著拎著一桶水倒進了鍋裏。
「姨,那就辛苦你了。」
「辛苦啥,我又沒幹什麽,再說你們都從早上忙到現在了。」張桂花利落的幹著活說。
院子裏已經擺好了桌凳。三個小娃兒趴在桌子上,擺弄著各自的小玩意兒。
這時,許嬸過來喊柳月牙:「月牙,羊肉燉好了,你過來看一下。」
「好咧!嬸兒,我這就來。」
打開鍋蓋,濃鬱的羊肉香味撲鼻而來。柳月牙撈起一塊兒,撕下一小塊肉嚐嚐,燉的正好。於是就讓許嬸拿來兩個盆,盛了滿滿兩大盆肉。
當她們端著肉剛走到門口時,四個小娃就跑了過來。許嬸笑著說:「小傢夥們鼻子還挺靈的,聞到肉味了。」
「真香,」柱子吸溜著口水說。
「先別急著吃呢,飛飛你去灶房拿兩個碟子,裝點鹽出來。」柳月牙說道,幾個小娃吵吵鬧鬧的跟在後麵。
「我去,我去。」柱子說著,轉身跑向灶房。
柳月牙和許嬸把肉放在桌子上,喊大家過來吃飯。
大家各自拿起一塊肉,沾點鹽吃了起來,嗯,又嫩又多汁好吃。
「哈哈,這吃法好,口重的多沾點鹽,口輕的少沾點鹽。」方老爹滿意的說,他就喜歡吃鹹味重的,這菜正對他的口。
柳月牙到廚撿了幾塊肉給張桂花拿到灶房說:「姨,你先吃點肉。」
張桂花說:「不著急的,等忙完了再吃。」
「熱的好吃,涼了就不好吃了。」柳月牙邊說邊抓了把辣椒麵放進碗裏,又切了段蔥放裏麵。從油罐裏打了三油勺的油倒進大勺子裏,放進灶火洞裏趁著火燒熱。滋啦一聲倒進辣椒碗裏,一股嗆人的辣味,嗆的她們兩個直打噴嚏。柳月牙笑著說:「過癮。」
柳月牙在辣椒裏放了鹽,分兩個碗裝了遞給張桂花說:「姨,你過去吃飯吧,這兩碗辣椒給他們端過去。」
「你過去吃吧,讓我來燒。」
「你去吧,我在這你不用管了,等一會兒我再調個料汁蘸餃子吃。」
張桂花把兩碗辣椒分別放在兩個桌子上,大家一看紅艷艷的辣椒很有食慾。拿著肉蘸辣椒吃,一個個辣得直吸溜嘴。四個小娃一看大人們吃的怪好玩,於是也學大人蘸著辣椒吃,一個個辣的直流眼淚,把大夥逗得哈哈大笑。
柳月牙盛好餃子,正要喊小荷幫忙端出去。陸恆就進了灶房,端起一盆餃子一陣風就出去了。
看得柳月牙目瞪口呆,這也太著急了吧。
幾個大老爺們看餃子來了,酒也不喝了。
陸老漢接過柳月牙遞給他的碗,趕緊往碗裏撥餃子,陸恆說:「爹,你慢點,你慢點,別燙著你了。」
陸老漢嘴說好好,手上動作一點兒也沒慢下來。
陸恆不好意思的說:「讓大家見笑了,我們家好多年沒吃過自家包的餃子了。」
方老爹也眼含著淚感嘆的說:「一樣一樣,沒有啥不好意思。」
柳月牙對陸老漢和方老爹說:「你們啥時候想吃了來家裏,我給你們做。你們慢慢吃,還多著呢。」
「好好,」
「好好,」
</br>