在忙碌中時間很快就過去了，明天她就要出嫁了，而鹵肉已經在前幾天就做好了，現在天氣不是很熱，放上幾天不會壞的，反而還更加入味。
紀雲文跟隊友要了五個豬頭，二十斤的豬大腸，十個豬腰子，還有二十個的豬腳，林芷涵看著這三大麻袋的肉，很是吃驚。
“你戰友怎麽弄來這麽多啊，這也太厲害了吧！”林芷涵說道。
“這些肉都是在肉聯廠拿的，那裏每天都會殺豬，隻要提前說一聲還是能拿到的，而且這裏就豬頭比較貴些，其他都是很便宜的，根本沒花多少錢，”
“再說了，我們結婚是大事，多弄點給村裏人吃，大家也沾沾葷，高興高興。”
林芷涵聽了紀雲文的話也覺得挺好的，而且她懷疑這些鹵出來可能不夠吃呢。
豬頭一個大概有十五斤，二十斤的豬大腸，豬腰十斤，豬腳一個也有三斤左右，這裏滿滿的加起來，紀雲文隻花了十五塊錢，肉票也隻有了五斤，林芷涵在心裏再次感慨了下這年代的物價。
因為要處理的東西多，樓紅今天也沒有去上工，跟著一起在家裏忙著，樓紅也看著這三大麻袋也吃驚。
就是這豬頭，擺在案板上，雖然它是閉著眼的，可是林芷涵看著還是很覺得它在看著自己，心裏省的忘。
而且看著上麵帶著的毛也頭疼，這毛要準備弄掉啊，豬頭肉是好吃，就是處理這豬頭，唉。
紀雲文也知道他們沒有處理過豬頭，說：“這豬頭我來弄，我問了他們肉聯廠處理的方法了的，不行就再請王叔過來弄就好 。”
王叔是村裏的殺豬好手，每年村裏要分肉都會請他來處理的，處理起來特別快，她們倆聽了紀雲文說也鬆了一口氣，把剩下的豬大腸拿去處理了。
而林芷涵這邊把黑麵加入使勁的搓洗粘在上麵的東西，其實林芷涵是想用鹽來洗的，但是吧現在的鹽比黑麵還要貴呢，想了想後在決定用黑麵的。
樓紅看到林芷涵用黑麵也沒有說啥，她這邊還是繼續處理手上的豬腳，上麵也是有不少的豬毛呢，用火把豬毛燒過一遍後，這邊弄起來會快很多的。
就這樣在三人的努力下，搞了三個多小時在把這三大麻袋的東西弄幹淨，主要花的時間還是處理那五個豬頭上了。
把處理好的豬頭，豬大腸等各種肉都放到提前調製好的汁裏麵煮，大概需要熬煮三四個小時呢。
調這鹵汁時，樓紅就知道林芷涵做出來後肯定會很香的，因為光調料就放了不老少了，看著那些調料放下去，她那心還是有些肉疼的。
在熬煮的期間，香味不斷的往外飄，空氣中都是鹵豬頭的香味，聞著讓人垂涎欲滴啊。
“沒想到這香味這麽霸道，我都期待好了後會更加香了。”樓紅聞著飄出來的香味道。
林芷涵也道：“我這也是第一次做呢，沒想到會這麽香。”
因為晚上有重頭菜，樓紅還難得煮了白米飯，簡單炒了油菜，拍了兩根黃瓜。
晚上紀紅軍難得早早就迴來了，他一進院子，樓紅就說：“今天難得早早就迴來了啊，鹵的豬頭肉也好了。”
紀紅軍說：“隔著老遠就聞到了，今天大家都說我們是不是做啥好吃的了，我這不就早早迴來了。”
樓紅聽了也是開心，說：“再過幾天，他們也能吃了。”
林芷涵打開鍋蓋，用筷子去紮其中一個豬頭，很輕鬆就紮的很深了，紮的口還不斷的往外冒出鹵汁呢，已經燉的很爛了。
“嬸子，豬頭鹵的差不多了。”林芷涵道。
樓紅也看到林誌安紮的那處，說：“那就各切些出來嚐嚐吧！灶口裏的火也可以退了，隻留裏麵的炭溫著就可以了。”
剛出鍋的的鹵肉紅彤彤的，上麵有紅亮的光，顏色猶如瑪娜般，切開後晶瑩剔透，肥瘦相間，讓人一看就食欲大開。
樓紅邊切香味邊飄著，聞著很是難受，切了滿滿的一大盤出去。
鹵豬頭肉不鹹不淡，軟糯爽口，滿嘴留香，肥而不膩，瘦肉不柴，吃起來一點也不膩，反而讓人越吃越想吃。
紀紅軍吃完連連稱讚說：“好吃，這肉鹵的就是好吃，要是再來點酒就好了。”
樓紅聽了說：“酒再過幾天讓你喝個夠，現在吃飯。”
林芷涵聽了臉上不由的臉紅了，隻是低頭吃飯，紀雲文神帶字樣的，還往林芷涵碗裏放了一塊肉。
樓紅看到林芷涵臉紅也不在說了，說：“沒想到會這麽好吃，應該在買多些的。”
“嬸子，這些夠了，剩下的鹵汁可以放些蔬菜進去，煮出來也好吃的。”林芷涵建議道。
樓紅現在對林芷涵是深信不易了，聽了她的話連連點頭，覺得這個方法可行。
吃晚飯後，林芷涵跟著一起收拾完也迴去了。
紀雲文跟隊友要了五個豬頭，二十斤的豬大腸，十個豬腰子，還有二十個的豬腳，林芷涵看著這三大麻袋的肉，很是吃驚。
“你戰友怎麽弄來這麽多啊，這也太厲害了吧！”林芷涵說道。
“這些肉都是在肉聯廠拿的，那裏每天都會殺豬，隻要提前說一聲還是能拿到的，而且這裏就豬頭比較貴些，其他都是很便宜的，根本沒花多少錢，”
“再說了，我們結婚是大事，多弄點給村裏人吃，大家也沾沾葷，高興高興。”
林芷涵聽了紀雲文的話也覺得挺好的，而且她懷疑這些鹵出來可能不夠吃呢。
豬頭一個大概有十五斤，二十斤的豬大腸，豬腰十斤，豬腳一個也有三斤左右，這裏滿滿的加起來，紀雲文隻花了十五塊錢，肉票也隻有了五斤，林芷涵在心裏再次感慨了下這年代的物價。
因為要處理的東西多，樓紅今天也沒有去上工，跟著一起在家裏忙著，樓紅也看著這三大麻袋也吃驚。
就是這豬頭，擺在案板上，雖然它是閉著眼的，可是林芷涵看著還是很覺得它在看著自己，心裏省的忘。
而且看著上麵帶著的毛也頭疼，這毛要準備弄掉啊，豬頭肉是好吃，就是處理這豬頭，唉。
紀雲文也知道他們沒有處理過豬頭，說：“這豬頭我來弄，我問了他們肉聯廠處理的方法了的，不行就再請王叔過來弄就好 。”
王叔是村裏的殺豬好手，每年村裏要分肉都會請他來處理的，處理起來特別快，她們倆聽了紀雲文說也鬆了一口氣，把剩下的豬大腸拿去處理了。
而林芷涵這邊把黑麵加入使勁的搓洗粘在上麵的東西，其實林芷涵是想用鹽來洗的，但是吧現在的鹽比黑麵還要貴呢，想了想後在決定用黑麵的。
樓紅看到林芷涵用黑麵也沒有說啥，她這邊還是繼續處理手上的豬腳，上麵也是有不少的豬毛呢，用火把豬毛燒過一遍後，這邊弄起來會快很多的。
就這樣在三人的努力下，搞了三個多小時在把這三大麻袋的東西弄幹淨，主要花的時間還是處理那五個豬頭上了。
把處理好的豬頭，豬大腸等各種肉都放到提前調製好的汁裏麵煮，大概需要熬煮三四個小時呢。
調這鹵汁時，樓紅就知道林芷涵做出來後肯定會很香的，因為光調料就放了不老少了，看著那些調料放下去，她那心還是有些肉疼的。
在熬煮的期間，香味不斷的往外飄，空氣中都是鹵豬頭的香味，聞著讓人垂涎欲滴啊。
“沒想到這香味這麽霸道，我都期待好了後會更加香了。”樓紅聞著飄出來的香味道。
林芷涵也道：“我這也是第一次做呢，沒想到會這麽香。”
因為晚上有重頭菜，樓紅還難得煮了白米飯，簡單炒了油菜，拍了兩根黃瓜。
晚上紀紅軍難得早早就迴來了，他一進院子，樓紅就說：“今天難得早早就迴來了啊，鹵的豬頭肉也好了。”
紀紅軍說：“隔著老遠就聞到了，今天大家都說我們是不是做啥好吃的了，我這不就早早迴來了。”
樓紅聽了也是開心，說：“再過幾天，他們也能吃了。”
林芷涵打開鍋蓋，用筷子去紮其中一個豬頭，很輕鬆就紮的很深了，紮的口還不斷的往外冒出鹵汁呢，已經燉的很爛了。
“嬸子，豬頭鹵的差不多了。”林芷涵道。
樓紅也看到林誌安紮的那處，說：“那就各切些出來嚐嚐吧！灶口裏的火也可以退了，隻留裏麵的炭溫著就可以了。”
剛出鍋的的鹵肉紅彤彤的，上麵有紅亮的光，顏色猶如瑪娜般，切開後晶瑩剔透，肥瘦相間，讓人一看就食欲大開。
樓紅邊切香味邊飄著，聞著很是難受，切了滿滿的一大盤出去。
鹵豬頭肉不鹹不淡，軟糯爽口，滿嘴留香，肥而不膩，瘦肉不柴，吃起來一點也不膩，反而讓人越吃越想吃。
紀紅軍吃完連連稱讚說：“好吃，這肉鹵的就是好吃，要是再來點酒就好了。”
樓紅聽了說：“酒再過幾天讓你喝個夠，現在吃飯。”
林芷涵聽了臉上不由的臉紅了，隻是低頭吃飯，紀雲文神帶字樣的，還往林芷涵碗裏放了一塊肉。
樓紅看到林芷涵臉紅也不在說了，說：“沒想到會這麽好吃，應該在買多些的。”
“嬸子，這些夠了，剩下的鹵汁可以放些蔬菜進去，煮出來也好吃的。”林芷涵建議道。
樓紅現在對林芷涵是深信不易了，聽了她的話連連點頭，覺得這個方法可行。
吃晚飯後，林芷涵跟著一起收拾完也迴去了。